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脆升升董事長蔣柳巖為你解讀品牌背后的故事

本文章由注冊用戶 脆升升 上傳提供 2022-07-01 評論 發布 反饋 0
摘要:作為國內外著名的薯脆企業,脆升升20年來始終穩步前進。在近幾年市場低迷的狀況下,依然保持著每年穩定的銷售增長率,是什么讓脆升升始終保持強大的凝聚力和旺盛的生命力?董事長蔣柳巖先生,為您解析脆升升品牌背后的故事。

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2007年脆(cui)升升董事長(chang)蔣柳巖同日(ri)本客戶,共同開發一(yi)款健(jian)康零食,鮮切香脆(cui)薯條(tiao)。倆(lia)人(ren)形成(cheng)幾點共識(shi):第(di)一(yi),健(jian)康。無(wu)論何種烹飪方式(shi)油溫(wen)超過120度時(shi),不可避(bi)免(mian)會產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)丙烯酰(xian)胺(2類致癌物(wu)),歐美日(ri)等(deng)國(guo)健(jian)康人(ren)群(qun)談虎色變(bian),而(er)采用先進的(de)真空(kong)低溫(wen)油炸(zha)技術(VF),在真空(kong)下將油溫(wen)制(zhi)在100度左(zuo)右,避(bi)免(mian)致癌物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)成(cheng),同時(shi)馬鈴(ling)薯本身的(de)營養,風味(wei)(wei),色澤得以最(zui)大(da)保(bao)留(liu)。第(di)二(er),美味(wei)(wei)。香,酥(su),脆(cui),馬鈴(ling)薯香味(wei)(wei)濃郁。銷售群(qun)體白領和(he)學生(sheng)(sheng)為主(zhu),老少皆宜。第(di)三,天然。選(xuan)用天然食材作主(zhu)要原料。由此確(que)定(ding)脆(cui)升升產(chan)(chan)品NHD三原則(ze)(Natural,healthy,delicious)。

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產品(pin)研發(fa)過(guo)程極為艱苦。國(guo)內沒有先進(jin)的(de)技術,國(guo)外又實行技術封鎖。為找到適(shi)合(he)加工的(de)馬鈴薯(shu),研發(fa)人員用遍國(guo)內十(shi)幾個當家品(pin)種(zhong)(zhong),蔣柳巖(yan)董事長還走訪德國(guo),荷蘭(lan),三赴(fu)北海道,與(yu)農科院合(he)作(zuo)從國(guo)外引種(zhong)(zhong),終于確定最佳(jia)原料品(pin)種(zhong)(zhong)和國(guo)內最適(shi)種(zhong)(zhong)植區域。研發(fa)初期,困難重重,做出(chu)的(de)薯(shu)條或口感極硬,或含油過(guo)多,多次失敗(bai),僅廢(fei)棄(qi)的(de)馬鈴薯(shu)就近千噸,研發(fa)一做就是(shi)6年。終于在2013年,辛苦付出(chu)迎來(lai)了豐碩(shuo)的(de)成(cheng)果,香脆可口又能大(da)批量生產的(de)脆升(sheng)升(sheng)薯(shu)條誕(dan)生了!

隨著產(chan)(chan)品的日漸成熟(shu),出口日本(ben)數量逐漸增加(jia),并大受(shou)歡(huan)迎。全日本(ben)的LAWSON,全家,AEON,TRIAL,DAISO等超市及便利(li)店均開始銷售(shou)(shou)海皇食品生產(chan)(chan)的香脆薯條(tiao),一時(shi)供不應求。2013年齊齊哈(ha)爾依安縣分廠(chang)(chang)投(tou)(tou)入生產(chan)(chan),2016年,齊齊哈(ha)爾甘南分廠(chang)(chang)試車投(tou)(tou)產(chan)(chan)。隨著產(chan)(chan)能擴大,韓國,新加(jia)坡(po),泰國,品類(lei)西亞(ya),菲律賓,香港等國家和地(di)僅數萬家超市,便利(li)店開始銷售(shou)(shou),并深受(shou)好評。

2014年臺灣(wan)市場盲(mang)(mang)測,與日(ri)本知(zhi)名(ming)品(pin)牌打(da)平。2014年日(ri)本超(chao)市舉(ju)辦盲(mang)(mang)測,黃油味薯條(tiao)(tiao)超(chao)過日(ri)本本土品(pin)牌名(ming)列第一。荷蘭弗(fu)羅瑞格公司食(shi)品(pin)工(gong)程專家約翰(han)先生2015年來華品(pin)嘗(chang)脆升(sheng)升(sheng)薯條(tiao)(tiao)后極為驚訝(ya),稱贊(zan)其口(kou)感不輸卡樂(le)比,甚至更(geng)好,更(geng)加飽滿和充實。至今脆升(sheng)升(sheng)薯條(tiao)(tiao)已(yi)出(chu)口(kou)日(ri)本,美國,英國,東(dong)南亞等20多(duo)個國家和地區,同(tong)類產品(pin)出(chu)口(kou)量穩居全(quan)國首位。

2015年,歷(li)經一年的嚴(yan)格考核,我(wo)們正式成(cheng)為無印良(liang)品的指(zhi)定供應商(shang)。同(tong)時我(wo)們也是良(liang)品鋪子(zi),百(bai)草(cao)味,網易嚴(yan)選薯條(tiao)薯片(pian)類產品的指(zhi)定供應商(shang)。

2016年初, 脆升(sheng)升(sheng)薯條開始國內銷售(shou),產(chan)(chan)品迅速熱銷,被白領一(yi)(yi)族和(he)學(xue)生瘋狂追棒,一(yi)(yi)度供不應求。知乎網友(you)將(jiang)脆升(sheng)升(sheng)評為便宜又好吃(chi)的(de)國產(chan)(chan)零食(shi)第一(yi)(yi)名。

脆(cui)升升目前在線(xian)下入(ru)駐商超(chao)、便(bian)利(li)店(dian)等終端超(chao)過20000家(包括(kuo)但不限于大潤(run)發(fa)(fa)、永輝、盒(he)馬、7-11、羅森、全家等)。2020年(nian)(nian)開(kai)始發(fa)(fa)力(li)線(xian)上(shang)(shang)(shang)渠(qu)道,陸續重(zhong)啟了(le)旗艦店(dian),并入(ru)駐拼多多旗艦店(dian)、京(jing)東自(zi)營旗艦店(dian)、蘇寧旗艦店(dian)等網(wang)上(shang)(shang)(shang)店(dian)鋪,全年(nian)(nian)線(xian)上(shang)(shang)(shang)銷(xiao)售額超(chao)過3000萬元(yuan)。2021年(nian)(nian)線(xian)上(shang)(shang)(shang)增長迅猛,僅2021年(nian)(nian)上(shang)(shang)(shang)半(ban)年(nian)(nian),線(xian)上(shang)(shang)(shang)銷(xiao)售額已超(chao)過2020年(nian)(nian)全年(nian)(nian),產品還同時(shi)在超(chao)市(shi)及京(jing)東超(chao)市(shi)有售賣。

展望未來,脆(cui)升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)計劃用2-3年(nian)的時(shi)間(jian),努力提升(sheng)(sheng)產品綜合競爭(zheng)力,加大研發投入,加快新(xin)品研發速度,完善營銷體系(xi),使脆(cui)升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)成為家喻戶(hu)曉的國內薯條第一品牌(pai)。在國際(ji)上(shang),要進一步拓展拉美(mei),非洲(zhou)等空白市場,讓(rang)中國薯條走(zou)向世(shi)界,讓(rang)世(shi)界愛上(shang)中國造!

標簽: 薯條 零食干果
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