一、電砂鍋好還是普通砂鍋好

1、電砂鍋，顧名思義，肯定是要用到電的(de)，它可以預約和設定啟動(dong)、烹飪(ren)和保溫的(de)時(shi)間，之后就(jiu)可以完全(quan)自動(dong)工(gong)作了。早上(shang)出門前預約好時(shi)間，晚上(shang)回家就(jiu)會有(you)佳肴了。電砂鍋(guo)耐酸耐堿，熱(re)容量(liang)大，而(er)且保溫時(shi)間長，非常(chang)適合煲湯(tang)燉(dun)菜。而(er)且煲出來(lai)的(de)湯(tang)的(de)味道會更(geng)濃更(geng)鮮美。

2、普(pu)(pu)通砂(sha)鍋就(jiu)比(bi)較原(yuan)生(sheng)態一點，是由(you)(you)(you)不易(yi)傳熱(re)(re)的(de)石(shi)英、長石(shi)、粘土(tu)等原(yuan)料配成(cheng)，再由(you)(you)(you)高溫制(zhi)成(cheng)的(de)陶瓷(ci)品(pin)。普(pu)(pu)通砂(sha)鍋具有良好的(de)通氣性(xing)和吸附性(xing)，而且傳熱(re)(re)均勻，散熱(re)(re)慢(man)。但(dan)是由(you)(you)(you)于制(zhi)造工藝(yi)等問題，普(pu)(pu)通砂(sha)鍋容易(yi)炸(zha)裂，所以(yi)不能干燒。但(dan)是經過十年的(de)研究，制(zhi)造出(chu)了耐(nai)高溫砂(sha)鍋，很(hen)大的(de)提(ti)高了其實用性(xing)。

總之，電(dian)砂鍋(guo)和普通砂鍋(guo)這兩種(zhong)砂鍋(guo)各(ge)有(you)各(ge)的好(hao)處，大家(jia)可(ke)以根據自(zi)己的喜(xi)好(hao)去選擇。

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二、電砂鍋怎么選購

1、品牌

目前市(shi)場(chang)中(zhong)，在售的(de)全自動電砂鍋品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，主(zhu)要(yao)集中(zhong)在國(guo)產(chan)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)中(zhong)，其中(zhong)既有國(guo)內大廠的(de)名牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)、也有中(zhong)小(xiao)廠家生產(chan)的(de)小(xiao)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)。

若沒有(you)電砂鍋選購經(jing)驗，建議關注大廠(chang)生(sheng)產的名牌產品，價格雖(sui)然會比小廠(chang)產品高出20%左右，但是安全質量更(geng)有(you)保障。

2、外觀

選(xuan)購電砂鍋的第二個(ge)(ge)步驟，就是(shi)檢查產品外觀(guan)，這個(ge)(ge)環(huan)節(jie)很重要，需要注意產品包裝是(shi)否完好(hao)、產品配件(jian)是(shi)否全面(mian)性、以及產品主機(ji)（包括內鍋）有(you)無磕(ke)碰、摔裂、劃傷等(deng)問題。

另外，還需要重點(dian)看一(yi)下產品(pin)的電路部分，是否完好無破損；同時，看一(yi)下生(sheng)產廠家和標(biao)識，以防是假冒產品(pin)。

3、功能

電砂鍋的容(rong)積，可以根據(ju)自己的飲食(shi)習慣來選擇，但建(jian)議盡(jin)量選購容(rong)積較大(da)的產品(pin)。

對于全自(zi)動電(dian)砂鍋(guo)而言(yan)，最實用的(de)功(gong)能(neng)有兩個，就(jiu)是燜(men)燉與保(bao)溫；其(qi)中，燜(men)燉功(gong)能(neng)最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇(ze)，可(ke)以滿足多(duo)種類型的(de)食材需(xu)要。