1、蒸汽消毒

餐具(ju)放(fang)洗(xi)凈后(hou)放(fang)入蒸籠里加蓋蒸熱20-30分鐘，然(ran)(ran)后(hou)將(jiang)餐具(ju)自然(ran)(ran)冷卻。

2、太陽(yang)光紫外(wai)線消(xiao)毒

將餐具洗凈后，置于烈日下(xia)曝曬(shai)40分鐘以(yi)上，晾曬(shai)時要注意不(bu)要被塵土和蚊蠅(ying)污染。

3、煮沸消毒

將沖洗過的(de)餐(can)(can)具放置在鍋中，加(jia)入清(qing)水沒過餐(can)(can)具，煮沸(fei)5-15分鐘后，倒去廢水，把消毒好的(de)餐(can)(can)具放在干凈(jing)的(de)碗柜中備用(yong)。

4、漂白粉消毒

用5%漂(piao)白(bai)粉上(shang)清液浸泡餐具30分鐘后，即(ji)達到消毒效果。在(zai)使用漂(piao)白(bai)粉消毒的餐具前可用少量開水沖(chong)洗一(yi)下，可使餐具更安全(quan)、無(wu)殘留。

5、磺伏消毒

將磺伏消毒(du)液(ye)浸泡餐具(ju)2~5分鐘便可(ke)達到消毒(du)效果(guo)。需要注意的是在消毒(du)前應(ying)當把餐具(ju)沖(chong)洗(xi)干(gan)凈，消毒(du)后(hou)用清潔(jie)、干(gan)凈的水沖(chong)洗(xi)后(hou)再保存。

6、消毒柜消毒