一、納豆激酶是什么東西

說(shuo)到(dao)納(na)豆，經常看日(ri)劇(ju)或者日(ri)系(xi)動漫可能會比較(jiao)熟悉，有著豐富的(de)營養價值，不過納(na)豆激酶可能很多朋友都(dou)沒(mei)有聽過，那么(me)什么(me)是納(na)豆激酶呢？

納(na)豆(dou)激酶(mei)(mei)，英文名(ming)是(shi)nattokinase，簡稱NK，又名(ming)枯草桿菌蛋白酶(mei)(mei)，是(shi)在(zai)納(na)豆(dou)發(fa)酵過程(cheng)中，由納(na)豆(dou)枯草桿菌產生的一種絲氨(an)酸蛋白酶(mei)(mei)，是(shi)一個有纖溶(rong)活(huo)性的蛋白，1980年在(zai)納(na)豆(dou)中被(bei)發(fa)現，因此稱為(wei)納(na)豆(dou)激酶(mei)(mei)，它由275個氨(an)基酸按照固定排列方式組(zu)成，分子量是(shi)27724。

二、納豆激酶是怎么被發現的

納豆激(ji)酶的(de)(de)發現來自(zi)著名的(de)(de)“兩(liang)點半(ban)實驗”。

1980年(nian)的(de)(de)一天，從事溶(rong)解(jie)血栓(shuan)藥物研(yan)究工作的(de)(de)日本(ben)(ben)心腦血管專家在(zai)下午兩點(dian)(dian)半(ban)時(shi)，把納(na)豆中(zhong)提取的(de)(de)物質(zhi)加入(ru)到人工血栓(shuan)中(zhong)，原本(ben)(ben)準備(bei)第(di)二(er)天看(kan)結果(guo)的(de)(de)，但5點(dian)(dian)半(ban)的(de)(de)時(shi)候，一次偶然(ran)的(de)(de)察看(kan)中(zhong)發(fa)現，血栓(shuan)居(ju)然(ran)溶(rong)解(jie)了2厘(li)米(mi)，于是就將納(na)豆的(de)(de)這種強力(li)溶(rong)栓(shuan)物命名為納(na)豆激(ji)酶。

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三、納豆激酶是藥還是保健品

納豆(dou)激(ji)酶(mei)具(ju)有溶(rong)解血栓(shuan)、降低血粘度、改善血液循環、軟化和增加(jia)血管彈性等作(zuo)用，不(bu)過它并不(bu)是專門用來(lai)治療疾病的(de)藥(yao)物，而是屬于保健品范(fan)疇，很(hen)多膳食補(bu)劑都是以納豆(dou)激(ji)酶(mei)為主要原(yuan)料的(de)。

保健品是不以治療疾病(bing)為目的(de)(de)(de)(de)，能調(diao)節人(ren)體的(de)(de)(de)(de)機能的(de)(de)(de)(de)食(shi)品，屬(shu)于(yu)食(shi)品范疇(chou)；藥物(wu)(wu)用于(yu)預防、治療、診斷(duan)人(ren)的(de)(de)(de)(de)疾病(bing)，有(you)目的(de)(de)(de)(de)地調(diao)節人(ren)的(de)(de)(de)(de)生理機能并規定有(you)適應癥或者(zhe)功能主(zhu)治、用法和用量的(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)質，屬(shu)于(yu)藥品范疇(chou)。

納豆激酶是保(bao)健品而不(bu)是藥(yao)品，因此只能用來(lai)保(bao)健身(shen)體，并(bing)不(bu)能治療(liao)相關疾病，大家在(zai)購買(mai)的時候一定(ding)要注意(yi)，不(bu)要被(bei)那些過分夸大宣傳的保(bao)健品忽悠了。