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脆升升董事長蔣柳巖為你解讀品牌背后的故事

本文章由注冊用戶 脆升升 上傳提供 2022-07-01 評論 發布 反饋 0
摘要:作為國內外著名的薯脆企業,脆升升20年來始終穩步前進。在近幾年市場低迷的狀況下,依然保持著每年穩定的銷售增長率,是什么讓脆升升始終保持強大的凝聚力和旺盛的生命力?董事長蔣柳巖先生,為您解析脆升升品牌背后的故事。

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2007年脆(cui)升升董事(shi)長蔣柳巖同(tong)日本客戶(hu),共(gong)同(tong)開發(fa)一款健(jian)康零食,鮮切香脆(cui)薯條。倆人形(xing)成幾點共(gong)識:第一,健(jian)康。無論何種(zhong)烹飪方式(shi)油溫(wen)超過120度(du)時,不可避(bi)(bi)免會產生(sheng)丙(bing)烯酰(xian)胺(an)(2類(lei)致癌物),歐(ou)美日等國健(jian)康人群談虎色變(bian),而(er)采用先進的真空低溫(wen)油炸技(ji)術(VF),在(zai)真空下將油溫(wen)制在(zai)100度(du)左(zuo)右,避(bi)(bi)免致癌物的生(sheng)成,同(tong)時馬鈴薯本身(shen)的營養,風(feng)味(wei),色澤得(de)以最大保留。第二,美味(wei)。香,酥,脆(cui),馬鈴薯香味(wei)濃郁。銷售群體(ti)白領和學生(sheng)為主,老少皆(jie)宜。第三,天然(ran)。選用天然(ran)食材作(zuo)主要原(yuan)料。由此(ci)確定脆(cui)升升產品(pin)NHD三原(yuan)則(Natural,healthy,delicious)。

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產品研發(fa)(fa)過程極為艱(jian)苦(ku)(ku)。國(guo)內(nei)沒有先進的(de)技術,國(guo)外又實行(xing)技術封鎖(suo)。為找到適合加工的(de)馬鈴(ling)薯,研發(fa)(fa)人(ren)員用遍(bian)國(guo)內(nei)十(shi)幾(ji)個當家品種(zhong),蔣柳巖董(dong)事長還走訪德國(guo),荷蘭,三赴(fu)北(bei)海(hai)道,與農科院合作(zuo)從(cong)國(guo)外引(yin)種(zhong),終于確定最(zui)佳(jia)原料品種(zhong)和國(guo)內(nei)最(zui)適種(zhong)植區域。研發(fa)(fa)初期,困難重(zhong)重(zhong),做出的(de)薯條(tiao)(tiao)或口(kou)感極硬(ying),或含油過多,多次(ci)失敗,僅廢(fei)棄的(de)馬鈴(ling)薯就(jiu)近千噸,研發(fa)(fa)一做就(jiu)是6年。終于在2013年,辛苦(ku)(ku)付出迎(ying)來了豐碩的(de)成果,香脆可(ke)口(kou)又能(neng)大批量生產的(de)脆升升薯條(tiao)(tiao)誕生了!

隨(sui)著(zhu)產品的日(ri)漸(jian)成熟,出口日(ri)本數量逐漸(jian)增(zeng)加,并(bing)大受(shou)歡迎。全日(ri)本的LAWSON,全家,AEON,TRIAL,DAISO等超(chao)市及便(bian)利店均開(kai)始銷(xiao)售海皇(huang)食品生產的香(xiang)脆薯(shu)條,一時(shi)供(gong)不應求。2013年(nian)齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈爾依安(an)縣分廠投(tou)(tou)入生產,2016年(nian),齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈爾甘(gan)南分廠試車投(tou)(tou)產。隨(sui)著(zhu)產能(neng)擴大,韓國(guo),新加坡,泰國(guo),品類(lei)西亞(ya),菲(fei)律賓,香(xiang)港等國(guo)家和地僅數萬家超(chao)市,便(bian)利店開(kai)始銷(xiao)售,并(bing)深(shen)受(shou)好評。

2014年臺(tai)灣市場(chang)盲測(ce),與(yu)日(ri)本(ben)知名(ming)品牌打平(ping)。2014年日(ri)本(ben)超(chao)市舉辦盲測(ce),黃油味薯條超(chao)過日(ri)本(ben)本(ben)土(tu)品牌名(ming)列第一。荷蘭弗羅(luo)瑞格(ge)公司食(shi)品工程專家(jia)約翰先生2015年來(lai)華品嘗脆升(sheng)升(sheng)薯條后(hou)極(ji)為(wei)驚(jing)訝,稱贊其口(kou)感不輸卡樂比,甚至更好,更加飽滿和充實(shi)。至今脆升(sheng)升(sheng)薯條已出口(kou)日(ri)本(ben),美國,英國,東南亞(ya)等20多個(ge)國家(jia)和地區(qu),同類產品出口(kou)量穩居全國首位。

2015年,歷經一年的(de)嚴(yan)格考核(he),我(wo)們正式(shi)成為無印(yin)良(liang)品的(de)指定供(gong)應商。同時(shi)我(wo)們也是(shi)良(liang)品鋪子,百(bai)草味,網易嚴(yan)選薯條薯片類產品的(de)指定供(gong)應商。

2016年初, 脆升升薯條開(kai)始(shi)國內銷(xiao)售(shou),產品迅速熱銷(xiao),被白領一(yi)族和學生瘋狂追(zhui)棒,一(yi)度供不應(ying)求(qiu)。知(zhi)乎網友將脆升升評為便宜又好吃(chi)的(de)國產零(ling)食第一(yi)名。

脆升升目(mu)前在線(xian)下入(ru)駐(zhu)商超、便利店(dian)等(deng)終端超過(guo)20000家(jia)(jia)(包括但不限于(yu)大潤(run)發、永輝、盒馬、7-11、羅森、全(quan)家(jia)(jia)等(deng))。2020年開始發力線(xian)上渠道,陸(lu)續重啟了(le)旗艦(jian)(jian)店(dian),并入(ru)駐(zhu)拼多多旗艦(jian)(jian)店(dian)、京(jing)東自(zi)營(ying)旗艦(jian)(jian)店(dian)、蘇寧旗艦(jian)(jian)店(dian)等(deng)網上店(dian)鋪,全(quan)年線(xian)上銷(xiao)售(shou)額超過(guo)3000萬元。2021年線(xian)上增長迅猛(meng),僅2021年上半年,線(xian)上銷(xiao)售(shou)額已超過(guo)2020年全(quan)年,產品(pin)還同時在超市及(ji)京(jing)東超市有(you)售(shou)賣。

展望未來,脆升升計劃(hua)用2-3年(nian)的(de)時間,努力提升產品綜(zong)合(he)競爭力,加大研發投(tou)入,加快新品研發速度,完善營銷體系,使脆升升成為家喻戶曉的(de)國(guo)內薯條(tiao)第一品牌。在國(guo)際(ji)上,要進一步(bu)拓展拉(la)美,非洲等空白市場(chang),讓中國(guo)薯條(tiao)走向世(shi)界(jie)(jie),讓世(shi)界(jie)(jie)愛上中國(guo)造!

標簽: 薯條 零食干果
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