在(zai)發(fa)達國(guo)家被稱為“完美食品(pin)”的牛奶(nai)，在(zai)我國(guo)一(yi)度遭遇“貧奶(nai)國(guo)”的尷尬：即便(bian)國(guo)內(nei)乳業馬(ma)不停蹄，中(zhong)國(guo)人均乳制(zhi)品(pin)占有(you)量(liang)仍只有(you)世(shi)界(jie)平(ping)均水(shui)平(ping)的1/3。
一杯“中國制造”的放心奶
民以(yi)食(shi)為天，食(shi)以(yi)安為先。“把好安全關(guan)，是食(shi)品企業最本分的職責。”伊利集團董事長潘(pan)剛有句這樣的口頭禪(chan)。
伊利與(yu)美國最(zui)大牛奶公司DFA洽(qia)談合作(zuo)的過程中，發生了一個伊利人至今仍然津津樂道的故事：
DFA是很多自稱“西部牛(niu)仔”的美國(guo)奶農(nong)共(gong)同發起的，首席執行官史密(mi)斯也是一個“牛(niu)仔”，性(xing)格(ge)直來直去。
“我要找(zhao)的(de)(de)合作伙伴不是一(yi)般的(de)(de)供應(ying)關(guan)系，必須是一(yi)個看得上眼(yan)的(de)(de)長期合作伙伴。這(zhe)么多年在(zai)中(zhong)國(guo)沒有(you)合作伙伴，因為不太相信中(zhong)國(guo)企(qi)業能達到(dao)我們的(de)(de)標準(zhun)。”與(yu)伊利的(de)(de)第一(yi)個照面，史密斯(si)就來了一(yi)個“下(xia)馬(ma)威”。
充分溝通才能消除(chu)誤(wu)解，伊(yi)(yi)利(li)決定邀請(qing)史(shi)密斯(si)來中國考察(cha)。在伊(yi)(yi)利(li)杜爾伯特工(gong)廠，史(shi)密斯(si)一行剛進(jin)入參觀通道，便迫不及(ji)待地隔(ge)著透明(ming)的玻璃(li)幕墻(qiang)，觀察(cha)生(sheng)產車間的情(qing)況。接著詢問(wen)伊(yi)(yi)利(li)的食品(pin)安全控(kong)制體系(xi)，得知(zhi)伊(yi)(yi)利(li)不僅(jin)有ISO9000、HACCP、誠信管理(li)三大體系(xi)，而且(qie)有質量保(bao)證(zheng)控(kong)制點管理(li)體系(xi)，史(shi)密斯(si)豎起大拇指。
參(can)觀中，史密(mi)斯(si)一行(xing)碰巧趕(gan)上伊(yi)利“奶牛學(xue)校”上課(ke)，授(shou)課(ke)教師是美國業界知名的桑德斯(si)教授(shou)，聽(ting)課(ke)的是伊(yi)利自有牧(mu)場(chang)和合作(zuo)牧(mu)場(chang)的管理者(zhe)。看到“學(xue)生(sheng)們(men)(men)”認(ren)真(zhen)地(di)和桑德斯(si)交(jiao)流(liu)“奶牛福利”“牛舒服了才能(neng)產好奶”的理念，史密(mi)斯(si)和同來的股東們(men)(men)徹底服氣了。
伊利致力于打造(zao)最(zui)完善的(de)管理(li)監控體系、國際最(zui)嚴格的(de)檢(jian)驗標準、所(suo)有產(chan)品的(de)全(quan)程追溯、透(tou)明化(hua)的(de)監督平臺(tai)，生產(chan)出一(yi)杯又一(yi)杯代表著安全(quan)、健康的(de)“中國制造(zao)”牛奶。
“你們有(you)100多項(xiang)檢驗項(xiang)目，這(zhe)太苛(ke)刻了(le)！”有(you)的外國供應(ying)商拿到(dao)伊(yi)利(li)的原料使用標準后感嘆(tan)。
伊利(li)對(dui)質量的執(zhi)著，贏得市場和消費者點(dian)贊。荷蘭(lan)合作(zuo)銀行最新發布的《2014全(quan)球(qiu)乳業(ye)20強(qiang)》排名報告(gao)中(zhong)，伊利(li)集團名列全(quan)球(qiu)乳業(ye)10強(qiang)，成為唯一進(jin)入全(quan)球(qiu)10強(qiang)的亞洲乳品(pin)企業(ye)。
一杯“中國智造”的創新奶
牛奶如今已是(shi)普通食(shi)品，但這個普通食(shi)品的發展與升級，卻有著不普通的科技含(han)量(liang)。
2004年(nian)，一項“我(wo)國不同地區(qu)母乳差異化研(yan)究”項目(mu)在伊利(li)啟動，旨在通過(guo)對(dui)母乳的研(yan)究，增加對(dui)嬰幼兒營養需求的了解，從(cong)而(er)優化、提升嬰幼兒配方(fang)奶粉研(yan)制標準(zhun)。
為(wei)了找到(dao)最適合中國寶寶的(de)配方(fang)，伊利在國內(nei)采集(ji)母乳。根據地理、經濟、飲(yin)食等因素，伊利鎖定上海、南昌、廣州(zhou)、北京等城市為(wei)母乳采集(ji)地，選(xuan)擇(ze)當地20—40歲足月分(fen)娩健康(kang)產婦(fu)作為(wei)采集(ji)對象。
“這是一(yi)項全(quan)新(xin)的研究，對方很難明(ming)白我們正(zheng)在(zai)勾勒怎樣的一(yi)張藍圖。與10位(wei)產婦溝通后，有一(yi)兩個(ge)人(ren)愿(yuan)意(yi)提供母(mu)乳(ru)就(jiu)不錯了(le)。”母(mu)乳(ru)采集工(gong)作的負責人(ren)之一(yi)、伊利技術研發(fa)中心(xin)工(gong)作人(ren)員方芳說。
2008年(nian)，伊利建(jian)成我國(guo)(guo)首個中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)母(mu)乳(ru)數據(ju)庫，為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)乳(ru)企(qi)研(yan)(yan)發(fa)適合(he)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)嬰幼兒(er)的(de)配(pei)(pei)方(fang)奶(nai)粉提供了第(di)一手資料和(he)科學(xue)依據(ju)。依托(tuo)強大(da)的(de)研(yan)(yan)發(fa)能力和(he)數據(ju)支撐，伊利奶(nai)粉事業部研(yan)(yan)發(fa)出代表中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)嬰幼兒(er)配(pei)(pei)方(fang)奶(nai)粉最高水(shui)準的(de)創新產品——金領冠系(xi)列，填補了國(guo)(guo)產高端奶(nai)粉的(de)市場空白。
“要讓創新成為伊利(li)的態度(du)。”潘剛(gang)說(shuo)。在創新戰(zhan)略驅動下(xia)，截至(zhi)2014年底，伊利(li)集團授權專(zhuan)利(li)數量總計1682項，其中(zhong)實用新型(xing)專(zhuan)利(li)374項，發(fa)明專(zhuan)利(li)364項，發(fa)明專(zhuan)利(li)的授權率繼(ji)續穩居(ju)國內乳(ru)品(pin)行業首位(wei)。
一杯“服務世界”的國際奶
作為國內乳制品企業(ye)的(de)領(ling)頭(tou)羊(yang)，伊利毅(yi)然(ran)“出海”，邁出全球(qiu)化、國際化的(de)步伐(fa)，向世(shi)界講述中國乳業(ye)品牌的(de)精彩故事。
伊利海外投(tou)資的第一(yi)個項(xiang)目，是一(yi)家新(xin)西(xi)蘭(lan)當地奶農合作成立的公(gong)司(si)——新(xin)西(xi)蘭(lan)大洋洲乳業。
在伊(yi)利投資(zi)前，曾有(you)一名外(wai)國商人在當地投資(zi)。這位商人不(bu)熱衷實業(ye)卻(que)大玩(wan)資(zi)本，不(bu)僅沒有(you)帶動當地乳(ru)業(ye)發展，還留下一堆復雜的債務關系。聽說伊(yi)利來投資(zi)，新西蘭(lan)奶農心里打(da)鼓：“會(hui)不(bu)會(hui)又是(shi)一個(ge)資(zi)本玩(wan)家？”
奶農的(de)領袖、大洋(yang)洲乳業的(de)最大股東阿達·勒(le)溫(wen)，是談判中最難(nan)“搞定”的(de)。伊利工作(zuo)人員登門拜(bai)訪。一次又一次上門，伊利團隊開誠布公地談牧(mu)場管(guan)理、中國(guo)市(shi)場現狀、后(hou)續合作(zuo)等。為了(le)說服(fu)勒(le)溫(wen)，伊利邀(yao)請他(ta)來中國(guo)。看到伊利牧(mu)場、了(le)解工廠(chang)管(guan)理情況后(hou)，勒(le)溫(wen)終于(yu)松(song)了(le)口，并(bing)當(dang)場表態：“你們有能力管(guan)好(hao)工廠(chang)。”
伊利新西(xi)蘭(lan)項目(mu)成功簽約并(bing)啟動，第一個簽約的(de)供奶商就是勒溫(wen)牧場(chang)。
如今(jin)，伊利的全(quan)(quan)球(qiu)戰略(lve)被稱為“全(quan)(quan)球(qiu)織網”，構建了全(quan)(quan)球(qiu)資源體系(xi)、全(quan)(quan)球(qiu)創新體系(xi)、全(quan)(quan)球(qiu)市場(chang)體系(xi)三大體系(xi)，核心是用全(quan)(quan)球(qiu)最優質的資源服(fu)務中(zhong)國的市場(chang)。
伊利“走(zou)出去”的步(bu)伐又(you)快又(you)穩：全(quan)球(qiu)資源體(ti)(ti)系方面(mian)，在新(xin)(xin)西(xi)蘭投資大洋洲生產(chan)基(ji)地，與(yu)美國最大的牛奶公司DFA達成戰(zhan)略合(he)作(zuo)；全(quan)球(qiu)創新(xin)(xin)體(ti)(ti)系方面(mian)，與(yu)荷蘭瓦(wa)赫寧根大學合(he)作(zuo)開辦歐洲研發中心(xin)，與(yu)新(xin)(xin)西(xi)蘭林(lin)肯大學開展全(quan)產(chan)業(ye)鏈的科研合(he)作(zuo)；全(quan)球(qiu)市場體(ti)(ti)系方面(mian)，通過奧(ao)運會等重量級國際盛事，迅速(su)積累了在全(quan)球(qiu)的品牌知名度……
“走出去”過程(cheng)中，伊利注重履行社會責任(ren)，尊重當(dang)地(di)文(wen)化習(xi)慣，不僅樹(shu)立了良(liang)好的中國企業形象(xiang)，而且實現了投(tou)資(zi)的互利共贏。
“中國(guo)最大乳業(ye)公司伊利(li)(li)的投資，已經直接帶來70多個就業(ye)崗位，而以后的建(jian)設預計還(huan)將帶來150個就業(ye)崗位，這還(huan)不(bu)算項目帶動的建(jian)筑業(ye)、運(yun)輸業(ye)發展和創造的就業(ye)。”新西蘭先驅報這樣評價(jia)伊利(li)(li)在當地的投資。
“每一次(ci)創新，都是(shi)為了人們(men)(men)的(de)健(jian)康(kang)；每一次(ci)努(nu)力，都是(shi)為了人們(men)(men)的(de)幸(xing)福。”懷(huai)揣著成為“全球最值得(de)信賴的(de)健(jian)康(kang)食(shi)品提(ti)供(gong)者”的(de)愿景(jing)，伊利(li)正(zheng)在翻開中國乳企服務世界的(de)新篇章。
