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鄭秀生-北京市北京飯店行政總廚介紹

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鄭秀生
鄭秀生,中共黨員,大專文化,高級烹飪技師。現任北京飯店行政總廚,兼任全球華人餐飲名人委員會委員、世界華人健康飲食協會主席團副主席等職務,獲亞洲華人名廚首腦峰會“最高貢獻獎”、“全國勞動模范”等榮譽稱號。

人物名片

  • 中文名 鄭秀生
  • 性別
  • 國籍(ji) 中國
  • 民(min)族 漢族
  • 籍貫 北京市
  • 出生日(ri)期 1955年
  • 職業職位 北京飯店行(xing)政總廚
  • 主要成就 亞洲華(hua)人名廚(chu)首腦峰會“最高貢獻獎(jiang)”、“全國勞動模范”

人物履歷

1982年,赴日本參加新(xin)大谷(gu)飯(fan)店(dian)舉辦的(de)“中國北京(jing)飯(fan)店(dian)名菜節”活(huo)動。

1987年-1990年,連續四次赴(fu)新加坡,參加“中華美(mei)食世紀之宴(yan)”活動。

1999年,代表亞洲地區赴瑞士參加“第(di)六屆美食節(jie)”的名廚獻藝(yi)活動。

1999年(nian),在(zai)新中國(guo)建國(guo)五(wu)十周年(nian)之(zhi)際,親自主(zhu)理(li)“開國(guo)第一(yi)宴”的(de)工作。

2006年,帶領廚師(shi)完(wan)成中非合作論壇(tan)首(shou)腦峰會和中非合作論壇(tan)部長級會議的接待服(fu)務任務。

2006年,參加北(bei)京奧組(zu)委專家委員會的工(gong)作,并給奧組(zu)委提(ti)出許多建議。

2007年,參加“好運北京”測試賽工作,并擔(dan)任首旅集團奧運工作部行政(zheng)總廚(chu)。

社會任職

北京市勞動局工人技(ji)師考評委員(yuan)會高級(ji)考評員(yuan)

北京聯合(he)大學旅游學院培訓中心技術導(dao)師(shi)

北(bei)京市旅游局(ju)崗(gang)位職務指導(dao)委員會聘任(ren)的行業客座教師

北京(jing)教育(yu)學院副教授

山東省《東方美食》雜志(zhi)社(she)學術委員

北(bei)京市(shi)勁松職(zhi)業(ye)高(gao)中專家委(wei)員會(hui)委(wei)員

榮譽成就(jiu)

1990年,獲北京市旅游局“個人三(san)等功(gong)”。

1994年,獲北京市旅游局‘首(shou)都旅(lv)游紫禁杯’“先(xian)進(jin)個人”。

2001年(nian),被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)烹飪(ren)協會評為“中(zhong)(zhong)國(guo)烹飪(ren)名師(shi)”。

2002年,被中(zhong)國烹飪(ren)協會(hui)評為(wei)“中(zhong)國烹飪(ren)大(da)師(shi)”,被北京烹飪(ren)協會(hui)評為(wei)“北京市特(te)級(ji)烹飪(ren)大(da)師(shi)”。

2003年,獲北京市旅游局、烹飪協(xie)會、旅游行業協(xie)會、飲食行業協(xie)會“抗擊非典先進個人”。

2003年,獲北(bei)京市‘雙(shuang)(shuang)優雙(shuang)(shuang)創(chuang)’勞動競賽“先(xian)進個人”,被(bei)北(bei)京市總工會(hui)授予“經濟技術(shu)創(chuang)新標(biao)兵”稱號。

2004年(nian),獲北(bei)京市“五一勞動獎章”。

2005年,被(bei)評為“北京市(shi)勞動(dong)模范(fan)”。

2007年,獲 “全國五一勞動獎章”。

2010年,獲“全國勞動模范”稱號。

標簽: 酒店
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