一、茉莉花茶是綠茶還是紅茶

茉莉花茶不屬于(yu)紅(hong)茶(cha)(cha)也不屬于(yu)綠茶(cha)(cha)，它屬于(yu)花茶(cha)(cha)一類(lei)，茉莉花茶(cha)(cha)是一種加(jia)工茶(cha)(cha)類(lei)，只是原(yuan)料有(you)涉及到了六(liu)大茶(cha)(cha)類(lei)之一。

一般我們(men)市(shi)面上所看到的(de)茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是以綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)胚為(wei)原(yuan)料(liao)，但并不代表茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就是屬(shu)(shu)于綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。還有用紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)坯及烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)坯為(wei)原(yuan)料(liao)來與茉(mo)(mo)莉(li)鮮花(hua)加工混合制作而成的(de)，但是其依然是屬(shu)(shu)于茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一類。

茉(mo)莉花(hua)茶又叫茉(mo)莉香(xiang)片，是選用三伏天雙瓣含(han)苞未放的(de)茉(mo)莉花(hua)骨朵(duo)，并以(yi)茶葉(xie)為(wei)茶胚，通過拼(pin)和、窨(yin)制工(gong)藝制作(zuo)而(er)成，成品茉(mo)莉花(hua)茶既(ji)具有傳統茶葉(xie)的(de)鮮爽、回(hui)甘，亦(yi)含(han)有茉(mo)莉花(hua)的(de)馥郁、持久之香(xiang)，適合日(ri)常沖泡飲用。

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二、茉莉花茶的功效

1、茉莉(li)花茶具(ju)有抗菌(jun)和(he)抑菌(jun)作用，對痢疾、傷寒、副傷寒、桿菌(jun)有殺(sha)菌(jun)作用。對多種細菌(jun)有抑制(zhi)作用，內服外用，可治(zhi)療目赤，瘡瘍，皮膚(fu)潰爛等炎性病癥。

2、茉莉花茶還有(you)松弛神經(jing)和解除(chu)憂郁、振奮(fen)精(jing)神的功(gong)效，消除(chu)緊(jin)張(zhang)情緒(xu)，有(you)助于保持穩定的情緒(xu)。

3、茉莉花茶還具有美容減肥的(de)功效，茉莉花和粉紅玫瑰(gui)花搭配泡飲瘦身效果顯(xian)著。

三、茉莉花茶沖泡方法

取茉莉(li)花(hua)茶二三克入杯，用90℃左右(you)的水(shui)沖(chong)泡，隨機加上杯蓋(gai)，以防香氣散(san)失。2、3分鐘后揭蓋(gai)觀賞在水(shui)中上下飄(piao)舞、沉浮的景象，堪稱藝術(shu)享受，稱為(wei)“目(mu)品(pin)”。再嗅(xiu)聞杯蓋(gai)，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為(wei)之一振(zhen)，稱為(wei)“鼻品(pin)”。

茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，使茶湯在舌面上往返流動一、二次，充分與味蕾接觸，如此才能品茶到名貴花香的真香實味。通過三次沖泡，茶形、滋味、香氣三者俱佳者為高品質的茉莉花茶。