一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳酸鈣是(shi)一(yi)種(zhong)白色無味(wei)的(de)化學物(wu)(wu)質，它是(shi)天然界中(zhong)廣泛存在(zai)的(de)一(yi)種(zhong)礦物(wu)(wu)，人們也可以通過化學反應或物(wu)(wu)理處(chu)理等方法獲得碳酸鈣。碳酸鈣按照用途不同，可分為工業(ye)和食品兩種(zhong)，工業(ye)碳酸鈣和食品碳酸鈣的(de)區別主要有：

1、工業用碳(tan)酸(suan)鈣的(de)質量(liang)和(he)純度要求(qiu)不(bu)(bu)如食用碳(tan)酸(suan)鈣高，一(yi)般(ban)不(bu)(bu)要求(qiu)對其(qi)進行嚴格加(jia)工和(he)檢測(ce)(ce)；食用碳(tan)酸(suan)鈣的(de)純度要求(qiu)較高，必須在加(jia)工之前(qian)進行特殊處理和(he)檢測(ce)(ce)。

2、工業(ye)用碳酸(suan)鈣的粒度(du)(du)和(he)白度(du)(du)較(jiao)低，常用于填充和(he)增(zeng)強材料(liao)的硬度(du)(du)和(he)韌性；用碳酸(suan)鈣的顆粒要(yao)比工業(ye)用碳酸(suan)鈣更(geng)加(jia)細膩(ni)和(he)均勻(yun)，以保證(zheng)加(jia)入食品后的口(kou)感(gan)和(he)質量。

3、工業碳酸(suan)鈣主要應用(yong)于制造建筑(zhu)材(cai)(cai)料(liao)(liao)、塑料(liao)(liao)、涂(tu)料(liao)(liao)、橡膠和(he)玻璃(li)等工業材(cai)(cai)料(liao)(liao)；食用(yong)碳酸(suan)鈣主要用(yong)于作(zuo)為食品添加劑，如糕點、面包、牛奶、飲料(liao)(liao)和(he)糖果等，它被添加到食品中是為了增加鈣含(han)量。

4、食品(pin)碳酸鈣(gai)高純度且無有害物質(zhi)，加工過程清潔(jie)無污染，價(jia)格比工業碳酸鈣(gai)更高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業碳酸(suan)鈣經過多(duo)次處理和加(jia)工，其純度和質(zhi)量(liang)無法得到保障(zhang)，可(ke)能(neng)含有重金屬、雜質(zhi)等有害物質(zhi)，如(ru)果用于食(shi)品(pin)領域，可(ke)能(neng)會帶來(lai)多(duo)種(zhong)健(jian)康問題，在人(ren)體內可(ke)以引發中(zhong)毒等副作用，帶來(lai)健(jian)康風(feng)險。

同時，工業(ye)碳酸鈣(gai)的顆粒度比食品(pin)級碳酸鈣(gai)更(geng)粗(cu)糙，如果使用(yong)在食品(pin)中，口(kou)感(gan)會更(geng)差(cha)，可能影(ying)(ying)響(xiang)食品(pin)品(pin)質，也(ye)會影(ying)(ying)響(xiang)人(ren)們的口(kou)感(gan)。

綜上所述，工業碳酸鈣不適合(he)(he)作為食品(pin)添(tian)加劑使用。食品(pin)添(tian)加劑必須經(jing)過嚴(yan)格(ge)的(de)篩選和(he)檢測，確保(bao)其符(fu)合(he)(he)安(an)全(quan)和(he)衛生要(yao)(yao)求(qiu)，這也是保(bao)護消費者健康的(de)重要(yao)(yao)舉(ju)措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要(yao)。

食(shi)品(pin)碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣也是碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣，用(yong)于工(gong)業(ye)(ye)領域(yu)可以起到作(zuo)用(yong)，不過由于食(shi)品(pin)級碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣生產要求高、質(zhi)量(liang)好、純度高，價(jia)(jia)格往(wang)往(wang)比(bi)工(gong)業(ye)(ye)碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣的價(jia)(jia)格貴好幾倍，用(yong)在(zai)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)(ye)領域(yu)還好，普通工(gong)業(ye)(ye)用(yong)食(shi)品(pin)碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈣成本就太高了(le)。