一、巧克力醬是什么

巧克力(li)醬(jiang)是以可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉和牛(niu)奶等(deng)為(wei)(wei)主要原料，加工制作(zuo)而成的一種美味(wei)甜品。它既可(ke)(ke)以作(zuo)為(wei)(wei)一種甜品食用也可(ke)(ke)以作(zuo)為(wei)(wei)面包等(deng)調味(wei)醬(jiang)來使用。

二、巧克力醬怎么做

原料：可可粉15克(ke)、純(chun)牛奶125克(ke)、白砂(sha)糖50克(ke)。

步驟：

1、煮(zhu)鍋倒入(ru)125克牛奶，加熱，但不要沸騰（剛(gang)要冒(mao)泡，就關火）。

2、稱15克可(ke)可(ke)粉篩入（不篩應該(gai)也(ye)可(ke)以(yi)，篩了(le)感覺更方(fang)便攪拌(ban)均勻）。

3、攪(jiao)(jiao)拌均勻，開小火，不停攪(jiao)(jiao)拌直至完全融化。

4、加入50克白砂糖（可根(gen)據自己口(kou)味調(diao)節），繼續小火(huo)攪拌。

5、攪(jiao)拌至粘(zhan)稠時關火，稍(shao)放涼，倒(dao)入(ru)無(wu)油無(wu)水(shui)的(de)干凈容器(qi)中，保存（ps：倒(dao)不干凈的(de)巧克力醬，千萬(wan)別用(yong)冷(leng)水(shui)洗，可以就用(yong)那(nei)個鍋，再倒(dao)入(ru)適量的(de)牛奶，為自己做杯熱可可）。

三、巧克力醬怎么吃

1、嘴饞時直接食用(yong)！

2、制作巧克力咖啡：普(pu)通咖啡調制后，直(zhi)接加入適量巧克力醬，并攪拌均勻。卡布(bu)奇諾直(zhi)接在泡(pao)末(mo)上加入。

3、制作巧克(ke)(ke)力冰(bing)沙(sha)：在(zai)攪拌機中加入(ru)適量冰(bing)塊，加入(ru)適量巧克(ke)(ke)力醬，再加入(ru)適量的(de)(de)清水(shui)，只需要20秒您就(jiu)可以自己DIY出一杯正點的(de)(de)巧克(ke)(ke)力冰(bing)沙(sha)。

4、制作(zuo)巧克力奶茶(cha)：奶茶(cha)直接加(jia)入適量的巧克力醬(jiang)，攪拌(ban)均勻。

5、在三名治(zhi)或(huo)者普通切片(pian)面包(bao)中涂(tu)上(shang)一層巧克力醬，味道一樣正(zheng)點！

6、面包(bao)片(pian)烤熱后，直接涂(tu)抹巧克力醬(jiang)，味道也不錯哦。

7、可以(yi)用一(yi)些(xie)泡芙(fu)或(huo)小點心蘸(zhan)著吃，薯條也(ye)是不錯的選(xuan)擇。

四、巧克力醬熱量高嗎

巧克力醬熱量很高，每100克品牌巧克力醬的熱(re)量大(da)概在(zai)540大(da)卡左(zuo)右也就(jiu)是2259千焦，在(zai)同類食物中單位熱(re)量較高(gao)，所以在(zai)食用時需要注意用量，避(bi)免食用過多導致發(fa)胖。

五、減肥期間可以吃巧克力醬嗎

減(jian)肥(fei)期(qi)間(jian)是(shi)不(bu)能吃巧克(ke)(ke)力醬(jiang)的，因為(wei)巧克(ke)(ke)力醬(jiang)屬于高脂(zhi)肪和高熱量的食(shi)物，不(bu)易消(xiao)化，在(zai)減(jian)肥(fei)期(qi)間(jian)食(shi)用是(shi)容易增(zeng)胖(pang)的，如果大量食(shi)用的話(hua)還可能會患上高血壓以(yi)(yi)及(ji)脂(zhi)肪肝(gan)哦，而且(qie)還會給腸胃帶來負擔，所以(yi)(yi)消(xiao)化功能不(bu)好的人最好也不(bu)要吃像巧克(ke)(ke)力醬(jiang)這(zhe)種甜食(shi)哦。

但巧(qiao)(qiao)克力醬(jiang)的(de)營養價值卻很豐富，含有豐富的(de)蛋白質和維生素，能夠(gou)快速的(de)給身體補充能量和營養，所以很多低血(xue)糖和健(jian)身的(de)朋(peng)友都很喜(xi)歡吃(chi)巧(qiao)(qiao)克力，經常(chang)都會準備著，以防不(bu)時(shi)之需(xu)。

六、吃巧克力醬的禁忌

1、糖尿病、痛經、乳腺(xian)炎患者(zhe)不適宜(yi)食用(yong)巧(qiao)克力醬。

2、濕熱體(ti)質，痰(tan)濕體(ti)質人群(qun)不適宜食用巧克力醬。

3、經期(qi)食用過多(duo)的(de)巧(qiao)克(ke)力醬會加重經期(qi)煩躁和乳房疼痛。

4、巧克(ke)力醬會使嬰兒(er)(er)消化不(bu)良，睡(shui)眠(mian)不(bu)穩，哭鬧不(bu)停，故三歲以下的嬰兒(er)(er)不(bu)宜食用巧克(ke)力醬。

5、切勿食用(yong)過期的(de)(de)(de)巧(qiao)克力(li)醬。如果(guo)巧(qiao)克力(li)醬存放時間過長，就像油變得(de)酸敗一樣，會導致(zhi)過氧(yang)化(hua)值增高。過氧(yang)化(hua)值是反映食品中(zhong)油脂(zhi)氧(yang)化(hua)的(de)(de)(de)指(zhi)標，一旦超標會直接影響(xiang)食品的(de)(de)(de)品質，食用(yong)過期的(de)(de)(de)巧(qiao)克力(li)醬可(ke)能對人體產生較大(da)的(de)(de)(de)危害，比如導致(zhi)腸胃不(bu)適(shi)、腹瀉，并有可(ke)能損傷肝臟等。

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