一、電砂鍋可以在煤氣上燒嗎

電砂鍋在(zai)(zai)使(shi)用過(guo)程(cheng)中，不能(neng)把它放(fang)在(zai)(zai)煤(mei)氣上燒，將它放(fang)在(zai)(zai)煤(mei)氣上燒具有一定的安全(quan)隱患(huan)。電(dian)(dian)砂鍋是(shi)用電(dian)(dian)的，外殼一般是(shi)塑料，內(nei)部(bu)有很多線路，放(fang)在(zai)(zai)煤(mei)氣上燒會導致(zhi)內(nei)部(bu)的線路燒壞，從外部(bu)加(jia)熱(re)也可能(neng)導致(zhi)爆裂，造(zao)成危險。

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電砂鍋(guo)的內膽是陶制的，要(yao)放在不容易掉落的地(di)方，防止電砂鍋(guo)遇(yu)到劇烈碰撞和高處掉落，這(zhe)些(xie)都容易導致(zhi)電砂鍋(guo)碎裂。在電砂鍋(guo)的使用(yong)過程中(zhong)要(yao)避免用(yong)手直接進(jin)行接觸，否則會(hui)導致(zhi)燙傷。

熱(re)的電(dian)砂鍋(guo)內膽(dan)不(bu)(bu)能(neng)放入(ru)冷(leng)水中(zhong)，也(ye)(ye)不(bu)(bu)能(neng)將(jiang)較冷(leng)的食物放入(ru)其(qi)中(zhong)，更不(bu)(bu)能(neng)在(zai)煤(mei)氣灶(zao)上(shang)加熱(re)，遇見明(ming)火，這些都會導(dao)致(zhi)電(dian)砂鍋(guo)爆(bao)裂，發生(sheng)嚴重的安全隱患。在(zai)對電(dian)砂鍋(guo)進(jin)行清洗(xi)(xi)時也(ye)(ye)不(bu)(bu)能(neng)將(jiang)鍋(guo)放入(ru)水中(zhong)，只能(neng)用抹布擦(ca)拭外部，在(zai)清洗(xi)(xi)電(dian)砂鍋(guo)內膽(dan)時，也(ye)(ye)要確(que)保電(dian)砂鍋(guo)內膽(dan)處于(yu)冷(leng)卻狀(zhuang)態。

二、電砂鍋能在電磁爐上用嗎

不能，因為電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)是利用電(dian)磁(ci)(ci)感(gan)(gan)應加熱(re)原理制成(cheng)的(de)電(dian)氣烹(peng)飪(ren)器具(ju)。由高(gao)頻感(gan)(gan)應加熱(re)線圈(quan)(即勵磁(ci)(ci)線圈(quan))、高(gao)頻電(dian)力(li)轉換裝(zhuang)置、控制器及鐵磁(ci)(ci)材料鍋底炊(chui)具(ju)等部(bu)分組成(cheng)。

使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。而電砂鍋不是導體，不能產生熱。所以電砂鍋不可(ke)以放在電磁爐上(shang)燒。