一、脫脂奶粉的作用與功效

脫脂奶粉是一種脂肪含量較低的奶粉，所含脂肪在1%以下，很多人覺得脫脂奶粉比(bi)較(jiao)健康，于是會買一些回來(lai)，那(nei)么脫脂奶粉有什么功(gong)效作用呢？

和普(pu)(pu)通(tong)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)相比(bi)，脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)除去(qu)(qu)了(le)脂(zhi)肪，保留了(le)牛(niu)奶(nai)(nai)中對人(ren)體有(you)益的營養(yang)成分，如蛋白質、維生(sheng)素、礦物(wu)質、微量(liang)元素等，相較(jiao)于普(pu)(pu)通(tong)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)，脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)脫(tuo)去(qu)(qu)了(le)脂(zhi)肪，營養(yang)價值有(you)所降低(di)，不過普(pu)(pu)通(tong)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)具有(you)的功效(xiao)作用脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)同樣(yang)也有(you)。

適量喝脫脂奶(nai)粉有提高(gao)身體(ti)的免疫力，為(wei)身體(ti)補充各(ge)種營養元素，養顏護膚等(deng)功效(xiao)作用(yong)，尤其適合為(wei)肥胖人群或脂肪肝(gan)、高(gao)血(xue)脂、腹(fu)瀉患者、膽(dan)囊疾患等(deng)有特(te)殊疾病的人群提供蛋白質和(he)鈣(gai)質。

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二、脫脂奶粉有什么用途

脫脂奶(nai)粉經過脫脂工藝(yi)處理，降(jiang)低(di)了(le)脂肪(fang)含量，因此很受歡迎，脫脂奶(nai)粉的用途眾多，主要(yao)有以下幾(ji)種：

1、沖泡飲用

脫(tuo)脂奶(nai)粉和普通奶(nai)粉一樣(yang)，主要用(yong)途就是(shi)沖泡(pao)(pao)成(cheng)牛奶(nai)飲用(yong)，脫(tuo)脂奶(nai)粉沖泡(pao)(pao)的(de)脫(tuo)脂牛奶(nai)脂肪含量(liang)低，還能補(bu)充蛋白質、鈣質等營(ying)養成(cheng)分(fen)。沖泡(pao)(pao)脫(tuo)脂奶(nai)粉一般用(yong)40到60℃的(de)溫水沖泡(pao)(pao)，過(guo)熱和過(guo)度冷的(de)水都不合適。

2、做食材原材料

脫脂奶粉脂肪含(han)量(liang)較少，不易(yi)發生氧(yang)化作用，因此保存起來更方便，常(chang)作為制作餅干、乳(ru)酪、糕點、冰淇淋、酸奶等食(shi)品的原材料之一。

3、制作飲品

脫脂牛奶沖泡(pao)后，還可以(yi)用來制作其(qi)他(ta)飲品，例如咖(ka)啡、麥片等。

4、制作烘焙食品

脫脂(zhi)牛奶適合制作蛋糕(gao)、松餅、紙杯(bei)蛋糕(gao)、面包等常見的(de)烘焙食品。