美團商家運營技巧

1、消費者點單的提高轉化率

轉(zhuan)化(hua)率(lv)(lv)分為(wei)曝(pu)光轉(zhuan)化(hua)率(lv)(lv)和(he)點(dian)(dian)擊(ji)轉(zhuan)化(hua)率(lv)(lv)。曝(pu)光轉(zhuan)化(hua)率(lv)(lv)是指(zhi)你(ni)的(de)外(wai)賣店(dian)鋪曝(pu)光在消(xiao)費(fei)者面(mian)前，消(xiao)費(fei)者點(dian)(dian)擊(ji)進入了(le)店(dian)鋪；點(dian)(dian)擊(ji)轉(zhuan)化(hua)率(lv)(lv)就是指(zhi)點(dian)(dian)擊(ji)進入你(ni)外(wai)賣店(dian)鋪的(de)消(xiao)費(fei)者完成(cheng)了(le)訂(ding)餐下單。

2、妥善處理點單消費者的評價

外賣商家在運營(ying)過程中會收(shou)到好(hao)(hao)評(ping)(ping)(ping)和差評(ping)(ping)(ping)。外(wai)(wai)賣店(dian)鋪的(de)(de)(de)評(ping)(ping)(ping)價(jia)星級對(dui)店(dian)鋪的(de)(de)(de)排名(ming)有影(ying)響(xiang)，點單(dan)消費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)好(hao)(hao)評(ping)(ping)(ping)可以提(ti)高(gao)外(wai)(wai)賣店(dian)的(de)(de)(de)評(ping)(ping)(ping)價(jia)星級，進而提(ti)高(gao)外(wai)(wai)賣店(dian)的(de)(de)(de)點擊率，提(ti)高(gao)排名(ming)；而點單(dan)消費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)差評(ping)(ping)(ping)則會影(ying)響(xiang)到外(wai)(wai)賣店(dian)的(de)(de)(de)排名(ming)，影(ying)響(xiang)遠大于一個點單(dan)消費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)好(hao)(hao)評(ping)(ping)(ping)。因此這也是為什么很多外(wai)(wai)賣店(dian)商家(jia)喜歡(huan)通過精美包裝、贈送額外(wai)(wai)小食(shi)品等鼓勵點單(dan)消費者(zhe)(zhe)好(hao)(hao)評(ping)(ping)(ping)，同時還(huan)有妥善處理(li)點單(dan)用戶反(fan)饋的(de)(de)(de)差評(ping)(ping)(ping)，積(ji)極主動解決，讓點單(dan)消費者(zhe)(zhe)滿意。

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3、降低外賣店異常訂單數量

美團外(wai)賣商(shang)家(jia)(jia)運營技巧，要降(jiang)低并不(bu)是(shi)點單(dan)(dan)(dan)消費者原(yuan)因(yin)的異常(chang)訂(ding)單(dan)(dan)(dan)，比如非(fei)消費者原(yuan)因(yin)的拒單(dan)(dan)(dan)、訂(ding)單(dan)(dan)(dan)配送延遲等。商(shang)家(jia)(jia)某套餐火爆(bao)庫存不(bu)夠(gou)，或外(wai)賣運力不(bu)夠(gou)爆(bao)單(dan)(dan)(dan)引起，這些都能夠(gou)通(tong)電話跟點單(dan)(dan)(dan)消費者溝(gou)通(tong)，異常(chang)外(wai)賣訂(ding)單(dan)(dan)(dan)對外(wai)賣商(shang)家(jia)(jia)的排名而言都會有影響。

4、新外賣商家排名優勢

新(xin)(xin)(xin)的(de)外(wai)(wai)賣(mai)(mai)商家(jia)(jia)(jia)入駐后，可以在(zai)后臺開啟新(xin)(xin)(xin)店加權，獲得七天(tian)的(de)排(pai)名優先特權。這(zhe)(zhe)是新(xin)(xin)(xin)外(wai)(wai)賣(mai)(mai)商家(jia)(jia)(jia)的(de)福利(li)，也是歡迎新(xin)(xin)(xin)商家(jia)(jia)(jia)的(de)禮物，因(yin)此(ci)，抓住這(zhe)(zhe)個美團(tuan)外(wai)(wai)賣(mai)(mai)商家(jia)(jia)(jia)運營(ying)技巧，在(zai)這(zhe)(zhe)七天(tian)內趕緊做排(pai)名，很大程(cheng)度(du)上提升銷量，進而在(zai)七天(tian)期(qi)后，排(pai)名穩固在(zai)美團(tuan)外(wai)(wai)賣(mai)(mai)前(qian)列。

5、加大活動力度

一(yi)(yi)(yi)般(ban)通常所見的(de)活(huo)動(dong)為(wei)滿減，折(zhe)扣菜。但是(shi)很多商家(jia)卻不知道還(huan)有別的(de)一(yi)(yi)(yi)些活(huo)動(dong)，如(ru)門店(dian)新(xin)用(yong)戶立減（只對第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)次(ci)來店(dian)里消費(fei)的(de)顧(gu)(gu)客有效），減免配(pei)送(song)費(fei)（幫顧(gu)(gu)客承(cheng)擔一(yi)(yi)(yi)些配(pei)送(song)金額），第(di)(di)二份半(ban)價（相同菜品，第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)道菜原價，第(di)(di)二道菜半(ban)價）等等，活(huo)動(dong)越大排名(ming)越靠前(qian)。

6、新增熱銷菜

始(shi)終要記的(de)(de)(de)是你(ni)的(de)(de)(de)熱銷菜做成(cheng)折扣菜套餐，別的(de)(de)(de)銷量差的(de)(de)(de)菜品(pin)不要拿來應付客戶，客戶很精(jing)明(ming)的(de)(de)(de)，知道你(ni)賣(mai)的(de)(de)(de)不好的(de)(de)(de)菜沒人(ren)點，自(zi)然(ran)他也不會(hui)點。而且(qie)你(ni)沒人(ren)點的(de)(de)(de)菜做成(cheng)了(le)折扣，點了(le)之后就不能讓用戶享(xiang)受滿減，用戶心里(li)會(hui)極度不爽(shuang)。