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鄭秀生-北京市北京飯店行政總廚介紹

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鄭秀生
鄭秀生,中共黨員,大專文化,高級烹飪技師。現任北京飯店行政總廚,兼任全球華人餐飲名人委員會委員、世界華人健康飲食協會主席團副主席等職務,獲亞洲華人名廚首腦峰會“最高貢獻獎”、“全國勞動模范”等榮譽稱號。

人物名片(pian)

  • 中(zhong)文名 鄭秀生(sheng)
  • 性別
  • 國籍 中國
  • 民族(zu) 漢(han)族
  • 籍(ji)貫 北京市(shi)
  • 出(chu)生日期 1955年
  • 職(zhi)業職(zhi)位 北(bei)京飯(fan)店行(xing)政總廚
  • 主要成就 亞洲華人名廚首腦峰會“最高貢(gong)獻獎”、“全國(guo)勞動(dong)模范”

人物履歷

1982年,赴日(ri)本參加新大谷飯店(dian)舉辦(ban)的“中國北(bei)京飯店(dian)名菜節”活(huo)動。

1987年-1990年,連續四次赴新加坡,參加“中華美食(shi)世紀之宴(yan)”活動。

1999年,代表亞洲地區(qu)赴瑞士(shi)參(can)加“第(di)六(liu)屆美食節”的名廚獻藝活動。

1999年,在(zai)新中國建國五(wu)十周(zhou)年之際(ji),親自主理“開國第一宴”的工作。

2006年,帶領廚師完成(cheng)中(zhong)非合作論壇(tan)(tan)首腦峰(feng)會(hui)和中(zhong)非合作論壇(tan)(tan)部(bu)長級(ji)會(hui)議的接待服(fu)務(wu)任務(wu)。

2006年,參加北京奧組委(wei)專(zhuan)家委(wei)員(yuan)會的工作(zuo),并給奧組委(wei)提出許多建(jian)議(yi)。

2007年,參加“好(hao)運(yun)北(bei)京”測試(shi)賽工作,并擔任首旅集(ji)團(tuan)奧(ao)運(yun)工作部行政總(zong)廚。

社(she)會任職(zhi)

北京市(shi)勞動局工(gong)人技師考(kao)評委員(yuan)會(hui)高級考(kao)評員(yuan)

北京聯合大學旅(lv)游(you)學院培訓中(zhong)心技術導師

北京市旅游(you)局崗位(wei)職務指導委(wei)員會聘任的(de)行業客(ke)座(zuo)教師(shi)

北(bei)京教育學院副教授

山東(dong)省《東(dong)方美(mei)食》雜(za)志(zhi)社學術委員

北(bei)京市勁松職(zhi)業(ye)高(gao)中專家委員(yuan)會委員(yuan)

榮譽成就

1990年,獲北京市旅游局“個人三等功”。

1994年,獲北京市旅游局‘首都旅游紫禁杯’“先進個人”。

2001年(nian),被中國烹飪協(xie)會(hui)評為“中國烹飪名(ming)師”。

2002年,被中國(guo)烹飪(ren)協會(hui)評(ping)為“中國(guo)烹飪(ren)大師(shi)”,被北(bei)京(jing)烹飪(ren)協會(hui)評(ping)為“北(bei)京(jing)市特級烹飪(ren)大師(shi)”。

2003年(nian),獲北京市旅游(you)局、烹(peng)飪協(xie)會、旅游(you)行業協(xie)會、飲食行業協(xie)會“抗擊非典先進個人(ren)”。

2003年,獲北京市‘雙(shuang)優(you)雙(shuang)創’勞動競賽(sai)“先進(jin)個人(ren)”,被北京市總(zong)工會授予(yu)“經(jing)濟技術創新標兵”稱號。

2004年,獲北(bei)京市“五一勞動(dong)獎章”。

2005年,被評為“北京市勞動模范(fan)”。

2007年(nian),獲 “全國五一勞(lao)動獎(jiang)章(zhang)”。

2010年,獲“全國勞動模范”稱號。

標簽: 酒店
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