一、脫脂奶粉的作用與功效

脫脂奶粉是一種脂肪含量較低的奶粉，所含脂肪在1%以下，很多人覺得脫脂奶粉比(bi)較(jiao)健康，于是會買一(yi)些回來，那么(me)脫脂奶粉有什么(me)功效作用呢？

和普(pu)(pu)通(tong)奶(nai)粉(fen)(fen)相比(bi)，脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)(fen)除(chu)去了脂(zhi)肪，保留(liu)了牛(niu)奶(nai)中對(dui)人體有益的營養成(cheng)分，如蛋(dan)白質、維生素、礦(kuang)物質、微量元素等，相較于普(pu)(pu)通(tong)奶(nai)粉(fen)(fen)，脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)(fen)脫去了脂(zhi)肪，營養價值有所降(jiang)低，不(bu)過(guo)普(pu)(pu)通(tong)奶(nai)粉(fen)(fen)具有的功效作用脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)(fen)同樣也有。

適(shi)(shi)量喝脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶粉有(you)(you)提(ti)高身體的(de)免疫力，為身體補充各種營(ying)養元素，養顏(yan)護膚等功效作(zuo)用(yong)，尤其適(shi)(shi)合為肥胖人群或脂(zhi)(zhi)肪肝、高血脂(zhi)(zhi)、腹瀉(xie)患者、膽囊(nang)疾(ji)患等有(you)(you)特殊疾(ji)病的(de)人群提(ti)供蛋白質(zhi)和鈣質(zhi)。

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二、脫脂奶粉有什么用途

脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)經(jing)過脫(tuo)脂工藝處理，降低了脂肪含量，因此很受(shou)歡迎，脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)的用途眾多，主(zhu)要有以下幾種：

1、沖泡飲用

脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)和(he)普通奶粉(fen)一樣(yang)，主要(yao)用途(tu)就是(shi)沖(chong)泡成牛奶飲用，脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)沖(chong)泡的脫(tuo)脂(zhi)牛奶脂(zhi)肪含(han)量低，還能補(bu)充(chong)蛋白質(zhi)、鈣質(zhi)等營(ying)養(yang)成分。沖(chong)泡脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)一般(ban)用40到60℃的溫水(shui)沖(chong)泡，過(guo)熱和(he)過(guo)度冷的水(shui)都不(bu)合適。

2、做食材原材料

脫脂奶粉脂肪含量(liang)較(jiao)少，不易(yi)發(fa)生(sheng)氧(yang)化作用，因此(ci)保存起來更方便(bian)，常作為制作餅干(gan)、乳酪、糕點、冰淇淋、酸奶(nai)等食品的原材料之一。

3、制作飲品

脫(tuo)脂牛奶沖泡后，還可以用(yong)來制作(zuo)其他飲品，例(li)如咖啡(fei)、麥片等。

4、制作烘焙食品

脫脂牛奶適(shi)合制作蛋糕、松(song)餅、紙(zhi)杯蛋糕、面(mian)包(bao)等常見的(de)烘焙食品。