【食(shi)(shi)品料(liao)理(li)機】如何維修(xiu)食(shi)(shi)品料(liao)理(li)機 食(shi)(shi)物攪拌機故障維修(xiu)方法

食物攪拌機工作原理

食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)攪(jiao)拌(ban)機是一(yi)種電(dian)(dian)動(dong)型小(xiao)家(jia)電(dian)(dian)。換言之，它們的(de)(de)(de)功能不(bu)是加熱，而(er)是攪(jiao)動(dong)。具體而(er)言，它們能夠攪(jiao)動(dong)或混合食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)原料。很明顯，電(dian)(dian)動(dong)機是食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)攪(jiao)拌(ban)機的(de)(de)(de)一(yi)個主要組件。當然(ran)也少不(bu)了(le)齒(chi)輪(lun)。齒(chi)輪(lun)可(ke)轉化電(dian)(dian)動(dong)機的(de)(de)(de)旋轉，進(jin)而(er)使攪(jiao)拌(ban)器按(an)相(xiang)反的(de)(de)(de)方向旋轉。速(su)度控(kong)制器可(ke)以改變傳(chuan)輸給電(dian)(dian)動(dong)機的(de)(de)(de)電(dian)(dian)流，從而(er)控(kong)制攪(jiao)拌(ban)器的(de)(de)(de)轉速(su)。

食物攪拌(ban)機(ji)(ji)有兩種類(lei)型：便攜式(shi)(shi)（手提式(shi)(shi)）攪拌(ban)機(ji)(ji)和固定(ding)式(shi)(shi)（立式(shi)(shi)）攪拌(ban)機(ji)(ji)。便攜式(shi)(shi)攪拌(ban)機(ji)(ji)十分(fen)輕便，其電(dian)動機(ji)(ji)較(jiao)(jiao)小，適(shi)用于較(jiao)(jiao)為(wei)簡單的混合工作。立式(shi)(shi)攪拌(ban)機(ji)(ji)的電(dian)動機(ji)(ji)和組(zu)件較(jiao)(jiao)大，可執行(xing)難度較(jiao)(jiao)高的工作，比如揉(rou)面或(huo)混合較(jiao)(jiao)大的一團原料(liao)。

如何維修食物攪拌機

食物攪拌機(ji)的簡單(dan)維(wei)修包括維(wei)修開關、速度控(kong)制器和齒輪。

維修開關： 開關(guan)(guan)是一種(zhong)簡單的(de)組件(jian)，很容易讓小家電停止運轉(zhuan)。當攪拌(ban)機無法運轉(zhuan)時，請在(zai)檢(jian)(jian)查插(cha)頭和電源線后(hou)檢(jian)(jian)測(ce)開關(guan)(guan)。下面介紹檢(jian)(jian)測(ce)和更換開關(guan)(guan)的(de)方法：

步驟1：輕輕拆(chai)下開關的外罩，以露出開關的背面。

步驟2：檢查開關的接線端，確保電器中的導線完好地接在開關上。

步(bu)驟3：標記(ji)導線(xian)的接線(xian)端位置，然后斷開它們。

步(bu)驟4：使用通(tong)斷檢測器或萬用表確(que)定開關是(shi)(shi)否(fou)存在故障。如果(guo)是(shi)(shi)，請更換(huan)開關并重新接好導線。

維修速度控制器：食物攪拌機(ji)的(de)轉速是通(tong)過改變(bian)傳輸(shu)給(gei)電(dian)(dian)動(dong)機(ji)的(de)電(dian)(dian)流來控制的(de)。較(jiao)小的(de)手(shou)提(ti)式攪拌機(ji)采用(yong)(yong)速度開(kai)關(guan)，這種開(kai)關(guan)包含很多電(dian)(dian)觸(chu)頭，每個觸(chu)頭都會(hui)增加傳輸(shu)給(gei)電(dian)(dian)動(dong)機(ji)的(de)電(dian)(dian)流。較(jiao)大的(de)攪拌機(ji)采用(yong)(yong)可(ke)變(bian)電(dian)(dian)阻器(qi)控制電(dian)(dian)流。無論是哪種類型的(de)速度控制器(qi)，都可(ke)以使用(yong)(yong)通(tong)斷檢(jian)測器(qi)或萬用(yong)(yong)表進行檢(jian)查。有時，清潔(jie)觸(chu)頭還有利于提(ti)高性(xing)能(neng)。但在很多情況下，因速度控制器(qi)導致的(de)問題只能(neng)通(tong)過更換加以解決。

維修齒輪：食(shi)物(wu)攪(jiao)拌機之所以好用(yong)，是(shi)因(yin)為它們(men)的(de)攪(jiao)拌器按相(xiang)反(fan)的(de)方向旋轉(zhuan)，因(yin)而(er)可(ke)以有效(xiao)混合(he)原料。這(zhe)種相(xiang)反(fan)的(de)旋轉(zhuan)是(shi)由(you)齒輪(lun)產生的(de)。食(shi)物(wu)攪(jiao)拌機大都是(shi)在電動機軸上(shang)連接一個蝸輪(lun)，并由(you)蝸輪(lun)帶(dai)動兩個或多個小齒輪(lun)。小齒輪(lun)進(jin)而(er)又帶(dai)動攪(jiao)拌器旋轉(zhuan)。由(you)于(yu)齒輪(lun)屬于(yu)物(wu)理(li)組(zu)(zu)件而(er)非電動組(zu)(zu)件，因(yin)此維修方法(fa)有所不同。下面介紹(shao)檢查(cha)和潤滑齒輪(lun)的(de)方法(fa)：

步(bu)驟1：確保拔下電(dian)器的電(dian)源。

步(bu)驟(zou)2：拆下(xia)上面的外罩，以露出齒(chi)輪。大多數情況下(xia)，您可以檢查導致(zhi)問題的齒(chi)輪是否損(sun)壞，然(ran)后進(jin)行潤滑。

步驟3：檢查并潤滑蝸輪以及主動齒輪，確保不要將多余的潤滑劑涂到(dao)電(dian)(dian)動機或任何電(dian)(dian)子組(zu)件上。

步(bu)驟4：重新組裝之前，應去(qu)掉(diao)外罩中松動的削塊或碎片(pian)。

更換保險絲：如果食物(wu)攪拌機(ji)的電動(dong)機(ji)無(wu)法(fa)運(yun)轉，則(ze)說明電動(dong)機(ji)的保險(xian)絲可能已(yi)經燒(shao)斷。下面(mian)介紹檢(jian)測和更換保險(xian)絲的方法(fa)：

步驟1：拆下上面的外罩，以露出(chu)電(dian)動(dong)機。

步驟2：找到(dao)保險絲(si)，并將其從電動機上斷開。

步驟3：將通(tong)斷檢(jian)測器或萬用表(biao)的(de)探針接在保(bao)險絲的(de)兩(liang)端，以檢(jian)查(cha)是否存在通(tong)路。如果(guo)不存在，則說明(ming)保(bao)險絲已(yi)被燒斷，必(bi)須(xu)用額定電流(liu)相同的(de)保(bao)險絲進行更換。

步驟4：由(you)于保(bao)險(xian)絲的作用是防止電(dian)動(dong)機(ji)(ji)因(yin)電(dian)流過大而損壞，因(yin)此請檢(jian)查攪(jiao)拌機(ji)(ji)中(zhong)的速度控制器(qi)及其他電(dian)子組件(jian)，以確定(ding)導致保(bao)險(xian)絲燒(shao)斷的原因(yin)。否則(ze)，一旦啟動(dong)電(dian)動(dong)機(ji)(ji)，新保(bao)險(xian)也將(jiang)被燒(shao)斷。

更換電動機：如果(guo)小(xiao)家電(dian)(dian)的(de)(de)設計(ji)合理，那么電(dian)(dian)動(dong)機(ji)應(ying)該是最(zui)不(bu)容易發(fa)生故障(zhang)的(de)(de)組件。因(yin)此，檢(jian)修(xiu)(xiu)過程也(ye)經常最(zui)后(hou)才(cai)檢(jian)查電(dian)(dian)動(dong)機(ji)。除(chu)非您(nin)有(you)適當的(de)(de)工具，否則(ze)應(ying)更換電(dian)(dian)動(dong)機(ji)，而不(bu)要嘗試進(jin)行維(wei)修(xiu)(xiu)。另(ling)外(wai)，您(nin)也(ye)可以將電(dian)(dian)動(dong)機(ji)交給專業維(wei)修(xiu)(xiu)人員(yuan)進(jin)行維(wei)修(xiu)(xiu)。下面(mian)介(jie)紹檢(jian)測和(he)更換電(dian)(dian)動(dong)機(ji)的(de)(de)方(fang)法：

步驟1：像檢測(ce)任何其(qi)他電子組件那(nei)樣(yang)檢測(ce)電動(dong)機(ji)的通(tong)斷性。

步驟2：如果檢(jian)測(ce)到(dao)存(cun)在斷路，請標記并(bing)拆下與之連接的導線，然后將(jiang)電動機從外罩中取出。

步驟3：確保新電動機(ji)的(de)型號(hao)和額(e)定(ding)功(gong)率與故障電動機(ji)完全相同(tong)(tong)，以保證它能裝在外罩內并(bing)執行同(tong)(tong)樣的(de)任務。