在發(fa)達國(guo)家被(bei)稱為“完(wan)美(mei)食品”的牛奶(nai)，在我國(guo)一度遭遇“貧奶(nai)國(guo)”的尷尬(ga)：即便(bian)國(guo)內(nei)乳業(ye)馬不停(ting)蹄，中國(guo)人均乳制品占有(you)量仍(reng)只有(you)世界平均水(shui)平的1/3。
一杯“中國制造”的放心奶
民(min)以食(shi)(shi)為天(tian)，食(shi)(shi)以安為先。“把(ba)好安全關，是食(shi)(shi)品企業最本分的職責。”伊利集團董事長潘(pan)剛有句這樣的口頭(tou)禪。
伊利與美國最大(da)牛奶公司DFA洽談合(he)作的(de)過程(cheng)中，發生(sheng)了一個伊利人(ren)至今仍然津(jin)津(jin)樂(le)道(dao)的(de)故(gu)事：
DFA是很(hen)多自稱“西部牛仔”的美國奶農(nong)共同發起的，首席執行官史(shi)密斯也是一個(ge)“牛仔”，性格直(zhi)來(lai)直(zhi)去(qu)。
“我要找的(de)合(he)作(zuo)伙(huo)伴不(bu)是一般的(de)供應關系，必須(xu)是一個(ge)看得上眼的(de)長期合(he)作(zuo)伙(huo)伴。這么多年在中(zhong)國沒(mei)有合(he)作(zuo)伙(huo)伴，因為不(bu)太相信中(zhong)國企業能達到我們的(de)標(biao)準。”與伊利的(de)第(di)一個(ge)照面，史密斯就來了一個(ge)“下馬威”。
充分溝通才(cai)能消除誤解，伊(yi)利(li)決定邀請史密(mi)斯(si)來中國考察(cha)。在伊(yi)利(li)杜爾(er)伯(bo)特(te)工(gong)廠，史密(mi)斯(si)一(yi)行剛(gang)進(jin)入(ru)參觀(guan)通道，便(bian)迫(po)不(bu)及待地隔(ge)著透明的(de)玻璃(li)幕(mu)墻，觀(guan)察(cha)生產車間的(de)情況。接著詢(xun)問(wen)伊(yi)利(li)的(de)食(shi)品安全控制體系，得知伊(yi)利(li)不(bu)僅有(you)ISO9000、HACCP、誠信管理(li)(li)三(san)大體系，而且有(you)質量保證控制點管理(li)(li)體系，史密(mi)斯(si)豎起(qi)大拇指。
參(can)觀中，史(shi)密斯一行碰巧趕(gan)上(shang)伊(yi)利“奶(nai)牛(niu)(niu)學校”上(shang)課(ke)，授課(ke)教師是(shi)美國(guo)業界知名的桑德斯教授，聽課(ke)的是(shi)伊(yi)利自有(you)牧(mu)場(chang)和(he)合作牧(mu)場(chang)的管理者。看到“學生們”認(ren)真地(di)和(he)桑德斯交(jiao)流“奶(nai)牛(niu)(niu)福利”“牛(niu)(niu)舒服了(le)才能產好奶(nai)”的理念，史(shi)密斯和(he)同來的股東們徹底服氣了(le)。
伊利致力于打造最完善的管(guan)理(li)監控體系、國際最嚴格的檢驗標準(zhun)、所有(you)產品的全程追(zhui)溯、透明化(hua)的監督(du)平臺，生產出一杯又(you)一杯代表(biao)著安(an)全、健康的“中國制造”牛(niu)奶。
“你們(men)有(you)100多項檢驗項目，這太苛刻(ke)了！”有(you)的(de)外國供(gong)應(ying)商拿到(dao)伊(yi)利的(de)原料使用標準(zhun)后感(gan)嘆(tan)。
伊(yi)利對質量的執(zhi)著(zhu)，贏得市場和消費者(zhe)點贊。荷蘭合作(zuo)銀(yin)行最新(xin)發布的《2014全球(qiu)乳業(ye)20強》排(pai)名報(bao)告中，伊(yi)利集團名列全球(qiu)乳業(ye)10強，成為唯一進入(ru)全球(qiu)10強的亞洲乳品企業(ye)。
一杯“中國智造”的創新奶
牛奶如今(jin)已(yi)是普(pu)通(tong)食品，但這個普(pu)通(tong)食品的(de)發展與升級，卻(que)有著不普(pu)通(tong)的(de)科技含量(liang)。
2004年，一項“我國不(bu)同地區母(mu)(mu)乳差異化研(yan)究”項目在(zai)伊利啟動(dong)，旨在(zai)通過(guo)對母(mu)(mu)乳的研(yan)究，增加(jia)對嬰(ying)幼兒營養需求(qiu)的了解，從而(er)優化、提升嬰(ying)幼兒配方奶粉研(yan)制標準。
為了找到最適合中(zhong)國(guo)寶寶的配(pei)方，伊利在國(guo)內(nei)采集(ji)母(mu)乳。根據地(di)理、經(jing)濟(ji)、飲食等因素，伊利鎖定上(shang)海、南昌(chang)、廣州、北京(jing)等城市為母(mu)乳采集(ji)地(di)，選擇當地(di)20—40歲足月分(fen)娩(mian)健康產婦作(zuo)為采集(ji)對象。
“這是一(yi)項全新的研究，對方(fang)很難明白我們正在(zai)勾勒怎樣(yang)的一(yi)張藍(lan)圖。與10位產(chan)婦溝通后(hou)，有(you)一(yi)兩個(ge)人愿意(yi)提供母(mu)(mu)乳就不錯了。”母(mu)(mu)乳采集工作的負責人之一(yi)、伊利技術(shu)研發(fa)中心工作人員方(fang)芳說(shuo)。
2008年，伊(yi)利建成我(wo)國(guo)首個中(zhong)(zhong)國(guo)母乳數據(ju)庫，為中(zhong)(zhong)國(guo)乳企研(yan)發(fa)適合中(zhong)(zhong)國(guo)嬰幼(you)兒(er)(er)的(de)配方奶粉提(ti)供了第一(yi)手資料和(he)科學依(yi)據(ju)。依(yi)托強(qiang)大的(de)研(yan)發(fa)能(neng)力(li)和(he)數據(ju)支撐，伊(yi)利奶粉事業部研(yan)發(fa)出代表(biao)中(zhong)(zhong)國(guo)嬰幼(you)兒(er)(er)配方奶粉最高(gao)水準的(de)創新產(chan)(chan)品——金領冠系列，填(tian)補了國(guo)產(chan)(chan)高(gao)端奶粉的(de)市(shi)場空(kong)白。
“要讓創(chuang)新(xin)(xin)成(cheng)為伊利的(de)態度。”潘(pan)剛(gang)說。在(zai)創(chuang)新(xin)(xin)戰略驅動(dong)下，截至(zhi)2014年底(di)，伊利集(ji)團授權(quan)專(zhuan)利數量總計1682項，其中實用新(xin)(xin)型專(zhuan)利374項，發明專(zhuan)利364項，發明專(zhuan)利的(de)授權(quan)率(lv)繼續(xu)穩居國(guo)內乳品行業首位(wei)。
一杯“服務世界”的國際奶
作為國(guo)(guo)內乳制品企業的領頭羊，伊利毅然(ran)“出海”，邁(mai)出全(quan)球化、國(guo)(guo)際化的步伐，向世界(jie)講述中國(guo)(guo)乳業品牌的精彩故(gu)事。
伊利海外投(tou)資的第一個項目，是(shi)一家新西蘭(lan)當地奶農合作(zuo)成(cheng)立的公司——新西蘭(lan)大洋洲乳業。
在伊利投(tou)資(zi)前，曾有(you)一(yi)名外(wai)國商人在當地投(tou)資(zi)。這位商人不熱(re)衷(zhong)實(shi)業卻大玩資(zi)本(ben)，不僅沒(mei)有(you)帶動當地乳業發展，還留(liu)下一(yi)堆復雜的(de)債務(wu)關系。聽說伊利來投(tou)資(zi)，新西蘭奶農心里打鼓：“會(hui)(hui)不會(hui)(hui)又是一(yi)個資(zi)本(ben)玩家(jia)？”
奶(nai)農(nong)的(de)(de)領袖、大(da)洋洲乳業的(de)(de)最(zui)大(da)股東阿達·勒溫，是談判中最(zui)難“搞(gao)定”的(de)(de)。伊(yi)利(li)工(gong)作人員(yuan)登門拜(bai)訪。一次又一次上門，伊(yi)利(li)團隊開誠布公(gong)地(di)談牧場管理、中國市場現狀、后續合(he)作等。為了(le)(le)說(shuo)服勒溫，伊(yi)利(li)邀(yao)請他來中國。看到伊(yi)利(li)牧場、了(le)(le)解工(gong)廠(chang)管理情況后，勒溫終于松(song)了(le)(le)口，并當(dang)場表態：“你們有(you)能力管好工(gong)廠(chang)。”
伊利新西蘭項目成(cheng)功簽約并啟動，第一個簽約的供奶商就(jiu)是勒溫牧(mu)場(chang)。
如今，伊(yi)利的全球戰略被稱為(wei)“全球織網”，構建了全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系三大體系，核心是(shi)用全球最(zui)優(you)質的資源服務中國的市場。
伊利(li)“走出(chu)去”的步伐又(you)快又(you)穩：全(quan)球(qiu)(qiu)資源體(ti)(ti)系(xi)方(fang)面，在新西蘭投資大(da)(da)洋洲(zhou)生(sheng)產基地，與(yu)(yu)美國(guo)最大(da)(da)的牛奶(nai)公司(si)DFA達成戰略合作；全(quan)球(qiu)(qiu)創新體(ti)(ti)系(xi)方(fang)面，與(yu)(yu)荷蘭瓦赫寧根大(da)(da)學(xue)合作開(kai)辦(ban)歐(ou)洲(zhou)研發中(zhong)心(xin)，與(yu)(yu)新西蘭林肯(ken)大(da)(da)學(xue)開(kai)展全(quan)產業(ye)鏈的科(ke)研合作；全(quan)球(qiu)(qiu)市場體(ti)(ti)系(xi)方(fang)面，通過奧運(yun)會等(deng)重量級國(guo)際(ji)盛(sheng)事，迅速(su)積(ji)累了(le)在全(quan)球(qiu)(qiu)的品(pin)牌知名(ming)度……
“走(zou)出去(qu)”過程中(zhong)，伊利注(zhu)重(zhong)履行社會(hui)責任(ren)，尊重(zhong)當地文化習(xi)慣，不(bu)僅樹立了良好的(de)中(zhong)國企業形(xing)象(xiang)，而且實(shi)現了投資(zi)的(de)互利共贏。
“中國(guo)最大乳業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)公司(si)伊(yi)利的投(tou)資，已經直接(jie)帶來70多個(ge)就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)崗(gang)位，而(er)以后的建設預計還(huan)將帶來150個(ge)就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)崗(gang)位，這(zhe)還(huan)不算(suan)項目帶動的建筑業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)、運輸業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展和創造的就(jiu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。”新西(xi)蘭先驅報這(zhe)樣(yang)評價伊(yi)利在當地的投(tou)資。
“每(mei)一次創新，都是為(wei)了人們的健康；每(mei)一次努力(li)，都是為(wei)了人們的幸福(fu)。”懷揣著成為(wei)“全球最值得信賴(lai)的健康食品(pin)提供者”的愿景(jing)，伊利(li)正在翻開(kai)中(zhong)國乳企服務(wu)世界的新篇章。
