一、碗的材質有哪些

碗作(zuo)為(wei)人(ren)們日(ri)常必需的飲食(shi)器(qi)皿，主要(yao)(yao)用(yong)來盛裝食(shi)物。碗的材質眾多，常見的一般主要(yao)(yao)有以下幾(ji)種(zhong)：

1、陶瓷碗

陶(tao)瓷(ci)(ci)碗(wan)(wan)是最常見的，使用(yong)頻率和使用(yong)范圍最廣的碗(wan)(wan)。陶(tao)瓷(ci)(ci)碗(wan)(wan)性(xing)質(zhi)穩定，且(qie)健康環保，一般不(bu)會有(you)有(you)害物質(zhi)揮發(fa)，且(qie)大(da)多數陶(tao)瓷(ci)(ci)碗(wan)(wan)外(wai)觀漂亮，深(shen)受(shou)青(qing)睞。

2、玻璃碗

玻璃(li)(li)碗是(shi)玻璃(li)(li)餐具的一種，清(qing)潔衛生，不含(han)有(you)毒物質，缺點是(shi)易碎若使用不當，或(huo)者(zhe)不小心摔(shuai)到磕碰(peng)到很容(rong)易引起爆裂。

3、金屬碗

金屬碗(wan)也(ye)是(shi)使用比較多(duo)的碗(wan)。在古代，人們會用銀針檢驗是(shi)否有毒(du)，銀碗(wan)自然也(ye)是(shi)不可多(duo)得(de)的飲(yin)食器皿選擇，不過銀碗(wan)價格相對高。常見的金屬碗(wan)還有鋁碗(wan)，但是(shi)要盡量(liang)少(shao)用。

4、木碗

木碗通常用(yong)來給小孩(hai)子使用(yong)的，不怕摔(shuai)不怕生銹(xiu)，但要注(zhu)意木碗的油漆問題。

5、不銹鋼碗

不銹(xiu)鋼(gang)碗是采用食品級(ji)304不銹(xiu)鋼(gang)或316不銹(xiu)鋼(gang)制成的，雙層不銹(xiu)鋼(gang)碗有(you)隔熱功(gong)能，可以(yi)防止小(xiao)孩(hai)子燙(tang)傷，且清洗方便。

6、竹碗

竹(zhu)制的(de)碗容易(yi)滲(shen)透(tou)，食物容易(yi)殘留在小孔中(zhong)，難以清(qing)洗，因此使(shi)用(yong)較少。

7、塑料碗

塑(su)料(liao)碗(wan)是(shi)采用(yong)(yong)食(shi)品級(ji)PP塑(su)料(liao)制成的，不(bu)過(guo)也有(you)一部分塑(su)料(liao)碗(wan)是(shi)普通塑(su)料(liao)，受熱易分解產生有(you)害物(wu)質，不(bu)建議使用(yong)(yong)。

8、紙碗

這種碗是一次性(xing)的，用化學(xue)木(mu)漿制(zhi)成(cheng)的原紙（白紙板）進行(xing)機械加工(gong)、粘合制(zhi)成(cheng)，特點是安全衛(wei)生、輕巧方(fang)便，但一些小作坊制(zhi)作的劣質紙碗存在衛(wei)生隱患。

二、飯碗用什么材質的最好

飯碗是用來盛飯的碗，它的材質也有很多，在眾多材質中，綜合考慮實用性和健康等方面，陶瓷材質的碗是(shi)最好的選(xuan)擇，陶(tao)瓷碗主(zhu)要有以下幾大優(you)點：

1、易(yi)于洗滌(di)和(he)保持(chi)潔凈，陶瓷質(zhi)地的碗，釉面(mian)光亮(liang)，細(xi)膩，使用沾污后容易(yi)沖刷。

2、熱穩定(ding)性較好，傳(chuan)熱慢(man)，急熱驟冷(leng)變化時也不易(yi)炸裂。

3、化(hua)(hua)學性(xing)質(zhi)穩定，經(jing)久耐用(yong)，具(ju)有一定的耐堿、鹽(yan)及(ji)大(da)氣(qi)中碳氣(qi)侵蝕的能力，不易與這些物(wu)質(zhi)發(fa)生化(hua)(hua)學反(fan)應，不生銹老化(hua)(hua)。

4、氣(qi)孔極(ji)少(shao)，吸水(shui)率很低。

不過需要注意的是，使用陶瓷(ci)碗要選擇內(nei)部無(wu)花紋的碗，以(yi)免釉彩在高(gao)溫下釋放出(chu)有(you)害物(wu)質。