蛋白質粉的副作用

1、腸胃功能減弱，機體抵抗力降低。長期靠蛋白質粉維持機體活力(li)，會降低腸(chang)胃功能及機體抵抗(kang)力(li)。尤(you)其(qi)是(shi)正在(zai)發育(yu)的嬰(ying)幼兒(er)及兒(er)童，腸(chang)胃正需要鍛煉的時期，靠捷(jie)徑補充營養素是(shi)不(bu)可取的。

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2、加(jia)重(zhong)腎臟負擔，造(zao)成(cheng)腎功(gong)能(neng)下降，出(chu)現蛋白(bai)尿。蛋白(bai)質需(xu)(xu)要(yao)經肝臟加(jia)工轉化(hua)為人(ren)體(ti)自(zi)身物質，同時，蛋白(bai)質在體(ti)內代謝時產生氨、尿素、肌(ji)苷等含氮物質，需(xu)(xu)要(yao)經過腎臟排泄。如果攝(she)入(ru)過多，增加(jia)肝、腎負擔，對人(ren)體(ti)產生不利影響。特別(bie)是患(huan)有糖尿病、腎炎、腎功(gong)能(neng)不全(quan)等疾(ji)病的病人(ren)，其腎臟受損的程度(du)更為嚴(yan)重(zhong)，出(chu)現蛋白(bai)尿是一個表象(xiang)。

3、過(guo)量攝入蛋(dan)白(bai)(bai)質粉，易引發心腦血管(guan)疾(ji)病。患(huan)有痛(tong)風的病人，要(yao)避免食用以大豆(dou)蛋(dan)白(bai)(bai)為(wei)主要(yao)成(cheng)分的蛋(dan)白(bai)(bai)質粉。因為(wei)大豆(dou)中(zhong)的嘌呤(ling)可以造成(cheng)體(ti)內尿酸增高(gao)，促成(cheng)或加重(zhong)痛(tong)風。

4、易使人(ren)肥胖，導致骨質(zhi)(zhi)疏(shu)松。絕經(jing)后婦女過多食用蛋(dan)白質(zhi)(zhi)會使腎(shen)臟排出較多的鈣，使骨質(zhi)(zhi)硬(ying)化程度(du)降低(di)，引起骨質(zhi)(zhi)疏(shu)松。

蛋白質粉食用禁忌人群

1、腎臟疾病患者要嚴格限制蛋白質(zhi)的(de)攝入量，并且以含9種必需氨基酸的(de)蛋白質(zhi)為主(zhu)。蛋白質(zhi)的(de)量要限制在20～40克/天(tian)。

2、肝(gan)臟(zang)疾病(bing)患(huan)者(zhe)由于(yu)肝(gan)臟(zang)對蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的加(jia)(jia)(jia)工、利用出現障礙，應適當增加(jia)(jia)(jia)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的攝入量(liang)。但對于(yu)肝(gan)昏迷、肝(gan)硬化晚(wan)期患(huan)者(zhe)，供(gong)給過(guo)多蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)會增加(jia)(jia)(jia)肝(gan)臟(zang)負(fu)擔，加(jia)(jia)(jia)劇病(bing)情，應限(xian)制(zhi)動物蛋(dan)(dan)白(bai)。又因其在體內代謝會產生較多的氨，可以誘(you)發或加(jia)(jia)(jia)重肝(gan)昏迷，所以這類(lei)患(huan)者(zhe)可以選擇某些富含支(zhi)鏈(lian)氨基酸的植物蛋(dan)(dan)白(bai)，特別是大豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)。因為支(zhi)鏈(lian)氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝(gan)功(gong)能(neng)有保(bao)護作用。

3、新生兒不宜食用蛋白(bai)質粉，他們(men)應(ying)選(xuan)擇蛋白(bai)質含(han)量在(zai)10%～20%的奶粉。

4、痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的(de)嘌呤，可以造(zao)成體內尿(niao)酸(suan)增高，促成或加重痛(tong)風。