魯花玉米油和花生油哪個好

玉米(mi)油中不含膽固(gu)醇(chun)(chun)，所含的脂(zhi)(zhi)肪酸可(ke)以(yi)抑制腸道(dao)對膽固(gu)醇(chun)(chun)的吸收，從而降(jiang)低(di)血脂(zhi)(zhi)，保護血管。經常食用玉米(mi)油可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)血液里的膽固(gu)醇(chun)(chun)，有(you)防止動(dong)脈(mo)粥樣硬化、冠狀動(dong)脈(mo)硬化和血栓(shuan)形成(cheng)的作用，并(bing)對多種老年(nian)性疾病(bing)及糖尿病(bing)具有(you)積極防治(zhi)作用。在國外(wai)，人們(men)將玉米(mi)油成(cheng)為“營養健康油”。

花(hua)生油含不飽和脂肪(fang)酸(suan)80％以上，其中含有人體所必需的(de)亞油酸(suan)、亞麻酸(suan)、花(hua)生油四烯(xi)酸(suan)等多(duo)種不飽和脂肪(fang)酸(suan)，對調節人體機能提(ti)供(gong)了積極(ji)的(de)意義。花(hua)生油中的(de)鋅元素含量較高，可(ke)以促(cu)進兒(er)童(tong)大腦的(de)發育(yu)，有效地改善記憶力。

總的(de)(de)來(lai)說，它們有各(ge)自的(de)(de)優點(dian)，比(bi)如：玉米油(you)(you)富(fu)含不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的(de)(de)植物油(you)(you)，可以有效控(kong)制(zhi)血脂(zhi)水平，從而能達到(dao)抑制(zhi)心血管疾病的(de)(de)目的(de)(de)；花生(sheng)油(you)(you)的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)構成是比(bi)較好的(de)(de)，易(yi)于人體消化吸收(shou)。建議隔段(duan)時(shi)間換種食(shi)用油(you)(you)，從營養均衡的(de)(de)角度來(lai)說，這樣更(geng)加科學。

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魯花玉米油和花生油的區別

顧名思義，玉米(mi)油(you)是從(cong)(cong)玉米(mi)胚子里(li)面提煉出來(lai)的(de)油(you)，花生(sheng)油(you)是從(cong)(cong)花生(sheng)里(li)面提煉出來(lai)的(de)油(you)。它們制作原料不同，所以不論是味道還是功效(xiao)方面也有所不同。

1、味道方面

玉米(mi)油(you)的(de)(de)味道比(bi)(bi)較(jiao)清淡，不容易產生油(you)膩(ni)感；花生油(you)的(de)(de)味道比(bi)(bi)較(jiao)濃郁，用來炒菜更加可口。

2、功效方面

玉(yu)米油(you)老年人延年益壽的(de)補品，具有低(di)熱(re)量、低(di)脂(zhi)肪、零膽固醇的(de)特點(dian)。同時，玉(yu)米油(you)以富含維生素E為(wei)主要特色，經常食用可以能有效延緩皮(pi)膚衰老，增(zeng)強(qiang)體質，降低(di)血液中的(de)膽固醇含量，可防(fang)治動脈硬化及冠心病(bing)等(deng)。

花(hua)(hua)生(sheng)油的(de)脂肪酸(suan)可(ke)(ke)以使人(ren)體(ti)內膽固醇(chun)分解為(wei)膽汁酸(suan)并排出(chu)體(ti)外，從而降(jiang)低(di)血(xue)漿中膽固醇(chun)的(de)含量。經(jing)常(chang)食(shi)用(yong)花(hua)(hua)生(sheng)油，可(ke)(ke)以防止皮(pi)膚皺裂老化(hua)，保(bao)護血(xue)管壁，防止血(xue)栓形(xing)成，有助于預防動脈硬化(hua)和(he)冠心病。花(hua)(hua)生(sheng)油中的(de)膽堿，還可(ke)(ke)改善人(ren)腦(nao)的(de)記憶力，延(yan)緩(huan)腦(nao)功能衰退。

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