一、茉莉花茶怎么保存
1、用陶瓷罐保存
保(bao)存花茶(cha)最好(hao)的(de)(de)容器(qi)是陶瓷制成的(de)(de)茶(cha)罐,它(ta)最能保(bao)持干燥花茶(cha)的(de)(de)品(pin)質穩定(ding)性。如果用透明玻璃瓶(ping)保(bao)存,一(yi)定(ding)要放(fang)在避(bi)光處。
2、塑料袋密封保存
可選用密度高(gao)(gao)、高(gao)(gao)壓、厚實、強(qiang)度好(hao)、無異味的食品(pin)包裝袋。茶葉可以事(shi)先用較柔軟(ruan)的干凈的紙包好(hao),然后置于食品(pin)袋內,封口即(ji)成。
3、冰箱冷藏保存
冷藏(zang)前一定(ding)要(yao)給花茶(cha)密封好(hao),然后放入冰箱內(nei)低溫保持,溫度控制在5℃以下比較好(hao)。
4、用熱水瓶密封保存
可用保(bao)溫不佳而廢(fei)棄的(de)熱水(shui)瓶,將干(gan)燥(zao)的(de)茉莉花(hua)茶放入(ru)瓶內(nei),蓋好瓶塞(sai),用蠟封(feng)口。
二、茉莉花茶能保存多少年
一(yi)般茉莉花(hua)(hua)茶(cha)(cha)的(de)保(bao)質期為18個月,但開(kai)封后的(de)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)保(bao)質期限及飲用(yong)(yong)期限以3-6個月為佳,放置太久(jiu)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)的(de)香氣會(hui)散掉,且花(hua)(hua)茶(cha)(cha)的(de)食用(yong)(yong)價(jia)值也會(hui)降低。所以買回來(lai)的(de)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)要盡快飲用(yong)(yong)完,避免久(jiu)放。
三、茉莉花茶保存注意事項
1、注意密封性
不論花(hua)茶放置在(zai)什么(me)容器中,都要(yao)加蓋密(mi)封(feng)好,做好花(hua)茶的防潮工作(zuo),以免氧化(hua)或(huo)受潮,影響花(hua)茶品質。
2、放陰涼干燥處
茉莉花茶是綠茶的再加工茶,含水量高、易變質。因此保存時應注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、通風的環境中,避免陽光暴(bao)曬。
3、避免不同茶類混合
不(bu)(bu)同種類的(de)干燥花(hua)草應避免混合存放,因為(wei)它(ta)們會(hui)相互吸收香(xiang)味(wei),尤其如薰衣草、迷迭香(xiang)等氣味(wei)較濃(nong)的(de)花(hua)草,更容易蓋過共置花(hua)草的(de)清(qing)香(xiang)。此外(wai),同種類但購買時期不(bu)(bu)同的(de)也應該(gai)分別保存,以(yi)免鮮艷的(de)花(hua)草茶(cha)芳香(xiang)加(jia)速流(liu)失。
另外,將花茶(cha)放在冰箱內,或與氣味(wei)強烈的物品并列,都不是正確(que)的做法,因為(wei)那樣(yang)容易吸(xi)收異味(wei),混淆原有的芳香。