食(shi)品(pin)級不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)是指符(fu)合《中華人民共和國(guo)國(guo)家標(biao)(biao)準/不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)食(shi)具容(rong)器衛生標(biao)(biao)準》GB 9684-88規(gui)定的不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料。不合格(ge)的不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)用于(yu)食(shi)品(pin)，可能會析(xi)出(chu)有毒元素，選購需慎重。食(shi)品(pin)級不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)有哪(na)幾(ji)種？食(shi)品(pin)級不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)主要(yao)有304不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)和316不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)。

304不銹(xiu)鋼(gang)廣泛(fan)用(yong)于工業，家具裝飾行業和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)醫療(liao)行業。Maigoo小編提醒，普(pu)通的304不銹(xiu)鋼(gang)和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)級304不銹(xiu)鋼(gang)是不一(yi)樣(yang)的，只有標(biao)識(shi)“食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)級-GB9684”用(yong)于食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)才更(geng)安全。同樣(yang)的，316不銹(xiu)鋼(gang)和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)級316不銹(xiu)鋼(gang)也是不一(yi)樣(yang)的。在購(gou)買的時候，正規商品(pin)(pin)(pin)會在產品(pin)(pin)(pin)表面和(he)內(nei)壁都會打(da)上“食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)級304不銹(xiu)鋼(gang)”標(biao)識(shi)，而標(biao)識(shi)為(wei)“食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)級—GB9684”的產品(pin)(pin)(pin)，安全性更(geng)高(gao)。

與304不(bu)銹鋼(gang)相比，316不(bu)銹鋼(gang)的(de)(de)耐腐(fu)(fu)蝕(shi)能力更強。304不(bu)銹鋼(gang)適用(yong)(yong)于(yu)(yu)一般用(yong)(yong)水、控(kong)制用(yong)(yong)氣、酒、牛(niu)奶、CIP清洗(xi)液等(deng)腐(fu)(fu)蝕(shi)性小或不(bu)接觸物料(liao)的(de)(de)場合。316不(bu)銹鋼(gang)可用(yong)(yong)于(yu)(yu)純水、蒸餾水、藥品、醬(jiang)、醋等(deng)衛生(sheng)要求高(gao)、介質(zhi)腐(fu)(fu)蝕(shi)性能強的(de)(de)場合。316不(bu)銹鋼(gang)材質(zhi)較貴，多運(yun)用(yong)(yong)在高(gao)端(duan)設備上(shang)，例如航天、食品機械等(deng)領域。生(sheng)活用(yong)(yong)品所用(yong)(yong)的(de)(de)食品級(ji)不(bu)銹鋼(gang)，常(chang)見的(de)(de)多是食品級(ji)的(de)(de)304不(bu)銹鋼(gang)。

304不銹鋼(gang)

304不銹鋼中國牌(pai)(pai)號(hao)為(wei)06Cr19Ni10，美國牌(pai)(pai)號(hao)為(wei)ASTM 304 ，日本牌(pai)(pai)號(hao)為(wei)SUS 304。304鋼必(bi)須含(han)有18%以上(shang)的(de)鉻，8%以上(shang)的(de)鎳含(han)量(liang)。它是比較普遍的(de)鋼種(zhong)，耐(nai)(nai)腐蝕性(xing)、耐(nai)(nai)熱(re)性(xing)、低溫(wen)強(qiang)度、機械性(xing)能良好，深沖壓、彎曲等(deng)常溫(wen)加(jia)工性(xing)能較好，熱(re)處理后不會(hui)硬化。

用途：家(jia)庭用品，汽車配件，醫療器具，建(jian)材，化學，食品工業，農(nong)業，船舶(bo)部件。

309不(bu)銹(xiu)鋼

鋼廠產的比較(jiao)多的是(shi)309S不銹鋼，耐腐蝕、耐高溫性能較(jiao)好。309不銹鋼對(dui)應中國牌號是(shi)0Cr23Ni13 ，美國牌號為ASTM 309S，日本牌號為SUS 309。

用途：鍋爐、化工等(deng)行(xing)業。

316不銹鋼(gang)

316L的中(zhong)國(guo)牌(pai)號(hao)為(wei)022Cr17Ni12Mo2，美國(guo)牌(pai)號(hao)為(wei)AISI 316L，日本牌(pai)號(hao)為(wei)SUS 316L 。里面添加有2～3%的Mo元素(su)，美國(guo)標規(gui)定，316L的鎳含(han)量為(wei)10～14%。這種(zhong)不銹鋼有優異的耐腐(fu)蝕性，高(gao)溫強度特別好(hao)，適合(he)于使用在惡劣條(tiao)件，加工(gong)硬(ying)化性能良(liang)好(hao)。

用途：海水設(she)備、化學、造(zao)紙(zhi)、燃(ran)料、草酸(suan)、肥料生產設(she)備、照相、食品工業(ye)、海岸地區(qu)設(she)施(shi)。

更多類型(xing)

301不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、302不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、303不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、305不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、308不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、310不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、314不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、317不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、321不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、330不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)、332不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)。

200系(xi)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)最大長處是相(xiang)對(dui)于(yu)300系(xi)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)價錢廉價。這類鋼(gang)應用(yong)(yong)范圍普遍，在建筑裝(zhuang)潢、餐廚具、衛生裝(zhuang)備(bei)(bei)和(he)器具、家(jia)用(yong)(yong)電(dian)器、交通(tong)運輸以及(ji)產業部分的(de)裝(zhuang)備(bei)(bei)和(he)部件方面(mian)有很普遍的(de)利用(yong)(yong)。但與304相(xiang)比，200系(xi)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)耐腐化機(ji)能更差，加(jia)工性也(ye)遠(yuan)遠(yuan)比不上304不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)。200系(xi)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)能否(fou)用(yong)(yong)于(yu)食品存在爭議，選購時需慎重。

201不銹(xiu)鋼

201不銹鋼材中國牌號(hao)為1Cr17Mn6Ni5N，屬于(yu)高錳低鎳不銹鋼，鎳含(han)量低，耐腐蝕(shi)性差。

用途：各類桌面、臺(tai)面、廚(chu)具，以及戶外裝(zhuang)飾(shi)工(gong)程(cheng)和(he)城市裝(zhuang)飾(shi)行(xing)業和(he)高(gao)檔家(jia)用制品。

202不銹鋼(gang)

202不銹鋼(gang)材(cai)中(zhong)國牌號為1Cr18Mn8Ni5N，于低鎳(nie)高(gao)錳不銹鋼(gang)，鎳(nie)含(han)量 ，錳含(han)量8%左右，是節鎳(nie)型不銹鋼(gang)。

用途：建(jian)筑裝飾，市政工(gong)程、公(gong)路護欄、賓館設施(shi)、商場、玻璃扶手、公(gong)共設施(shi)。

更多類型

J1，J3，J4。

假冒偽劣的(de)200系(xi)不銹鋼(gang)產(chan)品在(zai)化學(xue)成分(fen)設計(ji)上存(cun)在(zai)嚴重缺(que)陷，抗腐蝕等(deng)多(duo)項性(xing)能不達標(biao)，Cr含量(liang)規定(ding)為(wei)16%～18%，但這(zhe)些產(chan)品Cr含量(liang)都(dou)不到15%；鎳(nie)含量(liang)在(zai)國家和國際(ji)標(biao)準(zhun)中規定(ding)為(wei)3.5%～5.5%，這(zhe)類(lei)產(chan)品的(de)鎳(nie)含量(liang)都(dou)不到1%。且硫、銅(tong)等(deng)元(yuan)素(su)含量(liang)偏高，尤其(qi)對(dui)人(ren)(ren)體有(you)害的(de)元(yuan)素(su)錳、磷含量(liang)則更高。同時錳元(yuan)素(su)一旦進入人(ren)(ren)體，可(ke)對(dui)神經(jing)、免疫、內分(fen)泌、生殖等(deng)多(duo)個系(xi)統(tong)造成不同程(cheng)度的(de)損(sun)害。