1、防癌

據(ju)英國一份研(yan)究指出：牛(niu)(niu)奶中含有維生(sheng)素(su)A、C、鈣等具(ju)有抗(kang)癌(ai)作用(yong)，而(er)其中所含的(de)脂肪則具(ju)有致癌(ai)作用(yong)。常喝(he)脫脂牛(niu)(niu)奶者可(ke)降低(di)患口腔、結腸、膀胱、肺(fei)、乳(ru)腺、宮頸癌(ai)的(de)危險(xian)性(xing)，從而(er)預防癌(ai)癥的(de)發生(sheng)；而(er)常喝(he)全脂牛(niu)(niu)奶者則增加患上(shang)述癌(ai)癥的(de)危險(xian)性(xing)。

2、保持健康(kang)體(ti)重

《美(mei)國臨床營養(yang)學(xue)雜志》刊登以色列一項最新研(yan)究發現(xian)，常喝(he)(he)牛(niu)(niu)奶(nai)能保持健(jian)康體重，每天喝(he)(he)1杯牛(niu)(niu)奶(nai)，減肥效果更佳。但正因為脫(tuo)脂牛(niu)(niu)奶(nai)的含脂量低(di)，青少年喝(he)(he)低(di)脂牛(niu)(niu)奶(nai)可能更隨意，反(fan)而攝入更多的熱(re)量，造成肥胖(pang)。

3、輔助降壓

低(di)鹽、低(di)脂(zhi)飲食有(you)助(zhu)于(yu)血壓(ya)控(kong)制，高(gao)血壓(ya)患者喝脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)，對降低(di)血壓(ya)能起(qi)到(dao)一定(ding)的輔助(zhu)作用。因(yin)為攝(she)(she)入含鈣較多的食物(wu)，有(you)助(zhu)于(yu)維持血壓(ya)穩定(ding)，但(dan)同時(shi)不(bu)(bu)能攝(she)(she)入太多脂(zhi)肪，因(yin)此脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)是個(ge)不(bu)(bu)錯的選擇。