1、防(fang)癌

據英國一份研究指(zhi)出：牛(niu)奶中含有維生素(su)A、C、鈣等具有抗癌(ai)作用，而(er)(er)其(qi)中所含的(de)脂肪(fang)則具有致(zhi)癌(ai)作用。常喝脫脂牛(niu)奶者可降低患口腔、結腸、膀(bang)胱、肺、乳(ru)腺(xian)、宮頸癌(ai)的(de)危險(xian)性，從而(er)(er)預防癌(ai)癥(zheng)的(de)發生；而(er)(er)常喝全(quan)脂牛(niu)奶者則增加患上述癌(ai)癥(zheng)的(de)危險(xian)性。

2、保持健康體(ti)重

《美國臨床營(ying)養學雜(za)志(zhi)》刊登以(yi)色(se)列一項最(zui)新(xin)研究發現，常喝牛奶能保持健(jian)康(kang)體(ti)重，每天喝1杯牛奶，減肥(fei)效果更(geng)佳。但正(zheng)因為脫脂(zhi)牛奶的含脂(zhi)量(liang)低，青少年(nian)喝低脂(zhi)牛奶可(ke)能更(geng)隨(sui)意，反(fan)而攝入更(geng)多的熱量(liang)，造成肥(fei)胖。

3、輔助降壓

低(di)鹽、低(di)脂(zhi)(zhi)飲(yin)食有助于血(xue)壓(ya)控制，高血(xue)壓(ya)患者喝脫脂(zhi)(zhi)牛奶，對降低(di)血(xue)壓(ya)能(neng)起到一定(ding)的輔助作用。因為(wei)攝入含鈣較多的食物，有助于維持血(xue)壓(ya)穩定(ding)，但同(tong)時不能(neng)攝入太多脂(zhi)(zhi)肪，因此(ci)脫脂(zhi)(zhi)牛奶是個不錯的選擇。