一、泡茉莉花茶用多少度水

沖泡茉莉花茶的(de)(de)水溫是(shi)第一要(yao)素，水溫過高(gao)，會把細嫩的(de)(de)茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)給燙熟了，茶(cha)葉中的(de)(de)分子(zi)結構遭(zao)到(dao)破壞，大量的(de)(de)物質析出，導致茶(cha)湯又苦又澀。而水溫低了，則(ze)泡(pao)出的(de)(de)茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)喝在嘴(zui)里感覺十分寡淡(dan)，總(zong)感覺缺點什么。所以，在沖泡(pao)茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)時，沖泡(pao)水溫要(yao)掌握好，茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)的(de)(de)沖泡(pao)水溫在85℃到(dao)90℃之間，這(zhe)樣的(de)(de)水溫泡(pao)出的(de)(de)茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)，香氣、滋味口(kou)感都是(shi)很舒適的(de)(de)。

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二、茉莉花茶怎么沖泡

沖泡(pao)(pao)花茶(cha)(cha)一(yi)般(ban)用杯(bei)泡(pao)(pao)法(fa)和蓋碗沖泡(pao)(pao)法(fa)，如果是(shi)(shi)用杯(bei)泡(pao)(pao)法(fa)，那么可以(yi)泡(pao)(pao)兩回。值得一(yi)提的(de)(de)是(shi)(shi)，一(yi)般(ban)等級(ji)較高的(de)(de)花茶(cha)(cha)適合用杯(bei)泡(pao)(pao)法(fa)，尤其(qi)是(shi)(shi)要選擇透明度(du)較高的(de)(de)玻(bo)璃杯(bei)。沖泡(pao)(pao)花茶(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)水(shui)(shui)比(bi)例(li)為(wei)1比(bi)50。也就(jiu)是(shi)(shi)說，取3克茶(cha)(cha)葉(xie)，需要注入150毫升水(shui)(shui)，水(shui)(shui)溫大概在90度(du)左右(you)，品質(zhi)較高的(de)(de)花茶(cha)(cha)可以(yi)使用沸(fei)水(shui)(shui)，第一(yi)回泡(pao)(pao)3分(fen)鐘(zhong)，第二回時間稍加。

如果是使用蓋碗(wan)沖(chong)(chong)泡(pao)法的(de)(de)話，那(nei)么茶(cha)水(shui)比例為1比30，即(ji)投5克干茶(cha)，注入(ru)150毫(hao)升水(shui)，水(shui)溫90-95度左(zuo)右。用蓋碗(wan)沖(chong)(chong)泡(pao)時(shi)浸(jin)泡(pao)時(shi)間不(bu)宜太長，前三泡(pao)浸(jin)泡(pao)時(shi)間大概一二十秒，后幾泡(pao)適當加長浸(jin)泡(pao)時(shi)間，沖(chong)(chong)泡(pao)可(ke)以(yi)(yi)大概在五六次，之后味道變淡，如果個人可(ke)以(yi)(yi)接(jie)受，繼續泡(pao)也無妨。蓋碗(wan)沖(chong)(chong)泡(pao)法講究體(ti)現茶(cha)葉的(de)(de)色香味，即(ji)要賞茶(cha)，聞香，品茶(cha)味。飲后記得清(qing)潔茶(cha)具，整理(li)茶(cha)桌。

三、喝茉莉花茶的注意事項

1、過量飲用茉莉花茶會(hui)造(zao)成內分(fen)泌紊亂，所以不能多喝(he)。

2、空腹喝(he)茉莉花茶容易(yi)引起頭暈眼花以及失眠等癥狀，所以不(bu)能空腹飲用茉莉花茶。

3、天天喝茉莉花茶(cha)有(you)可(ke)能會引起貧血(xue)以(yi)及缺鈣的(de)現象(xiang)，所以(yi)不能長時間、每天都飲用茉莉花茶(cha)。

4、茉莉花茶不喝(he)隔夜的，隔夜的茶種營養物(wu)質流失炎(yan)癥，且蛋白質等物(wu)質很容易滋生細菌。

5、茉莉花茶不宜喝涼的，涼茶很容易引起身體滯寒(han)、聚痰(tan)等。