在發達國(guo)(guo)家被稱為(wei)“完美(mei)食品”的牛奶，在我(wo)國(guo)(guo)一(yi)度遭遇“貧奶國(guo)(guo)”的尷(gan)尬：即便國(guo)(guo)內乳業馬不停蹄(ti)，中國(guo)(guo)人均乳制(zhi)品占(zhan)有量仍只有世界平均水平的1/3。
一杯“中國制造”的放心奶
民以(yi)食為(wei)天，食以(yi)安為(wei)先。“把好安全(quan)關，是(shi)食品企(qi)業(ye)最(zui)本分的職責。”伊利集團董事長潘剛有句這樣的口頭禪(chan)。
伊(yi)利與(yu)美國最大(da)牛奶公司DFA洽談合作的過(guo)程中(zhong)，發生了一個伊(yi)利人至今仍然津津樂道的故事：
DFA是很(hen)多自(zi)稱“西部牛(niu)(niu)仔”的美國奶農共同發起的，首席(xi)執行官史(shi)密斯也是一個“牛(niu)(niu)仔”，性格直來直去。
“我(wo)要(yao)找的(de)合作(zuo)伙伴不(bu)是(shi)一般的(de)供應(ying)關系，必須是(shi)一個看得上眼的(de)長期合作(zuo)伙伴。這么多(duo)年在中國沒有合作(zuo)伙伴，因為不(bu)太相信中國企業能達到我(wo)們(men)的(de)標準。”與伊利(li)的(de)第一個照(zhao)面，史密斯就(jiu)來了一個“下馬威”。
充分溝通才能消除(chu)誤解，伊利決定邀請史(shi)密斯來中國考察。在伊利杜爾伯特工廠，史(shi)密斯一行剛進入(ru)參觀通道，便迫不及待地(di)隔著透明的玻璃幕墻，觀察生產車間的情況。接著詢(xun)問伊利的食品安(an)全控制(zhi)體系(xi)，得知伊利不僅(jin)有(you)(you)ISO9000、HACCP、誠信管理(li)三大(da)體系(xi)，而且有(you)(you)質量保證控制(zhi)點管理(li)體系(xi)，史(shi)密斯豎起大(da)拇指。
參(can)觀中，史密(mi)斯一行碰巧趕(gan)上伊利“奶牛(niu)(niu)(niu)學校(xiao)”上課(ke)，授課(ke)教師是(shi)美國業界知(zhi)名的(de)桑德斯教授，聽(ting)課(ke)的(de)是(shi)伊利自有牧場和合作牧場的(de)管理(li)者。看到(dao)“學生們”認真(zhen)地和桑德斯交流“奶牛(niu)(niu)(niu)福利”“牛(niu)(niu)(niu)舒(shu)服了(le)才(cai)能(neng)產好奶”的(de)理(li)念，史密(mi)斯和同來的(de)股東們徹底服氣了(le)。
伊利致力于打造最(zui)完(wan)善(shan)的管理監控體系(xi)、國際最(zui)嚴格的檢驗標準(zhun)、所有產品的全程追溯、透明(ming)化的監督(du)平臺，生(sheng)產出一(yi)(yi)杯(bei)又一(yi)(yi)杯(bei)代表(biao)著(zhu)安全、健康的“中國制造”牛(niu)奶。
“你(ni)們有(you)100多項檢驗(yan)項目，這太苛刻了！”有(you)的(de)外(wai)國供應商拿到伊利的(de)原料使用標準(zhun)后感嘆。
伊利(li)對質(zhi)量(liang)的執著，贏得市場和消費者點(dian)贊。荷蘭合作銀行最新發布的《2014全球乳業20強》排名(ming)報告中，伊利(li)集團名(ming)列全球乳業10強，成為唯一進(jin)入全球10強的亞洲乳品企業。
一杯“中國智造”的創新奶
牛奶如(ru)今已是普(pu)通食品(pin)，但這個普(pu)通食品(pin)的(de)發展與升級，卻有著不普(pu)通的(de)科技含量。
2004年，一項“我國不同(tong)地(di)區母(mu)乳差異化研究”項目在(zai)伊利(li)啟動，旨在(zai)通過對母(mu)乳的研究，增(zeng)加對嬰幼(you)兒營養需求的了(le)解，從而優(you)化、提升嬰幼(you)兒配方奶(nai)粉研制標準。
為了找到最適合(he)中國寶寶的配方，伊利在(zai)國內采集(ji)母乳。根(gen)據(ju)地理、經濟、飲食等因素，伊利鎖定上海、南昌、廣(guang)州、北京等城市為母乳采集(ji)地，選擇(ze)當地20—40歲足(zu)月分娩(mian)健康產(chan)婦作為采集(ji)對象。
“這是一項全新的(de)(de)研(yan)究，對方(fang)很難明白我們正在勾勒怎樣的(de)(de)一張藍圖。與10位(wei)產婦溝通后，有(you)一兩(liang)個人愿意(yi)提(ti)供母乳就不錯(cuo)了。”母乳采集工作的(de)(de)負責(ze)人之一、伊利技(ji)術研(yan)發(fa)中心工作人員方(fang)芳說(shuo)。
2008年，伊(yi)利建成我國首個中(zhong)國母乳數據庫，為中(zhong)國乳企研發適合(he)中(zhong)國嬰(ying)幼兒的(de)配方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)提供了(le)第(di)一手(shou)資料和(he)科學依(yi)據。依(yi)托強大的(de)研發能力和(he)數據支撐，伊(yi)利奶(nai)粉(fen)(fen)事業(ye)部研發出代(dai)表中(zhong)國嬰(ying)幼兒配方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)最高(gao)水準的(de)創新產(chan)品——金領冠系列，填補(bu)了(le)國產(chan)高(gao)端奶(nai)粉(fen)(fen)的(de)市場空白。
“要讓創新成(cheng)為伊利的態度。”潘剛說(shuo)。在創新戰略驅動下，截(jie)至(zhi)2014年底，伊利集團授權專(zhuan)利數量總(zong)計1682項，其中實用新型(xing)專(zhuan)利374項，發(fa)明專(zhuan)利364項，發(fa)明專(zhuan)利的授權率繼(ji)續穩(wen)居國內乳(ru)品行業首位。
一杯“服務世界”的國際奶
作為國內乳制(zhi)品企業(ye)的(de)領頭羊，伊利毅然“出海”，邁出全球化、國際化的(de)步伐，向世(shi)界(jie)講述中國乳業(ye)品牌的(de)精彩故事。
伊利海外投(tou)資的第一(yi)個(ge)項(xiang)目(mu)，是一(yi)家新西(xi)蘭(lan)當地奶農合作(zuo)成立的公司——新西(xi)蘭(lan)大洋洲乳業。
在伊利投資(zi)(zi)前，曾有(you)一名外國商人在當(dang)地投資(zi)(zi)。這位商人不(bu)(bu)熱衷實(shi)業(ye)卻大玩(wan)資(zi)(zi)本，不(bu)(bu)僅沒有(you)帶動當(dang)地乳業(ye)發(fa)展(zhan)，還(huan)留下一堆(dui)復雜的債務關系。聽說伊利來(lai)投資(zi)(zi)，新西蘭奶農心里打鼓：“會不(bu)(bu)會又是一個資(zi)(zi)本玩(wan)家？”
奶農的領(ling)袖、大(da)洋洲乳(ru)業的最大(da)股(gu)東阿達(da)·勒溫(wen)(wen)，是談判中(zhong)最難“搞定”的。伊利工(gong)作(zuo)人(ren)員登門(men)拜訪。一次又(you)一次上門(men)，伊利團隊開誠布(bu)公地談牧場管(guan)理、中(zhong)國(guo)市場現狀、后(hou)續合作(zuo)等。為了說服勒溫(wen)(wen)，伊利邀請他來(lai)中(zhong)國(guo)。看到(dao)伊利牧場、了解工(gong)廠管(guan)理情況后(hou)，勒溫(wen)(wen)終于松了口(kou)，并當場表態：“你(ni)們有(you)能力管(guan)好工(gong)廠。”
伊利新西蘭項目成(cheng)功簽(qian)約(yue)并啟動，第一個簽(qian)約(yue)的供奶商就(jiu)是勒溫牧場。
如今(jin)，伊利的全(quan)(quan)球(qiu)戰略被稱為(wei)“全(quan)(quan)球(qiu)織網”，構建了全(quan)(quan)球(qiu)資(zi)源體系(xi)(xi)(xi)(xi)、全(quan)(quan)球(qiu)創(chuang)新體系(xi)(xi)(xi)(xi)、全(quan)(quan)球(qiu)市場體系(xi)(xi)(xi)(xi)三大體系(xi)(xi)(xi)(xi)，核心是用全(quan)(quan)球(qiu)最優質的資(zi)源服(fu)務中國的市場。
伊利“走出去”的(de)步伐(fa)又快又穩：全(quan)球(qiu)資(zi)源體系(xi)方面，在新(xin)(xin)西(xi)蘭投資(zi)大洋洲(zhou)生產(chan)基地，與(yu)(yu)美國(guo)(guo)最大的(de)牛奶(nai)公司DFA達成戰(zhan)略合(he)(he)作(zuo)；全(quan)球(qiu)創新(xin)(xin)體系(xi)方面，與(yu)(yu)荷蘭瓦赫(he)寧根(gen)大學合(he)(he)作(zuo)開辦歐洲(zhou)研發中心(xin)，與(yu)(yu)新(xin)(xin)西(xi)蘭林肯大學開展全(quan)產(chan)業鏈的(de)科研合(he)(he)作(zuo)；全(quan)球(qiu)市場體系(xi)方面，通(tong)過(guo)奧運會等(deng)重量級國(guo)(guo)際盛事，迅速積累了(le)在全(quan)球(qiu)的(de)品牌(pai)知(zhi)名度……
“走出去”過程中，伊利(li)注(zhu)重(zhong)履(lv)行社會責任(ren)，尊重(zhong)當地文化習慣，不僅樹立了良(liang)好的中國企(qi)業形象，而(er)且實現了投資的互利(li)共贏(ying)。
“中國(guo)最(zui)大乳業(ye)公司(si)伊利(li)的投資，已(yi)經直接(jie)帶(dai)來70多個就業(ye)崗(gang)(gang)位(wei)，而以后的建設預計還將帶(dai)來150個就業(ye)崗(gang)(gang)位(wei)，這還不算項目帶(dai)動的建筑業(ye)、運(yun)輸(shu)業(ye)發(fa)展和創造(zao)的就業(ye)。”新(xin)西蘭先驅報這樣(yang)評(ping)價伊利(li)在(zai)當(dang)地(di)的投資。
“每(mei)一次創新，都(dou)是為了人們的健康(kang)；每(mei)一次努力，都(dou)是為了人們的幸福。”懷揣著成為“全球最值得(de)信賴的健康(kang)食品提供者”的愿景，伊利正在翻開中國(guo)乳企服務世界的新篇章。
