一、春茶一般什么時候上市
一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉,稱為春茶,6-7月份采(cai)(cai)制(zhi)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)稱(cheng)為(wei)夏茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),8-9月份采(cai)(cai)制(zhi)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉稱(cheng)為(wei)秋茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)采(cai)(cai)摘比較多(duo)(duo),品質比較好的(de)是(shi)春(chun)季,烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則有(you)(you)春(chun)秋兩季,這兩季新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)推廣(guang)的(de)比較多(duo)(duo)。其(qi)(qi)中,綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)上市相比其(qi)(qi)他茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉都更早(zao),早(zao)春(chun)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)般(ban)在3到4月份上市,有(you)(you)明前(qian)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和雨前(qian)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之分,明前(qian)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)一(yi)些茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農為(wei)求(qiu)其(qi)(qi)鮮嫩,在清明節(jie)前(qian)就開始(shi)采(cai)(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),珍貴稀(xi)少,因而有(you)(you)“明前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),貴如金(jin)”之說,雨前(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)雨水節(jie)氣前(qian)采(cai)(cai)摘的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),品質也比較好。
二、全國各地春茶上市時間
由于茶區、茶葉品種不同,各地的春茶采摘、制作、上市的時間亦有所不同,如西湖龍井、洞庭碧螺春的上市時間為3月中旬,信陽毛尖為三月底四月初上市,六安瓜片為清明前后上市,都勻毛尖為4月初上市。
1、云南普洱茶
普洱(er)(er)茶(cha)主要(yao)產(chan)于云(yun)南省的西雙版(ban)納、臨滄(cang)、普洱(er)(er)等(deng)地(di)區。3月5日(ri)左(zuo)右開(kai)始(shi),臺地(di)茶(cha)開(kai)采,而古(gu)樹茶(cha)要(yao)等(deng)到(dao)3月20日(ri)開(kai)始(shi),25日(ri)左(zuo)右會大(da)面積(ji)開(kai)采。
2、西湖龍井
為中(zhong)國十大(da)名茶之一,產于浙江省杭州(zhou)市(shi)(shi)西湖(hu)龍(long)井(jing)村周圍(wei)群山。一般每(mei)年的3月初(chu)就可以(yi)少量(liang)(liang)采(cai)摘,但(dan)上市(shi)(shi)量(liang)(liang)稀少,一般到3月中(zhong)旬(xun)左(zuo)右(you)將集中(zhong)供市(shi)(shi)。其中(zhong)又分明(ming)前龍(long)井(jing)(在清(qing)明(ming)前采(cai)摘)和雨前龍(long)井(jing)(清(qing)明(ming)后谷雨前采(cai)摘),以(yi)明(ming)前龍(long)井(jing)較為珍貴。
3、碧螺春
中(zhong)國十大名茶之(zhi)一,產于江(jiang)蘇省蘇州市吳(wu)縣太湖(hu)的東洞(dong)庭(ting)山(shan)及(ji)西洞(dong)庭(ting)山(shan)(今(jin)蘇州吳(wu)中(zhong)區)一帶(dai),所以又稱“洞(dong)庭(ting)碧螺春”。一般也(ye)是在3月采(cai)摘,而一般也(ye)在3月中(zhong)旬左右供市,受氣候(hou)影響也(ye)會(hui)(hui)提前也(ye)會(hui)(hui)退(tui)后。
4、信陽毛尖
又稱豫毛(mao)(mao)峰中國十大(da)名茶(cha)之一,主(zhu)要產地在信(xin)陽市(shi)和新縣、商城縣及(ji)境內大(da)別山一帶。清(qing)明至谷(gu)雨前后是信(xin)陽毛(mao)(mao)尖春(chun)茶(cha)旺季,信(xin)陽毛(mao)(mao)尖一般是在三(san)月底四月初上市(shi)。
5、漢中仙毫
漢(han)(han)中(zhong)仙毫(hao),陜(shan)西省漢(han)(han)中(zhong)市特產,中(zhong)國國家地理標志(zhi)產品(pin)。 漢(han)(han)中(zhong)仙毫(hao)品(pin)質優(you)異。緯度高、海拔高、云(yun)霧幾率(lv)高、富(fu)含鋅硒、遠離污染的自然地理優(you)勢和(he)生長環境,使漢(han)(han)中(zhong)茶具有香高、味濃、耐泡、形美、保健五大特點。一般(ban)在春分過后,三月下(xia)旬上市。
6、武夷大紅袍
武夷春(chun)茶一(yi)般在(zai)谷雨后立夏(xia)之前采摘,大紅袍一(yi)般在(zai)4月底到5月中旬。武夷巖茶的(de)香氣別具一(yi)格,勝似蘭花而深沉持久。滋味濃(nong)厚清活,生津回(hui)甘,濃(nong)飲且(qie)不見苦(ku)澀。
7、福鼎白茶
福鼎白茶(cha)發芽期(qi)在3月上旬,其中白毫銀針(zhen)在3月上旬至4月初開始采摘(zhai),采摘(zhai)周期(qi)約20天(tian)左右;之后幾天(tian),芽長(chang)長(chang)了,嫩葉(xie)(xie)長(chang)出來了,這(zhe)時候(hou)要采摘(zhai)一(yi)芽一(yi)葉(xie)(xie),制作成白牡丹;再過一(yi)段時間,葉(xie)(xie)片(pian)長(chang)多了,采下(xia)一(yi)芽多葉(xie)(xie),才開始制作貢眉、壽眉。
8、安吉白茶
是(shi)一種漢族名茶(cha),產(chan)自(zi)浙(zhe)江省(sheng)安吉縣,是(shi)用綠茶(cha)加工(gong)工(gong)藝制成,屬綠茶(cha)類,其(qi)白色(se),是(shi)因為其(qi)加工(gong)原料采自(zi)一種嫩葉全為白色(se)的茶(cha)樹。一般(ban)在三(san)月(yue)底(di)上市。
9、都勻毛尖
中國十大名茶之(zhi)一(yi),是貴州(zhou)三大名茶之(zhi)一(yi),產于(yu)貴州(zhou)都勻市,屬黔南布依族(zu)苗族(zu)自治(zhi)州(zhou)。一(yi)般在四月初上市。
10、太平猴魁
是一(yi)種漢族傳統名茶(cha),中國歷史(shi)名茶(cha)之一(yi),產于安徽(hui)省黃山(shan)(shan)市北麓的黃山(shan)(shan)區(原(yuan)太平縣(xian))新明、龍門、三(san)口一(yi)帶,一(yi)般在4月中旬上市。
11、六安瓜片
中國十(shi)大名茶之一(yi),簡稱瓜片(pian)(pian)、片(pian)(pian)茶,產自安徽省(sheng)六(liu)安市(shi)大別山(shan)一(yi)帶,唐稱“廬州六(liu)安茶”。六(liu)安瓜片(pian)(pian)一(yi)般(ban)在清明前后(hou)上市(shi)。
12、安溪鐵觀音
安溪鐵觀(guan)音(yin)春茶的(de)生長期最長,內涵物質豐富,制出來的(de)茶,耐(nai)力更好(hao),更耐(nai)泡(pao)。鐵觀(guan)音(yin)的(de)采(cai)摘一年可分(fen)為四季,其(qi)中以春茶、秋(qiu)茶最佳。谷雨至立夏為春茶,即4月底5月初,采(cai)摘期約20天。
13、廬山云霧茶
是(shi)中(zhong)國十大名(ming)茶(cha)之一,因產(chan)自中(zhong)國江西(xi)省九(jiu)江市(shi)的廬(lu)山而得名(ming)。廬(lu)山云霧最早(zao)是(shi)一種野生(sheng)茶(cha),后(hou)東林寺名(ming)僧(seng)慧遠將野生(sheng)茶(cha)改造為(wei)家生(sheng)茶(cha)。宋(song)代,廬(lu)山名(ming)茶(cha)已成“貢茶(cha)”。廬(lu)山云霧一般在(zai)3月中(zhong)旬左右上(shang)市(shi)。
14、峨眉雪芽
盛產于峨(e)眉山海(hai)拔800-1200米處(chu),常年云(yun)霧空濛的赤城峰、白(bai)巖峰、玉女峰、天(tian)池峰、競月峰下和萬年寺一(yi)帶。一(yi)般每年3月下旬、4月上旬,峨(e)眉雪芽(ya)春茶會集中(zhong)上市。
15、竹葉青茶
產(chan)(chan)于世界自然與文化(hua)遺產(chan)(chan)保護地和國家(jia)AAAAA級風景旅游區(qu)四川(chuan)省(sheng)峨(e)眉山(shan),歸屬于四川(chuan)省(sheng)峨(e)眉山(shan)竹葉青茶業有限(xian)公司(si),一般在三月初上市。
16、蒙頂山茶
蒙頂山茶區一般在2月底就可以上市了。同樣基于得天獨厚的自然條件,立春之后,同在四川省的宜賓市,就可以采摘春茶了,這個(ge)時間通常比省內和(he)江浙一帶(dai)主要(yao)(yao)茶區的采摘期還要(yao)(yao)早上15到30天。
三、采摘頭春茶的時間是什么時候
第一(yi)波春天采(cai)摘(zhai)的(de)茶(cha)(cha)葉,只要是開年的(de)第一(yi)次(ci)采(cai)摘(zhai),就都(dou)是頭(tou)春茶(cha)(cha)。對于中國(guo)的(de)名優(you)茶(cha)(cha)來說,頭(tou)春茶(cha)(cha)都(dou)代表的(de)是最高(gao)品質(zhi)。但即使是頭(tou)春茶(cha)(cha),不同種類的(de)茶(cha)(cha)葉采(cai)摘(zhai)時間(jian)也不一(yi)樣。
綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)頭(tou)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)間一(yi)般可以從2月延至3月,而(er)一(yi)些高海拔茶(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu),頭(tou)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)采摘時(shi)間更晚(wan)。而(er)像云南的(de)普(pu)洱春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)頭(tou)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha),早(zao)一(yi)點的(de)話在(zai)3月中下旬(xun)至4月上旬(xun)就可以采摘了,這一(yi)時(shi)期的(de)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)季乃至一(yi)年中最(zui)好的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)。