一、怎么區分全脂牛奶和脫脂牛奶

全脂(zhi)牛奶(nai)(nai)與脫脂(zhi)牛奶(nai)(nai)是(shi)兩(liang)種不(bu)同的奶(nai)(nai)制品，二者(zhe)在營(ying)養價(jia)值、口感等(deng)方面都存在一定的差異，那么如何(he)區分全脂(zhi)牛奶(nai)(nai)和脫脂(zhi)牛奶(nai)(nai)呢(ni)？

1、看包裝(zhuang)：脫脂牛奶(nai)一般會在包裝(zhuang)上標(biao)注有“脫脂”、“低脂”的字樣，而沒有標(biao)注的一般就默認(ren)是全脂牛奶(nai)。

2、看配(pei)(pei)料表：牛(niu)奶(nai)的(de)包(bao)裝配(pei)(pei)料表上(shang)通常會有脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)這一(yi)行，大家(jia)可看其的(de)脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)來判斷(duan)，全脂牛(niu)奶(nai)的(de)脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)在3.0%左右，而脫脂牛(niu)奶(nai)所含(han)(han)脂肪在1%以下。

3、看價格：一(yi)般同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴一(yi)些。

總而言之，大家在購買(mai)(mai)全脂(zhi)牛(niu)奶(nai)與脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)時，注意仔(zi)細看(kan)產(chan)品包(bao)裝(zhuang)及說明，基本上就不(bu)會買(mai)(mai)錯了(le)，如(ru)果要買(mai)(mai)脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)卻買(mai)(mai)成了(le)全脂(zhi)牛(niu)奶(nai)的(de)話，也可以(yi)通過(guo)一定的(de)辦(ban)法(fa)使全脂(zhi)牛(niu)奶(nai)脫(tuo)脂(zhi)。

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二、全脂牛奶怎么變成脫脂牛奶

全脂牛(niu)奶(nai)味道很(hen)好，但脂肪(fang)含(han)量較(jiao)高，很(hen)多(duo)(duo)朋友擔心攝入較(jiao)多(duo)(duo)脂肪(fang)，于是(shi)會選擇脫脂牛(niu)奶(nai)，但其(qi)實買來的全脂牛(niu)奶(nai)也是(shi)可以經(jing)過處理變成脫脂牛(niu)奶(nai)的，具體的方法是(shi)：

1、準備全脂牛(niu)奶(nai)(nai)一袋，將(jiang)牛(niu)奶(nai)(nai)倒(dao)入干凈的(de)奶(nai)(nai)鍋里。

2、開火(huo)加熱奶(nai)鍋，將全脂(zhi)牛奶(nai)加熱到沸騰(teng)狀態(tai)，然后關火(huo)，放(fang)在一旁晾涼。

3、這時，全脂牛奶的(de)表(biao)面會結一層(ceng)比(bi)較明顯的(de)薄膜(mo)狀的(de)奶皮，這就是牛奶的(de)脂肪，用(yong)鐵勺將薄膜(mo)刮去。

4、經過一次處理(li)，全(quan)脂(zhi)牛奶(nai)的脂(zhi)肪還沒有全(quan)部脫(tuo)去，再按(an)照上(shang)(shang)述步(bu)驟重復三四(si)次，基本上(shang)(shang)就能脫(tuo)去牛奶(nai)中的大部分(fen)脂(zhi)肪，全(quan)脂(zhi)牛奶(nai)就做成脫(tuo)脂(zhi)牛奶(nai)了。