一、公道杯的作用是什么
公(gong)道(dao)杯是(shi)(shi)泡(pao)功夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候常用(yong)的(de)(de)(de)(de)一種過(guo)(guo)渡性茶(cha)(cha)(cha)(cha)器,又稱茶(cha)(cha)(cha)(cha)海(hai)、勻杯、分茶(cha)(cha)(cha)(cha)器,是(shi)(shi)運用(yong)虹吸(xi)原(yuan)理(li)制(zhi)造而(er)成的(de)(de)(de)(de),它的(de)(de)(de)(de)主要(yao)作(zuo)用(yong)是(shi)(shi)在(zai)出(chu)湯(tang)、分茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)使(shi)用(yong),把茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)均(jun)分到(dao)每個茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯中。公(gong)道(dao)杯的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)有三個:1、盛放茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang):泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)需要(yao)及時(shi)出(chu)湯(tang),使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)與水(shui)分離(li),避免茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)泡(pao)得過(guo)(guo)久,滋(zi)(zi)味過(guo)(guo)濃。2、均(jun)勻茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang):分茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi),如果(guo)不使(shi)用(yong)公(gong)道(dao)杯,往往每一杯的(de)(de)(de)(de)濃度會有差異(yi),如果(guo)和別人一起喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)話,難免有怠慢客(ke)人的(de)(de)(de)(de)嫌(xian)疑,而(er)使(shi)用(yong)公(gong)道(dao)杯,均(jun)勻茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)濃度,可以使(shi)同(tong)一道(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)喝(he)到(dao)的(de)(de)(de)(de)滋(zi)(zi)味相(xiang)同(tong),顯(xian)得“公(gong)道(dao)”。3、適當(dang)沉淀茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降(jiang)溫(wen):公(gong)道(dao)杯還能(neng)起到(dao)適當(dang)沉淀茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降(jiang)低茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)溫(wen)度等(deng)作(zuo)用(yong),提升喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)體(ti)驗。通常與茶(cha)(cha)(cha)(cha)濾搭配,將茶(cha)(cha)(cha)(cha)濾放在(zai)公(gong)道(dao)杯上,這樣出(chu)湯(tang)的(de)(de)(de)(de)同(tong)時(shi)進一步過(guo)(guo)濾茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha),一舉(ju)多得。
二、公道杯價格是多少錢一只
作為常用茶器,公道杯的價格并不算貴,一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只,普通公道杯的價格則在幾十元左右,也有一些設計精美的勻杯,價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式(有無柄)、設計(紋路等)、尺寸等因素的影響,有的高有的低,選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性,一般綜合考慮下來,透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯,可以先來了解一下公道杯十大品牌。
三、公道杯原理是什么
公道杯(bei)是根(gen)據物理(li)學上的(de)(de)虹(hong)吸原理(li)制(zhi)成,虹(hong)吸是利(li)用液(ye)面高度差的(de)(de)作(zuo)用力現象(xiang),將液(ye)體(ti)充滿一(yi)根(gen)倒U形(xing)的(de)(de)管(guan)狀結構內(nei)后,將開口高的(de)(de)一(yi)端(duan)置于(yu)裝滿液(ye)體(ti)的(de)(de)容器(qi)中(zhong),容器(qi)內(nei)的(de)(de)液(ye)體(ti)就會持續(xu)通過虹(hong)吸管(guan)向更低的(de)(de)位(wei)置流出(chu)。公道杯(bei)的(de)(de)頭(tou)體(ti)下與杯(bei)底連接處留有一(yi)個孔,向杯(bei)內(nei)注水(shui)(shui)時,若(ruo)水(shui)(shui)位(wei)低于(yu)瓷(ci)管(guan)上口,水(shui)(shui)不(bu)會漏(lou)出(chu);當水(shui)(shui)位(wei)超(chao)過瓷(ci)管(guan)上口,水(shui)(shui)即通過杯(bei)底的(de)(de)漏(lou)水(shui)(shui)孔漏(lou)光。
四、公道杯怎么用
1、準備公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)和過(guo)濾(lv)網,公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)有不(bu)同材(cai)質的(de)(de)(de),根據自(zi)己日常泡(pao)茶(cha)(cha)選擇,使用前先將(jiang)其浸泡(pao)在(zai)熱水(shui)里(li),保(bao)持干(gan)凈(jing)整潔。2、用紫砂壺或(huo)蓋碗泡(pao)茶(cha)(cha),將(jiang)茶(cha)(cha)葉放(fang)入茶(cha)(cha)具中,用開(kai)水(shui)沖泡(pao)。3、讓(rang)開(kai)水(shui)浸泡(pao)茶(cha)(cha)葉1-2分鐘,同時用開(kai)水(shui)再次(ci)燙洗一下公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)。4、將(jiang)過(guo)濾(lv)網放(fang)置于公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)上,將(jiang)茶(cha)(cha)湯(tang)倒入到公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei),然后再將(jiang)公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)里(li)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)湯(tang)分別倒入各位茶(cha)(cha)友的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)(bei)中即(ji)可。在(zai)茶(cha)(cha)文化(hua)中,公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)使用還(huan)有一些講究,包括倒茶(cha)(cha)前要先把公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)底擦干(gan)、用公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)斟茶(cha)(cha)時需(xu)要放(fang)低、倒茶(cha)(cha)只(zhi)倒七分滿、客(ke)人(ren)的(de)(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)(bei)子空了要及時續杯(bei)(bei)(bei)(bei)、公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)倒茶(cha)(cha)時不(bu)能“越物(wu)”等。