公道杯是運用虹吸原理制造而成，在泡功夫茶的時候常用的一種過渡性茶器。詳細>>

公道杯又叫(jiao)勻(yun)杯、分茶(cha)器，主要作用(yong)(yong)就是(shi)在出湯、分茶(cha)時使(shi)用(yong)(yong)，它能把茶(cha)湯均分到(dao)每個茶(cha)杯中(zhong)，還有適當沉淀茶(cha)渣、降溫的作用(yong)(yong)。

公道(dao)杯發明年代說法(fa)不一，比較常聽到的有：

公道杯的雛形(xing)出現(xian)于東(dong)漢，當時這(zhe)種酒器為樽形(xing)，叫常(chang)滿樽。

公道杯作為酒器是(shi)元代和遼代時出(chu)現的，用于治理貪酒的人。

公道杯的前身是明代的“九龍杯”，作為御品給大臣賜酒時，倒酒多的反而喝不到酒，方賜名“公道杯”。詳細>>

功用不同：公道杯用(yong)來盛放泡好的茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)，均(jun)勻(yun)茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)給品茗(ming)杯分(fen)茶(cha)(cha)；品茗(ming)杯則是作品茶(cha)(cha)、賞茶(cha)(cha)之用(yong)。

造型不同：公道杯(bei)杯(bei)口寬一些(xie)；品茗杯(bei)一般是細瓷小茶杯(bei)，杯(bei)口窄而長(chang)。

容量不同：公道杯(bei)的容(rong)量通常(chang)在一(yi)兩百毫升左右；品茗杯(bei)的容(rong)量大概在幾十毫升左右。

選購不同：公道杯要考慮它的實用性、功能性和美觀性；品茗杯選容量小、杯身淺、杯色白、杯質薄。詳細>>

作(zuo)為茶盤的茶海是用來擺(bai)放(fang)所有茶具的茶器，并能收集廢水(shui)。

公道杯則是用來盛裝泡好的茶水，均衡茶湯濃度的茶具。詳細>>

分茶器和公道杯指的是同一種茶具，分茶器的名稱是指它的作用，用來分茶湯；公道杯的名稱則是指它的效果，即可以均分茶湯，顯得公道。詳細>>

款(kuan)式多樣，便宜(yi)實用，能看到湯色變(bian)化；但容易累(lei)積(ji)茶垢，每次喝(he)完都要清洗干凈

紋飾多變(bian)，不燙手；但價格(ge)要(yao)貴一些。

比較厚，不(bu)容易燙手；但沒有那么光滑透亮(liang)，比較古樸。

跟(gen)茶杯太(tai)難相配，不夠(gou)美觀(guan)，無(wu)法看到整體的湯(tang)色，款型比(bi)較少。

【公道杯玻璃的好還是陶瓷的好>>】

公道杯泡茶主要適合用來泡那種能多泡幾次的茶，例如鐵觀音、烏龍茶等，使用公道杯就非常方便。詳細>>

公道杯又稱勻杯，價格并不算貴，主要受材質、款式、設計、尺寸等因素影響，便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。詳細>>

泡茶用的蓋碗通常容量在120-150ml左右，這時選擇的公道杯容量大概在160-200ml左右就差不多。Maigoo茶飲編輯認為，每泡一道茶，茶湯占到公道杯1/3左右時，剛好適合。詳細>>

太(tai)(tai)重的(de)分茶(cha)器(qi)握(wo)感不(bu)佳，太(tai)(tai)寬(kuan)(kuan)的(de)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)散(san)熱快，杯(bei)(bei)口過(guo)寬(kuan)(kuan)的(de)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)不(bu)利于聚香，太(tai)(tai)扁太(tai)(tai)窄的(de)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)清(qing)洗麻(ma)煩，因此買購網茶(cha)飲編輯建議要挑選寬(kuan)(kuan)窄合適的(de)，注(zhu)重體驗感。

有把的公道(dao)杯，不用擔(dan)心會被燙著，此外在把手設(she)計(ji)上，有更多的空間(jian)設(she)計(ji)更出色的公道(dao)杯。

無把的公道杯，整體造型更簡潔、線條感流暢、更耐看，但要選材質具備隔熱性，容量大小要適當的。詳細>>

實用性：一定(ding)要稱手，能夠行云(yun)流(liu)水(shui)的給茶友們(men)添茶。

功能性：尺寸上略大于所用的壺或蓋碗(wan)，出湯能瀝干水分；出水口斷水還要(yao)足夠利落。

美觀性：在選擇時(shi)還要考慮它的美(mei)觀性(xing)，并注意(yi)其與其他(ta)茶(cha)具的協調匹(pi)配(pei)度(du)。

公道杯泡茶可以均勻茶湯，如果人多可以兩泡茶湯放一個公道杯，這樣可以避免沒分到的尷尬。但有人認為用公道杯轉一次茶湯，茶湯的部分香氣和滋味會有損失。詳細>>

茶(cha)漏可以過濾茶(cha)湯(tang)中(zhong)殘留各種雜質(zhi)，但會對茶(cha)的(de)滋味有一定的(de)影響(xiang)。

MAIGOO網茶飲編輯認為，心靜的人，熟悉所喝的茶可不用茶漏，茶道新手，那建議用茶漏輔助下。詳細>>

濕泡法：取適(shi)量茶(cha)葉放(fang)茶(cha)碗(wan)中，并(bing)用(yong)開(kai)水(shui)(shui)泡開(kai)，將(jiang)公道杯和茶(cha)漏(lou)用(yong)開(kai)水(shui)(shui)燙洗一下，將(jiang)茶(cha)漏(lou)放(fang)置在(zai)公道杯上(shang)，提起(qi)茶(cha)碗(wan)，將(jiang)茶(cha)水(shui)(shui)倒入(ru)茶(cha)漏(lou)。

沖泡法：用開水將公(gong)道(dao)杯和茶(cha)漏(lou)燙洗，將茶(cha)葉直(zhi)接(jie)置于茶(cha)漏(lou)上，并放置在公(gong)道(dao)杯上，直(zhi)接(jie)開水沖泡即可。

倒茶前先把公道杯底擦干：給客人(ren)倒茶(cha)前(qian)， 先把公道杯在茶(cha)巾上“蘸”一下，避免底部滴水。

用公道杯斟茶時需要放低：低斟使人(ren)感受到(dao)(dao)更加(jia)恭敬，還可以防止茶湯濺出，倒茶的手勢更加(jia)優雅，讓主(zhu)客(ke)雙方都感到(dao)(dao)舒適愉悅。

倒茶只倒七分滿：酒(jiu)滿敬人(ren)(ren)，茶滿欺人(ren)(ren)， 茶只倒七分滿，這(zhe)樣杯子不會太(tai)燙(tang)，方便(bian)拿起，不易灑出。

及時續杯：客人(ren)的杯子空(kong)了之(zhi)后，要盡(jin)快續上。

公道杯倒茶時不能“越物”：用公道杯分茶時，給右邊的客人倒茶應該使用右手，給左側的客人倒茶則使用左手，中間也不要越過物品，以免磕碰。詳細>>

要，公道杯每次用完后應沖洗一下，使用一段時間后要仔細清洗一次，不嫌麻煩的話，每次用完都洗干凈更好。詳細>>

用牙膏洗：擠(ji)少量(liang)牙膏均勻涂(tu)在公道杯表面，一分鐘后用水清(qing)洗就干凈了。

水煮：把公道杯放里沸水里煮5分鐘，然后用清水沖洗(xi)干凈即可。

茶垢清洗劑清洗：將(jiang)茶(cha)垢清(qing)洗(xi)劑和適量清(qing)水倒(dao)入(ru)公道杯中，浸泡10-15分鐘(zhong)再清(qing)洗(xi)即可。

米醋或蘇打水洗：將米醋或蘇打水放入公道杯浸泡(pao)幾分鐘，再用清水清洗。

黃(huang)芩主要用(yong)(yong)種子繁(fan)殖，也(ye)可(ke)用(yong)(yong)扦插和分根繁(fan)殖。黃(huang)芩喜溫(wen)暖(nuan)，耐(nai)嚴寒，地下部可(ke)忍受－30℃的(de)低溫(wen)；耐(nai)旱怕凍(dong)，在排水不良(liang)或(huo)多雨地區種植，生長環境(jing)，生長不良(liang)，容易引(yin)起爛根。