一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)酸(suan)鈣是(shi)一(yi)種白色無(wu)味的化學物(wu)質，它是(shi)天然界中廣泛存在的一(yi)種礦物(wu)，人(ren)們也可以通(tong)過(guo)化學反應或物(wu)理處理等方法獲(huo)得(de)碳(tan)酸(suan)鈣。碳(tan)酸(suan)鈣按照用途不同，可分為(wei)工業和食(shi)品(pin)兩種，工業碳(tan)酸(suan)鈣和食(shi)品(pin)碳(tan)酸(suan)鈣的區別主要(yao)有：

1、工(gong)(gong)業用(yong)碳(tan)酸(suan)鈣的(de)質量(liang)和純度(du)(du)要求(qiu)不如食(shi)用(yong)碳(tan)酸(suan)鈣高，一般不要求(qiu)對其進行(xing)嚴(yan)格(ge)加(jia)工(gong)(gong)和檢測(ce)(ce)；食(shi)用(yong)碳(tan)酸(suan)鈣的(de)純度(du)(du)要求(qiu)較高，必須在加(jia)工(gong)(gong)之前進行(xing)特殊處理和檢測(ce)(ce)。

2、工(gong)業(ye)用碳酸鈣(gai)的(de)粒(li)度和(he)(he)(he)白度較低，常用于填充(chong)和(he)(he)(he)增強(qiang)材料的(de)硬度和(he)(he)(he)韌(ren)性；用碳酸鈣(gai)的(de)顆粒(li)要比(bi)工(gong)業(ye)用碳酸鈣(gai)更加細膩和(he)(he)(he)均(jun)勻，以保證(zheng)加入食品后(hou)的(de)口(kou)感和(he)(he)(he)質量。

3、工業碳(tan)(tan)酸鈣(gai)主(zhu)要應用(yong)于(yu)(yu)制造建(jian)筑(zhu)材料、塑(su)料、涂料、橡膠(jiao)和(he)玻璃等工業材料；食(shi)(shi)用(yong)碳(tan)(tan)酸鈣(gai)主(zhu)要用(yong)于(yu)(yu)作(zuo)為食(shi)(shi)品(pin)添加劑(ji)，如糕點、面包(bao)、牛奶、飲料和(he)糖果等，它被添加到食(shi)(shi)品(pin)中是為了增加鈣(gai)含量(liang)。

4、食品碳酸(suan)鈣(gai)高純度(du)且無(wu)有害物質，加(jia)工過程清潔無(wu)污染，價格(ge)比工業(ye)碳酸(suan)鈣(gai)更高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業碳(tan)酸鈣(gai)經過多次處理和(he)加工，其純度和(he)質量(liang)無法(fa)得到保障，可能含有重金屬、雜質等有害(hai)物質，如(ru)果用于食品(pin)領域(yu)，可能會帶(dai)來多種健(jian)康(kang)問題(ti)，在人(ren)體(ti)內可以引發中(zhong)毒等副作用，帶(dai)來健(jian)康(kang)風險。

同時，工(gong)業碳酸(suan)(suan)鈣的(de)顆粒度比食品級碳酸(suan)(suan)鈣更(geng)粗糙(cao)，如果使(shi)用在食品中，口感會更(geng)差，可能影響食品品質(zhi)，也會影響人們的(de)口感。

綜上所述，工業碳酸鈣不(bu)適合(he)作為食(shi)品添(tian)加劑使(shi)用。食(shi)品添(tian)加劑必須(xu)經過嚴格的篩選和(he)檢測(ce)，確保(bao)其符合(he)安全和(he)衛生要求，這也是保(bao)護消費者健康的重要舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可(ke)以，但沒必(bi)要。

食品(pin)碳(tan)(tan)(tan)酸鈣(gai)也是碳(tan)(tan)(tan)酸鈣(gai)，用(yong)(yong)(yong)于工(gong)業(ye)領域可以起到作用(yong)(yong)(yong)，不過由于食品(pin)級碳(tan)(tan)(tan)酸鈣(gai)生產要求高(gao)(gao)、質量好(hao)(hao)、純度高(gao)(gao)，價格往(wang)往(wang)比工(gong)業(ye)碳(tan)(tan)(tan)酸鈣(gai)的價格貴好(hao)(hao)幾倍(bei)，用(yong)(yong)(yong)在食品(pin)工(gong)業(ye)領域還好(hao)(hao)，普通(tong)工(gong)業(ye)用(yong)(yong)(yong)食品(pin)碳(tan)(tan)(tan)酸鈣(gai)成本就(jiu)太高(gao)(gao)了。