1、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)較(jiao)低都能(neng)耐溫五六百度，家用烤箱(xiang)較(jiao)高(gao)溫度也只是(shi)兩百多度，這(zhe)對不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)來說是(shi)小兒(er)科。而且真正(zheng)的(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)是(shi)沒毒的(de)，因此，要確認你的(de)盆是(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)。烤箱(xiang)是(shi)物理(li)加熱，不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品不(bu)(bu)(bu)(bu)受影響，就像把不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)鍋放在(zai)火上燒(shao)一樣。

2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼盆可以放(fang)進烤箱(xiang)。烤箱(xiang)的(de)(de)(de)溫(wen)度不(bu)(bu)會對(dui)它(ta)有什么影響，很多專門(men)做蛋糕(gao)的(de)(de)(de)模具(ju)也是(shi)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)(de)。做的(de)(de)(de)時候較好(hao)先(xian)在模具(ju)里面涂(tu)一層油(you)，如果再(zai)鋪(pu)上一層蛋糕(gao)專用的(de)(de)(de)紙就更好(hao)了。

3、一(yi)般(ban)來說，不銹鋼4xx系鉻和(he)3xx系鉻鎳不(bu)銹鋼在烤箱的(de)溫度(250)下物化穩定(ding)性肯定(ding)是沒有問題的(de)。如果是形(xing)狀(zhuang)比較復雜的(de)在或者不(bu)是設計用來(lai)加熱(re)的(de)不(bu)銹(xiu)鋼器皿，可能會由于加熱(re)和(he)冷(leng)卻這一過程產生變形(xing)。

一般烤箱放入的(de)容器以能傳熱效果好的(de)金(jin)屬材料(liao)為主，如搪瓷碗、搪瓷盤(pan)、金(jin)屬烤架(jia)； 不(bu)銹(xiu)鋼盤也可以放入(ru)，注(zhu)意高溫后(hou)不(bu)銹(xiu)鋼會發黃、不(bu)好清潔；瓷(ci)碗原則上是(shi)可以放入(ru)的(de)，主要是(shi)瓷(ci)器傳熱慢，對燒烤是(shi)不(bu)利的(de)；建議(yi)用原機配的(de)烤盤等。

一定要耐溫的(de)，一般是金屬的(de)，硅橡(xiang)膠的(de)模具也沒問題(ti)。 塑料肯定不(bu)行。一般的陶瓷盤子也不(bu)建議放進(jin)烤箱，局部受(shou)熱可(ke)能會裂。

注意：烤箱與微波爐是(shi)有(you)區別(bie)的，它們發(fa)熱原理完(wan)全不一樣，用的器(qi)皿也(ye)不一樣。烤箱一般是(shi)電熱絲或者電熱管發(fa)熱。

微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)是靠微(wei)(wei)波(bo)(bo)發熱。微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)可以(yi)使用：耐高溫塑料(liao)制品(pin)(pin)（通(tong)常標(biao)注(zhu)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)專(zhuan)用）、玻璃制品(pin)(pin)、瓷(ci)碗，不能用金屬制品(pin)(pin)如(ru)不繡鋼制品(pin)(pin)。

微波爐內(nei)不得使用金屬(shu)容器，否則(ze)會(hui)(hui)影響加熱時(shi)間，會(hui)(hui)使微波與(yu)金屬(shu)接觸產生火花，發生危險，嚴重時(shi)還會(hui)(hui)損(sun)壞磁控(kong)管。

不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼飯盒(he)放進微波爐不(bu)(bu)(bu)會爆炸，但會產生電火花，因(yin)為放入不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼器(qi)皿，微波不(bu)(bu)(bu)能穿透不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼，傳到不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼上會反射(she)回來,造成電火(huo)花和反射微波，既(ji)損傷(shang)爐體又(you)不(bu)能加(jia)熱(re)食物。[詳細>>]

金屬(shu)(shu)(shu)器皿(min)：金屬(shu)(shu)(shu)器皿(min)不(bu)(bu)(bu)能放在(zai)微波(bo)爐中(zhong)使用(yong)，這點大(da)家(jia)都(dou)是知道的(de)，因為(wei)金屬(shu)(shu)(shu)在(zai)加熱(re)時會產生電火花(hua)反(fan)射微波(bo)，這樣會損壞(huai)微波(bo)爐并(bing)不(bu)(bu)(bu)能加熱(re)食物。其金屬(shu)(shu)(shu)鐵、鋁、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼、搪瓷等，任何金屬(shu)(shu)(shu)制(zhi)品統統不(bu)(bu)(bu)可(ke)以用(yong)的(de)，包括錫箔紙都(dou)不(bu)(bu)(bu)可(ke)以用(yong)。

紙(zhi)袋(dai)和(he)(he)紙(zhi)盒：現在許多(duo)熟食品為(wei)環保，多(duo)用紙(zhi)袋(dai)和(he)(he)紙(zhi)盒一次性(xing)包(bao)裝。但是熱(re)食物(wu)時(shi)(shi)，不要(yao)(yao)將(jiang)紙(zhi)袋(dai)一起放微波(bo)(bo)爐(lu)中，因為(wei)，當微波(bo)(bo)爐(lu)溫度過高時(shi)(shi)，紙(zhi)容易燃燒，導致爐(lu)內起火。所以加熱(re)食物(wu)時(shi)(shi)，最好(hao)(hao)不要(yao)(yao)用紙(zhi)袋(dai)或(huo)紙(zhi)包(bao)食物(wu)，尤其是烤(kao)紅薯時(shi)(shi)，要(yao)(yao)注(zhu)意安全(quan)，最好(hao)(hao)不用紙(zhi)包(bao)。

普(pu)通塑料(liao)袋及(ji)普(pu)通塑料(liao)器(qi)皿：因為(wei)普(pu)通塑料(liao)在高溫下容(rong)易分解散發一(yi)種化學毒物(wu)(wu)質(zhi)，所以食品在普(pu)通塑料(liao)袋或普(pu)通塑料(liao)器(qi)皿中容(rong)易受毒物(wu)(wu)質(zhi)的污染，所以為(wei)了您的健康，請選用專(zhuan)用微波(bo)爐塑料(liao)器(qi)皿加熱食物(wu)(wu)。

帶(dai)盒(he)牛奶或帶(dai)袋(dai)牛奶及各種類似(si)飲(yin)料：因為包(bao)裝盒(he)或包(bao)裝袋(dai)多數是用紙或塑料做的(de)，通(tong)過(guo)加熱(re)后(hou)容易變形(xing)或膨脹，將使包(bao)裝盒(he)或袋(dai)內部的(de)液體泄漏(lou)。造成為危害和損失。所以需要加熱(re)的(de)牛奶和飲(yin)料，最好選倒(dao)進玻璃杯中后(hou)，再加熱(re)食(shi)用。

部分食物不(bu)宜(yi)直接放入微(wei)(wei)波(bo)爐：如整個雞蛋放入微(wei)(wei)波(bo)爐加(jia)熱容易爆(bao)，帶肉皮和(he)木耳的菜不(bu)宜(yi)放微(wei)(wei)波(bo)爐中加(jia)熱，因為也(ye)容易爆(bao)崩(beng)。加(jia)熱時可以(yi)將菜放在(zai)加(jia)蓋(gai)子(zi)(zi)的容器內，蓋(gai)子(zi)(zi)要壓緊(jin)或擰(ning)緊(jin)了(le)，不(bu)然有可能會(hui)崩(beng)開。

無含(han)水(shui)(shui)食物：不含(han)水(shui)(shui)的食物和(he)面粉放進去加(jia)熱容易損壞微(wei)波爐，因(yin)為微(wei)波爐加(jia)工食品(pin)時(shi)，是通過食物中的水(shui)(shui)分子(zi)“共振”現象，水分子間將(jiang)產生(sheng)碰(peng)撞和摩擦而(er)生(sheng)成(cheng)的(de)(de)熱量。所以沒有(you)水分子的(de)(de)食物是(shi)無法加熱的(de)(de)，還容易使微波(bo)爐損壞。

最好不用。因(yin)為不銹鋼的(de)盤子底太薄，電磁會泄漏出來。

能加熱，但電磁(ci)泄(xie)漏對(dui)你的身(shen)體不利。

因(yin)此，你還是去(qu)買只專門用于(yu)電磁爐(lu)上的鍋吧，它(ta)們的底(di)是雙層(ceng)的，厚(hou)了許多。

不過，說實話，我自己(ji)也管不了那么多，經常拿(na)盤子（搪磁的）放(fang)在上邊(bian)加(jia)熱。哈

當然，用(yong)于(yu)做菜(cai)的話(hua)，由(you)于(yu)底太薄，熱得(de)太快，容(rong)易糊鍋。其它問題不大。

燉燙的話，你(ni)要先用猛(meng)火把燙燒沸，然后才用“煲湯”功能(neng)慢(man)(man)慢(man)(man)燉。如是燒(shao)稀飯，當然用蒸(zheng)煮(zhu)了