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安(an)化黑茶(cha)(cha)(cha)產制始(shi)于十(shi)六世紀初，據(ju)《明史(shi)茶(cha)(cha)(cha)法》記載(zai)，明嘉(jia)靖三(san)年(nian)（公元1524年(nian)）御史(shi)陳講疏奏(zou)云：“商(shang)(shang)茶(cha)(cha)(cha)低偽，悉征(zheng)黑茶(cha)(cha)(cha)，產地有限。”這里所(suo)指的黑茶(cha)(cha)(cha)是四川綠(lv)毛茶(cha)(cha)(cha)經(jing)過(guo)蒸壓形(xing)成(cheng)的黑茶(cha)(cha)(cha)，難于滿足宮(gong)茶(cha)(cha)(cha)和商(shang)(shang)茶(cha)(cha)(cha)需求，同時(shi)也不及湖南安(an)化民間實(shi)踐中形(xing)成(cheng)的在(zai)初制中進行鍋炒、漚堆(dui)、火(huo)焙等工藝產制的黑茶(cha)(cha)(cha)。于是，商(shang)(shang)人越境至湖南采購。據(ju)《明史(shi)食(shi)貨志》記載(zai)：“神宗(zong)萬(wan)歷(li)十(shi)三(san)年(nian)，中茶(cha)(cha)(cha)易馬，惟漢中保寧，而湖南產茶(cha)(cha)(cha)值(zhi)賤，商(shang)(shang)人率我境私販。