食品級不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼是指符(fu)合(he)《中華人民共和(he)國國家(jia)標準/不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼食具(ju)容器衛生標準》GB 9684-88規定的(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼材料。不(bu)(bu)(bu)合(he)格的(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼用于食品，可能會析出有毒元素，選購(gou)需慎重(zhong)。食品級不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼有哪幾種？食品級不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼主要有304不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼和(he)316不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼。

304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廣(guang)泛(fan)用于工(gong)業，家具(ju)裝飾行業和(he)(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)醫療行業。Maigoo小(xiao)編提醒，普通的(de)(de)304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)和(he)(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)級(ji)(ji)304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是不(bu)一樣(yang)的(de)(de)，只(zhi)有標(biao)識(shi)“食(shi)品(pin)(pin)(pin)級(ji)(ji)-GB9684”用于食(shi)品(pin)(pin)(pin)才(cai)更(geng)安全。同樣(yang)的(de)(de)，316不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)和(he)(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)(pin)級(ji)(ji)316不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)也是不(bu)一樣(yang)的(de)(de)。在購買的(de)(de)時候，正(zheng)規商品(pin)(pin)(pin)會(hui)在產品(pin)(pin)(pin)表(biao)面和(he)(he)(he)內壁都會(hui)打(da)上“食(shi)品(pin)(pin)(pin)級(ji)(ji)304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)”標(biao)識(shi)，而標(biao)識(shi)為“食(shi)品(pin)(pin)(pin)級(ji)(ji)—GB9684”的(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)，安全性更(geng)高。

與(yu)304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)相比，316不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)耐腐蝕(shi)能力更強。304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)適用(yong)(yong)(yong)于一般用(yong)(yong)(yong)水、控(kong)制(zhi)用(yong)(yong)(yong)氣、酒、牛(niu)奶、CIP清洗液(ye)等(deng)腐蝕(shi)性(xing)小(xiao)或(huo)不(bu)接觸物料的(de)場(chang)合。316不(bu)銹(xiu)鋼(gang)可用(yong)(yong)(yong)于純水、蒸餾水、藥品(pin)、醬(jiang)、醋(cu)等(deng)衛生要求高、介質(zhi)腐蝕(shi)性(xing)能強的(de)場(chang)合。316不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)質(zhi)較貴，多(duo)運用(yong)(yong)(yong)在(zai)高端設備上(shang)，例如航天、食品(pin)機械等(deng)領域。生活用(yong)(yong)(yong)品(pin)所用(yong)(yong)(yong)的(de)食品(pin)級不(bu)銹(xiu)鋼(gang)，常見的(de)多(duo)是食品(pin)級的(de)304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)。

304不銹鋼

304不銹鋼(gang)中國牌(pai)號為(wei)(wei)06Cr19Ni10，美國牌(pai)號為(wei)(wei)ASTM 304 ，日本牌(pai)號為(wei)(wei)SUS 304。304鋼(gang)必須(xu)含(han)有(you)18%以上(shang)的鉻，8%以上(shang)的鎳含(han)量。它是比較(jiao)普遍(bian)的鋼(gang)種(zhong)，耐腐蝕性(xing)、耐熱性(xing)、低(di)溫強度、機(ji)械(xie)性(xing)能良好，深(shen)沖壓(ya)、彎(wan)曲等常溫加工性(xing)能較(jiao)好，熱處理(li)后不會硬化。

用途：家(jia)庭用(yong)品，汽車配件，醫療器具(ju)，建(jian)材，化(hua)學，食品工業(ye)，農業(ye)，船舶部件。

309不銹(xiu)鋼(gang)

鋼廠產(chan)的比(bi)較多的是309S不銹(xiu)鋼，耐(nai)腐(fu)蝕、耐(nai)高溫性能較好。309不銹(xiu)鋼對應中國牌號(hao)是0Cr23Ni13 ，美國牌號(hao)為ASTM 309S，日(ri)本牌號(hao)為SUS 309。

用途：鍋爐、化工等行業。

316不銹鋼

316L的(de)中國牌號(hao)為022Cr17Ni12Mo2，美國牌號(hao)為AISI 316L，日本牌號(hao)為SUS 316L 。里面(mian)添加有(you)(you)2～3%的(de)Mo元素，美國標(biao)規定，316L的(de)鎳(nie)含量(liang)為10～14%。這種不銹鋼有(you)(you)優異的(de)耐腐(fu)蝕性(xing)，高(gao)溫強度特別好，適合于使用(yong)在惡劣條件，加工硬化(hua)性(xing)能良(liang)好。

用途：海水(shui)設(she)備、化學、造(zao)紙、燃料、草酸、肥料生產(chan)設(she)備、照相(xiang)、食品工業、海岸地區設(she)施(shi)。

更(geng)多類型(xing)

301不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、302不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、303不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、305不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、308不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、310不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、314不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、317不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、321不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、330不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、332不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)。

200系(xi)(xi)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)最大(da)長處(chu)是相對于300系(xi)(xi)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼價錢廉價。這類(lei)鋼應用(yong)范(fan)圍普遍，在建筑裝潢、餐廚具(ju)、衛生裝備(bei)和(he)器具(ju)、家(jia)用(yong)電器、交通運輸以及產業部分的(de)(de)裝備(bei)和(he)部件方面有(you)很普遍的(de)(de)利用(yong)。但與(yu)304相比(bi)，200系(xi)(xi)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼耐腐化機能(neng)更差，加工性也遠遠比(bi)不(bu)(bu)上304不(bu)(bu)銹(xiu)鋼。200系(xi)(xi)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼能(neng)否用(yong)于食品存在爭(zheng)議，選購時需慎重。

201不銹鋼(gang)

201不(bu)(bu)銹鋼材(cai)中國牌號(hao)為(wei)1Cr17Mn6Ni5N，屬于(yu)高(gao)錳低(di)鎳不(bu)(bu)銹鋼，鎳含(han)量低(di)，耐腐蝕性差。

用途：各類桌面、臺面、廚具，以及戶外(wai)裝飾(shi)工程和(he)城(cheng)市裝飾(shi)行業和(he)高檔(dang)家(jia)用制品(pin)。

202不銹鋼

202不銹鋼材中國牌號(hao)為1Cr18Mn8Ni5N，于低鎳高錳(meng)(meng)不銹鋼，鎳含(han)量 ，錳(meng)(meng)含(han)量8%左右(you)，是節鎳型不銹鋼。

用途：建筑裝飾，市政工(gong)程(cheng)、公路護欄、賓館設施(shi)、商場、玻璃扶手、公共設施(shi)。

更(geng)多類型(xing)

J1，J3，J4。

假冒偽劣的200系不銹(xiu)鋼產(chan)品(pin)在化學(xue)成分設計(ji)上(shang)存在嚴重缺陷(xian)，抗腐蝕等(deng)(deng)(deng)多項性能不達標(biao)，Cr含量規(gui)定為(wei)16%～18%，但這些產(chan)品(pin)Cr含量都不到(dao)15%；鎳含量在國(guo)家和國(guo)際標(biao)準中(zhong)規(gui)定為(wei)3.5%～5.5%，這類產(chan)品(pin)的鎳含量都不到(dao)1%。且(qie)硫(liu)、銅等(deng)(deng)(deng)元(yuan)(yuan)素含量偏高(gao)，尤其對人體有害的元(yuan)(yuan)素錳(meng)、磷(lin)含量則更高(gao)。同時錳(meng)元(yuan)(yuan)素一旦(dan)進入人體，可對神經、免疫、內(nei)分泌、生殖等(deng)(deng)(deng)多個系統造成不同程度的損害。