一、葛根粉的制作方法

1、準備食材：葛(ge)根十(shi)斤、水(shui)適量。

2、將葛根去皮切(qie)好，放(fang)一旁備用。

3、切好(hao)后(hou)放入攪(jiao)拌機里，倒入適量的(de)水攪(jiao)碎。

4、攪碎后(hou)倒出(chu)，用濾網進行過(guo)濾，可重復幾遍直至水變白色。

5、過濾好后(hou)靜置180分(fen)鐘，時間(jian)到后(hou)把水倒掉。

6、然(ran)后自(zi)然(ran)曬干(gan)即可。

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二、野生葛根怎么加工成葛根粉

材料：大量葛根(gen)、大盆(pen)、過濾(lv)的紗(sha)布、木槌(chui)、大盆(pen)、木架子。

做法：

1、首先(xian)把木(mu)架(jia)和(he)大盆(pen)都清洗干凈(jing)，木(mu)架(jia)搭到大盆(pen)上，再鋪(pu)上一層紗布。

2、把葛根上面的泥(ni)水(shui)完全清洗干凈，剝掉皮再清洗一遍(bian)，放在(zai)鋪好的紗布(bu)上。

3、用紗布(bu)把葛根(gen)包(bao)起來，木(mu)槌清(qing)洗(xi)干(gan)凈，開始隔著紗布(bu)敲(qiao)打(da)葛根(gen)，葛根(gen)會流出白水。

4、一直不停的敲打，直到葛(ge)根的水分完(wan)(wan)全流干(gan)，再(zai)揉搓(cuo)擠壓(ya)葛(ge)根，把(ba)里面的水完(wan)(wan)全擰出來(lai)，直到葛(ge)根完(wan)(wan)全干(gan)癟(bie)。

5、接下來，把(ba)架子撤掉(diao)，留下盆里的汁水(shui)靜(jing)置著(zhu)，等葛粉沉淀到水(shui)底。

6、慢慢倒掉上(shang)面的(de)水分，把剩下的(de)葛粉(fen)汁水倒入定型的(de)模具里。

7、放在太(tai)陽(yang)下面曬干，然后就(jiu)可以拿出來保存了，需要的時候敲一(yi)些下來用就(jiu)行(xing)了。