一、怎么區分全脂牛奶和脫脂牛奶

全脂牛(niu)奶(nai)(nai)與脫脂牛(niu)奶(nai)(nai)是兩種(zhong)不同的奶(nai)(nai)制品(pin)，二者在營養價值、口感(gan)等(deng)方面都存在一定的差異，那么如何區分(fen)全脂牛(niu)奶(nai)(nai)和脫脂牛(niu)奶(nai)(nai)呢？

1、看包(bao)裝(zhuang)：脫脂(zhi)(zhi)牛奶一般會在(zai)包(bao)裝(zhuang)上標注有“脫脂(zhi)(zhi)”、“低(di)脂(zhi)(zhi)”的字(zi)樣，而沒(mei)有標注的一般就默認(ren)是全脂(zhi)(zhi)牛奶。

2、看配料表：牛奶(nai)的包裝配料表上通(tong)常會有脂肪(fang)含(han)量這一(yi)行，大家可看其的脂肪(fang)含(han)量來判(pan)斷，全脂牛奶(nai)的脂肪(fang)含(han)量在(zai)3.0%左右，而脫(tuo)脂牛奶(nai)所含(han)脂肪(fang)在(zai)1%以下。

3、看價(jia)格：一(yi)般(ban)同(tong)品牌的牛(niu)(niu)奶中(zhong)，脫脂牛(niu)(niu)奶的價(jia)格要比全脂牛(niu)(niu)奶更貴(gui)一(yi)些。

總而言之，大(da)家在購買(mai)(mai)全(quan)脂牛(niu)奶(nai)(nai)與(yu)脫(tuo)脂牛(niu)奶(nai)(nai)時(shi)，注意仔細(xi)看(kan)產品包裝及說(shuo)明，基本上就不會(hui)買(mai)(mai)錯了，如果要買(mai)(mai)脫(tuo)脂牛(niu)奶(nai)(nai)卻買(mai)(mai)成了全(quan)脂牛(niu)奶(nai)(nai)的話，也可以通(tong)過一(yi)定的辦法使全(quan)脂牛(niu)奶(nai)(nai)脫(tuo)脂。

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二、全脂牛奶怎么變成脫脂牛奶

全(quan)脂(zhi)牛奶味道很(hen)好，但脂(zhi)肪(fang)含量(liang)較高，很(hen)多朋友擔心攝入較多脂(zhi)肪(fang)，于(yu)是(shi)會(hui)選擇(ze)脫脂(zhi)牛奶，但其實買來的全(quan)脂(zhi)牛奶也是(shi)可以經過處(chu)理變(bian)成脫脂(zhi)牛奶的，具體的方法(fa)是(shi)：

1、準(zhun)備全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)(nai)一袋(dai)，將牛(niu)奶(nai)(nai)倒(dao)入干(gan)凈的奶(nai)(nai)鍋里(li)。

2、開火(huo)加(jia)熱(re)(re)奶(nai)鍋，將(jiang)全(quan)脂(zhi)牛奶(nai)加(jia)熱(re)(re)到沸騰狀態，然后(hou)關火(huo)，放在一旁晾涼。

3、這時，全脂牛奶的表面(mian)會結(jie)一層(ceng)比(bi)較明顯的薄膜(mo)狀的奶(nai)皮(pi)，這(zhe)就是牛奶(nai)的脂肪，用鐵勺(shao)將(jiang)薄膜(mo)刮去。

4、經過一次處(chu)理，全脂牛奶的(de)脂肪還(huan)沒有全部(bu)脫去(qu)，再按(an)照上述步驟(zou)重復三(san)四次，基本(ben)上就能(neng)脫去(qu)牛奶中(zhong)的(de)大(da)部(bu)分(fen)脂肪，全脂牛奶就做成脫脂牛奶了。