一、碗的材質有哪些

碗作(zuo)為人們(men)日(ri)常必需的飲食器皿(min)，主要(yao)用來盛裝食物(wu)。碗的材質(zhi)眾多，常見的一般主要(yao)有(you)以下幾種(zhong)：

1、陶瓷碗

陶瓷碗是最常見(jian)的，使(shi)用頻率(lv)和(he)使(shi)用范圍最廣的碗。陶瓷碗性質(zhi)穩(wen)定，且(qie)健康環保(bao)，一般不(bu)會有有害物(wu)質(zhi)揮發，且(qie)大多(duo)數陶瓷碗外觀漂亮，深受青睞。

2、玻璃碗

玻(bo)(bo)璃(li)碗(wan)是玻(bo)(bo)璃(li)餐(can)具(ju)的一種，清(qing)潔衛生，不(bu)含有(you)毒物質，缺(que)點是易碎若使用不(bu)當，或者不(bu)小心摔(shuai)到磕碰到很容易引起爆裂。

3、金屬碗

金屬碗(wan)(wan)也是使用(yong)比(bi)較(jiao)多的(de)碗(wan)(wan)。在(zai)古代，人們(men)會用(yong)銀針(zhen)檢驗是否有毒，銀碗(wan)(wan)自(zi)然也是不可多得的(de)飲(yin)食(shi)器皿選擇，不過銀碗(wan)(wan)價(jia)格(ge)相對高(gao)。常見的(de)金屬碗(wan)(wan)還有鋁碗(wan)(wan)，但是要(yao)盡量少(shao)用(yong)。

4、木碗

木碗通常(chang)用來給小孩子(zi)使用的，不怕摔(shuai)不怕生銹(xiu)，但要注意木碗的油漆問(wen)題。

5、不銹鋼碗

不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)碗(wan)是(shi)采(cai)用食品級304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)或316不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)制成的，雙層(ceng)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)碗(wan)有隔熱(re)功(gong)能，可以防止小(xiao)孩子燙傷(shang)，且清(qing)洗方便(bian)。

6、竹碗

竹制的(de)碗容易(yi)滲透，食物容易(yi)殘留(liu)在小孔中，難以(yi)清(qing)洗，因(yin)此使(shi)用較少。

7、塑料碗

塑(su)(su)料(liao)(liao)碗是采用食(shi)品級PP塑(su)(su)料(liao)(liao)制成的，不過也有(you)一部分(fen)(fen)塑(su)(su)料(liao)(liao)碗是普通(tong)塑(su)(su)料(liao)(liao)，受熱易分(fen)(fen)解產生有(you)害物質，不建(jian)議使用。

8、紙碗

這(zhe)種碗是一(yi)次性的(de)，用化學木漿制(zhi)成的(de)原紙(zhi)（白紙(zhi)板）進(jin)行機械加(jia)工、粘合制(zhi)成，特點是安全衛生、輕巧方便，但一(yi)些小作坊制(zhi)作的(de)劣(lie)質(zhi)紙(zhi)碗存在衛生隱(yin)患。

二、飯碗用什么材質的最好

飯碗是用來盛飯的碗，它的材質也有很多，在眾多材質中，綜合考慮實用性和健康等方面，陶瓷材質的碗是最好的(de)選擇，陶瓷碗主要有(you)以下(xia)幾(ji)大優點：

1、易于洗滌和保持潔凈(jing)，陶瓷質(zhi)地(di)的(de)碗，釉面(mian)光(guang)亮，細膩，使用沾污后容易沖刷。

2、熱(re)穩定性(xing)較好，傳熱(re)慢，急熱(re)驟(zou)冷變(bian)化(hua)時也不易炸裂。

3、化學(xue)性質穩定，經久耐用，具(ju)有(you)一定的耐堿、鹽及(ji)大氣中(zhong)碳(tan)氣侵蝕(shi)的能力，不(bu)易與這些物質發生(sheng)化學(xue)反(fan)應，不(bu)生(sheng)銹(xiu)老(lao)化。

4、氣孔極少，吸水率很低。

不過(guo)需要注意(yi)的(de)是，使用陶(tao)瓷碗要選擇內(nei)部(bu)無花紋的(de)碗，以免釉彩(cai)在高溫下(xia)釋放(fang)出有害物質。