茉莉花(hua)茶(cha)又叫茉莉香(xiang)片，是(shi)選(xuan)用三伏(fu)天雙瓣含苞未(wei)放的茉莉花(hua)骨(gu)朵，并(bing)以茶(cha)葉為茶(cha)胚，通過拼和、窨制工藝制作而成，成品茉莉花(hua)茶(cha)既具有傳統茶(cha)葉的鮮爽、回(hui)甘(gan)，亦含有茉莉花(hua)的馥郁、持久之(zhi)香(xiang)，適合日常沖泡飲(yin)用。

不是。茉莉花茶屬于花茶一類，市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料，但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。詳細>>

【茉莉花茶和綠茶的區別>>】

特級、一級茶：采(cai)用的原料嫩(nen)度較好，條形(xing)細緊，芽毫(hao)稍顯露。

二級、三級：所用原料嫩度(du)稍差，基本(ben)無(wu)芽(ya)毫(hao)。

四級、五級：屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。詳細>>

茉(mo)莉花茶含(han)有大量的兒(er)茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸等成分，在一定程度上能夠(gou)起(qi)到預防和抑制肥(fei)胖的功(gong)效。

茉莉花茶中含有(you)大量的(de)氟(fu)，這種物(wu)質與牙齒(chi)的(de)鈣質有(you)很(hen)大的(de)親和力，在(zai)作(zuo)用下能夠很(hen)好的(de)防治齲齒(chi)，還能起到(dao)清除(chu)口臭的(de)作(zuo)用。

茶(cha)葉中(zhong)含有多酚物質，能夠讓蛋白質凝(ning)固沉淀，它(ta)還能與單細胞的細菌結合，從(cong)而凝(ning)固蛋自質并(bing)且將細菌殺死(si)。

此外，茉莉花茶的功效與作用除了以上這些之外，maigoo網小編覺得它的美容養顏功效也不錯，女性朋友在日常生活中可以喝喝看。詳細>>

茶胚處理：經過干燥處理，再(zai)冷(leng)卻(que)，這樣有利于提高花茶質(zhi)量(liang)。

鮮花處理：茉(mo)莉鮮(xian)花摘取后，要(yao)經(jing)過攤涼、養護、篩花、打底這(zhe)四個步(bu)驟。

窨花拼和：將鮮花和茶(cha)拌和在一起，讓(rang)茶(cha)胚(pei)吸收花香。

手工窨制：將花(hua)和(he)茶坯分層的撒(sa)鋪，再將鮮花(hua)邊拌(ban)邊按箱窨(yin)、屯窨(yin)、塊窨(yin)方法“窨(yin)花(hua)”。

散通花熱：散熱降(jiang)溫；通氣給(gei)氧，促(cu)進鮮(xian)花恢(hui)復(fu)生機，繼續吐香(xiang)。

起花過程：茶胚(pei)吸收(shou)水份(fen)和香氣到達(da)一(yi)定(ding)程度下，就要立即進行起花。

勻堆裝箱：經過檢驗合格，可按比例進行勻堆裝箱。詳細>>

茉莉花茶的價格從五十元一斤至(zhi)上千元一斤不等。

普(pu)通的級(ji)型或碎茶型茉莉花(hua)茶一般一斤(jin)兩百元以內(nei)就可以買到。

特(te)種茉莉花(hua)(hua)茶的價格一般(ban)是一斤兩百(bai)元(yuan)起(qi)，品(pin)質好、花(hua)(hua)香濃郁(yu)的茉莉花(hua)(hua)茶價格甚至高達上(shang)千(qian)元(yuan)一斤。

福建茉莉花茶：用烘青綠(lv)茶(cha)，用茉(mo)莉花茶(cha)窖制而(er)(er)成。沖(chong)泡之后的(de)茉(mo)莉花茶(cha)鮮醇爽口，而(er)(er)茶(cha)湯(tang)黃(huang)綠(lv)而(er)(er)明亮，葉底非常的(de)勻嫩而(er)(er)晶綠(lv)，比較耐泡。

廣西茉莉花茶：條索(suo)細緊，芽頭肥壯顯毫，茶(cha)湯黃綠(lv)明亮茶(cha)味(wei)濃醇，香氣濃郁，持久耐泡(pao)，口感(gan)鮮爽宜人，滋味(wei)厚重。

四川茉莉花茶：用純正天然(ran)鮮花窨制，品飲(yin)此(ci)茶，花香不掩茶香，茶香混(hun)有花香，滋味鮮爽，外型如(ru)大蝦(xia)段一(yi)般飽(bao)滿(man)，耐泡度高(gao)的優(you)點。

浙江茉莉花茶：茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇。詳細>>

看外形：上等(deng)的茉(mo)莉花茶(cha)選用嫩芽炒(chao)茶(cha)，比較長，很(hen)飽滿，有(you)很(hen)多白毫。

觀湯色：3g茉(mo)莉花茶(cha)+150ml開(kai)水沖(chong)三分(fen)鐘(zhong)，如果顏(yan)色(se)較黃(huang)而且很明(ming)亮，就說(shuo)明(ming)是上品。

聞氣味：泡好的(de)茶(cha)(cha)會散發茶(cha)(cha)香(xiang)。如果香(xiang)味較(jiao)濃，而且不(bu)沖(chong)鼻，同時香(xiang)氣比較(jiao)持久為佳。

嘗味道：好的茶品嘗起來口感柔和，不苦不澀，也沒有任何的異味。詳細>>

茉(mo)莉花(hua)茶的(de)(de)沖泡(pao)水(shui)溫在85℃到90℃之(zhi)間，這(zhe)樣的(de)(de)水(shui)溫泡(pao)出的(de)(de)茉(mo)莉花(hua)茶，香氣、滋味口感都(dou)是很舒適(shi)的(de)(de)。

沖泡(pao)花(hua)茶一般用杯泡(pao)法和蓋碗沖泡(pao)法。

杯泡法：茶(cha)水(shui)比例為1：50，注(zhu)入(ru)150ml90℃水(shui)，第一回(hui)泡(pao)3分鐘，第二回(hui)時間稍加。

蓋碗泡法：茶水(shui)比例為1：30，注(zhu)入150ml90℃水(shui)，前(qian)三泡浸泡時間大概一二十(shi)秒，后幾(ji)泡適(shi)當加(jia)長浸泡時間，沖泡可(ke)以大概在五六次。

茉莉花(hua)+玫瑰花(hua)=緩解痛經，穩(wen)定情緒。

茉(mo)莉(li)花+洛神(shen)花=防老抗衰。

茉莉花+薰衣草(cao)=美白嫩膚(fu)。

茉(mo)莉花(hua)+菊花(hua)=寧神靜思。

茉(mo)莉花+荷葉=排(pai)毒減肥。

茉莉(li)花+白糖=清熱(re)解毒，解郁散結。

茉莉花+薄荷葉+桂(gui)花=緩(huan)解胃痛，恢復(fu)食欲。

茉莉花+薄荷葉+紫羅蘭+臘梅花=疏風散熱，清頭目，理氣開郁。詳細>>

茉(mo)莉花(hua)茶(cha)屬于涼性，一些(xie)身體虛弱(ruo)的(de)老人或孩子不應該經(jing)常飲用茉(mo)莉花(hua)茶(cha)。

茉(mo)莉花(hua)茶含(han)有破壞腸胃黏膜(mo)的物質，長期(qi)飲用的話，對(dui)腸胃的傷害(hai)非常(chang)大。

茉(mo)莉(li)花茶中多少也是含有(you)一定的咖啡(fei)因，如果(guo)睡(shui)前飲用，那(nei)就更難入睡(shui)了。

茉莉花茶中蘊含的某些元素是會阻礙或者是削弱人體對于鐵質的吸收，貧血的人如果是缺少了鐵質的話，病情很可能會加重。詳細>>

可以少量喝。

茉莉花(hua)茶(cha)含有茶(cha)多酚(fen)、芳香(xiang)油、礦物質、蛋白質、維生素等上百種營(ying)養成分。孕婦如能(neng)每天喝3-5g茉莉花(hua)茶(cha)，對加(jia)強心腎功能(neng)、促進血液循環、幫助消(xiao)化、預防妊娠水腫、促進胎兒生長(chang)發育是(shi)大有好(hao)處的。

但是買購網健康小編覺得，茉莉花茶畢竟屬于寒性飲品，飲用時切忌過量。詳細>>

腸胃不好的人：茉莉(li)花中有一(yi)些物(wu)質能夠破壞胃(wei)粘膜的順暢(chang)，所(suo)以腸胃(wei)不(bu)(bu)好的人不(bu)(bu)要喝。

失眠的人：茉(mo)莉花(hua)茶中(zhong)含有咖啡因能夠使人(ren)比(bi)較精神(shen)，使得(de)大(da)腦處(chu)于興奮狀態更加不(bu)能入睡了。

體虛貧血的人：花茶中有一(yi)些元素含量高的鞣酸能夠減少人(ren)體對鐵的吸收。

便秘的人：茉莉花茶含有茶多酚，對腸胃有一定的影響，會加(jia)重(zhong)便(bian)秘者(zhe)的便(bian)秘情況。

發燒患者：茉莉花茶茶葉中含有茶堿的(de)成分，會(hui)影響降溫藥的(de)效果(guo)。

缺鈣或者骨折者：茉莉花茶還(huan)含有生物堿，會讓體內的(de)十二指腸(chang)對于鈣質吸(xi)收的(de)能力減弱。

特殊期女性：在特殊情況下不宜過量的飲用茉莉花茶。如：月經期、懷孕期、更年期等。詳細>>

早晨(chen)空腹喝(he)茉莉花茶，對于胃部(bu)的刺激較大，且容易(yi)稀釋(shi)胃液，引(yin)發胃部(bu)不適(shi)。

飯后立(li)即喝茉莉花茶(cha)很容易影響正(zheng)常的食物消化(hua)。

睡(shui)(shui)前喝茉莉(li)花(hua)茶很容易(yi)引起中樞神經興奮，影響(xiang)正常的睡(shui)(shui)眠質量(liang)。

茉莉花茶隔夜(ye)后(hou)不能喝。

茉莉花茶(cha)不宜喝(he)涼(liang)的，涼(liang)茶(cha)很容易引(yin)起(qi)身體滯寒(han)、聚(ju)痰等。

便秘患者(zhe)、腸胃(wei)不好者(zhe)、缺鐵性貧血者(zhe)、發燒(shao)患者(zhe)、神(shen)經衰(shuai)弱者(zhe)、特殊期(qi)女性不要經常喝(he)茉莉(li)花茶。

此外，雖然茉莉花茶可以天天喝，但一定要注意適量原則。詳細>>

一般茉莉花茶的保質期為18個(ge)月(yue)，但開封(feng)后的花茶保質期限及飲用期限以3-6個(ge)月(yue)為佳。

用陶瓷罐保存：能保持干燥花茶的品質穩定性(xing)。

塑料袋密封保存：用密度高(gao)、高(gao)壓、厚實、強(qiang)度好、無(wu)異(yi)味(wei)的食品包裝袋。

冰箱冷藏保存：冷藏前(qian)一定(ding)要給花茶密封(feng)好(hao)，然后放入冰箱(xiang)內(nei)低(di)溫保存。

用熱水瓶密封保存：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，蓋好瓶塞，用蠟封口。詳細>>

黃(huang)芩(qin)主要用種子繁殖，也可用扦插(cha)和分(fen)根繁殖。黃(huang)芩(qin)喜(xi)溫暖，耐嚴寒(han)，地下部(bu)可忍受－30℃的低(di)溫；耐旱(han)怕凍(dong)，在排水不良或多雨地區(qu)種植，生長環境，生長不良，容易引(yin)起爛根。