美團商家運營技巧

1、消費者點單的提高轉化率

轉(zhuan)化(hua)率(lv)分為曝光(guang)轉(zhuan)化(hua)率(lv)和點(dian)擊(ji)轉(zhuan)化(hua)率(lv)。曝光(guang)轉(zhuan)化(hua)率(lv)是(shi)(shi)指你的(de)(de)外賣店鋪(pu)曝光(guang)在消(xiao)費者面前，消(xiao)費者點(dian)擊(ji)進(jin)入(ru)(ru)了店鋪(pu)；點(dian)擊(ji)轉(zhuan)化(hua)率(lv)就是(shi)(shi)指點(dian)擊(ji)進(jin)入(ru)(ru)你外賣店鋪(pu)的(de)(de)消(xiao)費者完(wan)成了訂餐下(xia)單。

2、妥善處理點單消費者的評價

外賣商家在運(yun)營過程(cheng)中會(hui)收到好(hao)(hao)評(ping)(ping)(ping)和差(cha)評(ping)(ping)(ping)。外賣(mai)店(dian)鋪的(de)(de)評(ping)(ping)(ping)價星級(ji)對店(dian)鋪的(de)(de)排(pai)名(ming)有影(ying)響(xiang)，點(dian)(dian)單(dan)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)好(hao)(hao)評(ping)(ping)(ping)可(ke)以提高外賣(mai)店(dian)的(de)(de)評(ping)(ping)(ping)價星級(ji)，進而提高外賣(mai)店(dian)的(de)(de)點(dian)(dian)擊率，提高排(pai)名(ming)；而點(dian)(dian)單(dan)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)差(cha)評(ping)(ping)(ping)則會(hui)影(ying)響(xiang)到外賣(mai)店(dian)的(de)(de)排(pai)名(ming)，影(ying)響(xiang)遠大于一個點(dian)(dian)單(dan)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)好(hao)(hao)評(ping)(ping)(ping)。因(yin)此這(zhe)也是為(wei)什么很多(duo)外賣(mai)店(dian)商家喜(xi)歡通過精美包(bao)裝、贈(zeng)送額外小食品等(deng)鼓(gu)勵點(dian)(dian)單(dan)消(xiao)費(fei)者(zhe)好(hao)(hao)評(ping)(ping)(ping)，同(tong)時還有妥善處理點(dian)(dian)單(dan)用戶反饋(kui)的(de)(de)差(cha)評(ping)(ping)(ping)，積(ji)極(ji)主動解(jie)決(jue)，讓(rang)點(dian)(dian)單(dan)消(xiao)費(fei)者(zhe)滿(man)意。

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3、降低外賣店異常訂單數量

美團外賣(mai)商家(jia)運(yun)營技巧，要降低并不是點單(dan)消(xiao)費(fei)者原因的異常(chang)訂(ding)單(dan)，比如非(fei)消(xiao)費(fei)者原因的拒單(dan)、訂(ding)單(dan)配(pei)送延遲等。商家(jia)某套餐火爆庫存(cun)不夠(gou)，或外賣(mai)運(yun)力不夠(gou)爆單(dan)引起，這些都(dou)能夠(gou)通(tong)電話跟點單(dan)消(xiao)費(fei)者溝通(tong)，異常(chang)外賣(mai)訂(ding)單(dan)對外賣(mai)商家(jia)的排名而言都(dou)會有影響。

4、新外賣商家排名優勢

新(xin)的外(wai)賣(mai)(mai)商(shang)家(jia)入駐后(hou)，可以在(zai)后(hou)臺開啟新(xin)店加權，獲得七(qi)天的排名優先特權。這是新(xin)外(wai)賣(mai)(mai)商(shang)家(jia)的福(fu)利，也是歡迎新(xin)商(shang)家(jia)的禮物(wu)，因(yin)此，抓住(zhu)這個美(mei)團外(wai)賣(mai)(mai)商(shang)家(jia)運營技巧，在(zai)這七(qi)天內(nei)趕緊做排名，很大程度上提升銷量，進(jin)而在(zai)七(qi)天期后(hou)，排名穩固在(zai)美(mei)團外(wai)賣(mai)(mai)前列。

5、加大活動力度

一般(ban)通(tong)常所見的活(huo)動為滿減，折扣(kou)菜(cai)。但是很(hen)多商(shang)家卻不知(zhi)道(dao)還有(you)別的一些(xie)活(huo)動，如(ru)門店(dian)新用戶立減（只對第一次來(lai)店(dian)里消(xiao)費的顧客有(you)效），減免(mian)配送費（幫顧客承擔一些(xie)配送金(jin)額），第二份半價(jia)(jia)（相同菜(cai)品，第一道(dao)菜(cai)原價(jia)(jia)，第二道(dao)菜(cai)半價(jia)(jia)）等等，活(huo)動越大(da)排名越靠(kao)前。

6、新增熱銷菜

始(shi)終要記(ji)的是你的熱銷(xiao)菜(cai)做成(cheng)折扣菜(cai)套餐(can)，別的銷(xiao)量(liang)差的菜(cai)品不(bu)(bu)要拿來應付(fu)客戶(hu)，客戶(hu)很精明的，知(zhi)道你賣的不(bu)(bu)好的菜(cai)沒人點，自然他(ta)也不(bu)(bu)會(hui)點。而且你沒人點的菜(cai)做成(cheng)了折扣，點了之后就不(bu)(bu)能讓用戶(hu)享受滿減，用戶(hu)心(xin)里會(hui)極度(du)不(bu)(bu)爽。