一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳酸(suan)鈣是(shi)一種(zhong)(zhong)白色無味的(de)(de)化學物質，它是(shi)天然界中廣泛存(cun)在的(de)(de)一種(zhong)(zhong)礦物，人們也可(ke)以(yi)通過(guo)化學反(fan)應或(huo)物理處理等方(fang)法獲得碳酸(suan)鈣。碳酸(suan)鈣按照用途不同，可(ke)分為(wei)工業和(he)食(shi)品(pin)兩(liang)種(zhong)(zhong)，工業碳酸(suan)鈣和(he)食(shi)品(pin)碳酸(suan)鈣的(de)(de)區別(bie)主要(yao)有(you)：

1、工業用(yong)(yong)碳(tan)酸鈣的質量和純度(du)(du)要(yao)求不(bu)如食用(yong)(yong)碳(tan)酸鈣高(gao)，一般不(bu)要(yao)求對其進(jin)行嚴(yan)格加工和檢測(ce)；食用(yong)(yong)碳(tan)酸鈣的純度(du)(du)要(yao)求較(jiao)高(gao)，必(bi)須在加工之前進(jin)行特(te)殊處理和檢測(ce)。

2、工業(ye)用碳酸(suan)鈣的粒(li)度和(he)白(bai)度較低(di)，常用于填充(chong)和(he)增強材料的硬(ying)度和(he)韌性；用碳酸(suan)鈣的顆粒(li)要比(bi)工業(ye)用碳酸(suan)鈣更(geng)加(jia)細膩和(he)均(jun)勻，以保證加(jia)入食品(pin)后的口感(gan)和(he)質量。

3、工(gong)(gong)業碳酸鈣主要(yao)應用(yong)于(yu)制造(zao)建筑材料(liao)、塑料(liao)、涂料(liao)、橡膠和玻璃等工(gong)(gong)業材料(liao)；食(shi)用(yong)碳酸鈣主要(yao)用(yong)于(yu)作為(wei)食(shi)品添(tian)加劑，如糕點、面(mian)包、牛奶、飲料(liao)和糖果等，它被添(tian)加到食(shi)品中是(shi)為(wei)了增加鈣含(han)量。

4、食品碳(tan)酸鈣(gai)高(gao)純度且無(wu)有害(hai)物質，加工過程清潔無(wu)污染，價格比工業碳(tan)酸鈣(gai)更高(gao)。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業碳酸鈣經過多次處理和(he)加工，其純度和(he)質量無法得(de)到保障，可能(neng)含有重金屬、雜質等(deng)有害物質，如果用于食品領域，可能(neng)會帶來(lai)(lai)多種健(jian)康(kang)問題，在人體內可以引發中毒等(deng)副作用，帶來(lai)(lai)健(jian)康(kang)風險。

同時，工業(ye)碳(tan)酸鈣(gai)的顆粒度比食(shi)品級碳(tan)酸鈣(gai)更粗糙，如果(guo)使(shi)用(yong)在食(shi)品中，口感(gan)會(hui)更差，可(ke)能影響食(shi)品品質，也會(hui)影響人們(men)的口感(gan)。

綜上所述，工業碳酸鈣不適(shi)合(he)作為食品添(tian)加劑(ji)使用。食品添(tian)加劑(ji)必(bi)須經過嚴格的篩(shai)選和檢測，確保其符(fu)合(he)安全(quan)和衛生要(yao)求，這也(ye)是保護(hu)消費者健康的重要(yao)舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可(ke)以，但沒必(bi)要。

食(shi)品(pin)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)也是碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)，用(yong)于工(gong)業(ye)領域(yu)(yu)可以(yi)起到作(zuo)用(yong)，不過由于食(shi)品(pin)級(ji)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)生(sheng)產(chan)要求高(gao)(gao)、質量好、純度高(gao)(gao)，價(jia)格(ge)往(wang)往(wang)比工(gong)業(ye)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)的價(jia)格(ge)貴好幾倍，用(yong)在食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)領域(yu)(yu)還好，普(pu)通工(gong)業(ye)用(yong)食(shi)品(pin)碳(tan)(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)成(cheng)本就太高(gao)(gao)了。