一、安化黑茶是什么茶

安化黑茶是六大(da)基本(ben)茶類之一，屬于黑(hei)茶類，后發酵(jiao)(jiao)，屬性溫(wen)和(he)，主(zhu)產(chan)于湖南省益陽(yang)市安(an)化縣(xian)，其制作工藝為殺青、初揉、渥(wo)堆、復(fu)揉、干燥(zao)、篩選、高溫(wen)發酵(jiao)(jiao)、汽蒸、緊壓、發花等工序，主(zhu)要產(chan)品以茯磚、黑(hei)磚、花磚、青磚、湘(xiang)尖等產(chan)品為主(zhu)。

安化黑茶(cha)(cha)是中國(guo)黑茶(cha)(cha)的始祖，茶(cha)(cha)湯透明潔(jie)凈，葉底形質輕新。香(xiang)氣濃郁清(qing)正，長久悠(you)遠沁(qin)心，茶(cha)(cha)香(xiang)雜(za)以藥香(xiang)果香(xiang)草木香(xiang)，運出資江一船香(xiang)遍洞庭湖(hu)。黑茶(cha)(cha)現已被世(shi)界茶(cha)(cha)學界、醫學界公認為21世(shi)紀最(zui)健康飲品之一。

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二、安化黑茶的功效與作用

1、補充膳食營養

安化黑茶中含有(you)較(jiao)豐富(fu)的營養成份，最主要的是維生素(su)和礦物質(zhi)，另外還有(you)蛋白質(zhi)、氨(an)基酸(suan)、糖類物質(zhi)等。

2、助消化、解油膩、順腸胃

安化(hua)(hua)黑茶中(zhong)的咖(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)、維(wei)生素、氨基酸(suan)、磷脂等有助(zhu)于人體消化(hua)(hua)，調節脂肪代謝，咖(ka)啡(fei)(fei)堿(jian)的刺(ci)激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jin)食欲，幫助(zhu)消化(hua)(hua)。

3、降脂、降壓、減肥、軟化人體血管

安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血(xue)(xue)凝、促(cu)纖(xian)維蛋白原溶解作用和顯(xian)著抑(yi)制血(xue)(xue)小板聚集，還(huan)能使血(xue)(xue)管(guan)壁松弛，增加血(xue)(xue)管(guan)有效直徑，從(cong)而抑(yi)制主(zhu)動脈(mo)(mo)及冠狀動脈(mo)(mo)內壁粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化斑塊的形成。達到降壓、軟化血(xue)(xue)管(guan)，防(fang)治(zhi)心血(xue)(xue)管(guan)疾病的目(mu)的。

4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽

安(an)化黑茶(cha)中含有(you)豐富的(de)抗(kang)氧化物質如(ru)兒茶(cha)素(su)(su)類(lei)、茶(cha)色(se)素(su)(su)、黃酮類(lei)、維生素(su)(su)C、維生素(su)(su)E、D一胡蘿卜素(su)(su)等，而(er)且含有(you)大(da)量(liang)的(de)具抗(kang)氧化作(zuo)用的(de)微量(liang)元(yuan)素(su)(su)如(ru)鋅、錳、銅和硒等。

黑茶中的(de)(de)兒茶素、茶黃素、茶氨酸和(he)茶多糖，尤其(qi)是含量(liang)較多的(de)(de)復雜類黃酮等都具有清除自由基(ji)的(de)(de)功能，因(yin)而(er)具有抗氧化、延緩細(xi)胞衰老的(de)(de)作用(yong)。

5、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

黑茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)茶(cha)(cha)多糖(tang)復(fu)合(he)物(wu)是降血(xue)糖(tang)的(de)主要成(cheng)(cheng)分(fen)，結果(guo)表明，黑茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)多糖(tang)含量最高，且其組分(fen)活性(xing)也比(bi)其它茶(cha)(cha)類要強，由于糖(tang)苷酶、蛋白酶、水解酶的(de)作用，而形成(cheng)(cheng)了相對(dui)長度較短的(de)糖(tang)鏈和肽(tai)鏈的(de)緣(yuan)故(gu)，短肽(tai)鏈較長肽(tai)鏈更(geng)易被吸收，且生(sheng)物(wu)活性(xing)更(geng)強。

6、殺菌、消炎

黑茶湯色的(de)主要組(zu)成成分(fen)是茶黃(huang)素和茶紅素。研究表明(ming)，茶黃(huang)素不僅是一種有效的(de)自由基(ji)清除劑和抗(kang)氧化劑，還對(dui)肉毒芽桿(gan)菌(jun)、腸類桿(gan)菌(jun)、金黃(huang)色葡(pu)萄球菌(jun)、莢(jia)膜桿(gan)菌(jun)、蠟樣芽孢桿(gan)菌(jun)有明(ming)顯的(de)抗(kang)菌(jun)作(zuo)用(yong)。

7、利尿解毒

黑茶(cha)中(zhong)咖(ka)啡堿的利(li)尿功能是通過腎促進尿液中(zhong)水的濾出率(lv)來實現的。同時，咖(ka)啡堿對膀胱的刺激作(zuo)用既能協助利(li)尿，又有助于醒酒，解除酒毒(du)。