一、安化黑茶是什么茶
安化黑茶是六(liu)大基本茶類(lei)之一，屬于(yu)黑茶類(lei)，后發(fa)酵，屬性溫和，主產于(yu)湖南省(sheng)益陽市安(an)化(hua)縣(xian)，其制作工藝為殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥、篩選、高溫發(fa)酵、汽蒸、緊壓、發(fa)花等工序(xu)，主要產品以茯磚(zhuan)(zhuan)、黑磚(zhuan)(zhuan)、花磚(zhuan)(zhuan)、青磚(zhuan)(zhuan)、湘(xiang)尖等產品為主。
安化黑茶(cha)(cha)是(shi)中國黑茶(cha)(cha)的始祖，茶(cha)(cha)湯透明潔凈，葉底形(xing)質(zhi)輕新(xin)。香(xiang)氣濃郁清正(zheng)，長久悠遠(yuan)沁心，茶(cha)(cha)香(xiang)雜以藥香(xiang)果香(xiang)草木香(xiang)，運出資(zi)江一(yi)船香(xiang)遍(bian)洞庭湖。黑茶(cha)(cha)現已(yi)被世(shi)界(jie)(jie)茶(cha)(cha)學界(jie)(jie)、醫學界(jie)(jie)公(gong)認(ren)為(wei)21世(shi)紀最健康飲品之一(yi)。
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二、安化黑茶的功效與作用
1、補充膳食營養
安化黑茶(cha)中含有(you)較豐(feng)富的營養(yang)成(cheng)份，最主(zhu)要的是維生素和(he)礦物質(zhi)，另(ling)外還有(you)蛋白(bai)質(zhi)、氨基酸、糖類物質(zhi)等(deng)。
2、助消化、解油膩、順腸胃
安(an)化黑茶(cha)中的咖啡堿(jian)、維生素(su)、氨基酸、磷脂等(deng)有助于人(ren)體消化，調節脂肪代謝，咖啡堿(jian)的刺激作用更能提(ti)高胃液的分泌量，從(cong)而增進食(shi)欲，幫助消化。
3、降脂、降壓、減肥、軟化人體血管
安化黑茶具有(you)良好的降解脂肪(fang)、抗血(xue)(xue)凝、促(cu)纖(xian)維蛋白原溶解作用(yong)和(he)顯著抑(yi)制血(xue)(xue)小板聚集，還能(neng)使(shi)血(xue)(xue)管壁松弛，增加血(xue)(xue)管有(you)效(xiao)直徑，從(cong)而抑(yi)制主動脈及冠狀動脈內壁粥(zhou)樣硬(ying)化斑塊(kuai)的形成。達到降壓(ya)、軟化血(xue)(xue)管，防治(zhi)心(xin)血(xue)(xue)管疾病的目的。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
安化黑(hei)茶(cha)中含有豐富的抗氧(yang)化物質如(ru)兒茶(cha)素(su)(su)類、茶(cha)色素(su)(su)、黃酮類、維(wei)生素(su)(su)C、維(wei)生素(su)(su)E、D一(yi)胡蘿卜素(su)(su)等，而且含有大量(liang)的具(ju)抗氧(yang)化作用(yong)的微量(liang)元素(su)(su)如(ru)鋅、錳、銅和硒等。
黑茶中的(de)(de)兒茶素、茶黃素、茶氨(an)酸和茶多糖，尤其是含量較多的(de)(de)復雜類(lei)黃酮(tong)等都(dou)具有(you)清除自由基(ji)的(de)(de)功能，因而具有(you)抗氧化、延緩細(xi)胞衰(shuai)老的(de)(de)作用。
5、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
黑(hei)茶中(zhong)的(de)茶多糖復合物是降血糖的(de)主要成分(fen)，結果(guo)表明，黑(hei)茶的(de)茶多糖含(han)量最(zui)高，且(qie)其(qi)組分(fen)活性(xing)也比其(qi)它茶類要強，由于糖苷酶、蛋(dan)白酶、水(shui)解酶的(de)作用，而形(xing)成了相對長(chang)度較短的(de)糖鏈和(he)肽鏈的(de)緣故，短肽鏈較長(chang)肽鏈更易被吸收，且(qie)生物活性(xing)更強。
6、殺菌、消炎
黑茶湯色的(de)主(zhu)要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究(jiu)表明，茶黃素不僅是一(yi)種有(you)效(xiao)的(de)自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽(ya)桿(gan)菌、腸類桿(gan)菌、金黃色葡(pu)萄球菌、莢膜桿(gan)菌、蠟樣芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌有(you)明顯的(de)抗菌作用。
7、利尿解毒
黑(hei)茶中咖(ka)啡(fei)堿(jian)的(de)利尿(niao)功能是(shi)通過腎(shen)促進尿(niao)液中水(shui)的(de)濾出率來(lai)實現的(de)。同(tong)時(shi)，咖(ka)啡(fei)堿(jian)對膀(bang)胱(guang)的(de)刺(ci)激(ji)作用既能協(xie)助利尿(niao)，又有助于醒酒，解除酒毒(du)。
