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一、公道杯的作用是什么

公道(dao)杯是(shi)(shi)泡(pao)功夫茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)時(shi)候常(chang)(chang)用(yong)的(de)一種(zhong)過渡(du)性茶(cha)(cha)(cha)(cha)器，又稱(cheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)海、勻杯、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)器，是(shi)(shi)運用(yong)虹吸原理制造而成的(de)，它的(de)主要(yao)作(zuo)用(yong)是(shi)(shi)在(zai)出湯(tang)(tang)、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)使(shi)(shi)用(yong)，把茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)均分(fen)到每個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯中。公道(dao)杯的(de)作(zuo)用(yong)有(you)三個：1、盛放茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)：泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)需要(yao)及時(shi)出湯(tang)(tang)，使(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉與(yu)(yu)水分(fen)離，避免茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉泡(pao)得(de)過久，滋味過濃(nong)。2、均勻茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)：分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)，如果不使(shi)(shi)用(yong)公道(dao)杯，往(wang)往(wang)每一杯的(de)濃(nong)度(du)會有(you)差(cha)異，如果和(he)別(bie)人一起(qi)喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)話，難(nan)免有(you)怠慢客人的(de)嫌疑，而使(shi)(shi)用(yong)公道(dao)杯，均勻茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)濃(nong)度(du)，可以使(shi)(shi)同(tong)一道(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)喝到的(de)滋味相同(tong)，顯(xian)得(de)“公道(dao)”。3、適(shi)當沉淀(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣、降(jiang)溫：公道(dao)杯還能起(qi)到適(shi)當沉淀(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣、降(jiang)低(di)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)溫度(du)等作(zuo)用(yong)，提升(sheng)喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)體驗。通常(chang)(chang)與(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)濾搭配，將茶(cha)(cha)(cha)(cha)濾放在(zai)公道(dao)杯上(shang)，這樣出湯(tang)(tang)的(de)同(tong)時(shi)進一步過濾茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣，一舉多得(de)。

二、公道杯價格是多少錢一只

作為常用茶器，公道杯的價格并不算貴，一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式（有無柄）、設計（紋路等）、尺寸等因素的影響，有的高有的低，選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性，一般綜合考慮下來，透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯，可以先來了解一下公道杯十大品牌。

三、公道杯原理是什么

公(gong)道(dao)杯是(shi)根據物理學上(shang)的(de)虹吸(xi)原(yuan)理制成，虹吸(xi)是(shi)利用液面(mian)高度差(cha)的(de)作用力現象，將(jiang)液體(ti)充(chong)滿一(yi)(yi)根倒U形的(de)管(guan)狀結構(gou)內(nei)后，將(jiang)開口(kou)高的(de)一(yi)(yi)端置于(yu)裝滿液體(ti)的(de)容(rong)器中，容(rong)器內(nei)的(de)液體(ti)就會持續通過虹吸(xi)管(guan)向更低的(de)位置流(liu)出(chu)。公(gong)道(dao)杯的(de)頭體(ti)下與杯底(di)連接處留有一(yi)(yi)個孔，向杯內(nei)注水時，若水位低于(yu)瓷管(guan)上(shang)口(kou)，水不會漏出(chu)；當水位超(chao)過瓷管(guan)上(shang)口(kou)，水即通過杯底(di)的(de)漏水孔漏光(guang)。

四、公道杯怎么用

1、準備公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)和過濾(lv)網，公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)有不(bu)(bu)同材(cai)質的(de)，根據自己日(ri)常泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)選擇，使用(yong)前先將(jiang)(jiang)(jiang)其(qi)浸泡(pao)在熱水里，保持干(gan)凈整潔。2、用(yong)紫砂壺(hu)或蓋碗泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，將(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉放(fang)入茶(cha)(cha)(cha)(cha)具中(zhong)，用(yong)開水沖泡(pao)。3、讓開水浸泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉1-2分鐘，同時(shi)用(yong)開水再(zai)次燙洗一下公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)。4、將(jiang)(jiang)(jiang)過濾(lv)網放(fang)置于(yu)公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)上，將(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯倒入到公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)，然后再(zai)將(jiang)(jiang)(jiang)公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)里的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯分別倒入各位(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)友的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)即(ji)可。在茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)中(zhong)，公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)的(de)使用(yong)還有一些講究(jiu)，包(bao)括倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)前要(yao)(yao)先把(ba)公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)底擦干(gan)、用(yong)公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)斟(zhen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)需要(yao)(yao)放(fang)低(di)、倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)只倒七分滿(man)、客人(ren)的(de)杯(bei)(bei)(bei)子空了(le)要(yao)(yao)及時(shi)續杯(bei)(bei)(bei)、公(gong)(gong)道(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)不(bu)(bu)能“越物”等。