純甄酸奶真假鑒別

1、看印刷文字

正品蒙牛酸奶包裝盒封口上的文字清晰有力。而假的蒙牛酸奶(nai)正面包裝盒(he)印刷(shua)的字跡不知(zhi)如何辨(bian)認。

2、看條形碼

正產品(pin)的(de)盒子底(di)部有條(tiao)形碼，所以底(di)部的(de)包裝看起來不那么單(dan)調。但是假(jia)牛奶紙(zhi)盒只是簡(jian)單(dan)地包裝在底(di)部，紙(zhi)盒又粗又亂。正品(pin)條(tiao)碼清(qing)晰，編號和條(tiao)碼略短，分(fen)布(bu)均(jun)勻。而假(jia)條(tiao)碼模糊，數字(zi)參差不齊(qi)，條(tiao)碼長(chang)得(de)特別長(chang)。

3、看食品名稱，確定是否為酸奶

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真(zhen)正(zheng)的(de)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)，一般名稱是(shi)(shi)“酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)、發酵(jiao)乳、酸(suan)(suan)牛乳以及(ji)酸(suan)(suan)酪乳”；除此之(zhi)外，像(xiang)“酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)乳、乳酸(suan)(suan)菌飲(yin)料”往(wang)往(wang)就是(shi)(shi)含乳飲(yin)料，根本不是(shi)(shi)真(zhen)正(zheng)的(de)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)。

4、看食品類別，確定是否為“發酵乳”

買酸奶的時候，你可(ke)以仔細觀察“產品類別(bie)”，如果(guo)其類別(bie)為“發酵乳”，那證明就是靠譜(pu)酸奶。

5、看配料表，確定含量最多的是“奶”還是“水”

酸奶與乳飲料在配料表中也有明顯的不同之處，“真酸奶”主要是以牛奶為原料，所以一般酸奶配料表的第一位是奶/乳。假酸奶叫做“含乳飲料”，從根本上來講，乳飲料就是在水中加入牛奶或者乳制品以及糖和各種添加劑配制而成的飲料。當配料表(biao)第一位(wei)是“水”，購買時請(qing)謹(jin)慎區(qu)分。

6、看蛋白質含量，用“營養”說話

關于乳制(zhi)品我(wo)國有(you)著(zhu)非常明(ming)確的規(gui)定，原味酸奶的蛋(dan)白質含量應(ying)≥2.9%，風味酸奶應(ying)≥2.3%，如果低于此標準則證明(ming)很可(ke)能是假酸奶。

7、看乳含量，用“原材料”說話

酸奶當中大多會標注“乳含量”，建議你最好購買乳含量大于85%的飲品，乳含量越低越不靠譜。蒙牛酸奶推薦>>