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鄭秀生-北京市北京飯店行政總廚介紹

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鄭秀生
鄭秀生,中共黨員,大專文化,高級烹飪技師。現任北京飯店行政總廚,兼任全球華人餐飲名人委員會委員、世界華人健康飲食協會主席團副主席等職務,獲亞洲華人名廚首腦峰會“最高貢獻獎”、“全國勞動模范”等榮譽稱號。

人物名片

  • 中(zhong)文(wen)名(ming) 鄭秀(xiu)生(sheng)
  • 性別
  • 國籍 中國(guo)
  • 民族 漢族
  • 籍貫 北京市
  • 出生(sheng)日期(qi) 1955年
  • 職業職位 北京飯店行政總廚
  • 主要(yao)成就 亞洲(zhou)華人名廚(chu)首腦峰會“最高貢獻獎”、“全國勞動(dong)模范”

人物(wu)履歷

1982年,赴日本參加(jia)新大谷飯店舉辦的“中國(guo)北(bei)京(jing)飯店名(ming)菜節”活動。

1987年-1990年,連續四(si)次赴新加坡,參(can)加“中華(hua)美食世(shi)紀之宴”活(huo)動。

1999年,代表亞洲地區赴瑞(rui)士參加“第六(liu)屆(jie)美食節”的(de)名廚獻(xian)藝活(huo)動。

1999年(nian)(nian),在新(xin)中(zhong)國(guo)建(jian)國(guo)五(wu)十周年(nian)(nian)之(zhi)際,親(qin)自(zi)主理“開國(guo)第一宴”的(de)工(gong)作。

2006年(nian),帶(dai)領廚師完成(cheng)中非(fei)合作論壇首腦峰會和中非(fei)合作論壇部長(chang)級會議的(de)接待(dai)服務任務。

2006年,參加(jia)北(bei)京奧組(zu)委(wei)專家(jia)委(wei)員會的(de)工作,并給(gei)奧組(zu)委(wei)提出許(xu)多建議(yi)。

2007年(nian),參加“好運(yun)北京”測試(shi)賽工(gong)作(zuo),并擔任首(shou)旅集(ji)團奧運(yun)工(gong)作(zuo)部行政總廚。

社會任職

北京市勞動局工人技師考(kao)評(ping)委員會高級考(kao)評(ping)員

北京聯合(he)大學(xue)旅游學(xue)院培訓中心技(ji)術導師

北京市旅游局(ju)崗位職務指(zhi)導委員會聘任的行業客座教師

北(bei)京教育學院副教授

山東(dong)省《東(dong)方美食》雜志社學(xue)術委員(yuan)

北京(jing)市(shi)勁(jing)松職業高中專(zhuan)家委員會委員

榮譽成就

1990年,獲北京市旅游局“個(ge)人三等功”。

1994年,獲北京市旅游局‘首(shou)都旅游(you)紫禁杯’“先進個(ge)人”。

2001年,被中國烹飪(ren)協會評為“中國烹飪(ren)名師”。

2002年,被中(zhong)國(guo)烹飪(ren)協會評為“中(zhong)國(guo)烹飪(ren)大師”,被北京(jing)烹飪(ren)協會評為“北京(jing)市(shi)特級(ji)烹飪(ren)大師”。

2003年,獲北京市(shi)旅(lv)游(you)局(ju)、烹(peng)飪(ren)協(xie)會、旅(lv)游(you)行業(ye)協(xie)會、飲食行業(ye)協(xie)會“抗擊非典先進個人”。

2003年,獲北(bei)京(jing)市(shi)‘雙(shuang)優雙(shuang)創’勞(lao)動競賽“先進個人”,被(bei)北(bei)京(jing)市(shi)總工會授予“經濟技術創新標兵”稱號。

2004年,獲北京市“五一勞動獎章”。

2005年,被(bei)評為“北京市勞動(dong)模范”。

2007年,獲 “全國(guo)五一勞動(dong)獎章”。

2010年,獲(huo)“全國勞動模范(fan)”稱號。

標簽: 酒店
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