該推進會由國(guo)家市場(chang)監督管理(li)總局(ju)指(zhi)導、中國(guo)烹飪協會主辦、中國(guo)烹飪協會食品安(an)全(quan)工(gong)作委(wei)員(yuan)會執(zhi)行副主任單位聯合(he)利華飲(yin)食策劃承(cheng)辦。

《餐(can)飲(yin)服務(wu)量(liang)化分級評定(ding)規范》的(de)推(tui)出(chu)，為餐(can)飲(yin)企業(ye)食品安全管理(li)與(yu)自查提供了重要依據(ju)，同時，也將通過推(tui)廣優秀(xiu)企業(ye)實踐案例的(de)方式，樹立消費者信心，加(jia)速推(tui)動餐(can)飲(yin)業(ye)的(de)恢復與(yu)發展。

《餐飲(yin)(yin)服務量(liang)化分級評定規范》由食(shi)品(pin)安全(quan)工作委員會聯(lian)合擁有(you)豐富后廚管理(li)經(jing)驗的利華飲(yin)(yin)食(shi)策劃共同撰寫，從食(shi)客角(jiao)度(du)(du)、餐飲(yin)(yin)企業角(jiao)度(du)(du)、食(shi)品(pin)供應(ying)鏈角(jiao)度(du)(du)來考量(liang)，更有(you)針(zhen)對性和(he)具體(ti)實施意義。