一、怎么區分全脂牛奶和脫脂牛奶

全脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)與(yu)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)是(shi)兩種不同的奶(nai)制品(pin)，二者在營養價值、口感(gan)等方面都存在一定的差異，那么如(ru)何區分全脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)和脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)呢？

1、看包裝：脫脂(zhi)牛(niu)奶(nai)(nai)一般(ban)會在包裝上(shang)標注有“脫脂(zhi)”、“低脂(zhi)”的(de)字樣，而沒有標注的(de)一般(ban)就默(mo)認是全脂(zhi)牛(niu)奶(nai)(nai)。

2、看(kan)配(pei)料(liao)表(biao)：牛奶(nai)的(de)包(bao)裝配(pei)料(liao)表(biao)上通常(chang)會有脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)(han)量這一(yi)行，大家可看(kan)其的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)(han)量來(lai)判斷，全(quan)脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)(han)量在3.0%左(zuo)右，而(er)脫脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)所含(han)(han)(han)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)在1%以下。

3、看價格：一般(ban)同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴(gui)一些。

總而言之(zhi)，大家在購買(mai)全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶與脫脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶時，注(zhu)意仔細看產品包裝及說明，基(ji)本上就不會買(mai)錯了，如果要買(mai)脫脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶卻(que)買(mai)成了全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶的話，也可以通過一定的辦法(fa)使全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶脫脂(zhi)(zhi)。

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二、全脂牛奶怎么變成脫脂牛奶

全脂牛奶(nai)味道很好，但脂肪含量(liang)較(jiao)高，很多朋友擔(dan)心攝入較(jiao)多脂肪，于是會選(xuan)擇脫脂牛奶(nai)，但其(qi)實買(mai)來的(de)全脂牛奶(nai)也是可以(yi)經(jing)過處理變成(cheng)脫脂牛奶(nai)的(de)，具(ju)體(ti)的(de)方法(fa)是：

1、準備(bei)全脂牛(niu)奶(nai)一袋，將牛(niu)奶(nai)倒(dao)入干凈的奶(nai)鍋里。

2、開火加(jia)熱奶(nai)鍋(guo)，將全(quan)脂(zhi)牛奶(nai)加(jia)熱到沸騰狀態，然后關火，放在一旁晾(liang)涼。

3、這時，全脂牛奶的(de)表(biao)面會結(jie)一層(ceng)比(bi)較明顯的(de)薄膜狀的(de)奶皮，這就是牛奶的(de)脂肪，用鐵勺將薄膜刮去(qu)。

4、經過(guo)一次處理，全(quan)脂牛奶的脂肪還(huan)沒有(you)全(quan)部脫(tuo)去，再按照上(shang)述步驟重復三(san)四(si)次，基本上(shang)就(jiu)能脫(tuo)去牛奶中(zhong)的大部分脂肪，全(quan)脂牛奶就(jiu)做(zuo)成脫(tuo)脂牛奶了。