一、公道杯的作用是什么
公道杯(bei)(bei)是泡功夫茶(cha)(cha)(cha)的(de)時候常(chang)用的(de)一(yi)(yi)種過(guo)渡性茶(cha)(cha)(cha)器(qi),又(you)稱茶(cha)(cha)(cha)海、勻杯(bei)(bei)、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)器(qi),是運用虹吸原理制造(zao)而成的(de),它的(de)主要作用是在(zai)出(chu)(chu)湯、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)時使用,把茶(cha)(cha)(cha)湯均分(fen)到每個(ge)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)中。公道杯(bei)(bei)的(de)作用有三(san)個(ge):1、盛放茶(cha)(cha)(cha)湯:泡茶(cha)(cha)(cha)時需(xu)要及時出(chu)(chu)湯,使茶(cha)(cha)(cha)葉與水(shui)分(fen)離,避免茶(cha)(cha)(cha)葉泡得(de)過(guo)久,滋味過(guo)濃(nong)(nong)。2、均勻茶(cha)(cha)(cha)湯:分(fen)茶(cha)(cha)(cha)時,如果(guo)不使用公道杯(bei)(bei),往往每一(yi)(yi)杯(bei)(bei)的(de)濃(nong)(nong)度會有差(cha)異(yi),如果(guo)和別人一(yi)(yi)起喝(he)茶(cha)(cha)(cha)的(de)話,難免有怠慢(man)客(ke)人的(de)嫌疑(yi),而使用公道杯(bei)(bei),均勻茶(cha)(cha)(cha)湯濃(nong)(nong)度,可以使同(tong)(tong)一(yi)(yi)道茶(cha)(cha)(cha)喝(he)到的(de)滋味相同(tong)(tong),顯得(de)“公道”。3、適當沉淀(dian)茶(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降溫:公道杯(bei)(bei)還能起到適當沉淀(dian)茶(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降低茶(cha)(cha)(cha)湯溫度等作用,提升喝(he)茶(cha)(cha)(cha)體驗。通常(chang)與茶(cha)(cha)(cha)濾(lv)(lv)搭(da)配(pei),將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)濾(lv)(lv)放在(zai)公道杯(bei)(bei)上,這樣出(chu)(chu)湯的(de)同(tong)(tong)時進一(yi)(yi)步過(guo)濾(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)渣(zha),一(yi)(yi)舉(ju)多(duo)得(de)。
二、公道杯價格是多少錢一只
作為常用茶器,公道杯的價格并不算貴,一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只,普通公道杯的價格則在幾十元左右,也有一些設計精美的勻杯,價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式(有無柄)、設計(紋路等)、尺寸等因素的影響,有的高有的低,選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性,一般綜合考慮下來,透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯,可以先來了解一下公道杯十大品牌。
三、公道杯原理是什么
公道杯(bei)(bei)是(shi)根據物理(li)學上的(de)虹吸(xi)原理(li)制成,虹吸(xi)是(shi)利用液面高(gao)度(du)差(cha)的(de)作用力現象,將(jiang)液體(ti)(ti)充滿(man)一根倒U形(xing)的(de)管狀結構內(nei)后,將(jiang)開口(kou)高(gao)的(de)一端置(zhi)于裝滿(man)液體(ti)(ti)的(de)容器(qi)中,容器(qi)內(nei)的(de)液體(ti)(ti)就會持續通過(guo)(guo)虹吸(xi)管向更(geng)低的(de)位(wei)置(zhi)流出。公道杯(bei)(bei)的(de)頭體(ti)(ti)下與杯(bei)(bei)底連接處留(liu)有一個(ge)孔,向杯(bei)(bei)內(nei)注水時(shi),若(ruo)水位(wei)低于瓷管上口(kou),水不會漏(lou)出;當水位(wei)超過(guo)(guo)瓷管上口(kou),水即(ji)通過(guo)(guo)杯(bei)(bei)底的(de)漏(lou)水孔漏(lou)光。
四、公道杯怎么用
1、準備公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)和(he)過濾網,公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)有(you)不同材質的(de),根據自己日常泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)選擇,使用(yong)前(qian)先將其浸(jin)泡(pao)在熱水里,保(bao)持干(gan)凈整潔(jie)。2、用(yong)紫砂(sha)壺或蓋碗泡(pao)茶(cha)(cha)(cha),將茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)放(fang)入(ru)茶(cha)(cha)(cha)具中,用(yong)開水沖泡(pao)。3、讓開水浸(jin)泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)1-2分鐘,同時(shi)(shi)用(yong)開水再次燙(tang)洗一下公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)。4、將過濾網放(fang)置(zhi)于公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)上,將茶(cha)(cha)(cha)湯倒入(ru)到公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei),然(ran)后再將公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)里的(de)茶(cha)(cha)(cha)湯分別(bie)倒入(ru)各位(wei)茶(cha)(cha)(cha)友的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)中即可。在茶(cha)(cha)(cha)文化中,公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)的(de)使用(yong)還有(you)一些講究,包括倒茶(cha)(cha)(cha)前(qian)要先把公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)底擦(ca)干(gan)、用(yong)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)斟(zhen)茶(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi)需(xu)要放(fang)低、倒茶(cha)(cha)(cha)只倒七(qi)分滿、客人的(de)杯(bei)(bei)(bei)子空了要及時(shi)(shi)續杯(bei)(bei)(bei)、公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)倒茶(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi)不能“越物”等。