當你(ni)在家中加熱覆蓋(gai)保(bao)鮮膜的(de)飯菜(cai)時(shi)，你(ni)知(zhi)道這保(bao)鮮膜能耐(nai)多少攝(she)氏度(du)高溫嗎？當街頭飲食店(dian)店(dian)員(yuan)給你(ni)遞上(shang)裹(guo)著(zhu)保(bao)鮮膜的(de)肉(rou)(rou)串時(shi)，你(ni)知(zhi)道這保(bao)鮮膜可以用(yong)來裹(guo)肉(rou)(rou)食嗎？
近年來，保(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)的安(an)全問題引起了多方關(guan)注(zhu)。原定于9月1日正(zheng)式施行的《食品用(yong)(yong)塑料自(zi)粘保(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)標(biao)準》規定，可用(yong)(yong)于包(bao)裝食品的保(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)應(ying)(ying)標(biao)有(you)“食品用(yong)(yong)”字(zi)樣；PVC保(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)應(ying)(ying)標(biao)有(you)“不(bu)能接觸帶油(you)脂(zhi)食品”、“不(bu)得(de)微(wei)波爐(lu)加(jia)熱(re)”、“不(bu)得(de)高溫使用(yong)(yong)”等使用(yong)(yong)警示語；可以用(yong)(yong)微(wei)波爐(lu)加(jia)熱(re)使用(yong)(yong)的保(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)，應(ying)(ying)標(biao)志“可微(wei)波爐(lu)使用(yong)(yong)”字(zi)樣等。
不(bu)過(guo)，由于(yu)協(xie)會、企業間有不(bu)同意見，該(gai)標準被再次延期(qi)實施。
記者昨天走訪溫州市場發現(xian)，各大超市保鮮(xian)膜的(de)標注(zhu)基本都符合標準，不過批發市場、街頭小店仍有(you)出售(shou)不規范保鮮(xian)膜。
據了解(jie)，市場上(shang)比較常(chang)見(jian)的(de)材(cai)質，主(zhu)要(yao)是PE(聚(ju)乙烯(xi))、PVDC(聚(ju)偏(pian)二氯乙烯(xi))和(he)PVC(聚(ju)氯乙烯(xi))三種(zhong)。其中PE膜適于包裝(zhuang)干果、新(xin)鮮果蔬、冷(leng)凍食(shi)(shi)品等，可以(yi)適當(dang)加熱；PVDC膜能(neng)(neng)包裝(zhuang)熟食(shi)(shi)、火腿(tui)等，可以(yi)在較高(gao)溫度下使用，耐高(gao)溫140℃以(yi)內(nei)。PVC膜只能(neng)(neng)有限使用，不(bu)(bu)能(neng)(neng)直(zhi)接(jie)包裝(zhuang)肉食(shi)(shi)、熟食(shi)(shi)及(ji)油(you)脂食(shi)(shi)品，且不(bu)(bu)得(de)微波加熱、不(bu)(bu)得(de)高(gao)溫使用。PVC膜的(de)使用要(yao)尤(you)其謹慎。
2010年9月1日(ri)，記者(zhe)在市(shi)(shi)區世紀聯華(hua)、好又多等(deng)超市(shi)(shi)看到(dao)，妙潔(jie)、超能(neng)、美(mei)味鮮等(deng)品牌大多為PE材料，其中一款較(jiao)知名(ming)的PE保(bao)鮮膜包裝上，能(neng)清楚(chu)地(di)看到(dao)“食品用(yong)”、“冰箱和微波爐適用(yong)”、“耐高溫110℃”等(deng)警示(shi)(shi)語。也有少量為PVDC保(bao)鮮膜，相(xiang)對于PE保(bao)鮮膜價格要(yao)更高一些。據超市(shi)(shi)工(gong)作人員介紹，以往(wang)沒有標準警示(shi)(shi)語的保(bao)鮮膜均(jun)已(yi)下(xia)架。
與超市(shi)的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)(mo)相比(bi)，一(yi)些農貿市(shi)場(chang)銷(xiao)售的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)(mo)就顯(xian)得(de)不(bu)夠規范。記(ji)者在浙南(nan)農貿批發(fa)市(shi)場(chang)發(fa)現，不(bu)少保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)(mo)包裝簡(jian)陋，只(zhi)標(biao)注“PE無毒”字樣，沒有更詳(xiang)盡的(de)使用(yong)說明(ming)。在一(yi)家日用(yong)品(pin)商(shang)鋪，店主(zhu)(zhu)熱情推(tui)銷(xiao)起一(yi)款(kuan)價格3.5元的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)(mo)，當記(ji)者問及新(xin)國(guo)標(biao)時，店主(zhu)(zhu)表(biao)示毫不(bu)知情。
