純甄酸奶真假鑒別

1、看印刷文字

正品蒙牛酸奶包裝盒封口上的文字清晰有力。而假的蒙牛酸奶正(zheng)面(mian)包裝盒印刷的字跡(ji)不知如(ru)何(he)辨認。

2、看條形碼

正產(chan)品的(de)(de)盒子底部有條(tiao)形碼，所以底部的(de)(de)包裝看(kan)起來不(bu)那(nei)么單(dan)調(diao)。但是假牛奶紙(zhi)盒只是簡單(dan)地包裝在(zai)底部，紙(zhi)盒又粗又亂。正品條(tiao)碼清(qing)晰，編(bian)號和條(tiao)碼略短，分布均勻。而假條(tiao)碼模糊，數字參差不(bu)齊，條(tiao)碼長(chang)得(de)特別長(chang)。

3、看食品名稱，確定是否為酸奶

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真(zhen)正的酸(suan)(suan)(suan)奶，一般名(ming)稱是(shi)(shi)“酸(suan)(suan)(suan)奶、發酵乳(ru)(ru)(ru)、酸(suan)(suan)(suan)牛(niu)乳(ru)(ru)(ru)以(yi)及酸(suan)(suan)(suan)酪乳(ru)(ru)(ru)”；除此(ci)之(zhi)外(wai)，像“酸(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)乳(ru)(ru)(ru)、乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌飲料(liao)”往(wang)往(wang)就是(shi)(shi)含(han)乳(ru)(ru)(ru)飲料(liao)，根本不是(shi)(shi)真(zhen)正的酸(suan)(suan)(suan)奶。

4、看食品類別，確定是否為“發酵乳”

買酸奶的時(shi)候，你可以仔(zi)細觀(guan)察(cha)“產品類別”，如果其類別為“發酵(jiao)乳”，那證(zheng)明就是靠(kao)譜酸(suan)奶。

5、看配料表，確定含量最多的是“奶”還是“水”

酸奶與乳飲料在配料表中也有明顯的不同之處，“真酸奶”主要是以牛奶為原料，所以一般酸奶配料表的第一位是奶/乳。假酸奶叫做“含乳飲料”，從根本上來講，乳飲料就是在水中加入牛奶或者乳制品以及糖和各種添加劑配制而成的飲料。當配料(liao)表(biao)第一位是“水(shui)”，購(gou)買時請謹慎區分(fen)。

6、看蛋白質含量，用“營養”說話

關(guan)于乳制品我國有著非(fei)常(chang)明(ming)確(que)的規定，原味酸奶(nai)的蛋白質(zhi)含(han)量應≥2.9%，風味酸奶(nai)應≥2.3%，如果低于此標準(zhun)則證明(ming)很可能(neng)是假酸奶(nai)。

7、看乳含量，用“原材料”說話

酸奶當中大多會標注“乳含量”，建議你最好購買乳含量大于85%的飲品，乳含量越低越不靠譜。蒙牛酸奶推薦>>