【家用榨(zha)(zha)油(you)(you)機分類】榨(zha)(zha)油(you)(you)機的工(gong)作原理是什么 榨(zha)(zha)油(you)(you)機有哪幾類

榨油機的工作原理是什么

榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的(de)(de)(de)(de)榨(zha)(zha)(zha)(zha)膛內(nei)是在運動(dong)(dong)狀態下進行的(de)(de)(de)(de)，在榨(zha)(zha)(zha)(zha)膛高壓(ya)的(de)(de)(de)(de)條(tiao)件下，料(liao)胚和(he)榨(zha)(zha)(zha)(zha)螺(luo)、料(liao)胚和(he)榨(zha)(zha)(zha)(zha)膛之(zhi)間(jian)產生(sheng)了(le)(le)(le)很(hen)大的(de)(de)(de)(de)摩擦(ca)阻力，這樣(yang)就能(neng)使(shi)(shi)(shi)料(liao)胚微料(liao)之(zhi)間(jian)產生(sheng)摩擦(ca)，造成相對運動(dong)(dong)。另一(yi)方面，由于榨(zha)(zha)(zha)(zha)螺(luo)的(de)(de)(de)(de)根園直(zhi)徑(jing)是逐漸(jian)(jian)增粗，螺(luo)距是逐漸(jian)(jian)減(jian)少的(de)(de)(de)(de)，因而(er)當榨(zha)(zha)(zha)(zha)螺(luo)轉(zhuan)(zhuan)動(dong)(dong)時(shi)，螺(luo)紋(wen)使(shi)(shi)(shi)勁料(liao)胚即能(neng)向(xiang)前推進，又能(neng)向(xiang)外翻轉(zhuan)(zhuan)，同時(shi)靠近榨(zha)(zha)(zha)(zha)螺(luo)螺(luo)紋(wen)表面的(de)(de)(de)(de)料(liao)層還隨(sui)著(zhu)榨(zha)(zha)(zha)(zha)軸轉(zhuan)(zhuan)動(dong)(dong)。這樣(yang)在榨(zha)(zha)(zha)(zha)膛內(nei)的(de)(de)(de)(de)每個料(liao)胚微粒(li)都(dou)不是等速度(du)，同方向(xiang)運動(dong)(dong)，而(er)是在微粒(li)之(zhi)間(jian)也存在著(zhu)相對運動(dong)(dong)。由摩擦(ca)產生(sheng)的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)又滿(man)足了(le)(le)(le)榨(zha)(zha)(zha)(zha)油工藝操作上所必須的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)，有(you)助于促使(shi)(shi)(shi)料(liao)胚中(zhong)蛋白(bai)質熱變性(xing)(xing)，破(po)壞了(le)(le)(le)膠(jiao)體，增加了(le)(le)(le)塑性(xing)(xing)，同時(shi)也降低(di)了(le)(le)(le)有(you)的(de)(de)(de)(de)粘性(xing)(xing)容易(yi)析出油來(lai)(lai)，因而(er)提(ti)高了(le)(le)(le)榨(zha)(zha)(zha)(zha)油機的(de)(de)(de)(de)出油率，使(shi)(shi)(shi)油料(liao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)油壓(ya)榨(zha)(zha)(zha)(zha)出來(lai)(lai)，并(bing)從園排縫隙和(he)條(tiao)排縫隙流出。

榨油機有(you)哪幾(ji)類

一、水壓機制油

又稱(cheng)為液(ye)壓(ya)(ya)(ya)榨(zha)油，現在已基本被螺旋(xuan)榨(zha)油機(ji)制(zhi)油所取(qu)代。它屬靜態制(zhi)油，出油率低，單機(ji)能小，設備多而占地面積大(da)，車間需(xu)(xu)保(bao)溫(wen)，操作條件差。但水壓(ya)(ya)(ya)機(ji)制(zhi)油具(ju)有構造簡單、省(sheng)動力(li)的優點，它可(ke)應用于(yu)一些零星分散(san)油料（如(ru)米糠、野生油料）以及需(xu)(xu)要保(bao)持特殊風味(wei)或(huo)營養的油料（如(ru)可(ke)可(ke)豆、油橄欖、芝麻等）的磨漿(jiang)液(ye)壓(ya)(ya)(ya)制(zhi)油。此外，還可(ke)用于(yu)固脂肪或(huo)蠟(la)糠的壓(ya)(ya)(ya)榨(zha)分離。

二、螺旋制油

螺旋(xuan)榨油(you)(you)機制油(you)(you)。螺旋(xuan)榨油(you)(you)機是目前(qian)應用(yong)較多的一種(zhong)壓(ya)榨制油(you)(you)設(she)備(bei)。它具(ju)有，連續化處理量(liang)大(da)、動態壓(ya)榨時間短、出(chu)油(you)(you)率高、勞動強度低(di)等優點(dian)。

螺(luo)旋榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)油(you)機的(de)(de)主要部分是(shi)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)，榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)是(shi)同(tong)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)籠和在榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)籠內(nei)旋轉(zhuan)的(de)(de)螺(luo)旋軸(zhou)組成的(de)(de)。它的(de)(de)工作過(guo)程是(shi)利用螺(luo)旋軸(zhou)螺(luo)旋導(dao)程的(de)(de)縮(suo)小(xiao)或根圓直徑逐漸(jian)的(de)(de)增大，使榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)空(kong)間體積不斷縮(suo)小(xiao)而(er)產生(sheng)壓(ya)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)作用；榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)出的(de)(de)油(you)脂(zhi)從榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)籠縫隙中擠壓(ya)流出，同(tong)時將(jiang)殘渣壓(ya)成屑狀餅片(pian)，從榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)軸(zhou)末(mo)端不斷排出。壓(ya)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)取油(you)概括地(di)說可分為(wei)三(san)個階段(duan)即進料（預壓(ya)）段(duan)、主要榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)（出油(you)）段(duan)、成餅（重壓(ya)瀝油(you)）段(duan)。

三、新型液壓榨油

目前市場上出現新型的液壓榨油機，已在(zai)各個(ge)方面改(gai)進了(le)過(guo)去了(le)水(shui)壓(ya)榨油(you)(you)機(ji)(ji)的(de)不足(zu)之處，單機(ji)(ji)用(yong)(yong)電非常少，占(zhan)地只有幾平米，且(qie)與電腦控(kong)制器相連，實(shi)現了(le)生(sheng)產的(de)自動化。該種(zhong)榨油(you)(you)機(ji)(ji)繼(ji)續(xu)保持了(le)水(shui)壓(ya)榨油(you)(you)機(ji)(ji)的(de)構造(zao)簡單，使用(yong)(yong)壽(shou)命長的(de)優點，所產的(de)油(you)(you)品香(xiang)味濃于一般榨油(you)(you)機(ji)(ji)，且(qie)在(zai)食(shi)用(yong)(yong)中不起沫，廣受(shou)消費者的(de)歡迎。

四、榨煉一體化榨油機

1、增加(jia)了壓(ya)榨(zha)級(ji)(ji)(ji)(ji)數：從原(yuan)(yuan)二級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)榨(zha)升(sheng)級(ji)(ji)(ji)(ji)到三級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)榨(zha)，從原(yuan)(yuan)三級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)榨(zha)升(sheng)級(ji)(ji)(ji)(ji)到四級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)榨(zha)、五級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)榨(zha)，有(you)效提高了出油率。

2、增加了榨膛尺寸：調整(zheng)螺(luo)距，增加榨膛壓力，進(jin)一步提高了出油率。

3、增設(she)榨(zha)膛(tang)導油(you)(you)槽：為(wei)避免擠(ji)出的(de)油(you)(you)脂(zhi)再次回浸到干枯的(de)餅渣(zha)中，在該設(she)備的(de)榨(zha)膛(tang)內設(she)置了導油(you)(you)槽，使(shi)油(you)(you)和(he)餅迅速分離，提高了出油(you)(you)率。