一、脫脂奶粉的作用與功效

脫脂奶粉是一種脂肪含量較低的奶粉，所含脂肪在1%以下，很多人覺得脫脂奶粉比較健康，于是會買一些回來，那(nei)么脫脂奶粉有什么功效作用呢？

和普通(tong)奶(nai)粉相比(bi)，脫脂(zhi)奶(nai)粉除(chu)去(qu)了脂(zhi)肪，保留了牛奶(nai)中對(dui)人(ren)體有(you)(you)益(yi)的(de)營(ying)養(yang)成分，如蛋白質(zhi)、維(wei)生素(su)、礦物質(zhi)、微量元(yuan)素(su)等，相較(jiao)于普通(tong)奶(nai)粉，脫脂(zhi)奶(nai)粉脫去(qu)了脂(zhi)肪，營(ying)養(yang)價值有(you)(you)所降低，不過普通(tong)奶(nai)粉具有(you)(you)的(de)功效作用脫脂(zhi)奶(nai)粉同樣也有(you)(you)。

適(shi)量喝(he)脫脂(zhi)奶粉有提(ti)高(gao)身體的(de)免疫力，為身體補充各種營養元素，養顏護膚等功效(xiao)作用(yong)，尤其適(shi)合為肥胖人群或脂(zhi)肪肝、高(gao)血脂(zhi)、腹瀉患(huan)者、膽囊疾(ji)患(huan)等有特殊疾(ji)病的(de)人群提(ti)供蛋(dan)白質(zhi)和鈣質(zhi)。

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二、脫脂奶粉有什么用途

脫脂(zhi)(zhi)奶粉(fen)經過脫脂(zhi)(zhi)工藝(yi)處(chu)理，降低了脂(zhi)(zhi)肪含量，因此很受歡迎(ying)，脫脂(zhi)(zhi)奶粉(fen)的用途眾多，主要(yao)有(you)以(yi)下幾種(zhong)：

1、沖泡飲用

脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉和(he)普通(tong)奶(nai)(nai)(nai)粉一樣，主要用途就是(shi)沖(chong)泡成(cheng)(cheng)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)飲用，脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉沖(chong)泡的脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)脂(zhi)肪(fang)含量低，還(huan)能(neng)補充蛋白(bai)質、鈣質等營養成(cheng)(cheng)分。沖(chong)泡脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉一般用40到60℃的溫水沖(chong)泡，過熱和(he)過度(du)冷(leng)的水都不(bu)合適。

2、做食材原材料

脫脂奶粉脂(zhi)肪含量較少，不(bu)易發生氧化(hua)作(zuo)用(yong)，因此保存起來(lai)更方便，常作(zuo)為制作(zuo)餅干、乳酪(lao)、糕點、冰淇淋、酸(suan)奶等食品的(de)原材料(liao)之一(yi)。

3、制作飲品

脫脂牛奶沖泡后(hou)，還可(ke)以用來制作其他飲品，例如咖啡、麥片等。

4、制作烘焙食品

脫脂牛奶適(shi)合制作蛋(dan)糕、松(song)餅、紙杯蛋(dan)糕、面包等(deng)常見的烘焙食品。