保健酒和藥酒的區別

1、所屬范疇不(bu)同

保(bao)健(jian)酒(jiu)屬于“飲料酒(jiu)”范(fan)疇，藥酒(jiu)屬于“藥”的(de)范(fan)疇；功能作用不同：保(bao)健(jian)酒(jiu)主要用于調節生(sheng)理機(ji)能，以保(bao)健(jian)、養生(sheng)、健(jian)體(ti)為目(mu)的(de)，滿足消費者的(de)嗜好(hao)，藥酒(jiu)主要用于治病，有其特定(ding)的(de)醫療(liao)作用。

2、生產管(guan)理部門不同

保健(jian)酒由食(shi)品生(sheng)產企業生(sheng)產，由食(shi)品部門主管(guan)，產品質(zhi)量不合(he)格可以調整或回收；藥酒由藥廠生(sheng)產，由藥品管(guan)理部門主管(guan)，產品質(zhi)量不合(he)格只能報(bao)廢。

3、配(pei)方和質量(liang)依據不同

藥酒的(de)(de)配方要(yao)(yao)經過嚴格(ge)的(de)(de)審批(pi)(pi)，要(yao)(yao)求(qiu)有(you)內在(zai)的(de)(de)有(you)效(xiao)成(cheng)份(fen)為指標的(de)(de)質量標準；保健(jian)酒配方一般不(bu)需要(yao)(yao)審批(pi)(pi)，很少規定檢測其內在(zai)功效(xiao)成(cheng)份(fen)，但第三代保健(jian)酒要(yao)(yao)求(qiu)有(you)明確的(de)(de)功能(neng)因子(zi)。

4、適用人群和對象不同(tong)

保健(jian)酒對(dui)年齡(ling)和性別沒有(you)特別嚴格(ge)的(de)(de)限制，主要使用(yong)對(dui)象(xiang)是健(jian)康或(huo)亞健(jian)康人群；藥酒有(you)針對(dui)性較強的(de)(de)適(shi)用(yong)人群，使用(yong)對(dui)象(xiang)是患者，需要在(zai)醫生的(de)(de)處方或(huo)在(zai)專業人士的(de)(de)指導下(xia)服用(yong)。

5、銷售場所不同

保健酒主(zhu)要在酒店(dian)、商場、超市等一般商品銷(xiao)售場所銷(xiao)售；藥(yao)酒主(zhu)要在藥(yao)店(dian)或(huo)醫療場所銷(xiao)售。

保健酒和藥酒的聯系

藥酒(jiu)品種繁(fan)多(duo)，功效(xiao)(xiao)各異，既有(you)滋(zi)補(bu)功能，又有(you)醫(yi)療效(xiao)(xiao)用。一般稱具有(you)療效(xiao)(xiao)作(zuo)用的為藥酒(jiu)；具有(you)滋(zi)補(bu)作(zuo)用的為滋(zi)補(bu)酒(jiu)（保(bao)健酒(jiu)）。中醫(yi)學認為：“酒(jiu)乃(nai)水(shui)谷之氣(qi)(qi)，辛甘性熱(re)，入心(xin)肝二經，有(you)活血化瘀，祛風(feng)散寒，消(xiao)積冷，健胃之功效(xiao)(xiao)。”《本草備(bei)要》記載：“少(shao)飲(yin)則和血運氣(qi)(qi)，壯神御寒，遣興消(xiao)愁，辭(ci)邪逐穢，暖內臟，行藥勢。”

中(zhong)(zhong)國的藥(yao)酒(jiu)(jiu)和保(bao)健酒(jiu)(jiu)（滋補(bu)(bu)(bu)酒(jiu)(jiu)）的主(zhu)(zhu)要特點是在(zai)(zai)釀酒(jiu)(jiu)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)在(zai)(zai)酒(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)加(jia)入了中(zhong)(zhong)草藥(yao)，藥(yao)酒(jiu)(jiu)主(zhu)(zhu)要以(yi)治療疾病為主(zhu)(zhu)，有特定的醫療作(zuo)用；保(bao)健酒(jiu)(jiu)主(zhu)(zhu)要以(yi)養生健體為主(zhu)(zhu)，有保(bao)健強(qiang)身的作(zuo)用，其用藥(yao)講究配伍(wu)，根據(ju)其功能可分為補(bu)(bu)(bu)氣、補(bu)(bu)(bu)血、滋陰(yin)、補(bu)(bu)(bu)陽和氣血雙(shuang)補(bu)(bu)(bu)等類型。

按最新的國家飲料酒(jiu)(jiu)分類體系，藥酒(jiu)(jiu)和保健酒(jiu)(jiu)（滋補酒(jiu)(jiu)）屬于(yu)配制酒(jiu)(jiu)范疇。

配(pei)制(zhi)酒(jiu)(jiu)，是以發(fa)酵酒(jiu)(jiu)、蒸(zheng)餾(liu)酒(jiu)(jiu)或(huo)食(shi)用酒(jiu)(jiu)精為酒(jiu)(jiu)基，加入可食(shi)用的(de)花(hua)、果、動、植物(wu)或(huo)中草藥，或(huo)以食(shi)品添加劑為呈色、呈香及呈味物(wu)質，采(cai)用浸泡(pao)、煮沸(fei)、復蒸(zheng)等不同工藝(yi)加工而成的(de)改變了其原酒(jiu)(jiu)基風格的(de)酒(jiu)(jiu)。

配(pei)(pei)制酒分為植物(wu)類配(pei)(pei)制酒、動(dong)物(wu)類配(pei)(pei)制酒、動(dong)植物(wu)配(pei)(pei)制酒及其它配(pei)(pei)制酒。

其實，保健(jian)酒(jiu)(jiu)(jiu)早在遠(yuan)古(gu)時(shi)期(qi)就(jiu)(jiu)已經出現，只(zhi)是(shi)(shi)那時(shi)候它(ta)更多的(de)(de)是(shi)(shi)作為“藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)”被人(ren)們認知的(de)(de)。自(zi)古(gu)以來(lai)就(jiu)(jiu)有(you)“酒(jiu)(jiu)(jiu)為百藥(yao)(yao)(yao)之(zhi)長”之(zhi)說。中(zhong)(zhong)(zhong)醫“醫”字的(de)(de)繁(fan)寫(xie)體(ti)“?t”字的(de)(de)下半(ban)部分就(jiu)(jiu)代表(biao)酒(jiu)(jiu)(jiu)字之(zhi)意，說明中(zhong)(zhong)(zhong)醫自(zi)古(gu)就(jiu)(jiu)沒(mei)離開過酒(jiu)(jiu)(jiu)。藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是(shi)(shi)根據(ju)不同的(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)方與酒(jiu)(jiu)(jiu)配(pei)制(zhi)而成，中(zhong)(zhong)(zhong)醫稱之(zhi)為“酒(jiu)(jiu)(jiu)劑(ji)”，它(ta)是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)醫藥(yao)(yao)(yao)學傳統產品。藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)集(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)和中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)二者優勢于(yu)一(yi)體(ti)，既可(ke)養生保健(jian)，又可(ke)增強藥(yao)(yao)(yao)力，防(fang)治疾病，在中(zhong)(zhong)(zhong)醫藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)發展史(shi)上也占有(you)重(zhong)要位置。東(dong)漢名醫華佗(tuo)所制(zhi)的(de)(de)麻醉藥(yao)(yao)(yao)--麻沸散(san)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)采用(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)沖服的(de)(de)方法，這是(shi)(shi)我(wo)國醫學史(shi)上的(de)(de)一(yi)個(ge)重(zhong)大成就(jiu)(jiu)。宋元時(shi)期(qi)保健(jian)藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)(jiu)得到了很快的(de)(de)發展，到了明代養生保健(jian)藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)迅速發展，李時(shi)珍的(de)(de)《本草綱(gang)目》中(zhong)(zhong)(zhong)載有(you)69種藥(yao)(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，清代的(de)(de)宮(gong)廷保健(jian)御酒(jiu)(jiu)(jiu)更加(jia)盛行，有(you)的(de)(de)至今(jin)還(huan)在沿用(yong)。

如何選擇保健酒與藥酒

任何(he)事物的(de)好壞都是相對的(de)，而且是要(yao)根據情況變(bian)化而定的(de)。作為廣(guang)大消(xiao)費者，在選(xuan)擇(ze)藥酒與保健(jian)酒的(de)時(shi)候，最重要(yao)的(de)是明白自(zi)己(ji)的(de)需(xu)求(qiu)，當然(ran)首先(xian)要(yao)明確認識它們，其次(ci)根據需(xu)要(yao)選(xuan)擇(ze)。

消費者應針對(dui)自己的(de)身體狀況，根據醫生或(huo)專家(jia)的(de)建議對(dui)癥選(xuan)用，選(xuan)擇(ze)適合自己的(de)藥酒和(he)保(bao)健(jian)酒，切忌亂補濫(lan)用。總(zong)的(de)來說，藥酒及保(bao)健(jian)酒的(de)選(xuan)擇(ze)應該做到(dao)因人、因時、因年齡、因性別而定，并對(dui)癥選(xuan)用。

因人，就是根據個人的身體狀況而定;同(tong)時，指的是(shi)因季(ji)節(jie)、因時間(jian)而定。一年四(si)季(ji)，陰、陽(yang)交替，季(ji)節(jie)不同(tong)，對藥酒(jiu)及保健酒(jiu)的選擇也應有所不同(tong)，千篇(pian)一律是(shi)會出(chu)大(da)錯的。

一般來說，應以冬、春、秋季飲用為宜，冬季進補，效果更佳;夏季(ji)氣(qi)溫高，天氣(qi)燥熱，應(ying)慎重。就是(shi)一天24小(xiao)時(shi)也應有(you)所(suo)區別，如中(zhong)午前后，人的肝(gan)臟處(chu)于最旺盛的時(shi)候，少(shao)喝酒甚至不(bu)喝酒為最好，到(dao)了下(xia)午4點以后，肝臟(zang)處于休息狀(zhuang)態，適量喝點酒是會有好(hao)處的;

因年齡，這個看似容易掌握，實則不易的問題被人忽視。中老年人與其他人一定要有區別，做到辯癥飲用;

因(yin)性別，因(yin)為(wei)男女生理(li)機能不一樣(yang)，更要嚴格掌(zhang)握，在選擇藥(yao)酒及保(bao)健酒時，應注(zhu)意認(ren)真閱讀說明書(shu)，了解適宜人(ren)群(qun)，做到科學飲(yin)用(yong)。