一、脫脂奶粉的作用與功效

脫脂奶粉是一種脂肪含量較低的奶粉，所含脂肪在1%以下，很多人覺得脫脂奶粉比較健(jian)康，于是(shi)會買(mai)一些回來(lai)，那么脫(tuo)脂奶粉有什么功效(xiao)作用呢？

和(he)普通奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)相比(bi)，脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)除去了(le)脂(zhi)(zhi)肪，保留了(le)牛奶(nai)(nai)(nai)中對(dui)人體有(you)(you)益的營(ying)養成分，如蛋白(bai)質、維生素、礦物(wu)質、微(wei)量(liang)元素等(deng)，相較于普通奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)，脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)脫(tuo)去了(le)脂(zhi)(zhi)肪，營(ying)養價值(zhi)有(you)(you)所降低(di)，不過普通奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)具有(you)(you)的功效(xiao)作(zuo)用脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)同樣也(ye)有(you)(you)。

適量(liang)喝脫脂(zhi)奶(nai)粉有提(ti)高(gao)身(shen)體的免(mian)疫力(li)，為(wei)身(shen)體補充各種營養(yang)(yang)元素，養(yang)(yang)顏護膚等(deng)(deng)功效(xiao)作用，尤其適合為(wei)肥胖(pang)人(ren)群(qun)或脂(zhi)肪(fang)肝、高(gao)血脂(zhi)、腹瀉患者(zhe)、膽(dan)囊(nang)疾患等(deng)(deng)有特殊疾病的人(ren)群(qun)提(ti)供蛋白質和鈣(gai)質。

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二、脫脂奶粉有什么用途

脫脂(zhi)奶粉(fen)經過脫脂(zhi)工藝處(chu)理，降低了脂(zhi)肪(fang)含(han)量，因此很受歡迎，脫脂(zhi)奶粉(fen)的用途眾多，主要(yao)有以下幾種(zhong)：

1、沖泡飲用

脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)和(he)普通奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)一樣，主要用途就是(shi)沖泡成牛奶(nai)(nai)(nai)飲用，脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)沖泡的脫脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)(nai)(nai)脂(zhi)(zhi)肪含(han)量低，還能補充蛋白質、鈣質等營養成分。沖泡脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)一般用40到60℃的溫水沖泡，過熱(re)和(he)過度冷的水都不合適。

2、做食材原材料

脫脂奶粉脂肪(fang)含(han)量較少，不易發生氧化(hua)作用，因(yin)此保存起來更方便，常作為制(zhi)作餅干(gan)、乳(ru)酪、糕(gao)點、冰淇(qi)淋、酸奶等(deng)食品的原材料之一。

3、制作飲品

脫脂牛(niu)奶沖泡(pao)后(hou)，還(huan)可以用來制作其他飲品，例(li)如咖啡、麥(mai)片等。

4、制作烘焙食品

脫脂牛奶適合制作(zuo)蛋(dan)糕、松餅、紙(zhi)杯蛋(dan)糕、面包等常見(jian)的烘焙食品。