茉莉(li)花茶(cha)又叫茉莉(li)香片，是(shi)選用(yong)三伏天雙瓣含(han)(han)苞(bao)未放(fang)的(de)茉莉(li)花骨朵(duo)，并以茶(cha)葉為茶(cha)胚(pei)，通過拼和、窨制工(gong)藝制作(zuo)而成，成品茉莉(li)花茶(cha)既具有傳統茶(cha)葉的(de)鮮爽(shuang)、回甘，亦含(han)(han)有茉莉(li)花的(de)馥郁、持久之香，適合日(ri)常沖泡飲用(yong)。

不是。茉莉花茶屬于花茶一類，市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料，但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。詳細>>

【茉莉花茶和綠茶的區別>>】

特級、一級茶：采用的原料嫩度較好，條(tiao)形細緊(jin)，芽毫稍(shao)顯露。

二級、三級：所(suo)用原(yuan)料嫩度稍差，基本無芽毫。

四級、五級：屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。詳細>>

茉莉花茶含有大量的(de)兒茶素、膽甾烯酮、咖(ka)啡堿、肌醇、葉酸等(deng)成(cheng)分，在一定程度上(shang)能夠起到預防和抑制(zhi)肥(fei)胖(pang)的(de)功效。

茉莉(li)花茶中含(han)有大(da)量的(de)(de)氟，這種物質與牙齒的(de)(de)鈣質有很(hen)大(da)的(de)(de)親和力，在作用(yong)下能夠很(hen)好的(de)(de)防治齲齒，還能起到清除口臭的(de)(de)作用(yong)。

茶葉中(zhong)含有(you)多(duo)酚物(wu)質(zhi)(zhi)，能夠讓蛋白質(zhi)(zhi)凝固沉(chen)淀，它(ta)還能與(yu)單細(xi)胞的(de)細(xi)菌(jun)結合，從而(er)凝固蛋自質(zhi)(zhi)并且(qie)將細(xi)菌(jun)殺死。

此外，茉莉花茶的功效與作用除了以上這些之外，maigoo網小編覺得它的美容養顏功效也不錯，女性朋友在日常生活中可以喝喝看。詳細>>

茶胚處理：經過干燥處理(li)，再冷卻，這樣有利于提高花茶質量(liang)。

鮮花處理：茉莉(li)鮮花(hua)(hua)摘取后，要經過攤(tan)涼、養(yang)護、篩花(hua)(hua)、打(da)底這四個步驟。

窨花拼和：將鮮(xian)花和(he)茶拌和(he)在一起，讓茶胚(pei)吸收花香。

手工窨制：將花(hua)和茶坯(pi)分層的撒鋪，再將鮮花(hua)邊拌邊按箱窨(yin)(yin)、屯窨(yin)(yin)、塊窨(yin)(yin)方法“窨(yin)(yin)花(hua)”。

散通花熱：散熱降溫；通氣給(gei)氧，促進鮮(xian)花(hua)恢復生機(ji)，繼續吐香。

起花過程：茶胚吸收水份和香氣(qi)到達一定程度下(xia)，就(jiu)要立即進行起(qi)花。

勻堆裝箱：經過檢驗合格，可按比例進行勻堆裝箱。詳細>>

茉(mo)莉花茶的(de)價格從(cong)五(wu)十元(yuan)(yuan)一斤至(zhi)上千元(yuan)(yuan)一斤不等(deng)。

普通的級型或碎茶型茉莉花茶一(yi)(yi)般(ban)一(yi)(yi)斤(jin)兩百元以內就(jiu)可以買到(dao)。

特種茉莉花(hua)茶的價格一(yi)般(ban)是一(yi)斤(jin)兩百元起，品(pin)質好(hao)、花(hua)香濃郁的茉莉花(hua)茶價格甚至高達(da)上千元一(yi)斤(jin)。

福建茉莉花茶：用烘青綠茶(cha)，用茉莉(li)(li)花(hua)茶(cha)窖制而成。沖(chong)泡(pao)之后(hou)的茉莉(li)(li)花(hua)茶(cha)鮮醇爽口，而茶(cha)湯(tang)黃綠而明亮，葉底非(fei)常的勻嫩而晶綠，比較耐泡(pao)。

廣西茉莉花茶：條索細緊，芽頭(tou)肥壯顯(xian)毫，茶(cha)湯黃綠明(ming)亮(liang)茶(cha)味(wei)濃醇(chun)，香氣濃郁，持(chi)久耐泡，口感鮮(xian)爽(shuang)宜人，滋(zi)味(wei)厚重。

四川茉莉花茶：用純正天(tian)然鮮花(hua)窨制，品飲此茶，花(hua)香不掩茶香，茶香混有花(hua)香，滋味鮮爽，外型如大蝦段一(yi)般飽滿(man)，耐泡(pao)度高(gao)的優點。

浙江茉莉花茶：茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇。詳細>>

看外形：上等(deng)的茉(mo)莉花茶選用嫩芽(ya)炒茶，比較長，很飽滿，有很多白毫(hao)。

觀湯色：3g茉莉(li)花茶+150ml開水沖(chong)三分鐘(zhong)，如果顏色較黃而且(qie)很明亮，就說明是(shi)上品(pin)。

聞氣味：泡(pao)好的茶會散發茶香(xiang)。如果香(xiang)味較(jiao)濃，而且不沖鼻，同時香(xiang)氣比(bi)較(jiao)持(chi)久為(wei)佳(jia)。

嘗味道：好的茶品嘗起來口感柔和，不苦不澀，也沒有任何的異味。詳細>>

茉莉(li)花(hua)(hua)茶的沖泡水溫在85℃到90℃之間(jian)，這樣的水溫泡出的茉莉(li)花(hua)(hua)茶，香氣、滋味(wei)口感都是很舒適的。

沖泡(pao)花茶(cha)一般(ban)用杯泡(pao)法(fa)和蓋碗沖泡(pao)法(fa)。

杯泡法：茶水(shui)比例為1：50，注入(ru)150ml90℃水(shui)，第一回泡(pao)3分鐘，第二回時間稍(shao)加。

蓋碗泡法：茶水比(bi)例為1：30，注(zhu)入150ml90℃水，前三泡浸(jin)泡時間大概一二(er)十(shi)秒，后(hou)幾泡適當加長浸(jin)泡時間，沖泡可以大概在五六次(ci)。

茉莉(li)花+玫瑰花=緩解痛(tong)經，穩定情緒。

茉莉花(hua)+洛神花(hua)=防老抗衰。

茉莉花+薰衣(yi)草=美(mei)白嫩膚。

茉莉花+菊花=寧(ning)神靜思。

茉莉花+荷葉=排毒減(jian)肥(fei)。

茉莉花+白(bai)糖(tang)=清(qing)熱解(jie)(jie)毒，解(jie)(jie)郁散結。

茉莉花+薄荷葉(xie)+桂花=緩解胃痛，恢復食(shi)欲。

茉莉花+薄荷葉+紫羅蘭+臘梅花=疏風散熱，清頭目，理氣開郁。詳細>>

茉(mo)莉花(hua)茶屬(shu)于涼性，一些身體虛弱的老人(ren)或孩子不(bu)應該(gai)經常飲用(yong)茉(mo)莉花(hua)茶。

茉(mo)莉花茶(cha)含有破壞(huai)腸胃(wei)黏膜的(de)物質(zhi)，長期飲用的(de)話(hua)，對(dui)腸胃(wei)的(de)傷(shang)害非(fei)常大。

茉莉花茶中多(duo)少也是含有一(yi)定的咖啡因(yin)，如(ru)果睡前飲用，那(nei)就更難入睡了。

茉莉花茶中蘊含的某些元素是會阻礙或者是削弱人體對于鐵質的吸收，貧血的人如果是缺少了鐵質的話，病情很可能會加重。詳細>>

可以少量喝。

茉莉花茶(cha)含有茶(cha)多酚、芳(fang)香油、礦物質、蛋(dan)白質、維生素(su)等上百種(zhong)營養成分。孕婦如(ru)能每天(tian)喝3-5g茉莉花茶(cha)，對加強心腎功(gong)能、促進血液循環、幫助消化(hua)、預防妊(ren)娠水腫(zhong)、促進胎兒生長發(fa)育是大有好處的。

但是買購網健康小編覺得，茉莉花茶畢竟屬于寒性飲品，飲用時切忌過量。詳細>>

腸胃不好的人：茉莉花(hua)中有一(yi)些物質能夠破壞胃粘(zhan)膜的(de)順暢(chang)，所以腸胃不好(hao)的(de)人不要(yao)喝。

失眠的人：茉莉(li)花茶(cha)中含(han)有咖啡因能夠(gou)使人比較精神，使得(de)大腦(nao)處于興奮(fen)狀態更加不能入睡(shui)了(le)。

體虛貧血的人：花(hua)茶(cha)中(zhong)有一些元素含量高的鞣酸能(neng)夠減少人體(ti)對鐵的吸(xi)收。

便秘的人：茉莉花茶含有茶多酚，對腸胃有一定(ding)的影響，會加重便(bian)秘(mi)者的便(bian)秘(mi)情況(kuang)。

發燒患者：茉莉花茶(cha)茶(cha)葉中含有(you)茶(cha)堿的成分，會影響降溫(wen)藥的效果。

缺鈣或者骨折者：茉莉花茶還含有生物(wu)堿，會讓(rang)體內的十二指腸(chang)對于(yu)鈣質吸收的能力減弱(ruo)。

特殊期女性：在特殊情況下不宜過量的飲用茉莉花茶。如：月經期、懷孕期、更年期等。詳細>>

早(zao)晨空腹喝茉(mo)莉花茶，對于胃(wei)(wei)部的(de)刺激較大，且容(rong)易稀釋胃(wei)(wei)液，引發(fa)胃(wei)(wei)部不適。

飯后(hou)立(li)即喝(he)茉莉(li)花(hua)茶很容(rong)易(yi)影響正常的食(shi)物(wu)消化。

睡(shui)前喝茉莉花茶很容易引起中(zhong)樞神(shen)經興奮，影響正常的睡(shui)眠質(zhi)量。

茉莉(li)花茶隔夜(ye)后不能喝。

茉莉花茶(cha)不宜喝涼的，涼茶(cha)很容易引起身(shen)體滯寒(han)、聚痰等。

便秘(mi)患者(zhe)(zhe)、腸胃(wei)不(bu)好者(zhe)(zhe)、缺(que)鐵性貧血者(zhe)(zhe)、發燒患者(zhe)(zhe)、神(shen)經衰弱者(zhe)(zhe)、特殊期女(nv)性不(bu)要經常喝茉莉(li)花(hua)茶。

此外，雖然茉莉花茶可以天天喝，但一定要注意適量原則。詳細>>

一般茉莉(li)花(hua)茶的保質(zhi)(zhi)期為(wei)18個月(yue)，但開(kai)封(feng)后的花(hua)茶保質(zhi)(zhi)期限及飲用期限以3-6個月(yue)為(wei)佳。

用陶瓷罐保存：能(neng)保(bao)持干燥(zao)花茶的品質(zhi)穩定性。

塑料袋密封保存：用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品(pin)包裝袋。

冰箱冷藏保存：冷(leng)藏(zang)前一定要(yao)給花茶(cha)密封(feng)好，然后放入冰箱內低溫保存。

用熱水瓶密封保存：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，蓋好瓶塞，用蠟封口。詳細>>

黃芩(qin)主要用種子(zi)繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩(qin)喜(xi)溫(wen)(wen)暖，耐(nai)(nai)嚴寒，地下部可忍(ren)受－30℃的低(di)溫(wen)(wen)；耐(nai)(nai)旱怕凍，在(zai)排水不(bu)(bu)良或多雨(yu)地區(qu)種植，生長環境，生長不(bu)(bu)良，容易(yi)引(yin)起爛(lan)根。