一、脫脂奶粉的作用與功效

脫脂奶粉是一種脂肪含量較低的奶粉，所含脂肪在1%以下，很多人覺得脫脂奶粉比(bi)較健康(kang)，于是會買一些回來，那么(me)脫脂奶粉有什么(me)功效作用呢？

和普(pu)通(tong)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)相比，脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)除去了(le)脂(zhi)肪，保留(liu)了(le)牛奶(nai)(nai)中對(dui)人體(ti)有(you)(you)益的營(ying)養(yang)成分，如蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等，相較于普(pu)通(tong)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)，脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)脫(tuo)去了(le)脂(zhi)肪，營(ying)養(yang)價值(zhi)有(you)(you)所降(jiang)低，不過普(pu)通(tong)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)具有(you)(you)的功(gong)效作用脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)同(tong)樣也有(you)(you)。

適(shi)(shi)量喝脫脂(zhi)奶粉(fen)有(you)提(ti)高身體的免疫力，為身體補充(chong)各種營養元素，養顏護膚等功效作用，尤其(qi)適(shi)(shi)合為肥胖人群(qun)或(huo)脂(zhi)肪肝(gan)、高血脂(zhi)、腹瀉(xie)患者、膽囊疾患等有(you)特殊疾病的人群(qun)提(ti)供蛋白質(zhi)和鈣質(zhi)。

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二、脫脂奶粉有什么用途

脫脂(zhi)奶(nai)粉經過(guo)脫脂(zhi)工藝處理，降低了脂(zhi)肪含(han)量，因此很受(shou)歡(huan)迎，脫脂(zhi)奶(nai)粉的用途(tu)眾多(duo)，主要有以(yi)下幾種：

1、沖泡飲用

脫(tuo)(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)(fen)和(he)普通奶粉(fen)(fen)一(yi)(yi)樣(yang)，主要用途就是(shi)沖(chong)泡(pao)成(cheng)牛奶飲用，脫(tuo)(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)(fen)沖(chong)泡(pao)的脫(tuo)(tuo)脂(zhi)牛奶脂(zhi)肪含量低，還能補(bu)充蛋白質(zhi)、鈣(gai)質(zhi)等營(ying)養成(cheng)分。沖(chong)泡(pao)脫(tuo)(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)(fen)一(yi)(yi)般(ban)用40到60℃的溫(wen)水(shui)沖(chong)泡(pao)，過熱和(he)過度冷的水(shui)都不合(he)適。

2、做食材原材料

脫脂奶粉脂肪含量較(jiao)少，不易(yi)發(fa)生氧化作用，因此保存起來更(geng)方(fang)便，常作為制(zhi)作餅干、乳酪、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的原材料之(zhi)一。

3、制作飲品

脫脂(zhi)牛奶沖泡后，還可以用來制作其他飲品，例如咖(ka)啡(fei)、麥(mai)片等。

4、制作烘焙食品

脫(tuo)脂牛奶(nai)適合制(zhi)作蛋糕、松餅、紙(zhi)杯(bei)蛋糕、面包等常見的烘焙食品。