純甄酸奶真假鑒別

1、看印刷文字

正品蒙牛酸奶包裝盒封口上的文字清晰有力。而假的蒙牛酸奶正面包裝盒印(yin)刷(shua)的字跡不知如何(he)辨(bian)認。

2、看條形碼

正產(chan)品的盒(he)子底(di)(di)部(bu)有條形(xing)碼(ma)(ma)，所(suo)以底(di)(di)部(bu)的包裝看(kan)起(qi)來不(bu)那(nei)么單調。但是假(jia)牛(niu)奶(nai)紙(zhi)盒(he)只是簡單地(di)包裝在(zai)底(di)(di)部(bu)，紙(zhi)盒(he)又粗(cu)又亂。正品條碼(ma)(ma)清晰(xi)，編號和(he)條碼(ma)(ma)略(lve)短，分布均(jun)勻。而(er)假(jia)條碼(ma)(ma)模糊，數字參差不(bu)齊(qi)，條碼(ma)(ma)長得特別長。

3、看食品名稱，確定是否為酸奶

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真(zhen)(zhen)正的酸(suan)奶(nai)，一般名(ming)稱是“酸(suan)奶(nai)、發酵乳、酸(suan)牛乳以及酸(suan)酪乳”；除(chu)此之外，像“酸(suan)酸(suan)乳、乳酸(suan)菌飲(yin)(yin)料”往(wang)(wang)往(wang)(wang)就是含乳飲(yin)(yin)料，根(gen)本(ben)不是真(zhen)(zhen)正的酸(suan)奶(nai)。

4、看食品類別，確定是否為“發酵乳”

買酸奶的時候(hou)，你可以仔(zi)細觀察(cha)“產品類(lei)別”，如(ru)果其類(lei)別為“發酵乳(ru)”，那證(zheng)明就(jiu)是(shi)靠(kao)譜酸奶(nai)。

5、看配料表，確定含量最多的是“奶”還是“水”

酸奶與乳飲料在配料表中也有明顯的不同之處，“真酸奶”主要是以牛奶為原料，所以一般酸奶配料表的第一位是奶/乳。假酸奶叫做“含乳飲料”，從根本上來講，乳飲料就是在水中加入牛奶或者乳制品以及糖和各種添加劑配制而成的飲料。當配料表第一位是(shi)“水”，購買時請謹(jin)慎區分。

6、看蛋白質含量，用“營養”說話

關(guan)于乳制品我國有(you)著非(fei)常明(ming)確(que)的規(gui)定，原味酸奶(nai)的蛋白質含量應≥2.9%，風味酸奶(nai)應≥2.3%，如果低于此(ci)標準則證明(ming)很可(ke)能是假酸奶(nai)。

7、看乳含量，用“原材料”說話

酸奶當中大多會標注“乳含量”，建議你最好購買乳含量大于85%的飲品，乳含量越低越不靠譜。蒙牛酸奶推薦>>