一、安化黑茶是什么茶
安化黑茶是六大基本茶類(lei)之一，屬于黑(hei)茶類(lei)，后發(fa)酵，屬性(xing)溫和，主產于湖南省(sheng)益陽(yang)市安化縣，其制作工藝為殺青(qing)、初揉(rou)、渥(wo)堆、復揉(rou)、干燥、篩(shai)選、高溫發(fa)酵、汽蒸、緊壓(ya)、發(fa)花(hua)等(deng)工序，主要產品(pin)以(yi)茯磚(zhuan)(zhuan)、黑(hei)磚(zhuan)(zhuan)、花(hua)磚(zhuan)(zhuan)、青(qing)磚(zhuan)(zhuan)、湘尖等(deng)產品(pin)為主。
安化(hua)黑(hei)(hei)茶(cha)是中(zhong)國黑(hei)(hei)茶(cha)的始祖(zu)，茶(cha)湯透明(ming)潔凈，葉底形(xing)質輕(qing)新。香氣濃(nong)郁(yu)清(qing)正(zheng)，長久悠遠沁(qin)心，茶(cha)香雜以(yi)藥香果香草木香，運出資江(jiang)一船(chuan)香遍洞庭湖。黑(hei)(hei)茶(cha)現已被世界茶(cha)學界、醫學界公(gong)認為21世紀最健康飲品之一。
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二、安化黑茶的功效與作用
1、補充膳食營養
安化黑茶(cha)中含有(you)較豐富的營(ying)養成份，最(zui)主(zhu)要的是(shi)維生素(su)和礦物(wu)質(zhi)，另外還(huan)有(you)蛋白(bai)質(zhi)、氨基酸(suan)、糖類物(wu)質(zhi)等。
2、助消化、解油膩、順腸胃
安化(hua)黑(hei)茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷(lin)脂(zhi)等有(you)助于(yu)人體消化(hua)，調節脂(zhi)肪代謝(xie)，咖啡堿的刺激作用(yong)更(geng)能(neng)提高胃液的分泌量，從(cong)而增進食欲，幫助消化(hua)。
3、降脂、降壓、減肥、軟化人體血管
安化黑茶具有(you)良好的(de)降解脂肪、抗(kang)血凝、促纖維(wei)蛋白原溶解作用(yong)和顯著抑制(zhi)血小板聚集，還能使血管(guan)壁松弛(chi)，增加血管(guan)有(you)效直(zhi)徑，從而抑制(zhi)主動脈(mo)及(ji)冠狀(zhuang)動脈(mo)內壁粥樣硬(ying)化斑(ban)塊的(de)形(xing)成。達(da)到降壓、軟化血管(guan)，防治心血管(guan)疾(ji)病的(de)目的(de)。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
安化(hua)黑茶中含有豐富的抗氧(yang)(yang)化(hua)物(wu)質如兒茶素(su)(su)類、茶色素(su)(su)、黃酮類、維生素(su)(su)C、維生素(su)(su)E、D一胡蘿卜(bu)素(su)(su)等(deng)，而且含有大量(liang)的具抗氧(yang)(yang)化(hua)作用的微量(liang)元素(su)(su)如鋅(xin)、錳、銅和硒(xi)等(deng)。
黑(hei)茶(cha)中(zhong)的兒茶(cha)素(su)、茶(cha)黃(huang)素(su)、茶(cha)氨(an)酸和茶(cha)多糖(tang)，尤其是含量較(jiao)多的復雜類(lei)黃(huang)酮等都具(ju)有(you)清(qing)除(chu)自(zi)由基(ji)的功能，因而具(ju)有(you)抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
5、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
黑茶(cha)中的(de)(de)(de)茶(cha)多糖復(fu)合物是降(jiang)血糖的(de)(de)(de)主要成分，結果表明，黑茶(cha)的(de)(de)(de)茶(cha)多糖含量最高，且其(qi)組分活(huo)性也(ye)比其(qi)它(ta)茶(cha)類要強，由于糖苷酶(mei)、蛋白(bai)酶(mei)、水(shui)解(jie)酶(mei)的(de)(de)(de)作用，而形成了相對長度較(jiao)短的(de)(de)(de)糖鏈(lian)和肽(tai)鏈(lian)的(de)(de)(de)緣(yuan)故，短肽(tai)鏈(lian)較(jiao)長肽(tai)鏈(lian)更易被吸收，且生物活(huo)性更強。
6、殺菌、消炎
黑茶(cha)湯色的(de)主要組成(cheng)成(cheng)分是(shi)茶(cha)黃素(su)(su)和茶(cha)紅素(su)(su)。研究表明，茶(cha)黃素(su)(su)不僅是(shi)一(yi)種有效的(de)自由基清除(chu)劑和抗氧化(hua)劑，還對(dui)肉毒芽桿菌(jun)、腸類(lei)桿菌(jun)、金黃色葡萄球菌(jun)、莢(jia)膜桿菌(jun)、蠟樣芽孢桿菌(jun)有明顯(xian)的(de)抗菌(jun)作(zuo)用(yong)。
7、利尿解毒
黑茶中咖啡堿(jian)的(de)利尿功能(neng)是通過腎(shen)促進(jin)尿液中水的(de)濾出(chu)率來實(shi)現的(de)。同時，咖啡堿(jian)對膀胱(guang)的(de)刺激作用(yong)既能(neng)協(xie)助(zhu)利尿，又有助(zhu)于醒酒，解除酒毒。
