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源于1968年臺灣，咖啡連鎖餐廳知名品牌，專注于經營管理咖啡連鎖事業而享譽業內，集咖啡加工、烘焙、配制于一體的企業

上(shang)(shang)島咖啡(fei)是國內著名的(de)咖啡(fei)連鎖餐(can)廳，以經營管理(li)咖啡(fei)連鎖事業(ye)聞名。上(shang)(shang)島咖啡(fei)輕松愉(yu)快的(de)氛(fen)圍(wei)，品質一流的(de)咖啡(fei)，佐以精(jing)心調配(pei)的(de)餐(can)點，美味(wei)的(de)甜點，以及健康自然的(de)特色飲(yin)品，贏得追(zhui)求時尚(shang)品味(wei)生活人士的(de)極(ji)大(da)青(qing)睞(lai)。

上島咖(ka)啡于1968年進駐(zhu)于寶島臺(tai)灣開始(shi)發(fa)展。1997年與唐城集(ji)團合作扎根海南省，并于兩年后在北(bei)京(jing)、廣(guang)東等地(di)設立分(fen)公司。1997年上島咖(ka)啡在中(zhong)國海南繁華的(de)街(jie)道開了(le)店鋪，至今已有1300多家連鎖店遍(bian)布中(zhong)國大(da)江南北(bei)，成(cheng)為目前國內較受歡迎的(de)咖(ka)啡連鎖餐廳之(zhi)一。

在(zai)咖啡出品方面(mian)，上(shang)島(dao)咖啡執著于“香醇、甘美”的(de)品質制作(zuo)理念(nian)(nian)。在(zai)店面(mian)設計方面(mian)，上(shang)島(dao)融合了(le)經(jing)典與時尚(shang)的(de)理念(nian)(nian)，獨具一格的(de)經(jing)營模式讓(rang)上(shang)島(dao)在(zai)短(duan)短(duan)的(de)幾年內(nei)獲(huo)得了(le)輝煌成績。

上島咖(ka)啡公司總(zong)部設(she)在繁華的(de)上海市(shi)，公司的(de)品牌(pai)性標識(shi)已(yi)成為(wei)國內一道著名風景(jing)線，儼(yan)然為(wei)歐陸(lu)人(ren)文(wen)與風情的(de)窗口。由于(yu)擁有完善的(de)經營管理(li)體系和(he)較具(ju)吸引力的(de)企業品牌(pai)效應，多年來上島咖(ka)啡蒸蒸日上，充分顯示了巨大品牌(pai)的(de)發展活力。

直到今日(ri)尚待咖啡已經(jing)累積了三十多(duo)年經(jing)營各類咖啡產品的(de)經(jing)驗與實力，其烘(hong)焙(bei)技(ji)術(shu)(shu)千錘百煉、領先潮流，廚房、吧臺技(ji)術(shu)(shu)更是精湛。這(zhe)也是各位學員在(zai)這(zhe)里培訓所要(yao)學習的(de)主要(yao)內(nei)容。

公司所用的藍山、夏(xia)威夷可娜、摩卡(ka)、巴西、哥倫比亞等各(ge)種(zhong)中性、軟(ruan)性和強(qiang)性咖啡豆，都(dou)是由自有加工(gong)(gong)廠進行加工(gong)(gong)、烘(hong)焙、配(pei)制而成。經營品項(xiang)包括有各(ge)類咖啡、茶(cha)、果汁(zhi)茶(cha)點、牛扒等甚多產品。