百花蜂蜜是純蜂蜜嗎

蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)采(cai)(cai)集(ji)植(zhi)(zhi)物的(de)(de)花蜜(mi)(mi)(mi)或分(fen)泌(mi)物，經(jing)過充分(fen)釀造(zao)而貯藏在巢脾內(nei)的(de)(de)甜物質(zhi)。蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)品種(zhong)眾多，一般按照蜜(mi)(mi)(mi)源植(zhi)(zhi)物分(fen)類，可以(yi)將其(qi)分(fen)為單花蜜(mi)(mi)(mi)和百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)，百(bai)花蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)就是(shi)蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)在同一時期采(cai)(cai)集(ji)多種(zhong)蜜(mi)(mi)(mi)源植(zhi)(zhi)物釀造(zao)而成。而純蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)就是(shi)指經(jing)過簡單的(de)(de)灌裝打包，沒有任何添加劑，經(jing)蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)本身釀造(zao)自然成熟的(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)。

因此，自然成熟的(de)百(bai)花(hua)(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)屬(shu)于純蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)，市(shi)面上有很(hen)多好吃又營養(yang)的(de)百(bai)花(hua)(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)，云(yun)香雪蜜(mi)(mi)就(jiu)是其(qi)中(zhong)之一，主要(yao)采集紫云(yun)英和(he)苕子(zi)釀(niang)造(zao)而成，有美容(rong)養(yang)顏、滋(zi)養(yang)腸胃(wei)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。有些(xie)人(ren)喜歡(huan)單花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)，而不了(le)解百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)，其(qi)實從營養(yang)價(jia)值(zhi)來看，在都是優(you)質(zhi)成熟蜜(mi)(mi)的(de)前提下，百(bai)花(hua)(hua)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)和(he)單花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)沒(mei)有優(you)劣之分(fen)，都對(dui)身體有很(hen)好的(de)滋(zi)養(yang)作(zuo)用(yong)(yong)，大家可以放心食用(yong)(yong)。

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不過(guo)由于蜂(feng)(feng)(feng)蜜市(shi)場混亂，現在也有很(hen)多造假的(de)百(bai)花蜂(feng)(feng)(feng)蜜，讓喜歡百(bai)花蜜的(de)朋友防不勝防。田野牧蜂(feng)(feng)(feng)提醒(xing)大家，目前沒(mei)有很(hen)好的(de)辦(ban)法可以(yi)從外觀判斷蜂(feng)(feng)(feng)蜜質量(liang)，只有經過(guo)嚴格(ge)的(de)技(ji)術檢測，才能判斷蜂(feng)(feng)(feng)蜜質量(liang)，因此，在挑選蜂(feng)(feng)(feng)蜜的(de)時(shi)候，應盡量(liang)選擇(ze)經過(guo)多方質量(liang)檢測合格(ge)的(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜，這樣的(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜質量(liang)更有保證(zheng)，吃起來更安全放心。

怎樣辨別蜂蜜是否純正

1、看

純正蜂蜜是濃(nong)厚(hou)、黏稠的(de)膠狀液(ye)體，光亮潤澤，各種蜂蜜有固定的(de)顏色(se)，如(ru)椴(duan)樹蜜為(wei)淺琥珀色(se)，清(qing)澈半透明。

2、聞

真蜂蜜甜(tian)香(xiang)，假蜜無任何(he)氣(qi)味(wei)。摻有(you)香(xiang)料的(de)蜜有(you)異常香(xiang)味(wei)。真蜂蜜在采收后數月便能散發(fa)出特有(you)的(de)蜜香(xiang)，香(xiang)濃(nong)而持久(jiu)，開瓶便能嗅到；或(huo)把少許蜜置于手掌，搓揉嗅之，有(you)引人(ren)入勝(sheng)的(de)蜜香(xiang)。

3、嘗

優質蜂蜜芳香甜潤，入口后回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。百花蜂蜜推薦>>