一、怎么區分全脂牛奶和脫脂牛奶

全(quan)脂牛(niu)奶(nai)與脫脂牛(niu)奶(nai)是(shi)兩種(zhong)不同的奶(nai)制品(pin)，二者在營養價值(zhi)、口感等方面都(dou)存在一定的差(cha)異，那么(me)如何(he)區分全(quan)脂牛(niu)奶(nai)和(he)脫脂牛(niu)奶(nai)呢？

1、看包(bao)裝：脫脂牛奶一(yi)般會在(zai)包(bao)裝上標注有“脫脂”、“低脂”的字樣，而(er)沒有標注的一(yi)般就默認(ren)是全(quan)脂牛奶。

2、看配(pei)料表：牛奶(nai)的(de)包裝配(pei)料表上(shang)通常會有脂(zhi)(zhi)肪含量這一行，大家可(ke)看其(qi)的(de)脂(zhi)(zhi)肪含量來判(pan)斷，全脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)的(de)脂(zhi)(zhi)肪含量在(zai)3.0%左(zuo)右，而脫(tuo)脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)所含脂(zhi)(zhi)肪在(zai)1%以下。

3、看價格：一般(ban)同品牌的牛(niu)奶中，脫脂(zhi)牛(niu)奶的價格要比全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶更貴一些。

總而言之，大家在(zai)購買(mai)全脂牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)與脫(tuo)(tuo)脂牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)時，注意仔細看產品包裝及說明，基本上就不會(hui)買(mai)錯(cuo)了(le)，如果要買(mai)脫(tuo)(tuo)脂牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)卻買(mai)成了(le)全脂牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)的(de)話，也可以通過一定的(de)辦(ban)法使(shi)全脂牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)脫(tuo)(tuo)脂。

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二、全脂牛奶怎么變成脫脂牛奶

全脂(zhi)(zhi)(zhi)牛奶味(wei)道很好，但脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含(han)量較(jiao)高，很多朋(peng)友(you)擔心攝入較(jiao)多脂(zhi)(zhi)(zhi)肪，于是會(hui)選擇(ze)脫脂(zhi)(zhi)(zhi)牛奶，但其實買來的(de)全脂(zhi)(zhi)(zhi)牛奶也(ye)是可以經過處理變(bian)成脫脂(zhi)(zhi)(zhi)牛奶的(de)，具體的(de)方法(fa)是：

1、準備全脂牛奶(nai)(nai)一袋，將牛奶(nai)(nai)倒入(ru)干凈的(de)奶(nai)(nai)鍋里。

2、開火加熱奶鍋(guo)，將全脂(zhi)牛奶加熱到沸騰(teng)狀態，然后(hou)關火，放在(zai)一(yi)旁晾涼(liang)。

3、這時，全脂牛奶的表面會結一層比較明顯(xian)的薄膜(mo)狀(zhuang)的奶皮，這(zhe)就是牛(niu)奶的脂肪，用鐵勺(shao)將(jiang)薄膜(mo)刮去。

4、經過一次(ci)處理，全(quan)(quan)脂(zhi)牛奶的脂(zhi)肪(fang)還(huan)沒有(you)全(quan)(quan)部(bu)脫(tuo)去，再按(an)照上(shang)述步驟重復三四次(ci)，基本(ben)上(shang)就(jiu)能脫(tuo)去牛奶中的大部(bu)分脂(zhi)肪(fang)，全(quan)(quan)脂(zhi)牛奶就(jiu)做成脫(tuo)脂(zhi)牛奶了。