【家(jia)用(yong)榨油(you)機(ji)分類】榨油(you)機(ji)的工(gong)作原理(li)是什么(me) 榨油(you)機(ji)有(you)哪幾類

榨油機的工作原理是什么

榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的(de)(de)(de)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)內(nei)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)運(yun)動(dong)(dong)狀態下進行(xing)的(de)(de)(de)，在(zai)(zai)(zai)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)高(gao)壓的(de)(de)(de)條(tiao)(tiao)件下，料胚和榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)螺、料胚和榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)之(zhi)間(jian)產生(sheng)了(le)(le)很大(da)的(de)(de)(de)摩(mo)擦阻力(li)，這樣就能使(shi)料胚微料之(zhi)間(jian)產生(sheng)摩(mo)擦，造成相對運(yun)動(dong)(dong)。另一方(fang)面，由(you)于榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)螺的(de)(de)(de)根(gen)園直徑是(shi)(shi)(shi)逐漸(jian)增(zeng)(zeng)粗，螺距是(shi)(shi)(shi)逐漸(jian)減少的(de)(de)(de)，因而(er)當榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)螺轉動(dong)(dong)時，螺紋使(shi)勁料胚即能向(xiang)前推進，又能向(xiang)外翻轉，同時靠(kao)近榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)螺螺紋表面的(de)(de)(de)料層還隨(sui)著榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)軸轉動(dong)(dong)。這樣在(zai)(zai)(zai)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)內(nei)的(de)(de)(de)每個料胚微粒都(dou)不是(shi)(shi)(shi)等速度，同方(fang)向(xiang)運(yun)動(dong)(dong)，而(er)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)微粒之(zhi)間(jian)也(ye)(ye)存在(zai)(zai)(zai)著相對運(yun)動(dong)(dong)。由(you)摩(mo)擦產生(sheng)的(de)(de)(de)熱量又滿足了(le)(le)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)油(you)工藝操作上(shang)所必(bi)須的(de)(de)(de)熱量，有(you)助于促使(shi)料胚中(zhong)蛋白質熱變性，破壞了(le)(le)膠體，增(zeng)(zeng)加了(le)(le)塑性，同時也(ye)(ye)降低了(le)(le)有(you)的(de)(de)(de)粘(zhan)性容易析出(chu)(chu)油(you)來(lai)，因而(er)提(ti)高(gao)了(le)(le)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)油(you)機的(de)(de)(de)出(chu)(chu)油(you)率(lv)，使(shi)油(you)料中(zhong)的(de)(de)(de)油(you)壓榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)出(chu)(chu)來(lai)，并從園排(pai)縫隙(xi)和條(tiao)(tiao)排(pai)縫隙(xi)流(liu)出(chu)(chu)。

榨油(you)機(ji)有(you)哪(na)幾(ji)類(lei)

一、水壓機制油

又稱(cheng)為液壓榨(zha)(zha)油(you)(you)(you)(you)，現(xian)在已基本(ben)被螺旋榨(zha)(zha)油(you)(you)(you)(you)機(ji)制油(you)(you)(you)(you)所(suo)取代。它屬靜態制油(you)(you)(you)(you)，出(chu)油(you)(you)(you)(you)率低(di)，單機(ji)能小(xiao)，設備多而占地面(mian)積大，車間需(xu)保溫(wen)，操作條(tiao)件差。但水壓機(ji)制油(you)(you)(you)(you)具(ju)有(you)構造簡(jian)單、省動力的(de)優點，它可應用于(yu)一些零(ling)星分(fen)散(san)油(you)(you)(you)(you)料（如(ru)米糠(kang)、野生油(you)(you)(you)(you)料）以及需(xu)要(yao)保持特殊(shu)風(feng)味或(huo)營養的(de)油(you)(you)(you)(you)料（如(ru)可可豆、油(you)(you)(you)(you)橄欖(lan)、芝麻(ma)等）的(de)磨(mo)漿液壓制油(you)(you)(you)(you)。此(ci)外，還(huan)可用于(yu)固脂(zhi)肪或(huo)蠟糠(kang)的(de)壓榨(zha)(zha)分(fen)離。

二、螺旋制油

螺旋榨(zha)油(you)機(ji)制油(you)。螺旋榨(zha)油(you)機(ji)是目前應用較多的一種壓榨(zha)制油(you)設備(bei)。它具有(you)，連續化處理(li)量大、動(dong)態壓榨(zha)時間短、出油(you)率高、勞動(dong)強度低等優(you)點。

螺(luo)旋榨(zha)(zha)(zha)油(you)機的主要部分(fen)是(shi)榨(zha)(zha)(zha)膛，榨(zha)(zha)(zha)膛是(shi)同榨(zha)(zha)(zha)籠(long)和在榨(zha)(zha)(zha)籠(long)內(nei)旋轉的螺(luo)旋軸(zhou)組成(cheng)的。它的工作(zuo)過程(cheng)是(shi)利用(yong)螺(luo)旋軸(zhou)螺(luo)旋導程(cheng)的縮(suo)小(xiao)或根圓(yuan)直徑逐漸的增(zeng)大，使(shi)榨(zha)(zha)(zha)膛空間體積不斷縮(suo)小(xiao)而(er)產生壓(ya)榨(zha)(zha)(zha)作(zuo)用(yong)；榨(zha)(zha)(zha)出(chu)的油(you)脂從榨(zha)(zha)(zha)籠(long)縫隙(xi)中擠(ji)壓(ya)流出(chu)，同時(shi)將殘渣壓(ya)成(cheng)屑(xie)狀餅片，從榨(zha)(zha)(zha)軸(zhou)末端不斷排出(chu)。壓(ya)榨(zha)(zha)(zha)取油(you)概括地說可分(fen)為三個(ge)階(jie)段(duan)即進料（預(yu)壓(ya)）段(duan)、主要榨(zha)(zha)(zha)（出(chu)油(you)）段(duan)、成(cheng)餅（重(zhong)壓(ya)瀝油(you)）段(duan)。

三、新型液壓榨油

目前市場上出現新型的液壓榨油機，已在各個方面改進了(le)過去(qu)了(le)水(shui)壓榨(zha)油(you)(you)機的(de)不足之處，單(dan)(dan)機用(yong)電非常(chang)少(shao)，占(zhan)地(di)只有幾平米，且與電腦控制器相連，實(shi)現了(le)生產的(de)自動(dong)化(hua)。該(gai)種(zhong)榨(zha)油(you)(you)機繼續保持了(le)水(shui)壓榨(zha)油(you)(you)機的(de)構(gou)造簡單(dan)(dan)，使用(yong)壽命長的(de)優點，所(suo)產的(de)油(you)(you)品香味濃于一般(ban)榨(zha)油(you)(you)機，且在食(shi)用(yong)中不起沫(mo)，廣(guang)受消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)歡(huan)迎。

四、榨煉一體化榨油機

1、增加(jia)了(le)壓(ya)(ya)(ya)榨(zha)級(ji)(ji)(ji)(ji)數：從原二級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)榨(zha)升級(ji)(ji)(ji)(ji)到(dao)三級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)榨(zha)，從原三級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)榨(zha)升級(ji)(ji)(ji)(ji)到(dao)四級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)榨(zha)、五(wu)級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)榨(zha)，有效提高了(le)出油率。

2、增(zeng)加(jia)(jia)了榨膛尺寸(cun)：調(diao)整螺(luo)距，增(zeng)加(jia)(jia)榨膛壓力(li)，進一步提(ti)高了出(chu)油率。

3、增設榨膛導油槽：為避免擠出(chu)的(de)油脂再次回(hui)浸到干枯的(de)餅渣中，在該設備的(de)榨膛內(nei)設置了導油槽，使(shi)油和(he)餅迅(xun)速分(fen)離，提高了出(chu)油率。