在(zai)發達國(guo)家(jia)被(bei)稱為“完美(mei)食品”的牛奶(nai),在(zai)我國(guo)一(yi)度遭(zao)遇“貧奶(nai)國(guo)”的尷尬:即便國(guo)內乳(ru)業馬不停蹄(ti),中國(guo)人均(jun)乳(ru)制品占有(you)量(liang)仍只有(you)世界(jie)平均(jun)水平的1/3。
一杯“中國制造”的放心奶
民(min)以(yi)食(shi)為天,食(shi)以(yi)安為先。“把好安全關,是食(shi)品(pin)企業最本(ben)分的職(zhi)責。”伊(yi)利集團董事長潘剛(gang)有(you)句這(zhe)樣的口頭禪。
伊利與美國最(zui)大牛奶公司DFA洽談合作的(de)過程(cheng)中,發生了一個伊利人(ren)至今(jin)仍然津津樂道的(de)故事:
DFA是(shi)很多自稱“西部牛仔”的(de)美國奶農共同(tong)發(fa)起的(de),首席執行(xing)官史密(mi)斯也是(shi)一個“牛仔”,性(xing)格直(zhi)來直(zhi)去。
“我(wo)要找的(de)合作伙伴(ban)不(bu)是一(yi)般的(de)供(gong)應關(guan)系,必須是一(yi)個看得(de)上眼(yan)的(de)長期合作伙伴(ban)。這么多年在中國沒有合作伙伴(ban),因為不(bu)太(tai)相信中國企業能達到我(wo)們的(de)標準(zhun)。”與伊利的(de)第(di)一(yi)個照面(mian),史(shi)密斯就(jiu)來(lai)了一(yi)個“下馬威”。
充分(fen)溝通才能消除誤(wu)解,伊(yi)(yi)利決定邀請史(shi)密(mi)斯(si)來中國(guo)考察。在(zai)伊(yi)(yi)利杜爾伯特工(gong)廠,史(shi)密(mi)斯(si)一行剛進入參觀(guan)通道,便迫不(bu)及待地(di)隔著透明的玻璃幕墻,觀(guan)察生產車間的情況。接著詢問伊(yi)(yi)利的食(shi)品安全控制體(ti)系(xi),得知伊(yi)(yi)利不(bu)僅(jin)有ISO9000、HACCP、誠信(xin)管(guan)理(li)三大體(ti)系(xi),而且有質量保證控制點管(guan)理(li)體(ti)系(xi),史(shi)密(mi)斯(si)豎起(qi)大拇指(zhi)。
參(can)觀中,史密(mi)斯(si)(si)一行碰巧趕上伊利(li)(li)“奶牛學校”上課,授課教師是美國業(ye)界知名的桑(sang)德斯(si)(si)教授,聽課的是伊利(li)(li)自有牧(mu)場和(he)合作牧(mu)場的管理(li)者。看(kan)到“學生們(men)”認真地和(he)桑(sang)德斯(si)(si)交流(liu)“奶牛福利(li)(li)”“牛舒服(fu)了才能產(chan)好奶”的理(li)念(nian),史密(mi)斯(si)(si)和(he)同來的股東們(men)徹底服(fu)氣了。
伊利(li)致力于打造最(zui)完(wan)善的管理監(jian)控體系、國際(ji)最(zui)嚴格的檢驗標準、所有(you)產品的全程追溯、透明化的監(jian)督平臺,生產出一杯(bei)又一杯(bei)代(dai)表著(zhu)安全、健康的“中國制(zhi)造”牛奶。
“你(ni)們有(you)100多項檢驗項目,這(zhe)太苛刻了!”有(you)的(de)外國供應(ying)商拿(na)到伊(yi)利的(de)原料使用標準后感嘆。
伊(yi)利對(dui)質量的執(zhi)著,贏得市(shi)場和消(xiao)費者(zhe)點贊。荷蘭合(he)作銀行(xing)最新(xin)發布(bu)的《2014全球乳業20強(qiang)》排(pai)名報告中,伊(yi)利集(ji)團名列全球乳業10強(qiang),成(cheng)為(wei)唯一進入全球10強(qiang)的亞洲乳品企業。
一杯“中國智造”的創新奶
牛奶(nai)如(ru)今已是普通(tong)食品(pin),但這個普通(tong)食品(pin)的(de)發展與升(sheng)級(ji),卻有著不普通(tong)的(de)科技(ji)含(han)量(liang)。
2004年,一項(xiang)“我國不同地區(qu)母乳差異化(hua)研(yan)究(jiu)”項(xiang)目(mu)在(zai)伊利(li)啟動,旨在(zai)通過對(dui)母乳的(de)研(yan)究(jiu),增加對(dui)嬰幼(you)兒營(ying)養需求的(de)了解,從(cong)而優化(hua)、提升嬰幼(you)兒配方奶(nai)粉(fen)研(yan)制標準(zhun)。
為了找到最適(shi)合(he)中(zhong)國寶(bao)寶(bao)的配方,伊利在國內采(cai)集母(mu)(mu)乳(ru)。根據地理、經濟、飲食等因素,伊利鎖定上(shang)海、南昌、廣州、北京等城市為母(mu)(mu)乳(ru)采(cai)集地,選(xuan)擇當地20—40歲足月分娩健(jian)康產婦作為采(cai)集對象。
“這是一項全新(xin)的研究,對方很難(nan)明(ming)白(bai)我們正在勾勒怎(zen)樣的一張(zhang)藍圖。與10位產婦溝通后,有一兩個人愿意提供母乳就不錯了。”母乳采集工作的負責人之一、伊利技術研發中(zhong)心工作人員(yuan)方芳說。
2008年,伊利建成我國(guo)(guo)首個中國(guo)(guo)母乳(ru)數據庫,為中國(guo)(guo)乳(ru)企研(yan)發(fa)適合中國(guo)(guo)嬰幼兒的配(pei)方奶粉(fen)提(ti)供(gong)了第(di)一手資料和科學(xue)依據。依托(tuo)強大的研(yan)發(fa)能力和數據支撐,伊利奶粉(fen)事業部研(yan)發(fa)出(chu)代表中國(guo)(guo)嬰幼兒配(pei)方奶粉(fen)最高水準的創新產品——金領冠系列,填補了國(guo)(guo)產高端奶粉(fen)的市場(chang)空白。
“要讓創新成為伊(yi)(yi)利(li)(li)的態(tai)度。”潘剛說。在創新戰(zhan)略驅動下,截(jie)至2014年底,伊(yi)(yi)利(li)(li)集團授權專利(li)(li)數量總(zong)計1682項(xiang),其(qi)中實用新型專利(li)(li)374項(xiang),發明(ming)專利(li)(li)364項(xiang),發明(ming)專利(li)(li)的授權率繼續(xu)穩居國內乳(ru)品行業首位。
一杯“服務世界”的國際奶
作為國(guo)內(nei)乳制(zhi)品(pin)企業的領(ling)頭(tou)羊,伊利毅然“出海”,邁出全球化(hua)、國(guo)際(ji)化(hua)的步伐,向世(shi)界講述(shu)中國(guo)乳業品(pin)牌的精彩故(gu)事。
伊利海外投資的(de)第(di)一個(ge)項目(mu),是一家新西(xi)蘭當地奶農合(he)作成(cheng)立的(de)公(gong)司——新西(xi)蘭大洋洲乳業。
在(zai)伊利投(tou)資前,曾(ceng)有(you)一(yi)名外(wai)國商人在(zai)當(dang)地(di)投(tou)資。這位(wei)商人不(bu)熱衷實業(ye)卻大玩資本,不(bu)僅沒有(you)帶動當(dang)地(di)乳業(ye)發展,還留下(xia)一(yi)堆復雜的債(zhai)務關系(xi)。聽說伊利來投(tou)資,新西蘭奶(nai)農心里(li)打鼓:“會不(bu)會又是一(yi)個(ge)資本玩家(jia)?”
奶(nai)農(nong)的(de)領(ling)袖、大(da)洋洲乳業(ye)的(de)最(zui)大(da)股東阿達·勒溫,是談判(pan)中最(zui)難“搞(gao)定”的(de)。伊利(li)(li)工(gong)作(zuo)(zuo)人員登門(men)拜訪。一(yi)次又一(yi)次上門(men),伊利(li)(li)團(tuan)隊開誠布公地談牧場管(guan)(guan)理、中國市場現狀(zhuang)、后續合作(zuo)(zuo)等。為了(le)說服勒溫,伊利(li)(li)邀請他來中國。看到伊利(li)(li)牧場、了(le)解工(gong)廠(chang)管(guan)(guan)理情(qing)況后,勒溫終于松(song)了(le)口,并(bing)當場表態:“你們有能力管(guan)(guan)好工(gong)廠(chang)。”
伊(yi)利新西蘭項目成功簽約并(bing)啟動,第一個簽約的供奶商(shang)就是勒溫牧(mu)場。
如今,伊利(li)的(de)全(quan)球(qiu)戰略被稱(cheng)為(wei)“全(quan)球(qiu)織網”,構建了全(quan)球(qiu)資源體系(xi)(xi)、全(quan)球(qiu)創新體系(xi)(xi)、全(quan)球(qiu)市場(chang)體系(xi)(xi)三大體系(xi)(xi),核心是用全(quan)球(qiu)最優質的(de)資源服(fu)務中國的(de)市場(chang)。
伊利“走出去”的步伐又快(kuai)又穩:全(quan)球(qiu)資(zi)源體(ti)系(xi)(xi)方面(mian),在新西(xi)蘭(lan)投資(zi)大洋洲(zhou)生產基地,與美國最大的牛奶公司DFA達成(cheng)戰略合(he)作(zuo)(zuo);全(quan)球(qiu)創新體(ti)系(xi)(xi)方面(mian),與荷蘭(lan)瓦赫寧根(gen)大學合(he)作(zuo)(zuo)開辦歐洲(zhou)研發(fa)中心(xin),與新西(xi)蘭(lan)林肯大學開展全(quan)產業鏈的科研合(he)作(zuo)(zuo);全(quan)球(qiu)市場(chang)體(ti)系(xi)(xi)方面(mian),通過奧運會(hui)等重量(liang)級國際盛事,迅(xun)速積累了(le)在全(quan)球(qiu)的品牌(pai)知名度……
“走出(chu)去”過程中(zhong),伊利(li)注重(zhong)履(lv)行社會責任(ren),尊重(zhong)當地文化習(xi)慣,不僅樹立(li)了良好的中(zhong)國企業形(xing)象,而(er)且實(shi)現(xian)了投資的互(hu)利(li)共贏。
“中國最大乳業(ye)(ye)公(gong)司伊利的投資,已經直接(jie)帶(dai)來70多個就業(ye)(ye)崗位,而(er)以后的建設預計還將帶(dai)來150個就業(ye)(ye)崗位,這(zhe)還不算項目帶(dai)動(dong)的建筑業(ye)(ye)、運輸業(ye)(ye)發展和創造的就業(ye)(ye)。”新西(xi)蘭先驅(qu)報(bao)這(zhe)樣評價伊利在當地的投資。
“每一次(ci)創新,都是(shi)為(wei)(wei)了(le)人們的健康;每一次(ci)努力(li),都是(shi)為(wei)(wei)了(le)人們的幸福(fu)。”懷揣(chuai)著成(cheng)為(wei)(wei)“全球最值得信賴的健康食(shi)品提供者”的愿景,伊(yi)利正在翻開中國(guo)乳企服務世(shi)界的新篇章。