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安(an)化(hua)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)產制始(shi)于十六世紀初(chu)，據《明史茶(cha)(cha)(cha)法》記載，明嘉靖三年(nian)（公(gong)元1524年(nian)）御(yu)史陳講(jiang)疏奏云(yun)：“商(shang)茶(cha)(cha)(cha)低偽，悉征黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)，產地(di)有(you)限。”這里所指的黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)四川(chuan)綠毛茶(cha)(cha)(cha)經過蒸壓形(xing)成的黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)，難于滿(man)足宮(gong)茶(cha)(cha)(cha)和商(shang)茶(cha)(cha)(cha)需求，同時也不及(ji)湖南(nan)(nan)安(an)化(hua)民間實踐中(zhong)形(xing)成的在初(chu)制中(zhong)進行鍋炒、漚(ou)堆、火(huo)焙等工藝產制的黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)。于是(shi)，商(shang)人越(yue)境至湖南(nan)(nan)采購。據《明史食(shi)貨志》記載：“神宗萬歷(li)十三年(nian)，中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)易馬，惟漢(han)中(zhong)保寧(ning)，而湖南(nan)(nan)產茶(cha)(cha)(cha)值(zhi)賤，商(shang)人率我境私販。