魯花玉米油和花生油哪個好

玉米(mi)油中(zhong)不含膽固(gu)醇(chun)，所含的脂肪酸可以抑制腸道對(dui)膽固(gu)醇(chun)的吸收，從(cong)而降(jiang)低血(xue)(xue)脂，保護血(xue)(xue)管。經(jing)常食(shi)用(yong)玉米(mi)油可以降(jiang)低血(xue)(xue)液里的膽固(gu)醇(chun)，有防(fang)止動脈(mo)粥樣硬(ying)化(hua)、冠狀動脈(mo)硬(ying)化(hua)和(he)血(xue)(xue)栓形成的作(zuo)用(yong)，并對(dui)多(duo)種老年性(xing)疾病(bing)及糖尿病(bing)具有積極(ji)防(fang)治作(zuo)用(yong)。在國外(wai)，人(ren)們將玉米(mi)油成為“營養健(jian)康油”。

花生(sheng)(sheng)油(you)含不飽和脂肪酸(suan)80％以上，其中含有人體所(suo)必(bi)需(xu)的(de)亞油(you)酸(suan)、亞麻酸(suan)、花生(sheng)(sheng)油(you)四烯酸(suan)等多種不飽和脂肪酸(suan)，對調節人體機(ji)能(neng)提供(gong)了積極的(de)意義。花生(sheng)(sheng)油(you)中的(de)鋅元(yuan)素含量較高(gao)，可以促進兒童大(da)腦的(de)發育(yu)，有效地改善記憶力。

總(zong)的(de)(de)(de)來說(shuo)，它(ta)們有各自的(de)(de)(de)優點，比(bi)如(ru)：玉米油(you)富含不飽和脂(zhi)肪酸的(de)(de)(de)植物油(you)，可以有效控(kong)制(zhi)血(xue)脂(zhi)水(shui)平(ping)，從而(er)能(neng)達到抑制(zhi)心血(xue)管疾病的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)；花(hua)生油(you)的(de)(de)(de)脂(zhi)肪酸構成是比(bi)較好的(de)(de)(de)，易于人體消化吸收。建議隔段時間換(huan)種食(shi)用油(you)，從營(ying)養均(jun)衡的(de)(de)(de)角度來說(shuo)，這樣更加科學。

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魯花玉米油和花生油的區別

顧名思義，玉米油是從(cong)玉米胚子里面(mian)提(ti)煉出來的油，花生油是從(cong)花生里面(mian)提(ti)煉出來的油。它們制(zhi)作原料不同，所以不論是味道還是功(gong)效方(fang)面(mian)也有所不同。

1、味道方面

玉米油的(de)(de)味(wei)道比較(jiao)清淡，不容易產生油膩感；花生油的(de)(de)味(wei)道比較(jiao)濃郁，用來炒(chao)菜(cai)更加(jia)可口。

2、功效方面

玉(yu)米油(you)老(lao)年人(ren)延(yan)年益壽(shou)的(de)補品，具有低(di)熱量、低(di)脂肪、零膽(dan)固醇的(de)特點。同時，玉(yu)米油(you)以(yi)富含(han)維(wei)生素E為主要特色，經常食用可以(yi)能有效延(yan)緩皮膚衰老(lao)，增強(qiang)體質(zhi)，降低(di)血(xue)液中的(de)膽(dan)固醇含(han)量，可防治(zhi)動脈硬化及(ji)冠心病等。

花生(sheng)(sheng)油(you)(you)的(de)脂肪酸可以(yi)使(shi)人體(ti)(ti)內膽固醇分解為膽汁酸并排(pai)出體(ti)(ti)外，從而(er)降(jiang)低血漿中膽固醇的(de)含量。經常食(shi)用花生(sheng)(sheng)油(you)(you)，可以(yi)防止皮(pi)膚(fu)皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助(zhu)于預防動脈硬化和冠心病。花生(sheng)(sheng)油(you)(you)中的(de)膽堿，還(huan)可改善(shan)人腦(nao)的(de)記憶力，延緩腦(nao)功能(neng)衰(shuai)退。

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