一、八仙果是什么做的

八仙果又名陳(chen)皮八仙果，是一(yi)種食(shi)物。古傳八仙果是用香(xiang)櫞瓜（類似橘(ju)子(zi)的瓜果）制(zhi)成(cheng)的食(shi)品，近來是用葡萄(tao)(tao)柚與二(er)陳(chen)湯、冰片(pian)等藥材(cai)制(zhi)作的食(shi)品。將葡萄(tao)(tao)柚剖開，將陳(chen)皮、半夏、茯苓(ling)、甘(gan)草、冰片(pian)等藥材(cai)塞入果肉(rou)處。這些經過(guo)處理的葡萄(tao)(tao)柚陰干后，再切丁即成(cheng)八仙果。

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二、八仙果制作食材

1、葡萄柚

葡(pu)萄柚(you)(you)，即“朱(zhu)欒(luan)”，又稱西柚(you)(you)，蕓香科，原產地西印度群(qun)島。可用于庭栽(zai)觀賞，果實可食及藥用。

2、陳皮

陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)，別名(ming)：橘(ju)皮(pi)(pi)(pi)(pi)、貴老、紅(hong)皮(pi)(pi)(pi)(pi)、黃橘(ju)皮(pi)(pi)(pi)(pi)、廣(guang)橘(ju)皮(pi)(pi)(pi)(pi)、新會皮(pi)(pi)(pi)(pi)、柑皮(pi)(pi)(pi)(pi)、廣(guang)陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)。為(wei)蕓香(xiang)科(ke)植物橘(ju)及其栽培(pei)變種的成熟(shu)(shu)果皮(pi)(pi)(pi)(pi)。橘(ju)常綠小喬木(mu)或(huo)灌木(mu)，栽培(pei)于丘陵、低山(shan)地(di)(di)帶、江河湖(hu)泊沿岸或(huo)平原。分(fen)布于長(chang)江以南各地(di)(di)區。10月(yue)至(zhi)12月(yue)果實成熟(shu)(shu)時，摘(zhai)下果實，剝取(qu)果皮(pi)(pi)(pi)(pi)，陰干或(huo)通風干燥。廣(guang)陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)剝取(qu)時多割(ge)成3瓣至(zhi)4瓣。陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)藥材分(fen)“陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)”和“廣(guang)陳(chen)(chen)皮(pi)(pi)(pi)(pi)”。

3、半夏

該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，塊莖毒性較大，生食0.1～1.8g即可引起中毒。對口腔(qiang)、喉頭、消化道(dao)粘膜均(jun)可引起強烈刺激(ji)。半(ban)夏是中國中藥寶庫中的一種(zhong)重要藥材，產地只有亞洲的中國和日本。它的功能是燥濕(shi)化痰，和胃止(zhi)嘔，主治痰濕(shi)水飲、嘔吐(tu)、咳喘等癥(zheng)。

4、茯苓

茯苓(ling)，俗(su)稱云(yun)苓(ling)、松苓(ling)、茯靈，為(wei)寄(ji)(ji)生在松樹根上的菌(jun)(jun)類(lei)植物(wu)(wu)，形狀像甘(gan)薯(shu)，外皮(pi)黑(hei)褐色，里面白色或粉紅(hong)色。其原生物(wu)(wu)為(wei)多(duo)孔(kong)菌(jun)(jun)科真菌(jun)(jun)茯苓(ling)的干燥菌(jun)(jun)核，多(duo)寄(ji)(ji)生于(yu)馬(ma)尾松或赤松的根部。產于(yu)云(yun)南(nan)、安(an)徽(hui)、湖北(bei)、河南(nan)、四川(chuan)等地。古人(ren)稱茯苓(ling)為(wei)“四時神(shen)藥”，因(yin)為(wei)它功(gong)效非常廣泛，不(bu)分四季，將它與各種(zhong)藥物(wu)(wu)配伍，不(bu)管寒(han)、溫、風、濕(shi)(shi)諸疾，都能發(fa)揮其獨特(te)功(gong)效。茯苓(ling)味甘(gan)、淡、性平(ping)，入藥具有(you)(you)利水滲濕(shi)(shi)、益脾和胃、寧心安(an)神(shen)之功(gong)用(yong)(yong)。現代醫學研究：茯苓(ling)能增強機(ji)體免疫功(gong)能，茯苓(ling)多(duo)糖有(you)(you)明(ming)顯的抗(kang)腫瘤及保肝(gan)臟作用(yong)(yong)。

5、甘草

甘草(cao)是一種補益中草(cao)藥(yao)。藥(yao)用部位是根及根莖，藥(yao)材性狀根呈(cheng)圓柱形(xing)，長25～l00cm，直(zhi)徑0.6～3.5cm。外皮松緊(jin)不(bu)一，表面(mian)紅棕色(se)或灰棕色(se)。根莖呈(cheng)圓柱形(xing)，表面(mian)有(you)芽痕，斷面(mian)中部有(you)髓。氣微，味甜(tian)而(er)特(te)殊。功(gong)能(neng)主治清熱解(jie)毒，祛痰止(zhi)咳、脘(wan)腹等。喜陽光充(chong)沛，日照長氣溫低的干燥氣候(hou)。甘草(cao)多生長在干旱、半干旱的荒漠草(cao)原(yuan)、沙漠邊緣和黃(huang)土丘陵地帶。

6、二陳湯

二(er)陳(chen)湯源于宋代《太平惠民(min)和劑局方》，由法半夏、陳(chen)皮(pi)、茯(fu)苓、甘草組成，是(shi)一種能(neng)燥濕(shi)化痰、理(li)氣和中的(de)中醫藥方。而二(er)陳(chen)的(de)由來是(shi)因配藥時(shi)，選取半夏和陳(chen)皮(pi)應以陳(chen)舊(jiu)者為佳，故名二(er)陳(chen)。

7、冰片

冰片，又名片腦、桔片、龍腦香、梅花冰片、羯布羅香、梅花腦、冰片腦、梅冰等，是龍腦香科植物龍(long)腦香的(de)樹(shu)脂和(he)揮發油加(jia)工品提(ti)取獲得的(de)結晶，是近乎于(yu)純粹的(de)右旋(xuan)龍(long)腦。亦(yi)有用化學方法(fa)合成。其(qi)可用于(yu)閉(bi)證神昏、用于(yu)目赤腫痛(tong)，喉痹口瘡、用于(yu)瘡瘍腫痛(tong)，潰后(hou)不斂等。

三、八仙果的功效與作用

八仙(xian)(xian)(xian)果主要效用是止咳化痰，尤(you)其對喉痛(tong)很有(you)(you)幫助。包括單純性的感冒所引起的喉嚨痛(tong)、咳嗽，及抽煙導(dao)致(zhi)喉干(gan)、喉痛(tong)癥(zheng)狀(zhuang)，八仙(xian)(xian)(xian)果緩解效果都不錯(cuo)。但(dan)如果是典型氣喘，也就是導(dao)因于氣管痙(jing)攣、浸潤或發炎的癥(zheng)狀(zhuang)，這(zhe)類(lei)下呼吸道造成的氣喘或咳嗽，八仙(xian)(xian)(xian)果就沒(mei)有(you)(you)顯著效果。

就中醫術語來說，八仙果對「熱(re)咳(ke)」有效，對「冷咳(ke)」比較(jiao)無效。熱(re)咳(ke)是指(zhi)一般感冒(mao)咳(ke)嗽，或是喉痛咳(ke)嗽時，氣(qi)會(hui)往上沖的一種咳(ke)嗽。冷咳(ke)則是指(zhi)氣(qi)喘(chuan)導致的過敏(min)性咳(ke)嗽、老(lao)人(ren)性氣(qi)喘(chuan)（活動就咳(ke)，坐(zuo)下(xia)就不咳(ke)）。