1、綠(lv)茶是(shi)我國品種(zhong)最(zui)多、產地最(zui)廣的茶類，其外形緊湊，色澤青(qing)綠(lv)而有(you)光澤，湯色清亮葉(xie)色發綠(lv)，滋味清香甘(gan)爽。名優綠(lv)茶有(you)西湖龍井、洞(dong)庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等等。
2、紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)屬全發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)，外形烏黑而光(guang)潤(run)、顏色紅(hong)(hong)亮而濃(nong)厚(hou)，滋味醇厚(hou)、性質溫和(he)。名優紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)有祁(qi)門紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)、正山小種、金駿眉、滇紅(hong)(hong)、川(chuan)紅(hong)(hong)、寧紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)等等。
3、青茶(cha)(cha)也稱烏(wu)龍茶(cha)(cha)，屬(shu)半發酵茶(cha)(cha)。其外形(xing)色澤青褐(he)，葉緣呈紅色，湯色黃(huang)紅，有天然花香，滋味濃(nong)郁。名優(you)青茶(cha)(cha)有安溪鐵(tie)觀音、武夷(yi)巖茶(cha)(cha)、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏(wu)龍等等。
4、黑茶(cha)(cha)屬于后發酵茶(cha)(cha)，其湯色橙紅明亮，滋味醇(chun)濃(nong)，名優(you)黑茶(cha)(cha)有六(liu)堡茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、雅安藏茶(cha)(cha)、安化(hua)黑茶(cha)(cha)、湖北(bei)老青茶(cha)(cha)等(deng)等(deng)。
5、白(bai)茶(cha)屬(shu)于(yu)輕微發醇(chun)茶(cha)，外形勻細，色銀(yin)(yin)白(bai)、湯色清亮，葉浮湯中，外綠(lv)內白(bai)，滋味(wei)鮮爽。名優白(bai)茶(cha)有(you)白(bai)毫銀(yin)(yin)針、白(bai)牡丹(dan)、福鼎白(bai)茶(cha)等等。
6、黃茶(cha)屬輕發酵茶(cha)類，外形肥碩(shuo)，顏色(se)黃亮(liang)并披有少許銀白色(se)細毫，湯色(se)橙黃明亮(liang)。名優黃茶(cha)有君(jun)山(shan)銀針、蒙頂黃芽、霍山(shan)黃芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
