百花蜂蜜是純蜂蜜嗎

蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)蜜(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)采(cai)集(ji)植物(wu)的(de)(de)花(hua)蜜(mi)(mi)或分(fen)泌物(wu)，經(jing)過充分(fen)釀造(zao)而貯藏在巢脾內的(de)(de)甜(tian)物(wu)質。蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的(de)(de)品種(zhong)眾多，一(yi)般按照蜜(mi)(mi)源(yuan)植物(wu)分(fen)類，可以(yi)將其分(fen)為單花(hua)蜜(mi)(mi)和百花(hua)蜜(mi)(mi)，百花(hua)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)就(jiu)是(shi)(shi)蜜(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)在同一(yi)時期采(cai)集(ji)多種(zhong)蜜(mi)(mi)源(yuan)植物(wu)釀造(zao)而成。而純蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)就(jiu)是(shi)(shi)指經(jing)過簡單的(de)(de)灌(guan)裝(zhuang)打包，沒(mei)有任何添加劑，經(jing)蜜(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)本身釀造(zao)自然成熟的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)。

因此，自(zi)然成(cheng)熟的(de)(de)(de)百(bai)花蜂(feng)蜜屬于純蜂(feng)蜜，市面(mian)上(shang)有很多(duo)好吃又營養(yang)的(de)(de)(de)百(bai)花蜂(feng)蜜，云(yun)香(xiang)雪蜜就是(shi)其中之一，主要采集紫云(yun)英和(he)(he)苕子釀造而成(cheng)，有美容養(yang)顏、滋養(yang)腸胃的(de)(de)(de)作用。有些人喜歡單(dan)花蜜，而不了解百(bai)花蜜，其實從營養(yang)價值(zhi)來看，在都(dou)是(shi)優質成(cheng)熟蜜的(de)(de)(de)前提下，百(bai)花蜂(feng)蜜和(he)(he)單(dan)花蜜的(de)(de)(de)營養(yang)價值(zhi)沒有優劣之分，都(dou)對(dui)身體(ti)有很好的(de)(de)(de)滋養(yang)作用，大家(jia)可(ke)以(yi)放(fang)心食用。

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不過由于蜂(feng)蜜(mi)(mi)市(shi)場(chang)混(hun)亂，現在也有很多造假的(de)(de)百(bai)花蜂(feng)蜜(mi)(mi)，讓喜歡百(bai)花蜜(mi)(mi)的(de)(de)朋友(you)防不勝防。田(tian)野牧蜂(feng)提醒(xing)大家，目(mu)前沒有很好的(de)(de)辦法(fa)可(ke)以從(cong)外觀判斷蜂(feng)蜜(mi)(mi)質(zhi)(zhi)量(liang)，只有經(jing)過嚴格的(de)(de)技(ji)術(shu)檢測(ce)，才能判斷蜂(feng)蜜(mi)(mi)質(zhi)(zhi)量(liang)，因此，在挑(tiao)選(xuan)蜂(feng)蜜(mi)(mi)的(de)(de)時候，應盡量(liang)選(xuan)擇(ze)經(jing)過多方(fang)質(zhi)(zhi)量(liang)檢測(ce)合格的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)，這樣的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)質(zhi)(zhi)量(liang)更(geng)有保證，吃起來更(geng)安(an)全放心(xin)。

怎樣辨別蜂蜜是否純正

1、看

純正蜂蜜是濃(nong)厚、黏稠的(de)(de)膠狀液(ye)體，光亮(liang)潤澤，各(ge)種蜂蜜有固定的(de)(de)顏色，如椴樹(shu)蜜為淺琥珀色，清澈半(ban)透明。

2、聞

真蜂蜜甜香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，假蜜(mi)(mi)無(wu)任何氣味。摻有香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料的(de)蜜(mi)(mi)有異(yi)常香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味。真蜂蜜(mi)(mi)在采收后數月(yue)便能散(san)發出(chu)特(te)有的(de)蜜(mi)(mi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)濃而持久(jiu)，開瓶便能嗅到；或把(ba)少許蜜(mi)(mi)置于(yu)手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的(de)蜜(mi)(mi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。

3、嘗

優質蜂蜜芳香甜潤，入口后回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。百花蜂蜜推薦>>