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安化黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)產制(zhi)始于十(shi)六世紀初，據《明(ming)史(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)法(fa)》記載，明(ming)嘉靖三年（公元1524年）御史(shi)陳講疏奏云：“商(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)低偽，悉征黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產地有限(xian)。”這里所指的(de)(de)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)四川綠毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)經過蒸壓形(xing)成的(de)(de)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，難于滿足宮茶(cha)(cha)(cha)(cha)和商(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)需求，同時也不及湖(hu)(hu)南(nan)安化民間實踐中形(xing)成的(de)(de)在(zai)初制(zhi)中進行鍋炒(chao)、漚(ou)堆、火焙等工藝產制(zhi)的(de)(de)黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。于是(shi)(shi)，商(shang)人越境至湖(hu)(hu)南(nan)采購(gou)。據《明(ming)史(shi)食貨志》記載：“神宗(zong)萬(wan)歷(li)十(shi)三年，中茶(cha)(cha)(cha)(cha)易馬，惟漢中保寧，而(er)湖(hu)(hu)南(nan)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)值賤，商(shang)人率我境私販。