在(zai)發(fa)達(da)國家被稱為“完美食品(pin)”的(de)牛(niu)奶(nai)，在(zai)我國一度遭遇(yu)“貧(pin)奶(nai)國”的(de)尷尬：即便國內乳(ru)業馬不停蹄(ti)，中國人均(jun)乳(ru)制(zhi)品(pin)占有量仍只有世界平(ping)均(jun)水(shui)平(ping)的(de)1/3。
一杯“中國制造”的放心奶
民以(yi)食(shi)為天，食(shi)以(yi)安為先。“把好(hao)安全關，是(shi)食(shi)品企業(ye)最本分的職責。”伊(yi)利集團董(dong)事長潘剛(gang)有句(ju)這樣的口頭禪。
伊利與美國最大牛奶公(gong)司DFA洽談合作的(de)過程中(zhong)，發生了一個(ge)伊利人至(zhi)今仍然津(jin)津(jin)樂道的(de)故事(shi)：
DFA是(shi)很多自稱“西(xi)部(bu)牛(niu)(niu)仔”的美國奶農共同發起的，首席執(zhi)行(xing)官史密斯也(ye)是(shi)一個“牛(niu)(niu)仔”，性格直(zhi)(zhi)來(lai)直(zhi)(zhi)去。
“我要找的合(he)作伙伴(ban)不(bu)是(shi)一般的供(gong)應(ying)關系(xi)，必須是(shi)一個看(kan)得上眼的長期合(he)作伙伴(ban)。這么(me)多年在中(zhong)國沒有合(he)作伙伴(ban)，因(yin)為不(bu)太相信(xin)中(zhong)國企業能達到我們的標準(zhun)。”與伊(yi)利(li)的第(di)一個照面，史(shi)密斯就來(lai)了一個“下馬(ma)威”。
充分(fen)溝通才能消除誤解，伊(yi)利(li)決定邀(yao)請史(shi)密(mi)(mi)斯來(lai)中國考察(cha)。在伊(yi)利(li)杜爾伯特工廠，史(shi)密(mi)(mi)斯一行剛進入參觀通道，便迫(po)不及待地(di)隔(ge)著透(tou)明的玻(bo)璃幕墻，觀察(cha)生(sheng)產車間的情況。接著詢問(wen)伊(yi)利(li)的食品安全控(kong)制體(ti)系，得(de)知(zhi)伊(yi)利(li)不僅有ISO9000、HACCP、誠信管(guan)理三大體(ti)系，而且有質量保(bao)證控(kong)制點(dian)管(guan)理體(ti)系，史(shi)密(mi)(mi)斯豎起大拇指。
參觀中，史(shi)密(mi)斯一行(xing)碰巧趕上(shang)伊(yi)(yi)利(li)“奶(nai)(nai)牛(niu)學校”上(shang)課(ke)，授(shou)課(ke)教師是美國業界知名的桑(sang)德斯教授(shou)，聽課(ke)的是伊(yi)(yi)利(li)自有牧場和合作(zuo)牧場的管理(li)(li)者。看到(dao)“學生們”認真地和桑(sang)德斯交流“奶(nai)(nai)牛(niu)福利(li)”“牛(niu)舒(shu)服(fu)了(le)才(cai)能產好奶(nai)(nai)”的理(li)(li)念(nian)，史(shi)密(mi)斯和同來的股東們徹底服(fu)氣了(le)。
伊利致力于打造最(zui)完善的(de)(de)管理監控體系、國際最(zui)嚴格的(de)(de)檢驗標準、所有產品的(de)(de)全程追溯、透(tou)明化的(de)(de)監督平臺(tai)，生(sheng)產出(chu)一杯又一杯代表著(zhu)安全、健康的(de)(de)“中國制造”牛奶(nai)。
“你們有100多項檢(jian)驗項目，這太苛刻(ke)了！”有的外國供應(ying)商拿到伊利(li)的原(yuan)料使(shi)用標準后(hou)感嘆。
伊利(li)對質量的執著(zhu)，贏得市場和(he)消費(fei)者點贊。荷蘭合作銀行最新(xin)發(fa)布(bu)的《2014全(quan)球(qiu)乳(ru)業(ye)20強(qiang)(qiang)》排名報告(gao)中，伊利(li)集團名列全(quan)球(qiu)乳(ru)業(ye)10強(qiang)(qiang)，成為唯(wei)一進入全(quan)球(qiu)10強(qiang)(qiang)的亞洲乳(ru)品企業(ye)。
一杯“中國智造”的創新奶
牛(niu)奶(nai)如(ru)今已是普(pu)通食品(pin)，但(dan)這(zhe)個(ge)普(pu)通食品(pin)的發展與(yu)升級，卻有著不(bu)普(pu)通的科技含量。
2004年，一項(xiang)“我國不(bu)同地區母乳差(cha)異化研究”項(xiang)目在伊(yi)利(li)啟動，旨在通(tong)過對(dui)母乳的研究，增加對(dui)嬰(ying)幼兒(er)營(ying)養需求的了解(jie)，從而優化、提升嬰(ying)幼兒(er)配方奶粉研制標(biao)準。
為(wei)了(le)找到最適合中(zhong)國(guo)寶寶的配方，伊利在(zai)國(guo)內(nei)采集母乳(ru)。根(gen)據地(di)理、經濟、飲(yin)食等因素(su)，伊利鎖定上海(hai)、南(nan)昌、廣州(zhou)、北京等城市為(wei)母乳(ru)采集地(di)，選擇當地(di)20—40歲足月(yue)分(fen)娩健(jian)康產婦作(zuo)為(wei)采集對(dui)象(xiang)。
“這是一(yi)(yi)項全新的研(yan)究，對方(fang)很難明白我們正在勾(gou)勒怎(zen)樣(yang)的一(yi)(yi)張藍圖。與10位產婦溝通后，有一(yi)(yi)兩(liang)個(ge)人愿意提供母乳就不錯了。”母乳采集工作(zuo)的負責(ze)人之一(yi)(yi)、伊利技術研(yan)發中心工作(zuo)人員方(fang)芳說。
2008年，伊利(li)建成我(wo)國首個中(zhong)(zhong)國母(mu)乳(ru)數據(ju)(ju)庫，為中(zhong)(zhong)國乳(ru)企研(yan)發適(shi)合中(zhong)(zhong)國嬰幼兒(er)的配方奶(nai)粉(fen)提供了第(di)一手資料和科學依(yi)據(ju)(ju)。依(yi)托強(qiang)大的研(yan)發能力和數據(ju)(ju)支(zhi)撐，伊利(li)奶(nai)粉(fen)事業部研(yan)發出代表中(zhong)(zhong)國嬰幼兒(er)配方奶(nai)粉(fen)最高(gao)水準的創(chuang)新(xin)產(chan)品(pin)——金(jin)領(ling)冠系列(lie)，填補了國產(chan)高(gao)端奶(nai)粉(fen)的市場空白(bai)。
“要讓創新(xin)成為伊利(li)的(de)態度。”潘剛說。在創新(xin)戰略驅動下，截至2014年底，伊利(li)集團授權專利(li)數量總計1682項，其中實用新(xin)型(xing)專利(li)374項，發明專利(li)364項，發明專利(li)的(de)授權率繼續穩居國內乳品(pin)行(xing)業首位。
一杯“服務世界”的國際奶
作為國內乳制(zhi)品企業的(de)(de)領頭(tou)羊，伊利毅然“出(chu)海”，邁出(chu)全球化、國際化的(de)(de)步(bu)伐，向世界講述中國乳業品牌的(de)(de)精彩故事。
伊利海外投(tou)資的第一個(ge)項目(mu)，是(shi)一家新(xin)西蘭當地奶農合作成(cheng)立的公司(si)——新(xin)西蘭大洋洲乳業。
在伊利投(tou)(tou)資前，曾有(you)一名外(wai)國商人(ren)在當(dang)地投(tou)(tou)資。這(zhe)位商人(ren)不熱衷實業卻(que)大玩資本，不僅沒有(you)帶動(dong)當(dang)地乳業發(fa)展，還留下一堆復(fu)雜的債務關(guan)系(xi)。聽說伊利來投(tou)(tou)資，新西蘭奶農心里打鼓：“會(hui)(hui)不會(hui)(hui)又是一個資本玩家？”
奶農(nong)的(de)領袖、大(da)洋洲乳業的(de)最大(da)股東阿(a)達·勒(le)溫(wen)(wen)，是談判中最難“搞定”的(de)。伊利工(gong)作(zuo)人員登(deng)門拜訪。一(yi)次又一(yi)次上門，伊利團(tuan)隊開誠布(bu)公地談牧場(chang)管(guan)(guan)理、中國(guo)市場(chang)現狀(zhuang)、后續合作(zuo)等。為了說服勒(le)溫(wen)(wen)，伊利邀請他來(lai)中國(guo)。看到伊利牧場(chang)、了解(jie)工(gong)廠(chang)管(guan)(guan)理情況后，勒(le)溫(wen)(wen)終于松(song)了口(kou)，并當場(chang)表態：“你們有能(neng)力管(guan)(guan)好(hao)工(gong)廠(chang)。”
伊利新(xin)西蘭項目成功(gong)簽約(yue)并啟動，第(di)一個簽約(yue)的供奶商就是勒溫(wen)牧(mu)場(chang)。
如今，伊利的全(quan)(quan)球戰略被稱為“全(quan)(quan)球織網”，構建了(le)全(quan)(quan)球資源體(ti)系、全(quan)(quan)球創新體(ti)系、全(quan)(quan)球市場體(ti)系三(san)大(da)體(ti)系，核(he)心(xin)是(shi)用全(quan)(quan)球最(zui)優質(zhi)的資源服務中國的市場。
伊(yi)利“走出(chu)去”的步伐又(you)快又(you)穩：全(quan)(quan)球資源體系(xi)(xi)方(fang)面，在新西蘭(lan)(lan)投資大洋洲(zhou)生(sheng)產基地，與(yu)(yu)美國(guo)(guo)最大的牛奶公司DFA達(da)成(cheng)戰略(lve)合作；全(quan)(quan)球創(chuang)新體系(xi)(xi)方(fang)面，與(yu)(yu)荷蘭(lan)(lan)瓦赫寧根(gen)大學合作開辦歐洲(zhou)研發中心，與(yu)(yu)新西蘭(lan)(lan)林肯大學開展(zhan)全(quan)(quan)產業鏈(lian)的科研合作；全(quan)(quan)球市場體系(xi)(xi)方(fang)面，通(tong)過奧運會等重量級國(guo)(guo)際盛事，迅速積累(lei)了在全(quan)(quan)球的品牌(pai)知名度(du)……
“走(zou)出去(qu)”過程中，伊利(li)注重(zhong)履(lv)行社會(hui)責任，尊(zun)重(zhong)當地(di)文化習慣，不(bu)僅樹立了(le)良好的中國企業形象，而且實現了(le)投資的互(hu)利(li)共贏。
“中國最大(da)乳(ru)業(ye)(ye)公司伊(yi)利的(de)投(tou)(tou)資，已經(jing)直接(jie)帶來70多個就(jiu)業(ye)(ye)崗位，而以后(hou)的(de)建(jian)設預計(ji)還將帶來150個就(jiu)業(ye)(ye)崗位，這還不算項目帶動的(de)建(jian)筑業(ye)(ye)、運輸業(ye)(ye)發展和創(chuang)造的(de)就(jiu)業(ye)(ye)。”新(xin)西蘭先驅報這樣評價伊(yi)利在當地(di)的(de)投(tou)(tou)資。
“每(mei)一(yi)次創新，都(dou)是為了人們的健康；每(mei)一(yi)次努力(li)，都(dou)是為了人們的幸(xing)福(fu)。”懷揣著成為“全球最值得(de)信賴的健康食(shi)品提供者”的愿(yuan)景，伊利正在翻開中國(guo)乳企服務世界(jie)的新篇(pian)章。
