蛋白質粉的副作用

1、腸胃功能減弱，機體抵抗力降低。長期靠蛋白質粉維持機體活力(li)，會降低腸(chang)胃功能及機體抵(di)抗力(li)。尤(you)其是(shi)正在(zai)發育的嬰幼兒(er)及兒(er)童，腸(chang)胃正需(xu)要鍛煉的時期(qi)，靠捷徑補充營養素是(shi)不可取的。

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2、加(jia)重腎(shen)(shen)臟(zang)負擔，造(zao)成腎(shen)(shen)功(gong)能(neng)下降，出現蛋白(bai)尿。蛋白(bai)質需要經肝臟(zang)加(jia)工轉化為人(ren)體自身物質，同(tong)時，蛋白(bai)質在體內(nei)代謝(xie)時產(chan)生氨、尿素、肌苷等(deng)含氮(dan)物質，需要經過(guo)(guo)腎(shen)(shen)臟(zang)排泄。如果攝入(ru)過(guo)(guo)多，增加(jia)肝、腎(shen)(shen)負擔，對人(ren)體產(chan)生不(bu)利影響。特別是患有糖尿病、腎(shen)(shen)炎、腎(shen)(shen)功(gong)能(neng)不(bu)全等(deng)疾病的病人(ren)，其腎(shen)(shen)臟(zang)受損的程度更(geng)為嚴重，出現蛋白(bai)尿是一個(ge)表象。

3、過量攝(she)入(ru)蛋(dan)白質粉，易引發心腦血(xue)管(guan)疾病。患有痛(tong)風(feng)的病人，要避(bi)免食用以大豆蛋(dan)白為(wei)主要成分的蛋(dan)白質粉。因為(wei)大豆中的嘌(piao)呤可以造成體內尿酸增高，促成或加(jia)重痛(tong)風(feng)。

4、易使(shi)(shi)人肥(fei)胖，導致骨質疏松(song)。絕經(jing)后婦女過多食用蛋白質會(hui)使(shi)(shi)腎臟排(pai)出(chu)較多的(de)鈣，使(shi)(shi)骨質硬化程度降低，引起(qi)骨質疏松(song)。

蛋白質粉食用禁忌人群

1、腎臟疾病患者要嚴格限制(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白質(zhi)的(de)攝(she)入(ru)量，并且以(yi)含(han)9種必需氨基酸(suan)的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)為主。蛋(dan)(dan)白質(zhi)的(de)量要限制(zhi)(zhi)在(zai)20～40克/天(tian)。

2、肝(gan)(gan)臟疾病患者(zhe)(zhe)由于(yu)肝(gan)(gan)臟對蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)加(jia)(jia)工、利用出現障礙，應適當(dang)增加(jia)(jia)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)攝入量。但對于(yu)肝(gan)(gan)昏(hun)迷、肝(gan)(gan)硬(ying)化晚期患者(zhe)(zhe)，供(gong)給(gei)過多蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)會增加(jia)(jia)肝(gan)(gan)臟負擔(dan)，加(jia)(jia)劇病情，應限(xian)制動(dong)物(wu)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)。又因其在(zai)體內代謝會產生較多的(de)氨，可以誘(you)發或加(jia)(jia)重肝(gan)(gan)昏(hun)迷，所以這類患者(zhe)(zhe)可以選擇(ze)某(mou)些(xie)富含支鏈(lian)氨基酸的(de)植物(wu)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)，特別是(shi)大(da)豆(dou)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)。因為支鏈(lian)氨基酸主要(yao)在(zai)肌肉中(zhong)代謝，對肝(gan)(gan)功能有保護作(zuo)用。

3、新生(sheng)兒不(bu)宜食(shi)用蛋白(bai)質(zhi)粉(fen)，他們應選擇蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)在10%～20%的奶粉(fen)。

4、痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大(da)豆中的嘌呤，可以造成體內尿(niao)酸增(zeng)高，促成或加重(zhong)痛風(feng)。