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源于1968年臺灣，咖啡連鎖餐廳知名品牌，專注于經營管理咖啡連鎖事業而享譽業內，集咖啡加工、烘焙、配制于一體的企業

上島(dao)咖(ka)啡(fei)是國內(nei)著(zhu)名的(de)咖(ka)啡(fei)連鎖餐廳(ting)，以(yi)(yi)經(jing)營管理咖(ka)啡(fei)連鎖事業聞名。上島(dao)咖(ka)啡(fei)輕松愉快的(de)氛圍，品質一流的(de)咖(ka)啡(fei)，佐以(yi)(yi)精心(xin)調配的(de)餐點，美味的(de)甜點，以(yi)(yi)及健康自然的(de)特色飲品，贏得追求時(shi)尚品味生活人士的(de)極大青睞。

上島(dao)咖啡(fei)(fei)于(yu)1968年(nian)(nian)進駐于(yu)寶島(dao)臺灣開始發展。1997年(nian)(nian)與唐城集團(tuan)合作扎根(gen)海南省，并(bing)于(yu)兩年(nian)(nian)后在(zai)北(bei)京(jing)、廣東等地設立(li)分公司(si)。1997年(nian)(nian)上島(dao)咖啡(fei)(fei)在(zai)中國(guo)海南繁華的(de)街道開了店鋪，至今(jin)已有(you)1300多家連鎖店遍布中國(guo)大江南北(bei)，成為目(mu)前國(guo)內較受歡迎(ying)的(de)咖啡(fei)(fei)連鎖餐廳之一(yi)。

在咖(ka)啡出(chu)品方(fang)面(mian)，上(shang)島咖(ka)啡執著于“香醇、甘美”的(de)品質制作理念。在店(dian)面(mian)設計方(fang)面(mian)，上(shang)島融合了(le)(le)經典與時尚(shang)的(de)理念，獨具(ju)一格的(de)經營模式讓上(shang)島在短短的(de)幾年內獲得了(le)(le)輝煌成績。

上(shang)島(dao)咖(ka)啡公(gong)司總部設在繁(fan)華的(de)(de)(de)上(shang)海市，公(gong)司的(de)(de)(de)品(pin)牌性標(biao)識已成為國內(nei)一道著名風景線，儼然為歐陸(lu)人文與風情的(de)(de)(de)窗(chuang)口。由(you)于擁有完善的(de)(de)(de)經營管(guan)理體(ti)系和較具(ju)吸引力(li)的(de)(de)(de)企(qi)業品(pin)牌效應，多(duo)年來(lai)上(shang)島(dao)咖(ka)啡蒸蒸日上(shang)，充分顯示(shi)了巨大品(pin)牌的(de)(de)(de)發展活力(li)。

直到今(jin)日尚待咖(ka)啡(fei)已(yi)經累積了三(san)十多年(nian)經營各(ge)類咖(ka)啡(fei)產品(pin)的經驗與(yu)實力(li)，其烘焙技術(shu)千錘百煉、領先潮流(liu)，廚房(fang)、吧臺技術(shu)更是精湛。這也是各(ge)位學員(yuan)在這里培(pei)訓所要學習的主要內容。

公司所用的(de)藍山、夏威夷可娜、摩卡、巴(ba)西(xi)、哥倫(lun)比亞等(deng)各種(zhong)中(zhong)性(xing)、軟性(xing)和強性(xing)咖啡豆，都是由(you)自有加工廠進(jin)行加工、烘焙(bei)、配制而成。經營品項包(bao)括有各類咖啡、茶、果汁茶點(dian)、牛扒等(deng)甚多產品。