始創于1985年,集食品研發、生產、銷售、餐飲、文化于一體的大型科技企業,旗下產品涵蓋醬鹵熟食、五谷雜糧、特色農產品等
1985年(nian),南京(jing)農業(ye)大(da)學(xue)成立食(shi)品(pin)(pin)(pin)科學(xue)系初期,畜產(chan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)教研組陳(chen)伯祥教授(shou)開始研發燒雞(ji)(ji)(ji)新產(chan)品(pin)(pin)(pin),他(ta)調(diao)查搜(sou)集(ji)(ji)了我(wo)國“三(san)大(da)名雞(ji)(ji)(ji)”——符離集(ji)(ji)燒雞(ji)(ji)(ji)、德(de)州扒(ba)雞(ji)(ji)(ji)、道口燒雞(ji)(ji)(ji)的配方和工(gong)藝(yi)(yi)要(yao)點,結合(he)南京(jing)傳(chuan)統制鴨工(gong)藝(yi)(yi),歷時(shi)數月,創新性(xing)地研制出了“南農燒雞(ji)(ji)(ji)”。南農燒雞(ji)(ji)(ji)選取(qu)上(shang)等肉用仔雞(ji)(ji)(ji)做(zuo)原料(liao),以砂仁、肉寇、陳(chen)皮(pi)、白芷等12種(zhong)名貴中草藥及食(shi)品(pin)(pin)(pin)香(xiang)料(liao)為佐料(liao),輔以陳(chen)年(nian)老鹵和獨特生產(chan)工(gong)藝(yi)(yi)加工(gong)而成,色(se)澤鮮亮、肉質(zhi)香(xiang)爛、回味無窮。口碑相傳(chuan)下(xia),“南農燒雞(ji)(ji)(ji)”走街入巷,作為南京(jing)區域特色(se)美食(shi)紛(fen)紛(fen)被百姓端上(shang)款待親朋的餐(can)桌,風(feng)靡一(yi)時(shi),逐(zhu)漸形成了南京(jing)區域家喻戶曉的鹵菜品(pin)(pin)(pin)牌。
為迎合市場發(fa)展(zhan)需要,2009年9月16日,由南(nan)(nan)京(jing)(jing)農業大(da)(da)學(xue)和南(nan)(nan)京(jing)(jing)益生(sheng)園投資(zi)管理有限公(gong)司共同投資(zi)組建的南(nan)(nan)京(jing)(jing)南(nan)(nan)農食品有限公(gong)司成立(li)。作為南(nan)(nan)京(jing)(jing)農業大(da)(da)學(xue)食品科(ke)(ke)技(ji)學(xue)院(yuan)科(ke)(ke)研成果的轉化(hua)平臺,南(nan)(nan)京(jing)(jing)南(nan)(nan)農食品有限公(gong)司在“南(nan)(nan)農燒雞”的基礎上,已經(jing)發(fa)展(zhan)成集食品研發(fa)、生(sheng)產、銷售、餐飲、文(wen)化(hua)于(yu)一體(ti)的大(da)(da)型科(ke)(ke)技(ji)企業。目前已經(jing)有醬鹵(lu)熟食系列、五(wu)谷雜糧粉系列、鴨趣系列、特色農產品系列等100多(duo)個高品質(zhi)產品,覆蓋(gai)全國(guo)市場,深受廣大(da)(da)消費者的喜(xi)愛(ai)。