當(dang)你(ni)在家中加(jia)熱覆(fu)蓋保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)的飯菜時，你(ni)知(zhi)道(dao)這(zhe)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)能耐多少攝氏(shi)度高(gao)溫(wen)嗎？當(dang)街頭飲(yin)食店(dian)店(dian)員(yuan)給你(ni)遞上裹著保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)的肉串時，你(ni)知(zhi)道(dao)這(zhe)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)可以用來裹肉食嗎？
近年來(lai)，保鮮(xian)膜(mo)的(de)安(an)全(quan)問(wen)題引起(qi)了多方關注(zhu)。原定于(yu)(yu)9月1日正式施(shi)行的(de)《食(shi)品(pin)用(yong)(yong)(yong)塑(su)料自粘保鮮(xian)膜(mo)標(biao)準(zhun)》規定，可用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)包裝食(shi)品(pin)的(de)保鮮(xian)膜(mo)應標(biao)有(you)“食(shi)品(pin)用(yong)(yong)(yong)”字樣(yang)；PVC保鮮(xian)膜(mo)應標(biao)有(you)“不(bu)(bu)能接觸帶油脂食(shi)品(pin)”、“不(bu)(bu)得微(wei)波(bo)爐(lu)加熱”、“不(bu)(bu)得高溫使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)”等(deng)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)警示(shi)語；可以用(yong)(yong)(yong)微(wei)波(bo)爐(lu)加熱使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)保鮮(xian)膜(mo)，應標(biao)志“可微(wei)波(bo)爐(lu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)”字樣(yang)等(deng)。
不(bu)過，由于協會、企(qi)業間有不(bu)同意見，該(gai)標準被再次(ci)延(yan)期實施。
記者昨天(tian)走訪溫州市場發(fa)現，各大超市保(bao)(bao)鮮膜的(de)標注基本都符合標準(zhun)，不(bu)(bu)過批發(fa)市場、街頭小(xiao)店仍有出售不(bu)(bu)規范保(bao)(bao)鮮膜。
據了解，市場上比(bi)較常(chang)見(jian)的材質，主要(yao)是PE(聚(ju)乙烯)、PVDC(聚(ju)偏二(er)氯(lv)乙烯)和PVC(聚(ju)氯(lv)乙烯)三種。其中PE膜適(shi)于包裝干果、新鮮果蔬、冷凍食品等(deng)，可(ke)以適(shi)當加(jia)熱；PVDC膜能(neng)包裝熟食、火(huo)腿等(deng)，可(ke)以在較高溫(wen)度下(xia)使用，耐高溫(wen)140℃以內(nei)。PVC膜只(zhi)能(neng)有限使用，不(bu)能(neng)直接(jie)包裝肉食、熟食及油脂(zhi)食品，且(qie)不(bu)得微波加(jia)熱、不(bu)得高溫(wen)使用。PVC膜的使用要(yao)尤其謹慎。
2010年9月(yue)1日，記者在市(shi)區(qu)世紀聯(lian)華(hua)、好(hao)又多等(deng)超(chao)(chao)市(shi)看(kan)到(dao)(dao)，妙潔、超(chao)(chao)能(neng)(neng)、美味鮮等(deng)品(pin)牌大多為(wei)PE材料，其中一款較知(zhi)名的(de)PE保(bao)鮮膜包裝上，能(neng)(neng)清楚地看(kan)到(dao)(dao)“食(shi)品(pin)用”、“冰箱和(he)微波爐適用”、“耐高溫110℃”等(deng)警(jing)示語(yu)。也有少(shao)量為(wei)PVDC保(bao)鮮膜，相對于PE保(bao)鮮膜價格(ge)要更(geng)高一些。據超(chao)(chao)市(shi)工作人(ren)員介紹，以往(wang)沒有標準警(jing)示語(yu)的(de)保(bao)鮮膜均已(yi)下架。
與超(chao)市的(de)保鮮(xian)膜(mo)(mo)相(xiang)比(bi)，一(yi)些農貿(mao)市場銷(xiao)售(shou)的(de)保鮮(xian)膜(mo)(mo)就顯得不夠規范。記者在浙南農貿(mao)批發市場發現，不少保鮮(xian)膜(mo)(mo)包裝簡陋，只(zhi)標注(zhu)“PE無(wu)毒”字樣，沒有(you)更(geng)詳(xiang)盡的(de)使用說明。在一(yi)家(jia)日用品商鋪，店(dian)主熱情推銷(xiao)起一(yi)款價(jia)格3.5元的(de)保鮮(xian)膜(mo)(mo)，當記者問及(ji)新國標時(shi)，店(dian)主表示(shi)毫不知情。
