1、蒸汽(qi)消毒

餐(can)具放(fang)洗凈(jing)后放(fang)入(ru)蒸籠里(li)加蓋蒸熱20-30分鐘，然(ran)后將餐(can)具自然(ran)冷卻。

2、太陽光紫(zi)外線消毒

將餐具洗凈(jing)后，置于烈日下曝(pu)曬40分(fen)鐘以上(shang)，晾曬時要注(zhu)意不要被塵(chen)土(tu)和(he)蚊蠅(ying)污(wu)染。

3、煮沸消毒

將沖洗過(guo)的餐(can)(can)具(ju)(ju)放置在鍋中，加入清水(shui)沒過(guo)餐(can)(can)具(ju)(ju)，煮沸5-15分鐘后(hou)，倒(dao)去廢水(shui)，把消毒好(hao)的餐(can)(can)具(ju)(ju)放在干凈的碗柜中備用。

4、漂白粉消毒

用5%漂白粉(fen)上清液浸泡餐具30分鐘后，即達到(dao)消(xiao)毒效(xiao)果。在(zai)使用漂白粉(fen)消(xiao)毒的餐具前可用少量開(kai)水(shui)沖洗(xi)一下，可使餐具更安(an)全、無殘留(liu)。

5、磺伏消毒

將磺伏消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)液浸泡餐具2~5分(fen)鐘便可達(da)到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)效果。需(xu)要注(zhu)意的(de)是在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)前應當把餐具沖洗(xi)干凈，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)后用清(qing)潔、干凈的(de)水沖洗(xi)后再保存(cun)。

6、消毒柜消毒