公道杯是運用虹吸原理制造而成，在泡功夫茶的時候常用的一種過渡性茶器。詳細>>

公(gong)道杯(bei)又叫(jiao)勻杯(bei)、分(fen)茶(cha)器，主(zhu)要作(zuo)用(yong)就是在出湯(tang)、分(fen)茶(cha)時(shi)使用(yong)，它能把茶(cha)湯(tang)均(jun)分(fen)到每個茶(cha)杯(bei)中，還有適當沉淀茶(cha)渣(zha)、降(jiang)溫的作(zuo)用(yong)。

公道杯發明(ming)年(nian)代說(shuo)法不一，比較常聽到的有：

公道(dao)杯的雛形(xing)出現于東漢，當時這種酒(jiu)器為(wei)樽形(xing)，叫常滿(man)樽。

公道(dao)杯(bei)作為酒(jiu)器是元代和(he)遼(liao)代時出現(xian)的，用于治(zhi)理貪(tan)酒(jiu)的人。

公道杯的前身是明代的“九龍杯”，作為御品給大臣賜酒時，倒酒多的反而喝不到酒，方賜名“公道杯”。詳細>>

功用不同：公道杯用來盛放泡好的茶(cha)(cha)湯(tang)，均勻茶(cha)(cha)湯(tang)給品(pin)茗杯分茶(cha)(cha)；品(pin)茗杯則是作品(pin)茶(cha)(cha)、賞茶(cha)(cha)之用。

造型不同：公道杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)口寬一些(xie)；品茗杯(bei)(bei)一般是(shi)細瓷(ci)小茶(cha)杯(bei)(bei)，杯(bei)(bei)口窄而(er)長。

容量不同：公道(dao)杯(bei)(bei)的容量(liang)通常在(zai)一兩(liang)百(bai)毫(hao)(hao)升左(zuo)右；品茗杯(bei)(bei)的容量(liang)大概在(zai)幾(ji)十(shi)毫(hao)(hao)升左(zuo)右。

選購不同：公道杯要考慮它的實用性、功能性和美觀性；品茗杯選容量小、杯身淺、杯色白、杯質薄。詳細>>

作為茶(cha)(cha)盤的茶(cha)(cha)海是用來擺(bai)放所有茶(cha)(cha)具的茶(cha)(cha)器(qi)，并能收集廢水。

公道杯則是用來盛裝泡好的茶水，均衡茶湯濃度的茶具。詳細>>

分茶器和公道杯指的是同一種茶具，分茶器的名稱是指它的作用，用來分茶湯；公道杯的名稱則是指它的效果，即可以均分茶湯，顯得公道。詳細>>

款式多樣，便宜(yi)實用(yong)，能看到湯色變化；但容易累積茶垢(gou)，每次喝(he)完都要(yao)清洗干凈

紋(wen)飾多變(bian)，不燙手；但(dan)價格要貴一些(xie)。

比(bi)較厚，不容易燙手(shou)；但(dan)沒有那么光滑透(tou)亮，比(bi)較古樸。

跟(gen)茶杯太(tai)難相配，不夠美觀，無法(fa)看到整體的湯色，款(kuan)型比較少。

【公道杯玻璃的好還是陶瓷的好>>】

公道杯泡茶主要適合用來泡那種能多泡幾次的茶，例如鐵觀音、烏龍茶等，使用公道杯就非常方便。詳細>>

公道杯又稱勻杯，價格并不算貴，主要受材質、款式、設計、尺寸等因素影響，便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。詳細>>

泡茶用的蓋碗通常容量在120-150ml左右，這時選擇的公道杯容量大概在160-200ml左右就差不多。Maigoo茶飲編輯認為，每泡一道茶，茶湯占到公道杯1/3左右時，剛好適合。詳細>>

太(tai)重(zhong)的分茶器握感不佳，太(tai)寬的公(gong)道杯(bei)散熱快，杯(bei)口過寬的公(gong)道杯(bei)不利(li)于聚香，太(tai)扁太(tai)窄(zhai)的公(gong)道杯(bei)清洗麻煩，因此買購網茶飲編輯建議要挑選寬窄(zhai)合適(shi)的，注重(zhong)體驗感。

有把(ba)的(de)公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)，不用擔心會(hui)被燙(tang)著，此外在把(ba)手設(she)計(ji)上，有更(geng)多的(de)空間設(she)計(ji)更(geng)出色的(de)公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)。

無把的公道杯，整體造型更簡潔、線條感流暢、更耐看，但要選材質具備隔熱性，容量大小要適當的。詳細>>

實用性：一(yi)定要稱手，能夠行云流(liu)水的(de)給茶友們添(tian)茶。

功能性：尺寸上略大于所用的壺或蓋碗(wan)，出(chu)湯能瀝(li)干水分；出(chu)水口斷水還要足夠利落。

美觀性：在選(xuan)擇時(shi)還要考慮它的(de)美(mei)觀性，并注意(yi)其(qi)(qi)與其(qi)(qi)他茶(cha)具的(de)協調匹配度。

公道杯泡茶可以均勻茶湯，如果人多可以兩泡茶湯放一個公道杯，這樣可以避免沒分到的尷尬。但有人認為用公道杯轉一次茶湯，茶湯的部分香氣和滋味會有損失。詳細>>

茶漏可以(yi)過(guo)濾茶湯中殘(can)留各(ge)種(zhong)雜質，但會對茶的(de)滋味有一(yi)定的(de)影響(xiang)。

MAIGOO網茶飲編輯認為，心靜的人，熟悉所喝的茶可不用茶漏，茶道新手，那建議用茶漏輔助下。詳細>>

濕泡法：取適量茶(cha)葉放茶(cha)碗中，并用開水(shui)泡開，將(jiang)(jiang)公道杯和茶(cha)漏(lou)用開水(shui)燙(tang)洗一下(xia)，將(jiang)(jiang)茶(cha)漏(lou)放置在公道杯上(shang)，提起(qi)茶(cha)碗，將(jiang)(jiang)茶(cha)水(shui)倒(dao)入茶(cha)漏(lou)。

沖泡法：用開水(shui)將公(gong)道杯和茶漏燙洗，將茶葉直(zhi)接置于茶漏上(shang)，并放置在(zai)公(gong)道杯上(shang)，直(zhi)接開水(shui)沖泡即可。

倒茶前先把公道杯底擦干：給客(ke)人倒茶前， 先(xian)把公道杯在(zai)茶巾上“蘸”一下(xia)，避免底(di)部滴水。

用公道杯斟茶時需要放低：低斟使人感受到更加(jia)恭敬，還可以(yi)防(fang)止茶湯濺出，倒茶的手勢更加(jia)優雅，讓主客雙方都感到舒適愉悅。

倒茶只倒七分滿：酒滿(man)敬人(ren)，茶(cha)滿(man)欺人(ren)， 茶(cha)只倒七(qi)分滿(man)，這樣杯(bei)子不會太燙，方便拿(na)起，不易灑出。

及時續杯：客人的杯(bei)子空了之(zhi)后，要盡快續上。

公道杯倒茶時不能“越物”：用公道杯分茶時，給右邊的客人倒茶應該使用右手，給左側的客人倒茶則使用左手，中間也不要越過物品，以免磕碰。詳細>>

要，公道杯每次用完后應沖洗一下，使用一段時間后要仔細清洗一次，不嫌麻煩的話，每次用完都洗干凈更好。詳細>>

用牙膏洗：擠少量牙膏均勻涂(tu)在公道杯表面，一分鐘后(hou)用水(shui)清(qing)洗(xi)就(jiu)干凈了。

水煮：把公(gong)道(dao)杯放(fang)里沸(fei)水里煮5分鐘(zhong)，然后用清水沖洗干凈即可。

茶垢清洗劑清洗：將茶垢清(qing)(qing)洗劑和適(shi)量清(qing)(qing)水倒入公道(dao)杯中，浸泡(pao)10-15分鐘再(zai)清(qing)(qing)洗即可。

米醋或蘇打水洗：將米(mi)醋或蘇打(da)水放入公(gong)道杯(bei)浸泡(pao)幾分鐘(zhong)，再用清(qing)水清(qing)洗。

黃芩(qin)(qin)主要用(yong)種子繁(fan)(fan)殖，也可(ke)用(yong)扦插和分根繁(fan)(fan)殖。黃芩(qin)(qin)喜溫暖(nuan)，耐(nai)嚴寒，地下部可(ke)忍受－30℃的低(di)溫；耐(nai)旱怕凍，在排(pai)水(shui)不良(liang)或多雨(yu)地區種植(zhi)，生長(chang)環境，生長(chang)不良(liang)，容易引起爛根。