一、巧克力醬是什么

巧克力醬是以(yi)可可粉和牛(niu)奶等(deng)為(wei)主要原料，加工制作(zuo)而成(cheng)的(de)一(yi)種美味(wei)甜(tian)品。它(ta)既(ji)可以(yi)作(zuo)為(wei)一(yi)種甜(tian)品食用也可以(yi)作(zuo)為(wei)面包等(deng)調味(wei)醬來使用。

二、巧克力醬怎么做

原料：可(ke)可(ke)粉15克、純牛奶125克、白砂糖50克。

步驟：

1、煮鍋倒入(ru)125克牛奶，加熱，但不要(yao)沸騰(teng)（剛要(yao)冒泡，就關火）。

2、稱15克可(ke)可(ke)粉篩(shai)入（不篩(shai)應該也可(ke)以，篩(shai)了感覺(jue)更方便攪拌均(jun)勻）。

3、攪拌均勻(yun)，開小火，不停攪拌直至完全融化。

4、加入(ru)50克白砂糖（可根據自己口味調節(jie)），繼(ji)續小火攪拌。

5、攪拌至粘(zhan)稠時(shi)關(guan)火(huo)，稍放涼，倒入無(wu)油(you)無(wu)水(shui)(shui)的(de)干凈容器中，保(bao)存（ps：倒不(bu)干凈的(de)巧克(ke)力(li)醬，千(qian)萬別用冷水(shui)(shui)洗，可(ke)以(yi)就(jiu)用那個鍋，再(zai)倒入適(shi)量的(de)牛(niu)奶，為(wei)自己做(zuo)杯(bei)熱可(ke)可(ke)）。

三、巧克力醬怎么吃

1、嘴(zui)饞時直接食用！

2、制(zhi)作巧(qiao)(qiao)克(ke)力咖啡：普通咖啡調制(zhi)后，直(zhi)接(jie)(jie)加入適量巧(qiao)(qiao)克(ke)力醬(jiang)，并攪拌均(jun)勻。卡布奇諾直(zhi)接(jie)(jie)在泡末上加入。

3、制作巧克(ke)力冰沙：在攪(jiao)拌(ban)機中加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量(liang)冰塊，加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量(liang)巧克(ke)力醬，再加(jia)(jia)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)清水，只需要20秒(miao)您就可(ke)以(yi)自(zi)己DIY出(chu)一杯正點的(de)巧克(ke)力冰沙。

4、制作(zuo)巧(qiao)克力奶茶：奶茶直接加入適(shi)量的巧(qiao)克力醬(jiang)，攪拌均(jun)勻。

5、在三名治或者普通切片面包中涂上一層巧克(ke)力醬，味道一樣正(zheng)點！

6、面包(bao)片烤(kao)熱后，直接涂抹巧克力醬，味(wei)道(dao)也不(bu)錯哦(e)。

7、可以用一些泡芙或小(xiao)點心(xin)蘸著(zhu)吃，薯條也是不(bu)錯的選(xuan)擇。

四、巧克力醬熱量高嗎

巧克力醬熱量很高，每100克品牌巧克力醬的熱(re)量(liang)大概在540大卡(ka)左右也就是2259千焦，在同類(lei)食(shi)物中單位熱(re)量(liang)較高，所以在食(shi)用時(shi)需要注意用量(liang)，避免食(shi)用過多導致發胖。

五、減肥期間可以吃巧克力醬嗎

減(jian)肥期間(jian)是不(bu)能吃(chi)巧克(ke)力(li)醬的(de)，因為巧克(ke)力(li)醬屬于高(gao)脂肪(fang)和(he)高(gao)熱量(liang)的(de)食(shi)物，不(bu)易消(xiao)化，在(zai)減(jian)肥期間(jian)食(shi)用(yong)是容易增胖的(de)，如果大量(liang)食(shi)用(yong)的(de)話還(huan)可能會患上(shang)高(gao)血(xue)壓以(yi)及脂肪(fang)肝哦，而且(qie)還(huan)會給腸胃帶來負擔，所以(yi)消(xiao)化功能不(bu)好的(de)人(ren)最好也不(bu)要吃(chi)像巧克(ke)力(li)醬這(zhe)種甜食(shi)哦。

但巧(qiao)克力醬的(de)營養(yang)價值(zhi)卻(que)很(hen)豐富，含有豐富的(de)蛋白質和維(wei)生素，能夠快(kuai)速的(de)給身體補充能量和營養(yang)，所(suo)以(yi)很(hen)多低(di)血糖和健身的(de)朋友都很(hen)喜歡吃巧(qiao)克力，經(jing)常(chang)都會準(zhun)備(bei)著，以(yi)防不時(shi)之(zhi)需。

六、吃巧克力醬的禁忌

1、糖尿病、痛經、乳腺(xian)炎患者不(bu)適宜食(shi)用巧克(ke)力醬。

2、濕熱體(ti)質，痰濕體(ti)質人群不適宜食用(yong)巧克力醬(jiang)。

3、經期食用過多的巧(qiao)克力(li)醬會加重經期煩躁和乳房疼痛。

4、巧克力醬會(hui)使嬰(ying)兒(er)(er)消化不(bu)良，睡眠不(bu)穩，哭鬧(nao)不(bu)停，故三歲以(yi)下的嬰(ying)兒(er)(er)不(bu)宜食用巧克力醬。

5、切(qie)勿食(shi)(shi)用(yong)過(guo)期的(de)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力醬(jiang)。如果巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力醬(jiang)存放時間過(guo)長，就像油(you)變得酸敗一樣，會(hui)導致過(guo)氧化值增高。過(guo)氧化值是反(fan)映食(shi)(shi)品(pin)中油(you)脂氧化的(de)指標(biao)(biao)，一旦超標(biao)(biao)會(hui)直接(jie)影響食(shi)(shi)品(pin)的(de)品(pin)質(zhi)，食(shi)(shi)用(yong)過(guo)期的(de)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力醬(jiang)可(ke)能對人體產生較大的(de)危害，比如導致腸胃不適、腹瀉，并有可(ke)能損傷肝臟等。

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