1998年(nian)，經營(ying)海鮮出口生意的(de)創始人帶著“讓(rang)更(geng)多國人吃到(dao)更(geng)上品的(de)海參”的(de)初(chu)衷創立了上品堂(tang)。秉承“非上品，不出品”的(de)經營(ying)理(li)念，上品堂(tang)注重海參品質，從海域的(de)挑選到(dao)海參的(de)管理(li)加工，始終以“上品”為理(li)念指導，獲(huo)得(de)越(yue)來越(yue)多的(de)客戶推崇(chong)。

隨(sui)著市場擴大，創(chuang)始人(ren)發現一(yi)個問題(ti)：海(hai)(hai)參(can)雖好，但很多人(ren)不知道怎么吃，更不要說(shuo)泡發了(le)。為了(le)讓客(ke)戶能更輕(qing)松地享用海(hai)(hai)參(can)，他組建研(yan)(yan)發團隊，經(jing)過長達5年的潛(qian)心研(yan)(yan)究(jiu)，于(yu)2003年推出無(wu)需泡發、蒸煮(zhu)的“即食海(hai)(hai)參(can)”，開創(chuang)海(hai)(hai)參(can)“即食”時(shi)代，引導行業潮流(liu)，業內(nei)爭相效仿(fang)。

為追求(qiu)更(geng)高營養(yang)的“上品”海(hai)參，創始人帶(dai)領上品堂(tang)再(zai)次走上了革新與開拓的道路，攜(xie)手中國工(gong)程(cheng)院(yuan)院(yuan)士團隊，歷時6年、上千個日夜的研究(jiu)，終于攻破傳(chuan)統工(gong)藝的“海(hai)參營養(yang)保留”痛點，于2013年研制出全程(cheng)無需水發的70°C低溫熟化(hua)工(gong)藝，可成(cheng)功(gong)鎖住活海(hai)參90%以上的原生營養(yang)。2014年，應用該(gai)工(gong)藝的上品堂(tang)“鮮食海(hai)參”問世。

不忘初(chu)心，方(fang)得(de)始(shi)終，在追求(qiu)“上(shang)品”的(de)道(dao)路上(shang)，上(shang)品堂(tang)從未(wei)止步(bu)，也不甘止步(bu)。2021年，上(shang)品堂(tang)科研團(tuan)隊經過(guo)十余(yu)次調整升(sheng)級，針對“產(chan)后修復”這一(yi)細分群體推出新款“鮮食海參”，以更高的(de)鮮度、更鮮的(de)營(ying)養，獲(huo)得(de)無數(shu)寶媽的(de)青睞、全網百(bai)萬達人好(hao)評點贊。