一、安化黑茶是什么茶

安化黑茶是六大(da)基本茶(cha)類之一，屬于黑(hei)茶(cha)類，后發酵(jiao)，屬性溫和，主產于湖南省益陽(yang)市安(an)化(hua)縣，其制作工藝為殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥(zao)、篩選、高溫發酵(jiao)、汽蒸、緊壓、發花等工序，主要產品(pin)以茯(fu)磚(zhuan)、黑(hei)磚(zhuan)、花磚(zhuan)、青磚(zhuan)、湘尖等產品(pin)為主。

安化黑茶(cha)(cha)是中國黑茶(cha)(cha)的始(shi)祖，茶(cha)(cha)湯(tang)透明潔凈，葉底(di)形質輕(qing)新。香(xiang)氣濃(nong)郁清正，長久悠遠沁心(xin)，茶(cha)(cha)香(xiang)雜以(yi)藥香(xiang)果(guo)香(xiang)草木香(xiang)，運出資(zi)江一(yi)船(chuan)香(xiang)遍洞(dong)庭湖(hu)。黑茶(cha)(cha)現已被世界茶(cha)(cha)學界、醫學界公(gong)認為21世紀(ji)最健康(kang)飲(yin)品之一(yi)。

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二、安化黑茶的功效與作用

1、補充膳食營養

安化黑茶中(zhong)含有較豐富的營養成(cheng)份，最主要的是維(wei)生素和礦物(wu)質，另外還有蛋白質、氨基(ji)酸(suan)、糖類物(wu)質等。

2、助消化、解油膩、順腸胃

安化黑茶中(zhong)的咖(ka)啡(fei)堿(jian)、維生素、氨基酸、磷脂(zhi)等有助于人體消化，調節(jie)脂(zhi)肪(fang)代謝，咖(ka)啡(fei)堿(jian)的刺激作用(yong)更能(neng)提高(gao)胃液的分泌量(liang)，從而增進食欲(yu)，幫助消化。

3、降脂、降壓、減肥、軟化人體血管

安化黑茶具(ju)有良(liang)好的(de)(de)降(jiang)解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶(rong)解作(zuo)用(yong)和顯著抑(yi)制血小板(ban)聚集，還能使血管(guan)壁松(song)弛，增(zeng)加血管(guan)有效直(zhi)徑，從(cong)而抑(yi)制主動脈(mo)及(ji)冠狀動脈(mo)內壁粥樣硬化斑塊(kuai)的(de)(de)形成。達到降(jiang)壓、軟化血管(guan)，防治心血管(guan)疾病的(de)(de)目的(de)(de)。

4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽

安化黑茶(cha)中含(han)有豐(feng)富的(de)抗(kang)氧(yang)化物質如兒茶(cha)素類(lei)(lei)、茶(cha)色素、黃酮類(lei)(lei)、維(wei)生(sheng)素C、維(wei)生(sheng)素E、D一胡(hu)蘿(luo)卜素等(deng)(deng)，而且含(han)有大(da)量的(de)具抗(kang)氧(yang)化作用的(de)微量元(yuan)素如鋅、錳、銅和(he)硒(xi)等(deng)(deng)。

黑茶(cha)中的(de)兒茶(cha)素、茶(cha)黃素、茶(cha)氨(an)酸和茶(cha)多糖，尤(you)其是含量較多的(de)復雜類黃酮等都具有(you)清除(chu)自由基(ji)的(de)功能，因而具有(you)抗氧化(hua)、延緩細胞衰老的(de)作用。

5、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

黑茶(cha)中的(de)(de)茶(cha)多(duo)(duo)糖復合(he)物是降血糖的(de)(de)主要(yao)成分，結果表明，黑茶(cha)的(de)(de)茶(cha)多(duo)(duo)糖含量最高，且其(qi)組分活性也比其(qi)它(ta)茶(cha)類要(yao)強(qiang)，由于糖苷(gan)酶(mei)(mei)、蛋白酶(mei)(mei)、水解酶(mei)(mei)的(de)(de)作用，而形成了相對長度(du)較短(duan)的(de)(de)糖鏈和肽鏈的(de)(de)緣故(gu)，短(duan)肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiang)。

6、殺菌、消炎

黑茶(cha)(cha)湯色(se)的主要組成成分是茶(cha)(cha)黃素和(he)茶(cha)(cha)紅素。研究表明(ming)，茶(cha)(cha)黃素不僅是一種有(you)效(xiao)的自(zi)由基清除劑和(he)抗(kang)氧化劑，還對肉毒芽(ya)桿菌(jun)(jun)(jun)、腸類桿菌(jun)(jun)(jun)、金(jin)黃色(se)葡萄球菌(jun)(jun)(jun)、莢膜桿菌(jun)(jun)(jun)、蠟樣芽(ya)孢桿菌(jun)(jun)(jun)有(you)明(ming)顯的抗(kang)菌(jun)(jun)(jun)作用。

7、利尿解毒

黑(hei)茶(cha)中(zhong)咖(ka)啡(fei)堿的利尿功能(neng)是通過(guo)腎促進尿液中(zhong)水的濾出率(lv)來(lai)實現的。同(tong)時，咖(ka)啡(fei)堿對(dui)膀胱的刺激作用既能(neng)協助(zhu)利尿，又有助(zhu)于醒(xing)酒，解除酒毒。