一、公道杯的作用是什么
公道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)是(shi)泡功夫茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)時候常用(yong)(yong)的(de)(de)一(yi)種(zhong)過渡性茶(cha)(cha)(cha)器,又(you)稱茶(cha)(cha)(cha)海、勻(yun)(yun)杯(bei)(bei)(bei)(bei)、分茶(cha)(cha)(cha)器,是(shi)運用(yong)(yong)虹吸原理制造而(er)成的(de)(de),它(ta)的(de)(de)主要作用(yong)(yong)是(shi)在(zai)出湯(tang)(tang)(tang)、分茶(cha)(cha)(cha)時使用(yong)(yong),把(ba)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)均(jun)分到(dao)每(mei)個(ge)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)(bei)中。公道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)作用(yong)(yong)有三個(ge):1、盛(sheng)放(fang)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang):泡茶(cha)(cha)(cha)時需(xu)要及(ji)時出湯(tang)(tang)(tang),使茶(cha)(cha)(cha)葉與水(shui)分離,避免茶(cha)(cha)(cha)葉泡得(de)過久,滋味過濃。2、均(jun)勻(yun)(yun)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang):分茶(cha)(cha)(cha)時,如果不(bu)使用(yong)(yong)公道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei),往往每(mei)一(yi)杯(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)濃度(du)(du)會有差異,如果和別(bie)人(ren)一(yi)起喝(he)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)話,難免有怠慢(man)客人(ren)的(de)(de)嫌疑,而(er)使用(yong)(yong)公道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei),均(jun)勻(yun)(yun)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)濃度(du)(du),可以使同(tong)一(yi)道(dao)茶(cha)(cha)(cha)喝(he)到(dao)的(de)(de)滋味相同(tong),顯(xian)得(de)“公道(dao)”。3、適當沉淀(dian)茶(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降溫(wen):公道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)還能起到(dao)適當沉淀(dian)茶(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降低茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)溫(wen)度(du)(du)等作用(yong)(yong),提升喝(he)茶(cha)(cha)(cha)體驗(yan)。通常與茶(cha)(cha)(cha)濾搭配,將茶(cha)(cha)(cha)濾放(fang)在(zai)公道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)上(shang),這樣(yang)出湯(tang)(tang)(tang)的(de)(de)同(tong)時進一(yi)步(bu)過濾茶(cha)(cha)(cha)渣(zha),一(yi)舉多得(de)。
二、公道杯價格是多少錢一只
作為常用茶器,公道杯的價格并不算貴,一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只,普通公道杯的價格則在幾十元左右,也有一些設計精美的勻杯,價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式(有無柄)、設計(紋路等)、尺寸等因素的影響,有的高有的低,選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性,一般綜合考慮下來,透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯,可以先來了解一下公道杯十大品牌。
三、公道杯原理是什么
公(gong)道(dao)(dao)杯是根(gen)據物理學上的(de)(de)虹(hong)(hong)吸原理制成,虹(hong)(hong)吸是利用(yong)液面高度差的(de)(de)作用(yong)力現象,將液體充滿一根(gen)倒U形(xing)的(de)(de)管(guan)狀結構內(nei)后,將開口(kou)高的(de)(de)一端(duan)置(zhi)于裝滿液體的(de)(de)容(rong)器(qi)中,容(rong)器(qi)內(nei)的(de)(de)液體就會持續(xu)通過虹(hong)(hong)吸管(guan)向更低(di)的(de)(de)位(wei)置(zhi)流出。公(gong)道(dao)(dao)杯的(de)(de)頭體下與杯底(di)連接處留有(you)一個孔(kong),向杯內(nei)注水(shui)(shui)(shui)時,若水(shui)(shui)(shui)位(wei)低(di)于瓷(ci)(ci)管(guan)上口(kou),水(shui)(shui)(shui)不(bu)會漏(lou)出;當水(shui)(shui)(shui)位(wei)超過瓷(ci)(ci)管(guan)上口(kou),水(shui)(shui)(shui)即通過杯底(di)的(de)(de)漏(lou)水(shui)(shui)(shui)孔(kong)漏(lou)光(guang)。
四、公道杯怎么用
1、準備公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)過濾(lv)網,公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)有不同(tong)材(cai)質的(de)(de),根(gen)據(ju)自己(ji)日(ri)常泡(pao)茶(cha)(cha)選擇,使用(yong)前(qian)先將(jiang)其浸泡(pao)在熱水(shui)(shui)里(li),保持干(gan)凈整潔。2、用(yong)紫砂壺或蓋(gai)碗泡(pao)茶(cha)(cha),將(jiang)茶(cha)(cha)葉放(fang)入茶(cha)(cha)具(ju)中(zhong)(zhong),用(yong)開水(shui)(shui)沖泡(pao)。3、讓開水(shui)(shui)浸泡(pao)茶(cha)(cha)葉1-2分(fen)鐘,同(tong)時(shi)(shi)用(yong)開水(shui)(shui)再(zai)次燙洗一下公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)。4、將(jiang)過濾(lv)網放(fang)置于公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)上,將(jiang)茶(cha)(cha)湯倒(dao)入到公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei),然后再(zai)將(jiang)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)里(li)的(de)(de)茶(cha)(cha)湯分(fen)別倒(dao)入各位茶(cha)(cha)友的(de)(de)茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)(bei)中(zhong)(zhong)即可。在茶(cha)(cha)文化中(zhong)(zhong),公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)使用(yong)還有一些講究,包括倒(dao)茶(cha)(cha)前(qian)要先把(ba)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)底擦干(gan)、用(yong)公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)斟茶(cha)(cha)時(shi)(shi)需要放(fang)低、倒(dao)茶(cha)(cha)只(zhi)倒(dao)七分(fen)滿(man)、客人的(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)(bei)子(zi)空(kong)了要及時(shi)(shi)續杯(bei)(bei)(bei)(bei)、公(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)(bei)倒(dao)茶(cha)(cha)時(shi)(shi)不能(neng)“越物”等。