天際酸奶機怎么做酸奶

1、將酸奶機內容器洗(xi)干凈(jing)，用開水燙過消毒，否則有細菌，會導致(zhi)發酵失敗(bai)。

2、先將(jiang)(jiang)200ml純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)先倒(dao)(dao)入酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)機內膽(dan)里，將(jiang)(jiang)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)菌倒(dao)(dao)入，用(yong)無水(shui)無油的筷子充分(fen)攪拌(ban)。

3、然后再倒入其(qi)余純奶，至內膽(dan)1升左右的位(wei)置。

4、將(jiang)內膽放(fang)進(jin)酸(suan)奶(nai)機(ji)，設(she)置(zhi)酸(suan)奶(nai)程序，時(shi)間視溫(wen)度(du)而定（冬天可以設(she)置(zhi)時(shi)間長一點(dian)，9-10小時(shi)，夏天設(she)置(zhi)時(shi)間短一點(dian)，7-8小時(shi)就好(hao)）。

5、時間到后，把酸奶機(ji)的內膽端出來，把盛入碗里就可(ke)以食用了(le)。

6、自制的酸奶也(ye)可以做為(wei)下次的引子，再來發酵用，但要保存(cun)好(hao)，有細菌感染后也(ye)會(hui)導致發酵失(shi)敗。

7、酸奶的(de)最佳使用時(shi)間是(shi)三(san)天內，可(ke)(ke)(ke)以(yi)放(fang)入冰箱保存，三(san)天內隨時(shi)可(ke)(ke)(ke)以(yi)食用，口味(wei)可(ke)(ke)(ke)以(yi)自己調，加蜂蜜、加果粒、加果醬(jiang)、加糖(tang)都可(ke)(ke)(ke)以(yi)。

天際酸奶機用加水嗎

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天際酸奶機使用過(guo)程中，機子部分可以無需(xu)加水的(de)，而當冬天氣溫(wen)較(jiao)低的(de)情(qing)況(kuang)下可以適當加一(yi)點溫(wen)水，可以有利于發酵。

天際酸奶機怎么做米酒

1、首先把糯(nuo)米淘洗干凈，然后(hou)浸泡12小時(shi)左右(you)。

2、用濕紗布墊在蒸格上(shang)(shang)，把泡(pao)好(hao)的米鋪好(hao)在蒸格上(shang)(shang)，開(kai)中(zhong)火蒸20分鐘(zhong)左右(you)。

3、事(shi)先要(yao)準備一鍋涼開(kai)水，蒸好了的米(mi)(mi)飯(fan)立即倒(dao)入涼水里(li)清(qing)洗一下(xia)（這樣(yang)做(zuo)(zuo)的目的是第一可以把米(mi)(mi)飯(fan)打散(san)，不讓米(mi)(mi)飯(fan)太粘，做(zuo)(zuo)出的米(mi)(mi)酒清(qing)澈，第二(er)也順便快速降(jiang)溫）。

4、當溫度(du)降到(dao)用(yong)手摸著不燙時就可(ke)以放(fang)酒(jiu)曲(qu)了(le)，把(ba)酒(jiu)曲(qu)捏散，攪拌均勻，盛到(dao)酸奶機(ji)的內膽里(li)，壓實，中(zhong)間挖個小洞(dong)，蓋(gai)好蓋(gai)子。

5、將內膽(dan)放進酸奶機里面發酵，設定好發酵的時間，等待這米酒(jiu)好的那(nei)一刻。

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