一、公道杯是什么時候發明的

提到公道杯，大家都知道是泡茶時盛裝茶湯，并均勻茶湯到品茗杯中的茶具，不過公道杯在(zai)發明(ming)之初并不是用來喝茶的(de)，而是一種酒(jiu)杯(bei)。

關于“公道杯”的發(fa)明年代(dai)，眾說(shuo)不一 , 至今也沒(mei)出現很具說(shuo)服力的證(zheng)據，有(you)幾(ji)種不同的說(shuo)法：

1、公道杯的雛形(xing)出現于東漢，當時這種酒(jiu)器(qi)為(wei)樽(zun)形(xing)，叫常(chang)滿樽(zun)，后(hou)晉時期，有(you)人(ren)將常(chang)滿樽(zun)改為(wei)欹器(qi)型的陽燧(sui)樽(zun)。

2、也(ye)有說法公道杯作(zuo)為酒(jiu)(jiu)器是元代(dai)和遼代(dai)時出現的，用于治理貪酒(jiu)(jiu)的人。

3、比較(jiao)靠譜的說(shuo)法是(shi)公道(dao)杯(bei)的前(qian)身是(shi)明代的“九龍杯(bei)”，當(dang)時(shi)(shi)作為御品(pin)，朱元璋在給大臣賜酒的時(shi)(shi)候，發現倒酒多的反(fan)而喝不(bu)到酒，方知此(ci)杯(bei)盛(sheng)酒最為公道(dao)，盛(sheng)酒時(shi)(shi)只能淺(qian)平，不(bu)可過滿，因此(ci)賜名“公道(dao)杯(bei)”。

4、我們現在口(kou)中的(de)(de)公道(dao)(dao)杯，是二十世紀(ji)七十年代，從臺灣傳入(ru)內地的(de)(de)，因(yin)為泡茶時注水的(de)(de)先后時間(jian)差(cha)，出現茶湯下層(ceng)濃(nong)上層(ceng)淡的(de)(de)情況，老手會用(yong)“關公巡城”、“韓信點兵”的(de)(de)倒茶手法，公道(dao)(dao)杯則比(bi)較適(shi)合新手使用(yong)。

以上(shang)是(shi)公道杯發明時(shi)間(jian)的(de)一些說(shuo)法，其實(shi)西方也有一種(zhong)叫畢達(da)哥(ge)拉(la)斯杯，也是(shi)利(li)用虹吸原(yuan)理制作的(de)，相(xiang)傳是(shi)古(gu)希臘(la)科(ke)學家畢達(da)哥(ge)拉(la)斯發明的(de)。

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二、九龍公道杯的由來傳說

明代洪武間，官府在(zai)景德鎮開(kai)設“御器廠”，當時的(de)浮梁縣(xian)令(ling)為了討好皇帝(di)，指令(ling)御器廠的(de)瓷(ci)(ci)工半年內制出一種“九龍杯”進貢皇上；瓷(ci)(ci)工們(men)日夜研制，充分發揮大(da)家的(de)聰明才智，經過三個多月，幾十次的(de)反復試驗(yan)，終于(yu)獲得(de)了成功，九龍杯也得(de)到(dao)了朱元璋(zhang)的(de)喜愛。

朱(zhu)元璋得(de)到“九龍(long)杯(bei)(bei)(bei)”后，經(jing)常(chang)使用這(zhe)種珍品盛(sheng)酒(jiu)宴請文武大臣(chen)。在一(yi)(yi)(yi)次宴會上，洪(hong)武皇(huang)(huang)帝(di)(di)有(you)意(yi)(yi)獎賞幾位(wei)心腹大臣(chen)多喝(he)(he)一(yi)(yi)(yi)點酒(jiu)，便特意(yi)(yi)為(wei)他(ta)們把御酒(jiu)添(tian)得(de)滿滿的(de)，而對(dui)(dui)其他(ta)一(yi)(yi)(yi)些平時(shi)喜歡直言(yan)不諱進(jin)諫忠言(yan)的(de)大臣(chen)則(ze)將酒(jiu)篩(shai)得(de)淺淺的(de)。結(jie)果事與愿違(wei)，那幾位(wei)被(bei)皇(huang)(huang)上有(you)意(yi)(yi)照顧的(de)大臣(chen)點酒(jiu)未喝(he)(he)，御酒(jiu)全部從(cong)底部漏光了(le)，而其他(ta)大臣(chen)則(ze)都喝(he)(he)上了(le)皇(huang)(huang)帝(di)(di)恩(en)賜(si)的(de)御酒(jiu)，皇(huang)(huang)帝(di)(di)對(dui)(dui)此甚是不解(jie)，究其原因，方知此杯(bei)(bei)(bei)盛(sheng)酒(jiu)最為(wei)公(gong)道，盛(sheng)酒(jiu)時(shi)只能淺平，不可過滿，否則(ze)，杯(bei)(bei)(bei)中之酒(jiu)便會全部漏掉(diao)，一(yi)(yi)(yi)滴不剩。

九龍杯如此公道，洪武皇帝便把其命名為“九龍公道杯”，又稱公道杯，昭示后(hou)人，滿招損，謙受(shou)益，知足者(zhe)水(shui)存，貪(tan)心(xin)者(zhe)水(shui)盡(jin)。