星巴(ba)克、喜茶和(he)瑞幸咖啡(fei)粗略來(lai)看各有(you)側重點(dian),并(bing)不(bu)存在很多(duo)重疊的(de)(de)用(yong)戶,但是飲品(pin)行業用(yong)戶忠誠度不(bu)高、產品(pin)同質化嚴重等(deng)問題在這三大(da)品(pin)牌上(shang)皆有(you)體現。在新零售背景下,星巴(ba)克、喜茶和(he)瑞幸咖啡(fei)不(bu)約而(er)同地選(xuan)擇了(le)數字營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)這一(yi)策略來(lai)幫助自己脫離困局。那(nei)么(me)它們的(de)(de)數字營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)案(an)例有(you)什么(me)可以借鑒(jian)的(de)(de)地方呢?Maigoo網編輯(ji)整理(li)了(le)一(yi)些資料,一(yi)起來(lai)看星巴(ba)克、喜茶、瑞幸營(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)案(an)例分(fen)析。
數(shu)字(zi)營銷,是指借助(zhu)于(yu)互聯網絡、電(dian)腦通(tong)信(xin)技術和數(shu)字(zi)交互式媒體來實現營銷目(mu)標的一種營銷方式。
數字(zi)營銷盡(jin)可(ke)能(neng)地(di)利用先進的(de)計算機網(wang)絡技(ji)術,以最有效、最省錢(qian)的(de)方式謀求(qiu)開拓新的(de)市場和挖掘(jue)新的(de)消費者。
為了方(fang)便(bian)說明(ming),Maigoo網編輯選取了三個市(shi)面上有一定知(zhi)名度的飲品品牌,將它們的數(shu)字營銷案例進行對比。
品牌名稱:星巴克
成立時間:1971年
所屬行業:咖啡連鎖
數字營銷策略:自建“數字飛輪”程序(xu)+互聯網品牌合(he)作(zuo)
近年來(lai),星巴(ba)克(ke)的發展(zhan)受到了極大的限制,單純的靠賣咖啡(fei)根本(ben)賺不了錢(qian),而擴張門店又面臨人員管(guan)理和(he)維持(chi)營收(shou)雙項挑戰。
面對這(zhe)樣的情(qing)況,星巴克選(xuan)擇了(le)以文化(hua)產品(pin)為突破,用數(shu)字營銷來實(shi)現(xian)品(pin)牌的逆襲(xi)。
2016年(nian)秋季,星巴克推出“數字飛(fei)輪”程(cheng)序——通過AI技(ji)術了解(jie)用戶需求(qiu),最(zui)大化(hua)優化(hua)用戶體(ti)驗(yan),讓客戶“形(xing)成(cheng)”購買咖啡的良性循環。
“數字(zi)飛輪”程序支持(chi)的AI虛(xu)擬助理“我的星巴克(ke)咖啡師(shi)”,可(ke)以使用(yong)戶(hu)在手(shou)機(ji)上通過語音(yin)或者文字(zi)來下單點咖啡。每次用(yong)戶(hu)在新的地點登入app,都(dou)可(ke)以和“咖啡師(shi)”分(fen)享自己常點的咖啡,消費者從中得到了(le)更好的體驗(yan)。
對于忠誠度高的(de)(de)用戶,星(xing)巴(ba)克(ke)(ke)APP高度的(de)(de)定(ding)制化(hua)給星(xing)巴(ba)克(ke)(ke)帶來了更(geng)好的(de)(de)效果;對于還(huan)沒(mei)有成為常(chang)客的(de)(de)消費者,“數(shu)字(zi)飛輪”會根據他(ta)們曾經(jing)的(de)(de)購買記錄,通過電子郵件發(fa)送優惠券,吸引他(ta)們再度消費。
此外(wai),星巴克的“數字飛輪”還可以(yi)根(gen)據(ju)消費數據(ju)研(yan)發新產品、幫助新店鋪(pu)選址等。
除(chu)了自身努力,星(xing)巴克還(huan)和微信(xin)、餓了么等互聯網(wang)品牌合作,開通了微信(xin)支付(fu)、“專星(xing)送”服務、打通會員(yuan)體系(xi)等。
星巴(ba)克2019年第三財季財報(bao)顯示(shi),星巴(ba)克凈(jing)利潤同期上漲64%。現任總裁兼(jian) CEO Kevin Johnson把業績上漲歸為用戶(hu)體(ti)驗的提升(sheng)、新(xin)品的開(kai)發,以及數(shu)字(zi)化的客(ke)戶(hu)管(guan)理三大因素。
品牌名稱:喜茶HEYTEA
成立時間:2012年
所屬行業:新式茶飲
數字營銷策略:自建小(xiao)程序“喜茶 GO”+會員體系+品牌營銷
喜茶(cha)的核心(xin)產(chan)品是芝士(shi)茗茶(cha)系(xi)列和鮮茶(cha)水果系(xi)列,這兩大明星產(chan)品吸引了(le)眾多消費者(zhe),喜茶(cha)門店前也經常有大排長龍的情況,甚至有用戶為了(le)買奶茶(cha)排隊(dui)兩小時。
為了(le)解(jie)決耗(hao)時(shi)(shi)間排隊(dui)的(de)痛點,同時(shi)(shi)也是為了(le)提高門店銷量,喜茶在(zai)2018年上線了(le)“喜茶 GO”小程(cheng)序(xu)。
“喜茶 GO”融合堂食、點單、外賣于(yu)一(yi)體(ti),用戶可(ke)以通(tong)過(guo)它選擇門店(dian)遠(yuan)程點單,還可(ke)以查(cha)看(kan)排隊狀況以及取單時(shi)間。
由于“喜茶 GO”小程(cheng)序是根據(ju)店(dian)(dian)(dian)鋪(pu)原材料庫存、門店(dian)(dian)(dian)銷(xiao)售(shou)、第三(san)方訂單(dan)等數據(ju)自動更新(xin)前臺產品(pin)清單(dan),所以即使(shi)在同一個(ge)城市,也可能出現(xian)有(you)的店(dian)(dian)(dian)鋪(pu)有(you)貨,有(you)的店(dian)(dian)(dian)鋪(pu)售(shou)空(kong)的情(qing)況。這種(zhong)系統有(you)利于用戶分散到(dao)各個(ge)門店(dian)(dian)(dian),緩解(jie)了(le)部分門店(dian)(dian)(dian)的備貨壓(ya)力。
喜茶(cha)(cha)的(de)會(hui)(hui)員體系(xi)名為喜茶(cha)(cha)星球(qiu),從小(xiao)程序(xu)和公(gong)眾號都可(ke)以(yi)進入。在喜茶(cha)(cha)星球(qiu),用(yong)戶可(ke)以(yi)積分兌換外賣券(quan)、限定手(shou)提袋、手(shou)機殼等產品(pin),還可(ke)以(yi)開(kai)通禮包,拿(na)到買一贈一券(quan)等優惠。這種會(hui)(hui)員積分制度對(dui)于增(zeng)加用(yong)戶的(de)品(pin)牌(pai)忠(zhong)誠(cheng)度極(ji)為有利。
喜(xi)茶的(de)消費人(ren)群(qun)多為年輕一代,為了(le)(le)維護品牌粉絲,除了(le)(le)公眾號(hao)、小紅書等(deng)人(ren)性化運營外,喜(xi)茶還經常組織線下的(de)聚(ju)會,邀請粉絲參與產品研(yan)發。
品牌名稱:瑞幸咖(ka)啡luckin coffee
成立時間:2017年
所屬行業:新零售咖啡
數字營銷策略:市場數字營(ying)銷(xiao)+建立瑞幸咖啡APP+四種門(men)店類型
瑞幸咖(ka)啡(fei)營銷重點是擴張(zhang)市場、用戶可(ke)以(yi)快速下(xia)單(dan)并(bing)拿到咖(ka)啡(fei),因此在整個訂單(dan)環節(jie)中,線上(shang)點單(dan)程序的設計、線下(xia)門(men)店的響應,都遍(bian)布巧思。
為了(le)占領市場(chang),瑞幸前期(qi)邀請好友各得一(yi)杯、買二送一(yi)、買五送五、一(yi)周(zhou)消費7件商品可參(can)與瓜(gua)分500萬(wan)等“燒錢”活動,確實吸引了(le)一(yi)大批用戶的關注(zhu),特別是在數字(zi)時代,瑞幸咖啡(fei)的品牌形象馬上(shang)樹立了(le)起來(lai)。
在擴張(zhang)市場方面,瑞(rui)幸咖(ka)(ka)啡建立了(le)自(zi)有(you)的(de)APP,APP中(zhong)有(you)許(xu)多為了(le)社交而生的(de)功能,對于個人來說(shuo),瑞(rui)幸咖(ka)(ka)啡的(de)“送他咖(ka)(ka)啡”以及(ji)“幸運送”等,自(zi)帶(dai)拉新、裂變的(de)功能。
對于公(gong)司職(zhi)員來說(shuo),員工(gong)可以通(tong)過企業(ye)賬戶登錄,按照自己的(de)喜好(hao)預定飲品,公(gong)司統一支(zhi)付。十(shi)分適(shi)合企業(ye)安排會議(yi)茶水、員工(gong)下(xia)午茶等活動(dong)使用。
在適配場景方面,瑞幸根據在線用戶的消費數(shu)據、地點(dian)信息(xi)等(deng),決定外(wai)賣廚房(fang)店(dian)、快取點(dian)、悠享店(dian)、旗(qi)艦店(dian)四種門店(dian)的選址(zhi)及服務(wu)類別(bie)。
舉(ju)例來說,外(wai)賣廚房店,只需要很小的(de)地方做(zuo)外(wai)送,不(bu)支持自(zi)提;而悠(you)享店有非常好的(de)環境(jing),堂食和外(wai)送皆(jie)支持。
星巴(ba)克、喜(xi)茶和瑞幸咖啡粗略來看各(ge)有側重(zhong)點,并不(bu)(bu)存(cun)在(zai)很多(duo)重(zhong)疊的用戶,但是(shi)飲品(pin)行業用戶忠(zhong)誠(cheng)度不(bu)(bu)高、產品(pin)同質化嚴重(zhong)等(deng)問題在(zai)這三(san)大(da)品(pin)牌(pai)上皆有體(ti)現(xian),它們的數(shu)字營銷之道也(ye)各(ge)有優劣(lie)之處。
從APP來(lai)看,星巴克無(wu)疑(yi)是最成熟的(de)。基于“數(shu)字飛(fei)輪(lun)”的(de)APP不(bu)僅有普通(tong)的(de)點單、配送功能,還會(hui)根(gen)據天氣等參數(shu)推送不(bu)同的(de)消息,從體(ti)驗感來(lai)說更加人性(xing)化。
從品牌來(lai)說,星巴(ba)克(ke)(ke)已經實現了從咖(ka)啡文化(hua)(hua)到星巴(ba)克(ke)(ke)文化(hua)(hua)的(de)轉化(hua)(hua),“星巴(ba)克(ke)(ke)貓爪(zhua)杯”“星巴(ba)克(ke)(ke)星冰粽”等(deng)話題的(de)營銷(xiao),堪稱品牌營銷(xiao)的(de)經典(dian)課。而喜茶(cha)和瑞幸咖(ka)啡,一(yi)個(ge)停留在“網紅”階(jie)段(duan),一(yi)個(ge)還(huan)離不開“燒錢”的(de)加持。
從線下門店來看(kan),誕生于互聯網思維的瑞幸咖啡,充分利用(yong)了消費者大數據(ju),更(geng)合(he)理(li)地安(an)排了門店位(wei)置,對于旗艦店和外賣店的取舍也更(geng)合(he)情理(li)。
總的來說,星(xing)巴克(ke)、喜茶(cha)和瑞幸咖啡(fei)各有千(qian)秋,對(dui)于它們的數字營(ying)銷(xiao)策略,正如那句俗話:“沒有最好的,只(zhi)有最合(he)適的”。
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