一、電砂鍋好還是普通砂鍋好

1、電砂鍋，顧(gu)名思義(yi)，肯定(ding)是要用到電的(de)(de)，它(ta)可以預約(yue)和(he)設定(ding)啟動、烹(peng)飪(ren)和(he)保溫的(de)(de)時(shi)(shi)間，之后就(jiu)可以完全自動工作了。早上出(chu)門(men)前預約(yue)好(hao)時(shi)(shi)間，晚(wan)上回家就(jiu)會有(you)佳肴了。電砂鍋耐酸耐堿，熱容量大(da)，而(er)且保溫時(shi)(shi)間長，非常適合煲(bao)湯(tang)燉菜(cai)。而(er)且煲(bao)出(chu)來的(de)(de)湯(tang)的(de)(de)味道(dao)會更(geng)濃更(geng)鮮美。

2、普(pu)通砂(sha)鍋就比(bi)較原(yuan)生態一點(dian)，是由(you)不易(yi)(yi)傳(chuan)熱(re)的石(shi)英、長石(shi)、粘(zhan)土等(deng)原(yuan)料配成，再由(you)高溫制成的陶瓷品。普(pu)通砂(sha)鍋具有良好的通氣性和吸附性，而且傳(chuan)熱(re)均勻，散熱(re)慢。但(dan)是由(you)于制造工藝等(deng)問題，普(pu)通砂(sha)鍋容易(yi)(yi)炸裂(lie)，所以不能(neng)干燒。但(dan)是經過十年的研究(jiu)，制造出了耐高溫砂(sha)鍋，很(hen)大的提高了其實用性。

總之，電砂鍋(guo)和普(pu)通砂鍋(guo)這兩種砂鍋(guo)各有各的(de)好處，大家可以根據(ju)自己的(de)喜好去選擇。

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二、電砂鍋怎么選購

1、品牌

目前(qian)市(shi)場中(zhong)(zhong)，在售的(de)(de)全自動電砂鍋品牌，主要集中(zhong)(zhong)在國產(chan)(chan)品牌中(zhong)(zhong)，其中(zhong)(zhong)既(ji)有國內大廠的(de)(de)名牌產(chan)(chan)品、也(ye)有中(zhong)(zhong)小(xiao)廠家生產(chan)(chan)的(de)(de)小(xiao)品牌產(chan)(chan)品。

若沒有電砂鍋選購經驗，建(jian)議關注大廠生產的名牌產品(pin)，價(jia)格(ge)雖(sui)然會比小(xiao)廠產品(pin)高出(chu)20%左(zuo)右，但是(shi)安(an)全質量更有保障(zhang)。

2、外觀

選購(gou)電砂鍋的第二個步驟，就是(shi)檢查產品(pin)(pin)外觀，這個環節很重要，需(xu)要注意產品(pin)(pin)包(bao)裝是(shi)否完好、產品(pin)(pin)配件是(shi)否全面性、以及產品(pin)(pin)主機（包(bao)括(kuo)內(nei)鍋）有無磕碰、摔(shuai)裂、劃(hua)傷等問(wen)題。

另外，還需要重點(dian)看一下(xia)產品的電路部分(fen)，是否完(wan)好無(wu)破損；同時，看一下(xia)生產廠家和(he)標識，以防是假冒產品。

3、功能

電砂鍋的(de)(de)容積，可以根據自己的(de)(de)飲食習慣(guan)來選擇，但建議盡量選購容積較大的(de)(de)產品(pin)。

對于全自動電砂(sha)鍋而言(yan)，最(zui)實(shi)用的功(gong)能(neng)有(you)兩個，就是燜燉與保溫；其中(zhong)，燜燉功(gong)能(neng)最(zui)好(hao)具有(you)“慢燉”與“快燉”兩種(zhong)檔位選(xuan)擇(ze)，可(ke)以滿足多種(zhong)類(lei)型(xing)的食材需要。