1、蒸汽(qi)消毒

餐(can)具(ju)放(fang)洗(xi)凈(jing)后放(fang)入(ru)蒸(zheng)籠里加蓋(gai)蒸(zheng)熱20-30分鐘，然后將餐(can)具(ju)自(zi)然冷(leng)卻。

2、太陽光紫外線(xian)消(xiao)毒

將餐具洗凈后，置于烈日下(xia)曝曬40分鐘以上，晾曬時要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)不要(yao)(yao)被(bei)塵(chen)土和蚊蠅污染。

3、煮沸消毒

將沖洗過的(de)(de)餐(can)具放(fang)置在鍋中，加入(ru)清水沒(mei)過餐(can)具，煮沸5-15分鐘后，倒(dao)去廢水，把消毒好的(de)(de)餐(can)具放(fang)在干凈的(de)(de)碗柜中備用(yong)。

4、漂白粉消毒

用(yong)5%漂(piao)白粉(fen)上清液浸(jin)泡餐(can)具30分鐘后，即達(da)到(dao)消(xiao)毒(du)效果。在使用(yong)漂(piao)白粉(fen)消(xiao)毒(du)的餐(can)具前可(ke)用(yong)少量開水沖洗(xi)一下，可(ke)使餐(can)具更(geng)安全(quan)、無殘(can)留(liu)。

5、磺伏消毒

將(jiang)磺伏消(xiao)(xiao)毒(du)液浸泡餐具2~5分(fen)鐘便可達到消(xiao)(xiao)毒(du)效果。需要注意的(de)是在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)前應(ying)當(dang)把餐具沖洗干(gan)凈(jing)，消(xiao)(xiao)毒(du)后用清潔、干(gan)凈(jing)的(de)水沖洗后再(zai)保存。

6、消毒柜消毒