一、納豆激酶是什么東西

說到納豆，經常看日(ri)(ri)劇或者日(ri)(ri)系(xi)動漫可(ke)能會比較熟(shu)悉(xi)，有(you)著豐富(fu)的營養價值，不(bu)過納豆激酶可(ke)能很多(duo)朋友都沒有(you)聽(ting)過，那么什么是(shi)納豆激酶呢？

納(na)豆激(ji)酶，英(ying)文名是(shi)nattokinase，簡稱NK，又名枯(ku)草桿(gan)菌蛋白酶，是(shi)在納(na)豆發酵(jiao)過程中(zhong)，由納(na)豆枯(ku)草桿(gan)菌產生的一種絲氨(an)(an)酸蛋白酶，是(shi)一個(ge)(ge)有(you)纖溶活性的蛋白，1980年在納(na)豆中(zhong)被發現，因此稱為納(na)豆激(ji)酶，它由275個(ge)(ge)氨(an)(an)基酸按(an)照(zhao)固(gu)定排列方式組成，分子量是(shi)27724。

二、納豆激酶是怎么被發現的

納豆激酶的發(fa)現(xian)來自著名的“兩點半實驗”。

1980年的(de)(de)(de)(de)一天，從事溶解血栓(shuan)藥物(wu)研究工作的(de)(de)(de)(de)日本心腦血管專家在(zai)下午兩(liang)點半時，把納(na)豆(dou)中提取的(de)(de)(de)(de)物(wu)質加(jia)入到人工血栓(shuan)中，原(yuan)本準備(bei)第二(er)天看結(jie)果(guo)的(de)(de)(de)(de)，但(dan)5點半的(de)(de)(de)(de)時候，一次偶然的(de)(de)(de)(de)察(cha)看中發現(xian)，血栓(shuan)居然溶解了(le)2厘米(mi)，于是就將納(na)豆(dou)的(de)(de)(de)(de)這種強力溶栓(shuan)物(wu)命名為(wei)納(na)豆(dou)激(ji)酶。

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三、納豆激酶是藥還是保健品

納豆(dou)激酶具有溶解(jie)血(xue)栓、降低血(xue)粘度、改(gai)善血(xue)液循環、軟化和增加血(xue)管彈性等作(zuo)用，不過(guo)它并不是專門(men)用來治療疾病(bing)的藥物(wu)，而(er)是屬于保健品范疇，很多(duo)膳食補(bu)劑都是以納豆(dou)激酶為主(zhu)要原料(liao)的。

保(bao)健品(pin)是不以治療疾(ji)病(bing)為(wei)目的，能(neng)調(diao)節人體的機能(neng)的食(shi)品(pin)，屬于(yu)(yu)食(shi)品(pin)范疇；藥物用(yong)于(yu)(yu)預防、治療、診(zhen)斷(duan)人的疾(ji)病(bing)，有目的地(di)調(diao)節人的生理機能(neng)并規定有適應癥或(huo)者功能(neng)主治、用(yong)法和(he)用(yong)量的物質(zhi)，屬于(yu)(yu)藥品(pin)范疇。

納豆激酶是保健品而(er)不是藥(yao)品，因此只能用來保健身(shen)體，并不能治療(liao)相(xiang)關(guan)疾(ji)病，大家在購買(mai)的時候一定要(yao)注意，不要(yao)被那些過分夸(kua)大宣(xuan)傳(chuan)的保健品忽悠了。