一、碗的材質有哪些

碗作為人們日常(chang)必需(xu)的(de)飲食器皿，主要(yao)用來(lai)盛裝食物。碗的(de)材質眾多，常(chang)見(jian)的(de)一(yi)般主要(yao)有以(yi)下(xia)幾種：

1、陶瓷碗

陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)碗(wan)(wan)是最(zui)常見(jian)的，使用頻率和使用范圍最(zui)廣的碗(wan)(wan)。陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)碗(wan)(wan)性質(zhi)穩定(ding)，且(qie)健康環保，一般不會有有害物質(zhi)揮發，且(qie)大多數陶(tao)(tao)(tao)瓷(ci)碗(wan)(wan)外觀漂(piao)亮，深(shen)受青睞(lai)。

2、玻璃碗

玻(bo)璃碗(wan)是(shi)玻(bo)璃餐具的一種(zhong)，清潔(jie)衛生，不(bu)含有(you)毒物(wu)質，缺點是(shi)易(yi)碎若使用(yong)不(bu)當，或者(zhe)不(bu)小心(xin)摔到(dao)磕碰到(dao)很容易(yi)引起爆裂(lie)。

3、金屬碗

金屬(shu)碗也是使用比較多(duo)的(de)碗。在古代，人們會用銀針檢驗是否有毒，銀碗自然(ran)也是不可多(duo)得的(de)飲(yin)食器皿選擇，不過銀碗價格相對高。常見的(de)金屬(shu)碗還有鋁碗，但是要盡量(liang)少(shao)用。

4、木碗

木碗(wan)通(tong)常用(yong)來(lai)給小孩子使(shi)用(yong)的(de)，不怕摔不怕生銹，但(dan)要注意木碗(wan)的(de)油漆問題。

5、不銹鋼碗

不(bu)銹鋼碗(wan)是(shi)采用食(shi)品級304不(bu)銹鋼或316不(bu)銹鋼制成的，雙層不(bu)銹鋼碗(wan)有隔熱功能，可(ke)以(yi)防止小(xiao)孩子(zi)燙傷，且清洗方便。

6、竹碗

竹制的碗容(rong)易滲透(tou)，食物容(rong)易殘留在小孔中，難以(yi)清洗，因此使用(yong)較少(shao)。

7、塑料碗

塑(su)料碗是采用(yong)食品級(ji)PP塑(su)料制成(cheng)的，不過也(ye)有一部分塑(su)料碗是普通塑(su)料，受(shou)熱易分解產生有害物質，不建議使用(yong)。

8、紙碗

這(zhe)種(zhong)碗是一(yi)次性的，用化學木漿(jiang)制成(cheng)的原紙（白(bai)紙板）進行機械加工、粘合制成(cheng)，特點是安全衛生、輕巧方便，但(dan)一(yi)些(xie)小作(zuo)坊制作(zuo)的劣質紙碗存在衛生隱患。

二、飯碗用什么材質的最好

飯碗是用來盛飯的碗，它的材質也有很多，在眾多材質中，綜合考慮實用性和健康等方面，陶瓷材質的碗是最好的選擇，陶瓷(ci)碗主(zhu)要有(you)以(yi)下幾大優(you)點(dian)：

1、易于洗滌(di)和保持潔凈，陶瓷質地的(de)碗(wan)，釉面光亮(liang)，細膩(ni)，使用沾污后(hou)容易沖刷。

2、熱(re)穩定性較好，傳熱(re)慢(man)，急熱(re)驟(zou)冷變(bian)化(hua)時(shi)也(ye)不(bu)易(yi)炸裂(lie)。

3、化(hua)學(xue)性質穩定(ding)，經久(jiu)耐用，具(ju)有一定(ding)的(de)耐堿、鹽及大氣中碳氣侵(qin)蝕(shi)的(de)能力，不易與這些物質發(fa)生化(hua)學(xue)反應，不生銹老化(hua)。

4、氣(qi)孔(kong)極(ji)少，吸水率很低。

不(bu)過(guo)需要(yao)注意的(de)是，使用陶瓷碗(wan)要(yao)選擇(ze)內部無花紋的(de)碗(wan)，以免(mian)釉彩在高溫下釋(shi)放出有(you)害(hai)物質。