食品(pin)級(ji)(ji)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)是指符合(he)《中華人民共和國國家標準/不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)食具容器(qi)衛生標準》GB 9684-88規(gui)定的不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)材(cai)料(liao)。不(bu)合(he)格的不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)用于食品(pin)，可(ke)能會析出有毒(du)元(yuan)素(su)，選購需慎(shen)重。食品(pin)級(ji)(ji)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)有哪幾種(zhong)？食品(pin)級(ji)(ji)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)主要有304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)和316不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)。

304不銹(xiu)(xiu)鋼廣泛用于工(gong)業(ye)，家具裝飾行業(ye)和(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)醫療行業(ye)。Maigoo小(xiao)編提醒，普(pu)通(tong)的(de)304不銹(xiu)(xiu)鋼和(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)級(ji)304不銹(xiu)(xiu)鋼是不一樣的(de)，只有標識(shi)“食(shi)品(pin)(pin)(pin)級(ji)-GB9684”用于食(shi)品(pin)(pin)(pin)才(cai)更安(an)全。同樣的(de)，316不銹(xiu)(xiu)鋼和(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)級(ji)316不銹(xiu)(xiu)鋼也(ye)是不一樣的(de)。在(zai)購(gou)買的(de)時候(hou)，正規(gui)商(shang)品(pin)(pin)(pin)會在(zai)產品(pin)(pin)(pin)表(biao)面和(he)內壁都會打上“食(shi)品(pin)(pin)(pin)級(ji)304不銹(xiu)(xiu)鋼”標識(shi)，而標識(shi)為(wei)“食(shi)品(pin)(pin)(pin)級(ji)—GB9684”的(de)產品(pin)(pin)(pin)，安(an)全性更高(gao)。

與304不銹鋼(gang)(gang)相(xiang)比(bi)，316不銹鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)耐腐(fu)蝕(shi)能力更強。304不銹鋼(gang)(gang)適用(yong)(yong)(yong)于(yu)一般用(yong)(yong)(yong)水、控(kong)制用(yong)(yong)(yong)氣(qi)、酒、牛(niu)奶、CIP清洗液等(deng)(deng)腐(fu)蝕(shi)性小或不接觸物料的(de)(de)(de)場合(he)。316不銹鋼(gang)(gang)可用(yong)(yong)(yong)于(yu)純水、蒸餾水、藥品(pin)(pin)、醬、醋等(deng)(deng)衛生要求高(gao)、介質腐(fu)蝕(shi)性能強的(de)(de)(de)場合(he)。316不銹鋼(gang)(gang)材質較(jiao)貴，多運用(yong)(yong)(yong)在高(gao)端設備上，例如航(hang)天、食(shi)(shi)品(pin)(pin)機械(xie)等(deng)(deng)領域。生活用(yong)(yong)(yong)品(pin)(pin)所用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)級不銹鋼(gang)(gang)，常見的(de)(de)(de)多是食(shi)(shi)品(pin)(pin)級的(de)(de)(de)304不銹鋼(gang)(gang)。

304不銹鋼

304不(bu)銹鋼(gang)中國(guo)牌號(hao)為(wei)06Cr19Ni10，美(mei)國(guo)牌號(hao)為(wei)ASTM 304 ，日本(ben)牌號(hao)為(wei)SUS 304。304鋼(gang)必須含有(you)18%以(yi)上的(de)鉻(ge)，8%以(yi)上的(de)鎳含量。它(ta)是比較(jiao)普遍的(de)鋼(gang)種，耐腐蝕(shi)性、耐熱性、低溫強度、機械性能良好，深(shen)沖壓、彎曲等常溫加工性能較(jiao)好，熱處理(li)后不(bu)會(hui)硬化。

用途：家庭(ting)用品，汽(qi)車配(pei)件，醫(yi)療器(qi)具，建材，化學(xue)，食品工業，農(nong)業，船舶部件。

309不銹鋼(gang)

鋼廠產的比較多的是309S不(bu)銹鋼，耐(nai)腐蝕、耐(nai)高溫性能較好(hao)。309不(bu)銹鋼對應中國牌號是0Cr23Ni13 ，美國牌號為(wei)ASTM 309S，日本牌號為(wei)SUS 309。

用途：鍋爐(lu)、化工等(deng)行(xing)業。

316不銹鋼

316L的(de)中國(guo)牌(pai)(pai)號為(wei)(wei)022Cr17Ni12Mo2，美(mei)國(guo)牌(pai)(pai)號為(wei)(wei)AISI 316L，日本牌(pai)(pai)號為(wei)(wei)SUS 316L 。里面添加有2～3%的(de)Mo元素，美(mei)國(guo)標規定，316L的(de)鎳含(han)量為(wei)(wei)10～14%。這種不(bu)銹鋼(gang)有優異的(de)耐腐蝕性，高溫強(qiang)度特(te)別好，適合于使用(yong)在惡(e)劣條件(jian)，加工(gong)硬(ying)化性能良好。

用途：海水設(she)備、化學、造紙(zhi)、燃料、草(cao)酸、肥料生產設(she)備、照(zhao)相(xiang)、食品工業、海岸地區設(she)施。

更多類型(xing)

301不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、302不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、303不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、305不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、308不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、310不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、314不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、317不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、321不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、330不(bu)(bu)銹(xiu)鋼、332不(bu)(bu)銹(xiu)鋼。

200系(xi)不(bu)銹鋼(gang)的最大長處是(shi)相對(dui)于300系(xi)不(bu)銹鋼(gang)價(jia)錢廉(lian)價(jia)。這類鋼(gang)應用(yong)范圍(wei)普遍，在(zai)建筑裝潢、餐廚具、衛(wei)生裝備和(he)器(qi)具、家用(yong)電(dian)器(qi)、交(jiao)通(tong)運輸以及(ji)產業部分的裝備和(he)部件(jian)方(fang)面有很普遍的利(li)用(yong)。但與304相比(bi)，200系(xi)不(bu)銹鋼(gang)耐(nai)腐化機能(neng)更差，加工性也遠遠比(bi)不(bu)上304不(bu)銹鋼(gang)。200系(xi)不(bu)銹鋼(gang)能(neng)否用(yong)于食品(pin)存在(zai)爭議，選購時需(xu)慎重。

201不(bu)銹(xiu)鋼

201不銹鋼材中國牌號為1Cr17Mn6Ni5N，屬(shu)于高錳低鎳不銹鋼，鎳含量(liang)低，耐腐蝕性差。

用途：各類桌面、臺面、廚具(ju)，以及戶外裝飾工程和城市裝飾行業(ye)和高檔(dang)家用制品。

202不銹鋼

202不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材中(zhong)國(guo)牌號為1Cr18Mn8Ni5N，于低(di)鎳(nie)高錳不(bu)銹(xiu)鋼(gang)，鎳(nie)含(han)量 ，錳含(han)量8%左(zuo)右，是節鎳(nie)型不(bu)銹(xiu)鋼(gang)。

用途：建筑(zhu)裝飾，市政工程、公(gong)路護欄、賓館(guan)設施(shi)、商場、玻璃扶手、公(gong)共設施(shi)。

更多類(lei)型

J1，J3，J4。

假(jia)冒偽劣的200系不銹鋼產品在化學成分設(she)計(ji)上(shang)存(cun)在嚴重缺陷，抗腐蝕等(deng)多(duo)(duo)項性(xing)能(neng)不達標，Cr含(han)量(liang)規定為16%～18%，但(dan)這些產品Cr含(han)量(liang)都不到15%；鎳含(han)量(liang)在國家和國際標準中規定為3.5%～5.5%，這類產品的鎳含(han)量(liang)都不到1%。且硫、銅等(deng)元素含(han)量(liang)偏(pian)高(gao)，尤其對(dui)人體(ti)有(you)害的元素錳、磷含(han)量(liang)則更(geng)高(gao)。同(tong)時錳元素一旦(dan)進(jin)入(ru)人體(ti)，可對(dui)神經、免疫、內分泌、生(sheng)殖等(deng)多(duo)(duo)個系統造成不同(tong)程度的損(sun)害。