能量(liang)類(lei)

包(bao)括：玉(yu)米(mi)、小麥(mai)、大麥(mai)、碎(sui)米(mi)、次粉、麩皮、油。

在谷物類原(yuan)料(liao)中，玉米的(de)(de)能值最高(gao)，但(dan)蛋(dan)白(bai)質(zhi)低(di)，氨基(ji)酸的(de)(de)組成不好。麥類及其(qi)副產品的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)要高(gao)一(yi)些，但(dan)其(qi)粗纖維要比玉米高(gao)，因此能值要低(di)一(yi)些。

油作為一種原料使用時，它即可供能，也可提供必須的脂肪酸。油代謝能值可高達8800大卡，幾乎為的2.6倍，由于油價昂貴，一般養殖戶都不在飼料中加油。但如(ru)果(guo)玉米的(de)添加量低于50％時，則要考慮加油以提供亞(ya)油酸(suan)等必須(xu)脂(zhi)肪酸(suan)，否則，豬會(hui)因(yin)為缺乏必須(xu)脂(zhi)肪酸(suan)而導致生(sheng)產性能下降。

蛋白質(zhi)類

包(bao)括：魚粉、豆粕、花生粕、棉粕、菜粕、酵母(mu)粉、肉骨粉。

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一般將粗蛋白(bai)(bai)含量大于30％的原料歸為蛋白(bai)(bai)類原料。

魚(yu)粉(fen)是動物(wu)性(xing)的(de)(de)高蛋白質飼(si)料(liao)原料(liao)，在豬的(de)(de)日糧中(zhong)(zhong)特別(bie)是乳豬料(liao)被廣泛使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。魚(yu)粉(fen)中(zhong)(zhong)的(de)(de)氨(an)基酸平衡良好，對(dui)促(cu)進動物(wu)生(sheng)長有明顯的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。但由于其價格(ge)昂貴而使(shi)(shi)其使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)范圍和用(yong)(yong)(yong)量(liang)受限(xian)。養殖戶往往把(ba)濃縮料(liao)中(zhong)(zhong)魚(yu)粉(fen)含量(liang)的(de)(de)高低作(zuo)為判斷飼(si)料(liao)質量(liang)優劣的(de)(de)依(yi)據，這不無一(yi)定的(de)(de)道理。

豆(dou)粕(po)富含(han)(han)賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)，但蛋氨(an)(an)酸(suan)(suan)不足(zu)，花生(sheng)粕(po)中(zhong)的(de)(de)賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)含(han)(han)量低于豆(dou)粕(po)。如果養殖(zhi)戶要(yao)用(yong)部分花生(sheng)粕(po)取代豆(dou)粕(po)喂豬(zhu)，則(ze)要(yao)考慮補充(chong)賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)。豆(dou)粕(po)與花生(sheng)粕(po)中(zhong)的(de)(de)賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)含(han)(han)量分別為(wei)2.6％和1.6％。花生(sheng)粕(po)的(de)(de)用(yong)量最(zui)(zui)好(hao)(hao)在生(sheng)長(chang)豬(zhu)控制(zhi)在5％，肥(fei)育豬(zhu)不要(yao)超(chao)(chao)過10％。棉粕(po)和菜粕(po)因其含(han)(han)有(you)(you)一些有(you)(you)毒物質而在用(yong)量上加以(yi)控制(zhi)。二者(zhe)最(zui)(zui)好(hao)(hao)能同時使用(yong)以(yi)起支氨(an)(an)基酸(suan)(suan)上的(de)(de)互(hu)補作(zuo)用(yong)。一般生(sheng)長(chang)肥(fei)育豬(zhu)中(zhong)二者(zhe)共同的(de)(de)用(yong)量最(zui)(zui)好(hao)(hao)不要(yao)超(chao)(chao)過15％，繁殖(zhi)母豬(zhu)中(zhong)的(de)(de)用(yong)量控制(zhi)在6％以(yi)內較(jiao)安全。

酵母除含(han)有(you)豐(feng)富的蛋白(bai)質外，維生素B族的含(han)量也(ye)很(hen)高。酵母中的賴(lai)氨(an)酸(suan)含(han)量較高，但蛋氨(an)酸(suan)不(bu)足(zu)。由于適口性(xing)不(bu)佳等方面的原因，日糧中的含(han)量最好不(bu)要超過2％。

目前，養(yang)殖戶使(shi)用肉骨(gu)粉(fen)的情(qing)況(kuang)還不(bu)多，但當魚粉(fen)價格(ge)昂貴時，飼料廠(chang)可考慮(lv)使(shi)用部分進口肉骨(gu)粉(fen)。進口美國肉骨(gu)粉(fen)的粗蛋白(bai)在(zai)50％左右，由于(yu)肉骨(gu)粉(fen)其組成上每批都有差(cha)異因此(ci)質(zhi)量難以穩定，同(tong)時要特別注意肉骨(gu)粉(fen)中(zhong)(zhong)脂(zhi)肪的氧化情(qing)況(kuang)，一旦發現“哈”味(wei)，則應停止使(shi)用，日糧(liang)中(zhong)(zhong)的比例控(kong)制(zhi)在(zai)2％左右，乳豬料中(zhong)(zhong)不(bu)要使(shi)用。

礦(kuang)物質類

包括：磷酸(suan)氫(qing)鈣、碳酸(suan)鈣、食(shi)鹽、硫(liu)(liu)酸(suan)銅、硫(liu)(liu)酸(suan)亞(ya)鐵(tie)、硫(liu)(liu)酸(suan)錳、碘化(hua)(hua)鉀(jia)、氧化(hua)(hua)鋅、亞(ya)硒酸(suan)鈉、氯化(hua)(hua)鈷(gu)等。

動物(wu)(wu)體內存(cun)在(zai)(zai)常量(liang)和微量(liang)元素兩大類。前者指占動物(wu)(wu)體內干(gan)物(wu)(wu)質重0.01％以上，這(zhe)些(xie)元素普遍存(cun)在(zai)(zai)于生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)正(zheng)常組織，有(you)些(xie)是(shi)骨骼的(de)(de)(de)成分(fen)，如鈣(gai)、磷(lin)，有(you)些(xie)是(shi)體內代謝(xie)中酶(mei)的(de)(de)(de)成分(fen)，如銅(tong)、鐵、鋅等(deng)。飼料中常量(liang)和微量(liang)元素的(de)(de)(de)缺乏，必(bi)須導致動物(wu)(wu)生(sheng)理代謝(xie)和結構(gou)的(de)(de)(de)異(yi)常。養殖戶或(huo)飼料廠(chang)在(zai)(zai)使用這(zhe)些(xie)原料時，要注(zhu)意其(qi)重金屬(shu)的(de)(de)(de)含量(liang)，特別(bie)是(shi)鉛、汞、砷等(deng)有(you)毒金屬(shu)的(de)(de)(de)含量(liang)。

維生素類(lei)

包括：脂溶性維生素A、D、E、K，B族維生素。

維生(sheng)素不是動物(wu)(wu)體內(nei)的(de)結構物(wu)(wu)質(zhi)，它在動物(wu)(wu)代謝過程中作為某(mou)些(xie)酶類和激素的(de)組成成分(fen)，對營養物(wu)(wu)質(zhi)的(de)代謝起催(cui)化作用(yong)。

一(yi)般養殖(zhi)戶沒有能力將這(zhe)添加(jia)量很(hen)少的(de)維生素混合均勻(yun)后(hou)加(jia)入(ru)飼(si)料(liao)中，通常通過購買飼(si)料(liao)廠家(jia)的(de)濃縮料(liao)或預混料(liao)來解(jie)決這(zhe)一(yi)問題。

營(ying)養性(xing)(xing)和非營(ying)養性(xing)(xing)添加(jia)劑

包括：合成賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)、蛋氨(an)(an)酸(suan)、蘇氨(an)(an)酸(suan)、色館酸(suan)、藥物、驅蟲劑(ji)、防(fang)霉劑(ji)、抗氧(yang)化劑(ji)、調味誘食劑(ji)、酶制(zhi)劑(ji)、粘結(jie)劑(ji)等。