食品(pin)級不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)是指符合《中華(hua)人(ren)民共(gong)和國(guo)國(guo)家(jia)標準/不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)食具(ju)容器(qi)衛生(sheng)標準》GB 9684-88規(gui)定(ding)的不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材(cai)料。不合格的不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)用于食品(pin)，可能會析出有毒元素，選購需(xu)慎重。食品(pin)級不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)有哪(na)幾種(zhong)？食品(pin)級不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)主要有304不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)和316不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)。

304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)廣泛用于工業(ye)(ye)(ye)，家具裝(zhuang)飾行業(ye)(ye)(ye)和(he)食(shi)品醫療行業(ye)(ye)(ye)。Maigoo小(xiao)編提醒，普通的(de)(de)304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)和(he)食(shi)品級(ji)304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)是不(bu)(bu)一樣的(de)(de)，只有標(biao)識(shi)“食(shi)品級(ji)-GB9684”用于食(shi)品才更(geng)安(an)全(quan)。同樣的(de)(de)，316不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)和(he)食(shi)品級(ji)316不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)也是不(bu)(bu)一樣的(de)(de)。在購買的(de)(de)時(shi)候，正(zheng)規商品會在產品表(biao)面和(he)內壁都會打上“食(shi)品級(ji)304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)”標(biao)識(shi)，而(er)標(biao)識(shi)為“食(shi)品級(ji)—GB9684”的(de)(de)產品，安(an)全(quan)性(xing)更(geng)高。

與304不(bu)(bu)銹鋼相比，316不(bu)(bu)銹鋼的(de)耐腐(fu)蝕(shi)能力更強(qiang)。304不(bu)(bu)銹鋼適用(yong)(yong)(yong)于一般用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)、控(kong)制用(yong)(yong)(yong)氣、酒(jiu)、牛奶、CIP清洗(xi)液(ye)等腐(fu)蝕(shi)性小或(huo)不(bu)(bu)接觸物料(liao)的(de)場(chang)(chang)合。316不(bu)(bu)銹鋼可用(yong)(yong)(yong)于純水(shui)(shui)、蒸餾水(shui)(shui)、藥品(pin)(pin)、醬(jiang)、醋等衛生要求高(gao)、介質腐(fu)蝕(shi)性能強(qiang)的(de)場(chang)(chang)合。316不(bu)(bu)銹鋼材質較貴，多(duo)運用(yong)(yong)(yong)在高(gao)端設備上，例如航天、食(shi)品(pin)(pin)機械等領域。生活用(yong)(yong)(yong)品(pin)(pin)所用(yong)(yong)(yong)的(de)食(shi)品(pin)(pin)級(ji)不(bu)(bu)銹鋼，常見的(de)多(duo)是食(shi)品(pin)(pin)級(ji)的(de)304不(bu)(bu)銹鋼。

304不銹鋼

304不(bu)銹鋼中(zhong)國(guo)牌(pai)號為(wei)06Cr19Ni10，美國(guo)牌(pai)號為(wei)ASTM 304 ，日(ri)本牌(pai)號為(wei)SUS 304。304鋼必須含有18%以上的(de)鉻，8%以上的(de)鎳含量。它是(shi)比較普遍的(de)鋼種，耐腐蝕性(xing)(xing)、耐熱性(xing)(xing)、低溫(wen)(wen)強(qiang)度、機械性(xing)(xing)能良好，深(shen)沖壓、彎曲等常(chang)溫(wen)(wen)加工性(xing)(xing)能較好，熱處理后(hou)不(bu)會硬化。

用途：家(jia)庭用品(pin)，汽車配件，醫療器(qi)具(ju)，建(jian)材，化學，食品(pin)工(gong)業，農業，船(chuan)舶部(bu)件。

309不(bu)銹鋼

鋼廠產的比(bi)較多的是309S不銹(xiu)鋼，耐(nai)腐(fu)蝕、耐(nai)高溫性能較好。309不銹(xiu)鋼對應(ying)中國(guo)牌號是0Cr23Ni13 ，美國(guo)牌號為ASTM 309S，日本(ben)牌號為SUS 309。

用途：鍋爐、化工等行業(ye)。

316不銹鋼

316L的(de)中國(guo)(guo)牌(pai)(pai)號(hao)為022Cr17Ni12Mo2，美國(guo)(guo)牌(pai)(pai)號(hao)為AISI 316L，日本牌(pai)(pai)號(hao)為SUS 316L 。里面添加有(you)2～3%的(de)Mo元素，美國(guo)(guo)標(biao)規定，316L的(de)鎳(nie)含量(liang)為10～14%。這種(zhong)不銹(xiu)鋼有(you)優異的(de)耐(nai)腐蝕性，高溫強度特別(bie)好，適合于使用在(zai)惡劣條件(jian)，加工硬化性能良好。

用途：海(hai)水設(she)備(bei)、化(hua)學、造(zao)紙(zhi)、燃料、草酸、肥料生產設(she)備(bei)、照相(xiang)、食品工業、海(hai)岸(an)地區設(she)施。

更多類(lei)型

301不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、302不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、303不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、305不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、308不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、310不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、314不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、317不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、321不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、330不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、332不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)。

200系不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的最大長處(chu)是相對于300系不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)價錢廉(lian)價。這類鋼(gang)應(ying)用范圍普遍(bian)，在建筑裝潢、餐(can)廚具、衛生裝備和器(qi)具、家用電器(qi)、交通運輸以及產業部(bu)(bu)分的裝備和部(bu)(bu)件方面(mian)有(you)很(hen)普遍(bian)的利用。但與(yu)304相比，200系不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)耐腐化機能(neng)更差，加工性也遠遠比不(bu)上304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)。200系不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)能(neng)否用于食品存在爭議，選購時需慎重。

201不(bu)銹鋼(gang)

201不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材(cai)中國(guo)牌號為1Cr17Mn6Ni5N，屬(shu)于高錳低鎳不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼，鎳含量低，耐腐蝕性(xing)差。

用途：各類桌面(mian)、臺面(mian)、廚具，以及戶(hu)外裝飾工程(cheng)和城市裝飾行業和高檔家(jia)用制品。

202不銹(xiu)鋼

202不(bu)銹鋼材中國(guo)牌(pai)號為(wei)1Cr18Mn8Ni5N，于低鎳高錳不(bu)銹鋼，鎳含量 ，錳含量8%左右，是(shi)節鎳型不(bu)銹鋼。

用途：建筑裝飾，市政工程(cheng)、公(gong)路護欄(lan)、賓館設施、商場、玻璃(li)扶手、公(gong)共設施。

更多類型(xing)

J1，J3，J4。

假冒偽劣的(de)200系不(bu)銹鋼產品在化學(xue)成分(fen)設計(ji)上(shang)存在嚴重缺陷(xian)，抗(kang)腐(fu)蝕等(deng)多項(xiang)性能不(bu)達標(biao)(biao)，Cr含(han)(han)量(liang)(liang)規(gui)定為16%～18%，但這(zhe)些(xie)產品Cr含(han)(han)量(liang)(liang)都不(bu)到(dao)15%；鎳含(han)(han)量(liang)(liang)在國(guo)家和國(guo)際標(biao)(biao)準(zhun)中(zhong)規(gui)定為3.5%～5.5%，這(zhe)類產品的(de)鎳含(han)(han)量(liang)(liang)都不(bu)到(dao)1%。且硫、銅等(deng)元(yuan)(yuan)素含(han)(han)量(liang)(liang)偏高，尤其對人體有害(hai)的(de)元(yuan)(yuan)素錳(meng)、磷含(han)(han)量(liang)(liang)則更(geng)高。同時錳(meng)元(yuan)(yuan)素一旦(dan)進入人體，可對神經、免(mian)疫、內分(fen)泌(mi)、生殖等(deng)多個(ge)系統造成不(bu)同程度的(de)損害(hai)。