美團商家運營技巧

1、消費者點單的提高轉化率

轉化(hua)(hua)率(lv)分為曝光轉化(hua)(hua)率(lv)和點(dian)擊轉化(hua)(hua)率(lv)。曝光轉化(hua)(hua)率(lv)是(shi)指(zhi)你(ni)的外賣店(dian)鋪曝光在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)面前，消(xiao)費(fei)者(zhe)點(dian)擊進(jin)入(ru)了店(dian)鋪；點(dian)擊轉化(hua)(hua)率(lv)就是(shi)指(zhi)點(dian)擊進(jin)入(ru)你(ni)外賣店(dian)鋪的消(xiao)費(fei)者(zhe)完(wan)成了訂餐(can)下單(dan)。

2、妥善處理點單消費者的評價

外賣商家在運營(ying)過程中(zhong)會收到好(hao)評(ping)(ping)(ping)和差(cha)(cha)評(ping)(ping)(ping)。外(wai)賣店鋪(pu)的(de)評(ping)(ping)(ping)價星(xing)級(ji)(ji)對店鋪(pu)的(de)排名(ming)(ming)有影(ying)響(xiang)，點(dian)(dian)單(dan)(dan)消費(fei)者(zhe)的(de)好(hao)評(ping)(ping)(ping)可以提高(gao)外(wai)賣店的(de)評(ping)(ping)(ping)價星(xing)級(ji)(ji)，進而提高(gao)外(wai)賣店的(de)點(dian)(dian)擊率，提高(gao)排名(ming)(ming)；而點(dian)(dian)單(dan)(dan)消費(fei)者(zhe)的(de)差(cha)(cha)評(ping)(ping)(ping)則會影(ying)響(xiang)到外(wai)賣店的(de)排名(ming)(ming)，影(ying)響(xiang)遠大(da)于一個(ge)點(dian)(dian)單(dan)(dan)消費(fei)者(zhe)的(de)好(hao)評(ping)(ping)(ping)。因此這也是(shi)為什么很(hen)多外(wai)賣店商(shang)家喜歡通(tong)過精(jing)美包裝(zhuang)、贈送額外(wai)小(xiao)食品等鼓勵(li)點(dian)(dian)單(dan)(dan)消費(fei)者(zhe)好(hao)評(ping)(ping)(ping)，同時(shi)還有妥善處理點(dian)(dian)單(dan)(dan)用戶(hu)反(fan)饋的(de)差(cha)(cha)評(ping)(ping)(ping)，積極主動解決，讓(rang)點(dian)(dian)單(dan)(dan)消費(fei)者(zhe)滿(man)意。

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3、降低外賣店異常訂單數量

美團外(wai)(wai)賣商家(jia)運營(ying)技巧，要(yao)降低并不是點單(dan)(dan)消(xiao)(xiao)費(fei)者原因的(de)異常訂單(dan)(dan)，比如(ru)非消(xiao)(xiao)費(fei)者原因的(de)拒單(dan)(dan)、訂單(dan)(dan)配(pei)送(song)延遲等。商家(jia)某套餐火爆庫存不夠(gou)，或外(wai)(wai)賣運力不夠(gou)爆單(dan)(dan)引起，這些都能夠(gou)通電話跟點單(dan)(dan)消(xiao)(xiao)費(fei)者溝通，異常外(wai)(wai)賣訂單(dan)(dan)對外(wai)(wai)賣商家(jia)的(de)排名而言都會有影響。

4、新外賣商家排名優勢

新(xin)的外賣(mai)商(shang)家(jia)入駐(zhu)后(hou)，可以在(zai)后(hou)臺(tai)開啟新(xin)店加權(quan)，獲得七(qi)天的排(pai)名(ming)優先特權(quan)。這是(shi)新(xin)外賣(mai)商(shang)家(jia)的福利，也是(shi)歡迎新(xin)商(shang)家(jia)的禮物，因此，抓住這個美團外賣(mai)商(shang)家(jia)運營(ying)技巧，在(zai)這七(qi)天內趕緊做排(pai)名(ming)，很大程度上提升銷量，進而在(zai)七(qi)天期(qi)后(hou)，排(pai)名(ming)穩固在(zai)美團外賣(mai)前列。

5、加大活動力度

一般(ban)通常所(suo)見的活動(dong)為滿減(jian)，折扣菜。但(dan)是很(hen)多商家卻(que)不知道(dao)(dao)還有(you)別的一些活動(dong)，如門店新用(yong)戶立(li)減(jian)（只對第(di)一次來店里消費的顧客有(you)效），減(jian)免配送費（幫(bang)顧客承擔一些配送金額），第(di)二份半價(jia)(jia)（相同(tong)菜品，第(di)一道(dao)(dao)菜原價(jia)(jia)，第(di)二道(dao)(dao)菜半價(jia)(jia)）等等，活動(dong)越(yue)大排名越(yue)靠前。

6、新增熱銷菜

始終(zhong)要記的(de)是你(ni)的(de)熱銷(xiao)(xiao)菜(cai)做成折扣(kou)菜(cai)套餐，別(bie)的(de)銷(xiao)(xiao)量差(cha)的(de)菜(cai)品不要拿來應付客(ke)戶，客(ke)戶很精明的(de)，知道(dao)你(ni)賣的(de)不好的(de)菜(cai)沒(mei)(mei)人點(dian)，自(zi)然他也不會(hui)點(dian)。而(er)且你(ni)沒(mei)(mei)人點(dian)的(de)菜(cai)做成了折扣(kou)，點(dian)了之后(hou)就(jiu)不能讓用戶享受(shou)滿減，用戶心里會(hui)極度(du)不爽。