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鄭秀生-北京市北京飯店行政總廚介紹

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鄭秀生
鄭秀生,中共黨員,大專文化,高級烹飪技師。現任北京飯店行政總廚,兼任全球華人餐飲名人委員會委員、世界華人健康飲食協會主席團副主席等職務,獲亞洲華人名廚首腦峰會“最高貢獻獎”、“全國勞動模范”等榮譽稱號。

人(ren)物名片

  • 中(zhong)文(wen)名 鄭秀生
  • 性別 男(nan)
  • 國籍 中國
  • 民族 漢(han)族
  • 籍貫 北京(jing)市
  • 出(chu)生日期(qi) 1955年
  • 職(zhi)業(ye)職(zhi)位 北京(jing)飯店(dian)行政總廚
  • 主要成就 亞洲華人(ren)名廚(chu)首(shou)腦峰會“最高貢獻(xian)獎(jiang)”、“全國勞動(dong)模(mo)范”

人(ren)物履(lv)歷

1982年,赴日本參加新大(da)谷飯店舉辦的(de)“中國北京飯店名菜節”活動。

1987年-1990年,連續四次(ci)赴新加坡(po),參加“中華美食世紀(ji)之宴”活動(dong)。

1999年,代表亞洲(zhou)地區赴瑞士參加“第(di)六屆美食節”的名廚獻藝活動。

1999年,在新中國(guo)建(jian)國(guo)五十周年之際,親(qin)自主理“開國(guo)第一(yi)宴(yan)”的工作。

2006年,帶領廚師完成中非(fei)合作(zuo)論壇首腦峰會(hui)和中非(fei)合作(zuo)論壇部長級(ji)會(hui)議的接待服(fu)務(wu)任務(wu)。

2006年,參加(jia)北(bei)京奧組(zu)委專家委員會的工(gong)作(zuo),并給奧組(zu)委提出(chu)許(xu)多建議(yi)。

2007年,參加(jia)“好(hao)運(yun)北京”測(ce)試賽工作(zuo),并擔任首旅集團奧運(yun)工作(zuo)部行政總廚。

社會任職

北京市勞動局工(gong)人(ren)技師(shi)考(kao)評委(wei)員會高級考(kao)評員

北京(jing)聯合大(da)學(xue)旅游學(xue)院培訓中(zhong)心技術導師

北京(jing)市旅游局崗位職務指(zhi)導委(wei)員會聘任的行(xing)業客(ke)座教師

北(bei)京教育學院(yuan)副教授

山東省《東方美食》雜(za)志社(she)學(xue)術委員

北京市(shi)勁松職業高中專家委(wei)員會委(wei)員

榮譽成就(jiu)

1990年,獲北京市旅游局“個(ge)人三等功”。

1994年,獲北京市旅游局‘首都(dou)旅游紫(zi)禁杯’“先進個(ge)人”。

2001年,被(bei)中國烹飪協會(hui)評為“中國烹飪名師”。

2002年,被(bei)中(zhong)國烹飪(ren)協(xie)會(hui)評(ping)(ping)為“中(zhong)國烹飪(ren)大(da)師”,被(bei)北京烹飪(ren)協(xie)會(hui)評(ping)(ping)為“北京市特(te)級烹飪(ren)大(da)師”。

2003年,獲(huo)北京市(shi)旅游局、烹(peng)飪協(xie)會、旅游行(xing)業協(xie)會、飲(yin)食行(xing)業協(xie)會“抗擊非典(dian)先進個人”。

2003年,獲北(bei)京市‘雙優雙創’勞動競賽“先進個人”,被(bei)北(bei)京市總工會授(shou)予“經濟技術創新標兵(bing)”稱(cheng)號。

2004年,獲(huo)北京(jing)市(shi)“五一勞動獎章(zhang)”。

2005年(nian),被(bei)評為“北京市勞動模(mo)范”。

2007年,獲(huo) “全國五一勞動(dong)獎章”。

2010年,獲(huo)“全國(guo)勞動(dong)模范”稱(cheng)號。

標簽: 酒店
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