一、怎么區分全脂牛奶和脫脂牛奶

全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶與(yu)脫脂(zhi)牛(niu)奶是(shi)兩種不(bu)同的奶制品，二者(zhe)在(zai)營養價值(zhi)、口感等方面(mian)都存(cun)在(zai)一定的差異，那(nei)么如何區分全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶和脫脂(zhi)牛(niu)奶呢？

1、看包裝：脫(tuo)脂牛(niu)奶一(yi)般(ban)會在包裝上標注(zhu)有“脫(tuo)脂”、“低脂”的字(zi)樣，而沒(mei)有標注(zhu)的一(yi)般(ban)就默認是全脂牛(niu)奶。

2、看(kan)配(pei)料(liao)(liao)表：牛奶的(de)包裝配(pei)料(liao)(liao)表上通常(chang)會(hui)有脂(zhi)肪(fang)含量這一(yi)行，大(da)家可(ke)看(kan)其(qi)的(de)脂(zhi)肪(fang)含量來判斷，全(quan)脂(zhi)牛奶的(de)脂(zhi)肪(fang)含量在3.0%左右，而脫脂(zhi)牛奶所(suo)含脂(zhi)肪(fang)在1%以(yi)下。

3、看價格：一(yi)般同品牌(pai)的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴一(yi)些。

總而言(yan)之，大家(jia)在購買(mai)全脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)與脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)時，注意(yi)仔(zi)細看產品(pin)包裝及說(shuo)明，基(ji)本上就不(bu)會買(mai)錯了(le)，如果(guo)要買(mai)脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)卻買(mai)成了(le)全脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)的(de)話，也可以通過一(yi)定的(de)辦法使全脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)脫(tuo)脂(zhi)。

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二、全脂牛奶怎么變成脫脂牛奶

全(quan)(quan)脂牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)味道很好(hao)，但脂肪(fang)含量較高，很多(duo)朋友擔心攝入較多(duo)脂肪(fang)，于是會選擇脫脂牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)，但其實(shi)買(mai)來的全(quan)(quan)脂牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)也(ye)是可以經過處理變成脫脂牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的，具體的方法是：

1、準備全脂牛奶(nai)一袋(dai)，將牛奶(nai)倒入干凈(jing)的奶(nai)鍋里。

2、開火加熱奶鍋，將全(quan)脂牛奶加熱到沸(fei)騰狀態，然(ran)后關火，放在一旁晾涼。

3、這時，全脂牛奶的(de)表面會(hui)結一層比(bi)較明顯的(de)薄膜狀的(de)奶皮(pi)，這就(jiu)是牛(niu)奶的(de)脂肪，用鐵勺將薄膜刮去。

4、經過一(yi)次處(chu)理，全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶的脂(zhi)(zhi)肪還沒(mei)有全(quan)部脫(tuo)(tuo)去(qu)，再按照上(shang)(shang)述步驟重復三四次，基本上(shang)(shang)就能脫(tuo)(tuo)去(qu)牛(niu)(niu)奶中的大部分脂(zhi)(zhi)肪，全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶就做成脫(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶了。