一、電砂鍋好還是普通砂鍋好

1、電砂鍋，顧名思(si)義(yi)，肯(ken)定是要(yao)用到電的(de)(de)，它可(ke)以(yi)預(yu)約和設定啟動、烹飪和保溫的(de)(de)時間(jian)(jian)，之后就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)完全(quan)自動工作(zuo)了。早上出門前(qian)預(yu)約好(hao)時間(jian)(jian)，晚上回家(jia)就(jiu)(jiu)會有(you)佳肴了。電砂鍋耐(nai)酸耐(nai)堿(jian)，熱容(rong)量大(da)，而且(qie)保溫時間(jian)(jian)長(chang)，非常(chang)適合煲湯燉(dun)菜(cai)。而且(qie)煲出來(lai)的(de)(de)湯的(de)(de)味道會更濃(nong)更鮮美。

2、普(pu)通(tong)(tong)砂(sha)鍋(guo)就比(bi)較原生態(tai)一點，是(shi)由不(bu)易傳熱的(de)(de)石英、長石、粘(zhan)土等原料配成，再由高(gao)溫制(zhi)成的(de)(de)陶瓷品。普(pu)通(tong)(tong)砂(sha)鍋(guo)具有(you)良好的(de)(de)通(tong)(tong)氣性(xing)和吸附性(xing)，而且傳熱均勻，散熱慢。但(dan)是(shi)由于(yu)制(zhi)造工(gong)藝等問題，普(pu)通(tong)(tong)砂(sha)鍋(guo)容易炸裂，所以不(bu)能干燒(shao)。但(dan)是(shi)經過(guo)十年的(de)(de)研究，制(zhi)造出了(le)耐高(gao)溫砂(sha)鍋(guo)，很大的(de)(de)提(ti)高(gao)了(le)其(qi)實(shi)用性(xing)。

總之，電(dian)砂(sha)鍋和(he)普(pu)通砂(sha)鍋這兩種(zhong)砂(sha)鍋各有各的好處，大家(jia)可以根據自己(ji)的喜好去選擇。

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二、電砂鍋怎么選購

1、品牌

目前市(shi)場(chang)中(zhong)，在售的(de)全自動電砂鍋品(pin)(pin)牌，主要集中(zhong)在國產(chan)(chan)品(pin)(pin)牌中(zhong)，其中(zhong)既(ji)有(you)國內(nei)大廠的(de)名牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)、也有(you)中(zhong)小廠家(jia)生產(chan)(chan)的(de)小品(pin)(pin)牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

若沒(mei)有(you)電砂鍋選(xuan)購(gou)經驗，建議(yi)關(guan)注大廠生(sheng)產的名(ming)牌產品(pin)，價(jia)格雖然會(hui)比小廠產品(pin)高出20%左右，但是安全質量更有(you)保障(zhang)。

2、外觀

選購電砂(sha)鍋的第二個步(bu)驟(zou)，就是(shi)檢(jian)查(cha)產(chan)(chan)品(pin)(pin)外觀，這個環節很重要，需(xu)要注意產(chan)(chan)品(pin)(pin)包裝是(shi)否完好(hao)、產(chan)(chan)品(pin)(pin)配件是(shi)否全面性、以及產(chan)(chan)品(pin)(pin)主機（包括內鍋）有(you)無磕碰(peng)、摔裂、劃(hua)傷等(deng)問題(ti)。

另外，還需要重(zhong)點看一下產品的電路部分，是否完(wan)好無破損；同時，看一下生產廠家和標識(shi)，以防是假冒產品。

3、功能

電砂鍋的容積(ji)，可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議盡量(liang)選購容積(ji)較大的產品(pin)。

對于(yu)全(quan)自動電砂鍋而言，最實用的(de)(de)功能有兩個，就是燜(men)燉(dun)與(yu)保溫(wen)；其中，燜(men)燉(dun)功能最好具(ju)有“慢(man)燉(dun)”與(yu)“快燉(dun)”兩種(zhong)(zhong)檔位(wei)選擇，可以滿(man)足多種(zhong)(zhong)類型(xing)的(de)(de)食材需要(yao)。