一、商用廚房炒菜機的好處

1、可實現無人自動化炒菜

商用廚房炒菜機優勢之一(yi)就是可(ke)以(yi)實(shi)現無人(ren)自動(dong)(dong)化(hua)炒(chao)制(zhi)功能(neng)。在(zai)蔬菜(cai)炒(chao)制(zhi)過程(cheng)可(ke)以(yi)實(shi)現自動(dong)(dong)翻炒(chao)，自動(dong)(dong)控溫功能(neng)。在(zai)進(jin)行炒(chao)制(zhi)之前，只需(xu)要將炒(chao)制(zhi)的原材料(liao)放入鍋中，然后(hou)選擇與之相匹(pi)配(pei)的烹調功能(neng)，設置好炒(chao)制(zhi)的時間，一(yi)鍵啟動(dong)(dong)開(kai)關，就可(ke)以(yi)實(shi)現無人(ren)自動(dong)(dong)化(hua)翻炒(chao)了，也不(bu)用擔(dan)心糊鍋問題。

2、多種加熱方式可供選擇

商用(yong)(yong)廚房炒(chao)菜機(ji)優勢(shi)之(zhi)二主要體現在炒(chao)菜機(ji)可以提供多種(zhong)加(jia)熱(re)方(fang)式可供用(yong)(yong)戶(hu)選擇，目前(qian)常見的(de)(de)幾種(zhong)加(jia)熱(re)方(fang)式分別是(shi)電(dian)磁加(jia)熱(re)、蒸汽加(jia)熱(re)、燃氣加(jia)熱(re)，我們(men)可以根據自身的(de)(de)加(jia)工(gong)場地去選擇與之(zhi)相匹配的(de)(de)機(ji)型。

3、一鍋多用，省時省力

商用(yong)廚(chu)房(fang)炒菜(cai)(cai)機優(you)勢之三(san)就是可以(yi)實現一鍋多用(yong)，我們在選(xuan)擇炒菜(cai)(cai)機的時候可以(yi)根據產(chan)(chan)能的大小選(xuan)擇與之相匹配的鍋體(ti)型號，產(chan)(chan)能根據大小可以(yi)實現一鍋出50-500斤蔬菜(cai)(cai)。對于一些(xie)較為簡(jian)單的菜(cai)(cai)品，可以(yi)實現2分鐘出一鍋菜(cai)(cai)。

4、節省人工成本，提高生產效率

商(shang)用廚(chu)房炒菜(cai)機優(you)勢就是(shi)可以(yi)完(wan)成(cheng)由人工無法完(wan)成(cheng)的批(pi)量(liang)化(hua)蔬菜(cai)炒制功能，通過這樣批(pi)量(liang)炒制的方式(shi)，而(er)且可以(yi)同時滿足大(da)型餐廳和(he)食堂幾百甚至是(shi)上(shang)千(qian)人同時就餐。

二、商用炒菜機的應用領域有哪些

商用炒菜機是(shi)一(yi)種自動化(hua)的(de)廚房(fang)設備，可以用(yong)來(lai)代替傳(chuan)統的(de)手(shou)工炒菜，提高廚房(fang)效率，節省(sheng)人力(li)資源(yuan)。炒菜機通常適合用(yong)在以下(xia)類(lei)型的(de)餐廳：

1、快餐店：快(kuai)餐店通常需要快(kuai)速(su)提供炒菜(cai)類食品，炒菜(cai)機(ji)可以大幅提高炒菜(cai)速(su)度，滿足(zu)顧客快(kuai)速(su)用餐的(de)需求。

2、自助餐廳：自助餐(can)廳因為需要提供多種(zhong)菜(cai)品(pin)，人(ren)(ren)工炒(chao)菜(cai)會(hui)增(zeng)加人(ren)(ren)力(li)成本和(he)時間(jian)。使用炒(chao)菜(cai)機可以在保持菜(cai)品(pin)質量(liang)的同時，節省大量(liang)時間(jian)和(he)人(ren)(ren)力(li)。

3、火鍋店：火鍋(guo)店除了提供生肉食材外，也常(chang)提供一些炒菜和小吃(chi)。炒菜機可以為(wei)火鍋(guo)店節省后廚(chu)工作，提高(gao)服務(wu)效率。

4、酒店餐廳：高(gao)端(duan)酒店餐廳通常(chang)需要提供多樣化的菜(cai)品，炒(chao)菜(cai)機可(ke)以幫助酒店廚房更高(gao)效地運作，保持菜(cai)品的穩定(ding)質量。

5、學校食堂：學(xue)校食堂(tang)每天(tian)需(xu)要提供大量的飯(fan)菜，炒菜機(ji)可(ke)以幫助學(xue)校餐(can)廳更快地完成食品制作(zuo)，減少等待時間(jian)。