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安化(hua)黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產制(zhi)始(shi)于十六(liu)世(shi)紀初，據《明(ming)(ming)史茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)法》記載(zai)(zai)，明(ming)(ming)嘉靖三年（公元1524年）御史陳(chen)講疏奏云：“商茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)低(di)偽，悉(xi)征黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，產地有限。”這(zhe)里所(suo)指的(de)黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)四(si)川綠毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經過蒸壓形(xing)成的(de)黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，難于滿足宮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和商茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)需求(qiu)，同時也不及湖(hu)南安化(hua)民間實(shi)踐中(zhong)形(xing)成的(de)在初制(zhi)中(zhong)進行(xing)鍋炒、漚堆、火焙等工藝產制(zhi)的(de)黑(hei)(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。于是(shi)，商人越(yue)境(jing)至湖(hu)南采(cai)購。據《明(ming)(ming)史食(shi)貨志》記載(zai)(zai)：“神(shen)宗(zong)萬歷十三年，中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)易馬，惟漢中(zhong)保寧(ning)，而(er)湖(hu)南產茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)值賤，商人率(lv)我境(jing)私(si)販。