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源于1968年臺灣，咖啡連鎖餐廳知名品牌，專注于經營管理咖啡連鎖事業而享譽業內，集咖啡加工、烘焙、配制于一體的企業

上(shang)島(dao)咖啡(fei)(fei)是(shi)國(guo)內著名的(de)咖啡(fei)(fei)連(lian)鎖餐(can)廳，以(yi)經營(ying)管(guan)理咖啡(fei)(fei)連(lian)鎖事業聞名。上(shang)島(dao)咖啡(fei)(fei)輕松愉快的(de)氛圍(wei)，品質一(yi)流(liu)的(de)咖啡(fei)(fei)，佐(zuo)以(yi)精心調配的(de)餐(can)點(dian)，美(mei)味的(de)甜點(dian)，以(yi)及健康自(zi)然的(de)特色飲品，贏得(de)追求時(shi)尚品味生活人士的(de)極大青睞(lai)。

上島咖啡于1968年(nian)進駐于寶島臺灣開始發展。1997年(nian)與唐城集團合作扎根海(hai)南(nan)(nan)省，并于兩年(nian)后在北京、廣東等地設立分(fen)公司。1997年(nian)上島咖啡在中(zhong)國海(hai)南(nan)(nan)繁(fan)華的(de)街道開了店鋪(pu)，至今已有1300多家連鎖店遍布中(zhong)國大(da)江(jiang)南(nan)(nan)北，成(cheng)為(wei)目(mu)前國內較受(shou)歡迎的(de)咖啡連鎖餐廳之(zhi)一(yi)。

在咖啡出(chu)品方面，上島咖啡執著(zhu)于“香醇、甘美”的(de)品質(zhi)制作理(li)念。在店(dian)面設計方面，上島融合(he)了(le)經典與時尚的(de)理(li)念，獨具一格(ge)的(de)經營模式(shi)讓(rang)上島在短短的(de)幾年內(nei)獲(huo)得了(le)輝(hui)煌成績。

上島咖啡公司總部設在(zai)繁華的(de)(de)上海(hai)市(shi)，公司的(de)(de)品(pin)牌性標識(shi)已(yi)成為國內一道(dao)著(zhu)名風景線，儼然為歐陸人(ren)文與(yu)風情的(de)(de)窗口。由于擁有(you)完善的(de)(de)經(jing)營管理體(ti)系(xi)和較(jiao)具吸引力(li)的(de)(de)企業品(pin)牌效應，多年來(lai)上島咖啡蒸蒸日上，充分顯(xian)示了(le)巨大(da)品(pin)牌的(de)(de)發展活(huo)力(li)。

直到今日(ri)尚(shang)待咖(ka)(ka)啡已(yi)經(jing)累積(ji)了三(san)十(shi)多年經(jing)營各類咖(ka)(ka)啡產品的經(jing)驗與實力，其烘焙技術千錘(chui)百煉、領先潮流(liu)，廚房、吧臺(tai)技術更是(shi)精湛。這(zhe)也是(shi)各位學員在這(zhe)里培訓所要學習(xi)的主要內容。

公司(si)所用的藍(lan)山、夏威(wei)夷可娜(na)、摩卡、巴(ba)西(xi)、哥倫比(bi)亞等各種中性、軟性和強性咖啡豆，都是由自(zi)有(you)加工(gong)廠進行加工(gong)、烘焙、配制而(er)成。經(jing)營品項(xiang)包括有(you)各類(lei)咖啡、茶(cha)(cha)、果(guo)汁(zhi)茶(cha)(cha)點、牛扒等甚多產(chan)品。