1、蒸(zheng)汽消毒(du)

餐具放洗凈(jing)后放入(ru)蒸籠里(li)加蓋蒸熱20-30分鐘(zhong)，然后將餐具自然冷卻。

2、太(tai)陽光紫外線(xian)消(xiao)毒

將餐(can)具洗凈(jing)后，置于烈日下曝(pu)曬40分鐘以上(shang)，晾曬時要(yao)(yao)注意不要(yao)(yao)被塵土(tu)和蚊蠅污染。

3、煮沸消毒

將沖洗過的(de)(de)餐具放置在鍋中，加入清水沒過餐具，煮沸5-15分(fen)鐘(zhong)后，倒去廢(fei)水，把(ba)消毒(du)好的(de)(de)餐具放在干(gan)凈的(de)(de)碗柜中備用。

4、漂白粉消毒

用(yong)5%漂白粉上(shang)清液浸泡餐具30分鐘后，即(ji)達到(dao)消毒(du)效果。在使用(yong)漂白粉消毒(du)的餐具前可(ke)用(yong)少量開水沖洗一下，可(ke)使餐具更安全、無殘留(liu)。

5、磺伏消毒

將(jiang)磺伏消毒(du)液浸泡餐具2~5分鐘(zhong)便可達到消毒(du)效(xiao)果。需要注(zhu)意的是在消毒(du)前應當把餐具沖洗(xi)干凈，消毒(du)后(hou)用清潔、干凈的水沖洗(xi)后(hou)再保存(cun)。

6、消毒柜消毒