一、茉莉花茶是綠茶還是紅茶

茉莉花茶不屬(shu)于紅茶(cha)(cha)也不屬(shu)于綠茶(cha)(cha)，它(ta)屬(shu)于花茶(cha)(cha)一(yi)(yi)(yi)類(lei)，茉莉花茶(cha)(cha)是一(yi)(yi)(yi)種加工茶(cha)(cha)類(lei)，只是原(yuan)料有涉(she)及到(dao)了六大茶(cha)(cha)類(lei)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)。

一般我們市(shi)面上所看(kan)到(dao)的(de)茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)以(yi)綠茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)胚為(wei)原料，但并不代表茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)就是(shi)(shi)(shi)屬(shu)于綠茶(cha)(cha)。還(huan)有用紅(hong)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)坯(pi)及烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)坯(pi)為(wei)原料來與茉(mo)(mo)莉(li)鮮花(hua)加(jia)工混合制作而成的(de)，但是(shi)(shi)(shi)其依然是(shi)(shi)(shi)屬(shu)于茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)一類(lei)。

茉(mo)莉花(hua)茶(cha)(cha)又叫茉(mo)莉香(xiang)片，是選用三伏天雙瓣含苞未放的茉(mo)莉花(hua)骨朵，并以茶(cha)(cha)葉為茶(cha)(cha)胚，通過拼和、窨制工藝制作而成，成品(pin)茉(mo)莉花(hua)茶(cha)(cha)既具有(you)(you)傳統(tong)茶(cha)(cha)葉的鮮爽(shuang)、回甘，亦含有(you)(you)茉(mo)莉花(hua)的馥郁(yu)、持久(jiu)之(zhi)香(xiang)，適合日(ri)常沖泡飲(yin)用。

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二、茉莉花茶的功效

1、茉莉花茶具有(you)抗菌(jun)和抑菌(jun)作用(yong)，對(dui)痢疾(ji)、傷(shang)寒、副傷(shang)寒、桿菌(jun)有(you)殺(sha)菌(jun)作用(yong)。對(dui)多種細菌(jun)有(you)抑制作用(yong)，內服外(wai)用(yong)，可治療目赤，瘡瘍，皮(pi)膚潰爛等(deng)炎性病癥。

2、茉莉花茶還有松(song)弛神(shen)經(jing)和(he)解除憂(you)郁、振奮精(jing)神(shen)的功效，消(xiao)除緊張(zhang)情(qing)緒，有助于保持穩定的情(qing)緒。

3、茉莉(li)花(hua)茶還(huan)具有美容減肥的功(gong)效，茉莉(li)花(hua)和粉紅(hong)玫瑰(gui)花(hua)搭配泡飲瘦身(shen)效果顯著。

三、茉莉花茶沖泡方法

取(qu)茉莉花茶二三克入杯，用90℃左右的水沖泡，隨(sui)機加上杯蓋(gai)，以防(fang)香(xiang)氣散(san)失。2、3分鐘后揭蓋(gai)觀(guan)賞在水中上下飄舞、沉浮(fu)的景象(xiang)，堪稱藝術享受，稱為(wei)“目品”。再嗅聞杯蓋(gai)，頓覺芬芳撲鼻(bi)而(er)來，精神為(wei)之一振，稱為(wei)“鼻(bi)品”。

茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，使茶湯在舌面上往返流動一、二次，充分與味蕾接觸，如此才能品茶到名貴花香的真香實味。通過三次沖泡，茶形、滋味、香氣三者俱佳者為高品質的茉莉花茶。