一、納豆激酶是什么東西

說到納豆(dou)，經常看日劇(ju)或(huo)者日系動漫可能(neng)會(hui)比較熟悉，有著豐富的營養價(jia)值，不過(guo)納豆(dou)激(ji)酶可能(neng)很多朋友都沒有聽(ting)過(guo)，那么(me)什么(me)是納豆(dou)激(ji)酶呢？

納豆(dou)激酶，英文名(ming)是nattokinase，簡稱NK，又(you)名(ming)枯草(cao)桿(gan)菌蛋(dan)白(bai)酶，是在(zai)納豆(dou)發(fa)酵過程中，由納豆(dou)枯草(cao)桿(gan)菌產生的一種絲氨(an)酸蛋(dan)白(bai)酶，是一個有(you)纖溶活性的蛋(dan)白(bai)，1980年在(zai)納豆(dou)中被發(fa)現，因(yin)此稱為納豆(dou)激酶，它由275個氨(an)基酸按照固定(ding)排列方式(shi)組(zu)成(cheng)，分子(zi)量是27724。

二、納豆激酶是怎么被發現的

納豆激酶(mei)的(de)發(fa)現來自著名的(de)“兩點(dian)半實驗”。

1980年的(de)一(yi)天，從事溶解(jie)血栓藥(yao)物(wu)研究工(gong)作的(de)日本心腦血管專家在(zai)下午(wu)兩點(dian)(dian)半時，把納豆中提取的(de)物(wu)質加(jia)入到人工(gong)血栓中，原本準(zhun)備(bei)第二天看(kan)結果的(de)，但(dan)5點(dian)(dian)半的(de)時候，一(yi)次偶然的(de)察看(kan)中發現，血栓居然溶解(jie)了2厘米，于是就將納豆的(de)這種(zhong)強力溶栓物(wu)命名為納豆激酶。

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三、納豆激酶是藥還是保健品

納豆(dou)激酶具(ju)有(you)溶解血(xue)(xue)栓、降低血(xue)(xue)粘度(du)、改善血(xue)(xue)液(ye)循環、軟(ruan)化和增加血(xue)(xue)管彈(dan)性(xing)等作用(yong)，不過它并(bing)不是專門(men)用(yong)來治療疾病的(de)藥物(wu)，而是屬于保健品范疇，很多膳食補劑都(dou)是以(yi)納豆(dou)激酶為(wei)主(zhu)要原料(liao)的(de)。

保(bao)健(jian)品(pin)是不以(yi)治(zhi)療疾(ji)病為目的(de)(de)，能調節人體的(de)(de)機(ji)能的(de)(de)食品(pin)，屬于食品(pin)范(fan)疇(chou)；藥(yao)物(wu)用于預防、治(zhi)療、診(zhen)斷人的(de)(de)疾(ji)病，有(you)(you)目的(de)(de)地調節人的(de)(de)生理機(ji)能并規定(ding)有(you)(you)適(shi)應癥或者功能主治(zhi)、用法(fa)和用量的(de)(de)物(wu)質，屬于藥(yao)品(pin)范(fan)疇(chou)。

納豆激酶是保健(jian)品而不是藥品，因此只能用來保健(jian)身體(ti)，并不能治療相(xiang)關(guan)疾病(bing)，大家在(zai)購買(mai)的(de)時(shi)候(hou)一(yi)定要注(zhu)意，不要被那些(xie)過分(fen)夸大宣傳的(de)保健(jian)品忽悠了。