很久以(yi)前的(de)上海還是一(yi)個清貧(pin)的(de)小漁村，環(huan)境惡劣，狂(kuang)風暴雨和疾病不期而至的(de)，成了這個偏(pian)遠地區最大的(de)威脅。

當地(di)(di)龍華寺有(you)一位名叫康僧會的(de)(de)高僧，在(zai)偶然間(jian)發(fa)現了(le)可以熬制(zhi)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)的(de)(de)甘蔗。他(ta)知道(dao)這個(ge)東西(xi)極有(you)可能是解救這個(ge)地(di)(di)方漁民的(de)(de)良藥，于是開始了(le)漫長的(de)(de)制(zhi)作過程。他(ta)根據印度古籍《吠(fei)陀經》提供的(de)(de)方法熬制(zhi)出了(le)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)，被后人譽為中國紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)制(zhi)作歷(li)史第一人。同時(shi)憑借他(ta)其深厚的(de)(de)醫(yi)學功(gong)底，創造(zao)性的(de)(de)在(zai)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)中添加(jia)人們日常食(shi)用的(de)(de)“生姜”、“蔥(cong)白”、“胡椒”、“紅(hong)(hong)棗(zao)”等配料，熬制(zhi)出一些功(gong)效更為顯著的(de)(de)紅(hong)(hong)糖(tang)(tang)品種。

在制(zhi)作紅(hong)糖的過程中(zhong)，受多(duo)方原因局限，紅(hong)糖并(bing)不能大規模生產(chan)(chan)，過低的產(chan)(chan)量根本不能滿(man)足漁民(min)(min)(min)的基(ji)本需求。于(yu)(yu)是康僧(seng)會(hui)便在龍華寺附(fu)近建造了一(yi)個(ge)專(zhuan)門(men)用于(yu)(yu)制(zhi)作紅(hong)糖的作坊(fang)，并(bing)將紅(hong)糖制(zhi)作工(gong)藝毫無(wu)保留(liu)的傳(chuan)授給了村民(min)(min)(min)，使(shi)村民(min)(min)(min)能夠(gou)自給自足。康僧(seng)會(hui)取佛教(jiao)“護(hu)佑眾生”的理念，給這個(ge)作坊(fang)取名為(wei)“護(hu)生堂”。后來在民(min)(min)(min)間流傳(chuan)的過程中(zhong)，逐漸被人們稱為(wei)“滬生堂”。

這(zhe)份溫暖而偉大的(de)(de)傳奇逐漸(jian)被(bei)人(ren)們(men)遺忘(wang)，直到(dao)2006年的(de)(de)某一(yi)天(tian)，上海浦仕聯(lian)食品銷售有限公司(si)，想要重新(xin)拾起這(zhe)份溫暖的(de)(de)記憶(yi)與造福人(ren)民的(de)(de)信念。他們(men)在傳統配方的(de)(de)基(ji)礎上，采(cai)用公司(si)獨創(chuang)的(de)(de)常壓高溫熬制(zhi)新(xin)工(gong)藝(yi)，獨創(chuang)了一(yi)系列(lie)(lie)的(de)(de)功能紅糖，用以滿足不同(tong)人(ren)的(de)(de)需求。他們(men)給這(zhe)個系列(lie)(lie)取了一(yi)個名字(zi)，叫“滬(hu)生堂”。

從2006年(nian)的設(she)想提出(chu)，到(dao)今天(tian)，滬生堂這(zhe)個品(pin)牌已經走過了十多年(nian)的時間(jian)，這(zhe)其(qi)中的每一天(tian)對他(ta)們來說都顯得無比充(chong)實。

根據民(min)間傳(chuan)說，他(ta)們深(shen)度挖掘整理(li)這(zhe)一(yi)民(min)族瑰寶，開發出“滬(hu)生堂”系(xi)列(lie)功能性保健紅糖產品，優質功能性黑(hei)糖產品，低糖型功能紅糖系(xi)列(lie)產品以及保健冰糖系(xi)列(lie)產品，使“滬(hu)生堂”這(zhe)一(yi)傳(chuan)奇(qi)品牌走出上(shang)海(hai)，造福更多國人。

在嚴(yan)苛的(de)(de)(de)選取原(yuan)料(liao)，改進工藝(yi)，控制一(yi)切可能影響紅(hong)糖(tang)品質和口感的(de)(de)(de)變量的(de)(de)(de)過程中(zhong)，他(ta)們推出了更(geng)高檔次的(de)(de)(de)功能性(xing)貞(zhen)黑(hei)糖(tang)系列，這種糖(tang)完整(zheng)保留了古代紅(hong)糖(tang)制造工藝(yi)和性(xing)狀。貞(zhen)黑(hei)糖(tang)也是一(yi)種紅(hong)糖(tang)，它“性(xing)溫，味甘，入脾(pi)”，具有益氣(qi)補血，健脾(pi)暖胃，緩中(zhong)止痛，活血化瘀(yu)的(de)(de)(de)作(zuo)用，在原(yuan)料(liao)，工藝(yi)，成(cheng)分，口感等諸(zhu)多方面(mian)，卻超越了現代紅(hong)糖(tang)。

一方面，制(zhi)作時，滬生(sheng)堂延續了擁有1700年歷史的(de)制(zhi)糖(tang)工藝，在熬(ao)制(zhi)貞黑糖(tang)的(de)過程中完(wan)全(quan)不添加任(ren)何添加劑和防腐(fu)劑，完(wan)全(quan)依據古法，相比現代紅糖(tang)，更(geng)加保證了黑糖(tang)的(de)健康安全(quan)。

另(ling)一(yi)方面，對于溫(wen)(wen)(wen)度(du)的(de)(de)控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)，滬(hu)生(sheng)堂做(zuo)出(chu)了很大的(de)(de)努力。事(shi)實上，控(kong)溫(wen)(wen)(wen)是(shi)貞(zhen)黑(hei)糖(tang)熬(ao)制(zhi)(zhi)(zhi)過(guo)程中的(de)(de)一(yi)個重要環(huan)節。當下(xia)，很多臺灣不(bu)法商販采用大鍋(guo)熬(ao)制(zhi)(zhi)(zhi)黑(hei)糖(tang)，難(nan)以(yi)控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)黑(hei)糖(tang)的(de)(de)恒(heng)溫(wen)(wen)(wen)以(yi)及受熱(re)的(de)(de)均勻，在熬(ao)制(zhi)(zhi)(zhi)過(guo)程中，鍋(guo)內糖(tang)液溫(wen)(wen)(wen)度(du)較低而(er)與鍋(guo)接(jie)觸的(de)(de)部分(fen)(fen)又會(hui)溫(wen)(wen)(wen)度(du)過(guo)高(gao)。當紅糖(tang)溫(wen)(wen)(wen)度(du)超(chao)過(guo)200度(du)℃時(shi)，就(jiu)會(hui)產(chan)生(sheng)大量(liang)有(you)害物質“丙(bing)烯(xi)酰(xian)(xian)胺”，最(zui)(zui)終使紅糖(tang)變成(cheng)“毒黑(hei)糖(tang)”，食(shi)用這種(zhong)糖(tang)對人體的(de)(de)危害也是(shi)可(ke)想而(er)知的(de)(de)。而(er)貞(zhen)黑(hei)糖(tang)由于采用公司(si)獨創的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)控(kong)式紅糖(tang)（黑(hei)糖(tang)）高(gao)溫(wen)(wen)(wen)熬(ao)制(zhi)(zhi)(zhi)工藝，生(sheng)產(chan)溫(wen)(wen)(wen)度(du)最(zui)(zui)高(gao)不(bu)超(chao)過(guo)150℃，在確保生(sheng)成(cheng)大量(liang)有(you)效成(cheng)分(fen)(fen)類黑(hei)精的(de)(de)前提下(xia)，不(bu)會(hui)產(chan)生(sheng)丙(bing)烯(xi)酰(xian)(xian)胺等有(you)害成(cheng)分(fen)(fen)，可(ke)放心食(shi)用。

以上這(zhe)些(xie)都決定了貞(zhen)黑糖的品質和安全性健康性。

貞(zhen)黑糖一(yi)經面世(shi)便受到(dao)諸多(duo)好評，這讓每一(yi)位為它付出(chu)的(de)成員(yuan)都(dou)感到(dao)無比高興。歷經1700多(duo)年的(de)滄桑，昔日(ri)康(kang)僧會所創立的(de)“滬(hu)生(sheng)堂”雖(sui)不復存在，“滬(hu)生(sheng)堂”卻(que)在閃閃發(fa)光，希望這個(ge)帶(dai)著愛與(yu)責任(ren)的(de)團隊(dui)，能夠越(yue)(yue)走越(yue)(yue)遠(yuan)。