當(dang)你(ni)在家中加熱覆蓋保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)膜(mo)的(de)飯(fan)菜時，你(ni)知道這保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)膜(mo)能耐多少(shao)攝氏度高溫(wen)嗎(ma)？當(dang)街頭飲食(shi)店(dian)店(dian)員給你(ni)遞上裹(guo)著保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)膜(mo)的(de)肉(rou)串時，你(ni)知道這保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)膜(mo)可以用來裹(guo)肉(rou)食(shi)嗎(ma)？
近年來，保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)的(de)安全問題(ti)引起了多方關注。原定(ding)于(yu)9月1日正式施行的(de)《食品(pin)用(yong)(yong)塑料(liao)自(zi)粘保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)標準》規定(ding)，可用(yong)(yong)于(yu)包裝食品(pin)的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)應(ying)(ying)標有“食品(pin)用(yong)(yong)”字樣(yang)；PVC保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)應(ying)(ying)標有“不能(neng)接觸(chu)帶油脂食品(pin)”、“不得微(wei)波爐(lu)(lu)加(jia)熱”、“不得高(gao)溫使(shi)(shi)用(yong)(yong)”等使(shi)(shi)用(yong)(yong)警(jing)示語(yu)；可以用(yong)(yong)微(wei)波爐(lu)(lu)加(jia)熱使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)，應(ying)(ying)標志(zhi)“可微(wei)波爐(lu)(lu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)”字樣(yang)等。
不過(guo)，由于協(xie)會、企業間有不同意見，該標(biao)準被再次延期實施。
記者昨(zuo)天走訪溫(wen)州(zhou)市(shi)場發現，各大超市(shi)保鮮膜的標注基本都符合標準(zhun)，不過(guo)批發市(shi)場、街頭小店仍(reng)有出售不規(gui)范保鮮膜。
據了(le)解，市(shi)場上(shang)比較常見的(de)材(cai)質，主(zhu)要(yao)是PE(聚乙(yi)烯)、PVDC(聚偏二氯(lv)乙(yi)烯)和PVC(聚氯(lv)乙(yi)烯)三種(zhong)。其(qi)中PE膜(mo)適于包裝干果、新鮮果蔬、冷(leng)凍食品等(deng)，可(ke)以適當(dang)加熱；PVDC膜(mo)能(neng)包裝熟食、火(huo)腿等(deng)，可(ke)以在(zai)較高(gao)(gao)溫(wen)(wen)度下使(shi)用，耐高(gao)(gao)溫(wen)(wen)140℃以內。PVC膜(mo)只(zhi)能(neng)有限(xian)使(shi)用，不能(neng)直(zhi)接(jie)包裝肉食、熟食及油脂食品，且不得(de)微波加熱、不得(de)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)使(shi)用。PVC膜(mo)的(de)使(shi)用要(yao)尤其(qi)謹慎。
2010年9月1日，記者在市(shi)(shi)區(qu)世紀(ji)聯(lian)華、好又多等(deng)超市(shi)(shi)看(kan)到，妙潔(jie)、超能、美味鮮(xian)(xian)(xian)等(deng)品牌大多為PE材(cai)料，其中一款較知名(ming)的(de)PE保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)膜(mo)包裝上(shang)，能清楚地看(kan)到“食品用”、“冰箱和微波爐(lu)適用”、“耐高(gao)溫110℃”等(deng)警示(shi)(shi)語。也有少量(liang)為PVDC保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)膜(mo)，相對(dui)于PE保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)膜(mo)價格要更(geng)高(gao)一些。據超市(shi)(shi)工作人員介紹，以往沒有標準警示(shi)(shi)語的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)膜(mo)均已下架。
與超市的保(bao)鮮(xian)膜(mo)相比(bi)，一(yi)(yi)些(xie)農(nong)(nong)貿市場銷售的保(bao)鮮(xian)膜(mo)就顯得(de)不夠規范。記者在(zai)浙南(nan)農(nong)(nong)貿批發市場發現(xian)，不少(shao)保(bao)鮮(xian)膜(mo)包裝(zhuang)簡陋，只(zhi)標(biao)(biao)注“PE無毒”字樣，沒(mei)有(you)更(geng)詳盡的使用(yong)說明(ming)。在(zai)一(yi)(yi)家日用(yong)品(pin)商鋪，店主(zhu)熱情推銷起一(yi)(yi)款價格3.5元的保(bao)鮮(xian)膜(mo)，當記者問及新國標(biao)(biao)時，店主(zhu)表(biao)示(shi)毫不知情。
