《貴州省鐵皮石斛(hu)、靈芝、天麻按照(zhao)傳統(tong)即(ji)是(shi)食品又(you)是(shi)中(zhong)藥材的物(wu)質管(guan)理試點(dian)方案(an)》中(zhong)明(ming)確了要從五(wu)個方面抓(zhua)好試點(dian)工作。

一、切實加強組織領導

各級人民(min)政(zheng)府(fu)要加(jia)強組織領(ling)導(dao)，統籌協調衛(wei)生健康、市場監管、農業農村、工(gong)業和信息化(hua)、商(shang)務、中(zhong)醫(yi)藥等部門單位，完善工(gong)作機制，強化(hua)經費支持、技術指導(dao)、督導(dao)考評(ping)等工(gong)作措施，確(que)保試點工(gong)作任務落到實處并取得實效(xiao)。

二、細化試點流程范圍

擬開展(zhan)試點企業向市場監(jian)管部(bu)門(men)申(shen)報，經現場審查符合要(yao)求，且嚴格控制(zhi)總數的基礎(chu)上確認并向社會公布(bu)；產品范圍以鐵皮(pi)石斛(hu)、靈芝、天麻（“國(guo)衛食品函〔2019〕311號”確定(ding)的名(ming)稱、植(zhi)物(wu)名(ming)/動物(wu)名(ming)、拉丁學名(ming)、所屬科名(ming)、部(bu)位）作(zuo)為原(yuan)材料，按傳統生產工藝(yi)或飲食習慣進行物(wu)理加工的普通食品。

三、堅持五項工作原則

管理試(shi)(shi)點工(gong)作(zuo)堅持以人(ren)民(min)為中(zhong)心(xin)，保障居民(min)消(xiao)費(fei)和(he)健康需求的原則(ze)(ze)；堅持“四個最嚴”要求，以健康安全為底線，實(shi)施(shi)試(shi)(shi)點監管的原則(ze)(ze)；堅持市場機制和(he)政府作(zuo)用相(xiang)結合(he)，既尊重以市場為主(zhu)導(dao)的產品價格形成機制，又(you)充分發(fa)揮政府引導(dao)和(he)監管作(zuo)用的原則(ze)(ze)；堅持依法合(he)規，嚴格執(zhi)行食(shi)品、藥品相(xiang)關(guan)政策(ce)規定，確保生產合(he)規，監管有據的原則(ze)(ze)；堅持宣傳引導(dao)先行，提升全民(min)健康素養的原則(ze)(ze)。

四、突出六項工作重點

按照(zhao)貴州農(nong)村(cun)產業結(jie)構調(diao)(diao)整“八要素”要求，突(tu)出(chu)(chu)(chu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)原料科學種植(zhi)。高(gao)度關(guan)注試點物質(zhi)及(ji)其(qi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)中化學污染(ran)和有(you)害因(yin)素、食(shi)品(pin)(pin)(pin)微(wei)生物及(ji)其(qi)致病因(yin)子、放(fang)射性(xing)污染(ran)、食(shi)源性(xing)疾(ji)病，突(tu)出(chu)(chu)(chu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)風(feng)險監測。加強(qiang)試點物質(zhi)相關(guan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)許可、監管(guan)和風(feng)險防(fang)控(kong)，突(tu)出(chu)(chu)(chu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監管(guan)。組織(zhi)協調(diao)(diao)做好食(shi)源性(xing)疾(ji)病診斷、救治(zhi)和食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)突(tu)發事件應(ying)(ying)急工作，突(tu)出(chu)(chu)(chu)異常反應(ying)(ying)處置。強(qiang)化鐵皮石斛、靈芝、天(tian)麻質(zhi)量追溯體(ti)系建設，突(tu)出(chu)(chu)(chu)試點中藥材質(zhi)量追溯。普及(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法規及(ji)合理膳食(shi)、營養健康、食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)知(zhi)識，突(tu)出(chu)(chu)(chu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)營養安(an)全(quan)(quan)宣教。

五、實現四大試點目標

完(wan)善食(shi)(shi)(shi)藥物質管(guan)理(li)、食(shi)(shi)(shi)品生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)、食(shi)(shi)(shi)品消費(fei)各領域各環節的政策，形(xing)成食(shi)(shi)(shi)藥物質產(chan)(chan)(chan)業健(jian)康(kang)發(fa)展格(ge)局，實現(xian)管(guan)理(li)水(shui)平明顯(xian)提(ti)升、生產(chan)(chan)(chan)經(jing)營(ying)(ying)進一步規范、消費(fei)市場有(you)效拓寬(kuan)、居(ju)民健(jian)康(kang)素養不(bu)斷提(ti)高(gao)的目標。