咖啡杯和茶杯的區別

對(dui)于(yu)咖啡(fei)杯(bei)來說，有些人喜(xi)歡用質感渾厚的陶杯(bei)，盛裝陽剛(gang)濃烈的深烘焙咖啡(fei)。不過，一般人仍然用瓷杯(bei)，詮釋咖啡(fei)的細致香醇(chun)。

多數剛剛接觸咖(ka)啡的(de)人，在選擇杯(bei)(bei)子的(de)時(shi)候往(wang)往(wang)混淆(xiao)了咖(ka)啡杯(bei)(bei)和(he)紅茶杯(bei)(bei)。通常紅茶杯(bei)(bei)為了使紅茶的(de)香(xiang)味能擴散(san)開(kai)來(lai)，并(bing)且(qie)方便(bian)欣賞(shang)紅茶的(de)色澤，所(suo)以杯(bei)(bei)底較淺，杯(bei)(bei)口較廣，透光性也較高。而(er)咖(ka)啡杯(bei)(bei)則杯(bei)(bei)口較窄，材(cai)質較厚，而(er)且(qie)透光性較低。

咖(ka)(ka)啡(fei)杯(bei)(bei)一(yi)(yi)般有(you)陶(tao)杯(bei)(bei)和瓷杯(bei)(bei)兩種。近年來盛行咖(ka)(ka)啡(fei)一(yi)(yi)定要熱熱的(de)(de)喝的(de)(de)觀(guan)念。為(wei)了配合(he)這(zhe)種觀(guan)念，制杯(bei)(bei)者開發出了具(ju)有(you)保(bao)溫效果的(de)(de)陶(tao)杯(bei)(bei)和比(bi)(bi)瓷杯(bei)(bei)更好(hao)的(de)(de)骨(gu)(gu)瓷杯(bei)(bei)。使(shi)用這(zhe)種含(han)有(you)25%動物(wu)骨(gu)(gu)粉的(de)(de)骨(gu)(gu)瓷杯(bei)(bei),質地輕巧，透光性(xing)強,色澤柔和,密度(du)高，保(bao)溫性(xing)好(hao)，可以使(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)在杯(bei)(bei)中更慢(man)的(de)(de)降低溫度(du)。但由(you)于骨(gu)(gu)瓷杯(bei)(bei)的(de)(de)價格(ge)比(bi)(bi)陶(tao)杯(bei)(bei)和瓷杯(bei)(bei)貴的(de)(de)多，因此一(yi)(yi)般家庭很少使(shi)用，只有(you)在比(bi)(bi)較講究的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)店內見得(de)到。

另外，咖啡杯(bei)的色澤也(ye)相當重要。

咖啡的(de)(de)顏色(se)(se)呈清澈的(de)(de)琥珀色(se)(se)，所以為(wei)了將咖啡的(de)(de)這種特(te)色(se)(se)表現出來，最好用杯內呈白色(se)(se)的(de)(de)咖啡杯。一(yi)些制造者忽視了這個(ge)問題(ti)，在杯內涂上各(ge)種顏色(se)(se)，甚至(zhi)描上細致(zhi)的(de)(de)花紋。這也許提高了杯子在擺放時的(de)(de)觀賞(shang)性，但(dan)往往會(hui)難以藉由咖啡的(de)(de)顏色(se)(se)來分辨(bian)咖啡沖泡完成(cheng)的(de)(de)情況及咖啡品質(zhi)的(de)(de)好壞(huai)。

在選(xuan)購咖(ka)(ka)啡杯(bei)的時候，可依照咖(ka)(ka)啡的種類和喝(he)法，配合個人的喜(xi)好和飲(yin)(yin)用場(chang)合等條件來(lai)選(xuan)擇(ze)。由于個人喜(xi)好和飲(yin)(yin)用場(chang)合都要看大家各自的情況(kuang)，所(suo)以這里(li)我只就咖(ka)(ka)啡的種類和喝(he)法提供幾(ji)個選(xuan)擇(ze)依據。

一(yi)般而言，陶杯(bei)(bei)(bei)適合(he)深度烘陪(pei)且口味濃郁的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)，瓷杯(bei)(bei)(bei)則適合(he)與口感較清淡的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。另外,喝(he)Espresso一(yi)般都用(yong)100CC以(yi)下(xia)的(de)(de)(de)專用(yong)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)(bei)。而喝(he)牛(niu)奶(nai)比例較高的(de)(de)(de)拿鐵(tie)，貴婦人咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)等(deng)時,則多使用(yong)沒(mei)有杯(bei)(bei)(bei)托的(de)(de)(de)馬克杯(bei)(bei)(bei).另外除了杯(bei)(bei)(bei)子(zi)的(de)(de)(de)外觀外，還要看它拿起來是(shi)(shi)否(fou)順(shun)手，重(zhong)量(liang)(liang)是(shi)(shi)否(fou)合(he)適。在(zai)重(zhong)量(liang)(liang)方(fang)面,以(yi)較輕的(de)(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)子(zi)為好，這樣的(de)(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)子(zi)質(zhi)地細致(zhi)，質(zhi)地細致(zhi)代(dai)表(biao)制作咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)原(yuan)料顆粒細膩,因(yin)此杯(bei)(bei)(bei)面緊密而空隙小(xiao)，不易(yi)使咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢附著(zhu)于杯(bei)(bei)(bei)面上。

至于咖啡(fei)杯的(de)清(qing)洗，一般只要(yao)在喝完咖啡(fei)后馬(ma)上用清(qing)水沖(chong)洗就可以(yi)了。而長(chang)期使用以(yi)及未能及時(shi)沖(chong)洗的(de)咖啡(fei)杯表面(mian)的(de)咖啡(fei)垢(gou)，可用檸(ning)檬汁浸泡除垢(gou)。如果還不能徹底(di)清(qing)潔，也(ye)可用中(zhong)性洗碗液(ye)清(qing)潔放在海綿上清(qing)潔。但一定不要(yao)使用硬制的(de)刷子。也(ye)不要(yao)用強酸(suan)強堿的(de)清(qing)潔液(ye)，免得(de)刮(gua)傷咖啡(fei)杯。