一、泡茉莉花茶用多少度水

沖泡茉莉花茶的(de)水溫(wen)(wen)是(shi)第一要素，水溫(wen)(wen)過高，會(hui)把細嫩的(de)茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)給(gei)燙熟了，茶(cha)(cha)(cha)葉中的(de)分子(zi)結構遭到破壞，大量的(de)物質(zhi)析出，導致(zhi)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)又(you)苦又(you)澀。而水溫(wen)(wen)低了，則泡(pao)出的(de)茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)喝(he)在(zai)嘴里感(gan)覺(jue)十分寡淡，總(zong)感(gan)覺(jue)缺點什么。所以，在(zai)沖(chong)泡(pao)茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)時，沖(chong)泡(pao)水溫(wen)(wen)要掌握(wo)好(hao)，茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)的(de)沖(chong)泡(pao)水溫(wen)(wen)在(zai)85℃到90℃之間，這樣的(de)水溫(wen)(wen)泡(pao)出的(de)茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)，香氣、滋味(wei)口感(gan)都是(shi)很(hen)舒適的(de)。

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二、茉莉花茶怎么沖泡

沖泡花(hua)茶(cha)一(yi)般用(yong)杯泡法和蓋碗(wan)沖泡法，如果是用(yong)杯泡法，那么(me)可以泡兩回。值得一(yi)提的是，一(yi)般等級較(jiao)(jiao)高的花(hua)茶(cha)適合(he)用(yong)杯泡法，尤其是要選擇透明度較(jiao)(jiao)高的玻璃杯。沖泡花(hua)茶(cha)的茶(cha)水(shui)比例為1比50。也就是說，取3克(ke)茶(cha)葉，需要注入150毫升(sheng)水(shui)，水(shui)溫大概在90度左右，品質較(jiao)(jiao)高的花(hua)茶(cha)可以使(shi)用(yong)沸水(shui)，第一(yi)回泡3分鐘，第二回時間(jian)稍加。

如果(guo)是使用蓋(gai)碗(wan)沖(chong)泡(pao)法的話，那(nei)么(me)茶水(shui)比例為1比30，即投5克干茶，注入150毫升水(shui)，水(shui)溫90-95度左右。用蓋(gai)碗(wan)沖(chong)泡(pao)時(shi)浸(jin)泡(pao)時(shi)間不宜太長，前三泡(pao)浸(jin)泡(pao)時(shi)間大概一二(er)十(shi)秒，后幾泡(pao)適當加長浸(jin)泡(pao)時(shi)間，沖(chong)泡(pao)可(ke)(ke)以大概在五六次(ci)，之后味(wei)道(dao)變淡，如果(guo)個(ge)人(ren)可(ke)(ke)以接(jie)受(shou)，繼(ji)續泡(pao)也(ye)無妨。蓋(gai)碗(wan)沖(chong)泡(pao)法講(jiang)究體現茶葉的色香味(wei)，即要賞茶，聞香，品茶味(wei)。飲后記(ji)得(de)清潔茶具，整理茶桌。

三、喝茉莉花茶的注意事項

1、過量(liang)飲用茉莉花茶會造(zao)成內分泌紊亂，所以不(bu)能多(duo)喝。

2、空腹喝茉莉花(hua)茶容易引起頭暈眼花(hua)以(yi)及失眠等癥狀(zhuang)，所以(yi)不能空腹飲(yin)用(yong)茉莉花(hua)茶。

3、天(tian)天(tian)喝茉莉(li)花茶(cha)有可能會引起(qi)貧(pin)血以及缺鈣的現象，所以不能長時間、每天(tian)都飲用茉莉(li)花茶(cha)。

4、茉莉花(hua)茶不喝(he)隔夜的，隔夜的茶種營養物(wu)質流失(shi)炎癥，且(qie)蛋白質等物(wu)質很容(rong)易滋生細菌(jun)。

5、茉莉花茶不宜喝涼的，涼茶很(hen)容易引起(qi)身體滯寒、聚痰等。