茉(mo)莉(li)花茶又叫茉(mo)莉(li)香片，是選用(yong)三伏天雙瓣含苞未放的(de)(de)(de)茉(mo)莉(li)花骨朵，并(bing)以(yi)茶葉(xie)為茶胚，通過拼和、窨制工藝制作而成，成品茉(mo)莉(li)花茶既具有傳統茶葉(xie)的(de)(de)(de)鮮(xian)爽(shuang)、回甘，亦含有茉(mo)莉(li)花的(de)(de)(de)馥郁、持久之香，適合(he)日(ri)常沖泡飲用(yong)。

不是。茉莉花茶屬于花茶一類，市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料，但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。詳細>>

【茉莉花茶和綠茶的區別>>】

特級、一級茶：采(cai)用的(de)原(yuan)料嫩度較好，條形(xing)細緊(jin)，芽毫稍顯露(lu)。

二級、三級：所用(yong)原料嫩(nen)度稍差，基本無芽毫。

四級、五級：屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。詳細>>

茉莉花茶(cha)含有大量的(de)兒(er)茶(cha)素、膽(dan)甾烯酮(tong)、咖啡堿、肌醇、葉酸等成分，在一定程度(du)上能(neng)夠起到預防和(he)抑制肥(fei)胖的(de)功(gong)效。

茉(mo)莉花茶(cha)中含有大(da)量的氟，這種物(wu)質(zhi)與牙齒(chi)的鈣質(zhi)有很(hen)大(da)的親和力，在作用(yong)下(xia)能(neng)夠很(hen)好(hao)的防治(zhi)齲齒(chi)，還能(neng)起到清除口臭的作用(yong)。

茶葉中含(han)有多酚物質(zhi)，能夠讓蛋白質(zhi)凝固沉淀，它還能與單細胞的細菌(jun)結合，從而凝固蛋自質(zhi)并且將細菌(jun)殺死。

此外，茉莉花茶的功效與作用除了以上這些之外，maigoo網小編覺得它的美容養顏功效也不錯，女性朋友在日常生活中可以喝喝看。詳細>>

茶胚處理：經過干燥處(chu)理(li)，再冷卻，這樣有利于(yu)提高花茶(cha)質量。

鮮花處理：茉莉鮮花(hua)摘取后，要經過攤(tan)涼、養護(hu)、篩(shai)花(hua)、打底這四個步(bu)驟。

窨花拼和：將(jiang)鮮花和(he)茶拌和(he)在一起(qi)，讓茶胚吸收(shou)花香。

手工窨制：將花(hua)和茶坯分(fen)層的撒鋪，再將鮮花(hua)邊(bian)拌(ban)邊(bian)按箱窨、屯(tun)窨、塊(kuai)窨方法“窨花(hua)”。

散通花熱：散(san)熱降(jiang)溫(wen)；通氣給(gei)氧，促進鮮花恢(hui)復生機，繼(ji)續(xu)吐香。

起花過程：茶胚(pei)吸收水(shui)份和香氣(qi)到(dao)達一定程度(du)下，就要(yao)立即進(jin)行起花。

勻堆裝箱：經過檢驗合格，可按比例進行勻堆裝箱。詳細>>

茉莉花茶的價(jia)格從五十(shi)元一斤(jin)至上(shang)千元一斤(jin)不等。

普(pu)通(tong)的(de)級(ji)型(xing)或(huo)碎茶型(xing)茉莉(li)花茶一(yi)般一(yi)斤兩百元(yuan)以(yi)內就可以(yi)買到。

特種茉莉花(hua)茶的價(jia)格一(yi)(yi)般是一(yi)(yi)斤兩(liang)百元(yuan)起，品質好、花(hua)香濃郁的茉莉花(hua)茶價(jia)格甚至高達上千元(yuan)一(yi)(yi)斤。

福建茉莉花茶：用(yong)烘青綠(lv)茶，用(yong)茉莉(li)花茶窖制而(er)成。沖泡之后(hou)的茉莉(li)花茶鮮醇爽口，而(er)茶湯黃綠(lv)而(er)明亮，葉(xie)底非常(chang)的勻嫩而(er)晶綠(lv)，比較耐泡。

廣西茉莉花茶：條索細緊，芽頭肥壯顯毫，茶湯黃綠明亮茶味(wei)濃醇，香(xiang)氣濃郁，持久耐泡，口感(gan)鮮(xian)爽宜人(ren)，滋味(wei)厚(hou)重。

四川茉莉花茶：用純正天然鮮花(hua)(hua)窨制，品飲此(ci)茶，花(hua)(hua)香(xiang)不掩(yan)茶香(xiang)，茶香(xiang)混有花(hua)(hua)香(xiang)，滋(zi)味鮮爽，外(wai)型如(ru)大蝦(xia)段一(yi)般(ban)飽滿，耐(nai)泡(pao)度高的(de)優(you)點。

浙江茉莉花茶：茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇。詳細>>

看外形：上等的(de)茉莉花茶選(xuan)用嫩芽炒茶，比較長，很飽滿(man)，有很多白毫(hao)。

觀湯色：3g茉莉花茶+150ml開水沖三分鐘，如果(guo)顏色較黃而(er)且(qie)很明(ming)亮，就說明(ming)是(shi)上品。

聞氣味：泡好的茶會散發茶香(xiang)(xiang)。如果香(xiang)(xiang)味較濃，而且不(bu)沖鼻，同時香(xiang)(xiang)氣(qi)比較持久為(wei)佳。

嘗味道：好的茶品嘗起來口感柔和，不苦不澀，也沒有任何的異味。詳細>>

茉(mo)莉花(hua)茶(cha)的(de)沖泡水(shui)溫(wen)在85℃到90℃之(zhi)間，這樣的(de)水(shui)溫(wen)泡出的(de)茉(mo)莉花(hua)茶(cha)，香氣、滋(zi)味口(kou)感都是(shi)很(hen)舒適(shi)的(de)。

沖泡花茶一般用杯泡法和蓋(gai)碗沖泡法。

杯泡法：茶水(shui)比(bi)例為1：50，注入150ml90℃水(shui)，第(di)一回(hui)泡3分鐘，第(di)二回(hui)時間(jian)稍加。

蓋碗泡法：茶水比例(li)為(wei)1：30，注入(ru)150ml90℃水，前三泡(pao)(pao)(pao)浸(jin)泡(pao)(pao)(pao)時(shi)間(jian)大概一(yi)二十秒，后幾泡(pao)(pao)(pao)適(shi)當加長(chang)浸(jin)泡(pao)(pao)(pao)時(shi)間(jian)，沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)可(ke)以(yi)大概在(zai)五(wu)六次。

茉莉(li)花+玫瑰花=緩解痛(tong)經(jing)，穩定情緒(xu)。

茉(mo)莉花(hua)(hua)+洛(luo)神花(hua)(hua)=防老(lao)抗衰。

茉(mo)莉花+薰衣草=美白嫩膚(fu)。

茉(mo)莉花+菊花=寧神靜思。

茉莉花+荷葉=排毒減肥。

茉莉(li)花+白(bai)糖=清熱解(jie)毒，解(jie)郁散結。

茉莉花(hua)+薄(bo)荷葉+桂花(hua)=緩解胃痛，恢復食欲。

茉莉花+薄荷葉+紫羅蘭+臘梅花=疏風散熱，清頭目，理氣開郁。詳細>>

茉(mo)莉(li)花茶屬于涼性，一些身(shen)體虛弱的(de)老人或孩子(zi)不應該經常飲用茉(mo)莉(li)花茶。

茉莉(li)花茶含有破(po)壞腸(chang)胃黏膜的物質，長期飲(yin)用(yong)的話，對腸(chang)胃的傷害非常大(da)。

茉莉花(hua)茶中多少也(ye)是含有一定的咖啡因，如果睡(shui)前飲用，那(nei)就更難入(ru)睡(shui)了。

茉莉花茶中蘊含的某些元素是會阻礙或者是削弱人體對于鐵質的吸收，貧血的人如果是缺少了鐵質的話，病情很可能會加重。詳細>>

可以少量喝。

茉莉(li)花(hua)(hua)茶(cha)含有茶(cha)多(duo)酚、芳香油、礦物質、蛋(dan)白(bai)質、維生素(su)等上百(bai)種營養成(cheng)分。孕婦如(ru)能(neng)(neng)每(mei)天喝3-5g茉莉(li)花(hua)(hua)茶(cha)，對加強心腎功能(neng)(neng)、促進血液(ye)循環、幫助消化(hua)、預防妊(ren)娠(shen)水腫(zhong)、促進胎(tai)兒生長發育是(shi)大有好處的。

但是買購網健康小編覺得，茉莉花茶畢竟屬于寒性飲品，飲用時切忌過量。詳細>>

腸胃不好的人：茉(mo)莉花中(zhong)有一些物質(zhi)能夠破壞胃(wei)粘膜的順(shun)暢，所以腸胃(wei)不好的人不要喝。

失眠的人：茉莉花茶(cha)中含有咖啡因能夠使人比(bi)較精(jing)神，使得(de)大(da)腦處(chu)于興奮狀態更(geng)加不能入睡了。

體虛貧血的人：花茶中有一(yi)些元素含量(liang)高的(de)鞣酸(suan)能夠(gou)減少(shao)人體對(dui)鐵的(de)吸收。

便秘的人：茉莉花(hua)茶含有(you)茶多酚，對(dui)腸胃有(you)一定的(de)影響，會加重便(bian)(bian)秘者的(de)便(bian)(bian)秘情(qing)況(kuang)。

發燒患者：茉莉花茶(cha)茶(cha)葉中含有茶(cha)堿的成分，會影響降溫藥的效果。

缺鈣或者骨折者：茉莉花茶還含有生(sheng)物堿，會讓(rang)體(ti)內(nei)的(de)十二指腸(chang)對于鈣質(zhi)吸(xi)收的(de)能力(li)減弱。

特殊期女性：在特殊情況下不宜過量的飲用茉莉花茶。如：月經期、懷孕期、更年期等。詳細>>

早(zao)晨空腹(fu)喝茉莉花茶，對于(yu)胃(wei)部的刺激較大，且容易稀(xi)釋胃(wei)液，引發胃(wei)部不適。

飯后立即喝茉莉(li)花茶很容易影(ying)響正(zheng)常的食(shi)物(wu)消化。

睡前喝(he)茉莉花茶很容(rong)易引起中樞神經興奮，影響正常的睡眠質量。

茉莉(li)花茶隔夜后不能喝。

茉莉花茶不宜喝涼(liang)的，涼(liang)茶很容易(yi)引起(qi)身體滯寒、聚(ju)痰等。

便秘患者(zhe)、腸胃不好者(zhe)、缺鐵性(xing)貧血者(zhe)、發(fa)燒患者(zhe)、神經衰弱者(zhe)、特殊期女性(xing)不要經常喝茉莉(li)花茶。

此外，雖然茉莉花茶可以天天喝，但一定要注意適量原則。詳細>>

一般(ban)茉(mo)莉花茶的(de)保質(zhi)期為18個(ge)月，但開封后的(de)花茶保質(zhi)期限(xian)及飲用(yong)期限(xian)以3-6個(ge)月為佳。

用陶瓷罐保存：能保持干燥(zao)花(hua)茶的品質穩定性。

塑料袋密封保存：用密度(du)高、高壓(ya)、厚(hou)實、強度(du)好、無異味的食品包裝袋(dai)。

冰箱冷藏保存：冷(leng)藏前一定要(yao)給花(hua)茶密封好，然后放入冰箱內低溫保存(cun)。

用熱水瓶密封保存：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，蓋好瓶塞，用蠟封口。詳細>>

黃芩主要用(yong)種(zhong)子繁殖，也可用(yong)扦插和分根(gen)繁殖。黃芩喜溫暖(nuan)，耐(nai)嚴(yan)寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐(nai)旱(han)怕凍，在(zai)排水不良或多雨(yu)地區種(zhong)植(zhi)，生(sheng)長環(huan)境，生(sheng)長不良，容易(yi)引起爛根(gen)。