一、六堡茶和熟普洱的區別有哪些
六堡茶和普洱熟茶都是(shi)同屬后發酵(jiao)工藝(yi)的(de)茶類,不僅長得像,在滋味口(kou)感(gan)、功效作用(yong)方面也有(you)不少(shao)相似(si)之處,不過(guo)二者之間的(de)區別還是(shi)很(hen)明(ming)顯的(de):
1、產地不同
六(liu)堡(bao)茶又稱廣(guang)西(xi)六(liu)堡(bao)茶,是產(chan)(chan)自(zi)廣(guang)西(xi)梧州六(liu)堡(bao)鎮的(de)茶葉;普洱熟茶產(chan)(chan)地(di)(di)廣(guang)泛,主(zhu)要產(chan)(chan)地(di)(di)為(wei)云南省(sheng)的(de)西(xi)雙版納(na)、臨滄、普洱等(deng)地(di)(di)區。
2、原料不同
六堡茶(cha)的(de)原(yuan)料來源(yuan)于(yu)廣西(xi)(xi)梧州(zhou)市行政(zheng)轄區(qu)內的(de)中(zhong)小葉種(zhong)(zhong)、蒼梧群體種(zhong)(zhong),多采用(yong)灌木型(xing)中(zhong)葉種(zhong)(zhong);普洱茶(cha)的(de)原(yuan)料來源(yuan)于(yu)云(yun)南省的(de)西(xi)(xi)雙版納、臨滄(cang)、普洱等地區(qu),以云(yun)南喬(qiao)木大葉種(zhong)(zhong)為主。
3、歷史不同
六堡茶(cha)是名(ming)副其實(shi)的歷史(shi)名(ming)茶(cha),距今有一千多年的歷史(shi),茶(cha)品的種類與成熟(shu)度(du)表現更高;熟(shu)普洱則年輕很(hen)多,直到20世紀70年代才出生。
4、工藝不同
六(liu)堡(bao)茶(cha)(cha)(cha)熟(shu)茶(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)過殺(sha)青(qing)、揉捻、渥(wo)堆、復揉、干燥工序(xu),前(qian)后(hou)有(you)兩次發酵,最后(hou)經(jing)(jing)過蒸(zheng)壓陰干而(er)成,在毛茶(cha)(cha)(cha)制作階段就(jiu)進(jin)行渥(wo)堆發酵了;普洱熟(shu)茶(cha)(cha)(cha)在殺(sha)青(qing)、揉捻后(hou),則是(shi)將茶(cha)(cha)(cha)青(qing)曬(shai)干成曬(shai)青(qing)毛茶(cha)(cha)(cha),然后(hou)再進(jin)行渥(wo)堆,前(qian)后(hou)只經(jing)(jing)一次后(hou)發酵,最后(hou)蒸(zheng)壓后(hou)烘干而(er)成。
5、滋味不同
廣西六堡茶(cha)典型的香(xiang)氣(qi)是(shi)檳榔香(xiang)、松木煙味或(huo)陳香(xiang)、果甜香(xiang),湯色(se)紅(hong)濃,色(se)澤黑潤(run),滋味甘醇爽(shuang)口(kou);普洱熟茶(cha)湯色(se)褐紅(hong),類似“豬(zhu)肝色(se)”,香(xiang)氣(qi)以陳香(xiang)、藥香(xiang)、糯米(mi)香(xiang)居多。
6、外形不同
六堡茶(cha)(cha)條索較為粗壯,且(qie)往往帶有茶(cha)(cha)梗葉底以(yi)黑(hei)褐(he)色為主;普洱(er)熟茶(cha)(cha)則(ze)條索顯得更加肥壯,茶(cha)(cha)梗一般比較少,葉底以(yi)褐(he)紅色為主。
二、六堡茶和普洱茶哪個好
和普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)相比(bi),六堡茶(cha)的名(ming)氣要小(xiao)一些(xie),飲用人(ren)群方(fang)面普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)也比(bi)六堡茶(cha)更廣,不過這并不代表普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)比(bi)六堡茶(cha)更好。
實際上,六堡茶和普洱茶各有千秋,滋味各異,而且均有很好的藥理作用,六堡茶作為一種歷史名茶,歷史價值與品質并不低于普洱茶。當然,不同的人對于茶葉的喜好有所不同,因此六堡茶和(he)普(pu)洱茶(cha)哪種更(geng)好,主(zhu)要(yao)還是(shi)看自己的喜(xi)好,可以兩種茶(cha)都買(mai)一些來試喝,然后選擇自己喜(xi)歡的。