百花蜂蜜是純蜂蜜嗎

蜂蜜(mi)(mi)是蜜(mi)(mi)蜂采集(ji)植物的花(hua)蜜(mi)(mi)或分(fen)泌物，經(jing)過充分(fen)釀造(zao)而貯藏在巢(chao)脾內的甜物質。蜂蜜(mi)(mi)的品種眾多，一(yi)般按照蜜(mi)(mi)源植物分(fen)類，可(ke)以將其分(fen)為單花(hua)蜜(mi)(mi)和百花(hua)蜜(mi)(mi)，百花(hua)蜂蜜(mi)(mi)就(jiu)是蜜(mi)(mi)蜂在同一(yi)時期采集(ji)多種蜜(mi)(mi)源植物釀造(zao)而成(cheng)。而純蜂蜜(mi)(mi)就(jiu)是指經(jing)過簡單的灌裝打包，沒有任何添加劑，經(jing)蜜(mi)(mi)蜂本(ben)身釀造(zao)自然成(cheng)熟(shu)的蜂蜜(mi)(mi)。

因此，自然成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)百(bai)花(hua)(hua)蜂蜜(mi)(mi)(mi)屬于純(chun)蜂蜜(mi)(mi)(mi)，市面上有很多(duo)好吃又營養的(de)(de)(de)(de)百(bai)花(hua)(hua)蜂蜜(mi)(mi)(mi)，云(yun)香雪蜜(mi)(mi)(mi)就是其中之一，主要(yao)采集紫云(yun)英和苕子釀造而成，有美容養顏、滋(zi)養腸(chang)胃的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。有些人喜歡單花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，而不了解百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，其實(shi)從(cong)營養價值(zhi)來看，在都是優質(zhi)成熟(shu)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)前提下，百(bai)花(hua)(hua)蜂蜜(mi)(mi)(mi)和單花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)營養價值(zhi)沒有優劣之分，都對身體有很好的(de)(de)(de)(de)滋(zi)養作用(yong)，大家可以放心食(shi)用(yong)。

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不過(guo)由于(yu)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)市(shi)場(chang)混亂，現在也(ye)有(you)很(hen)多(duo)造假的百花蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，讓(rang)喜歡百花蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的朋友防不勝防。田野牧蜂(feng)提醒(xing)大家，目(mu)前沒有(you)很(hen)好的辦(ban)法可以從(cong)外觀判斷(duan)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)質(zhi)量，只有(you)經(jing)過(guo)嚴格(ge)的技術檢(jian)測(ce)，才能判斷(duan)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)質(zhi)量，因(yin)此，在挑選蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的時(shi)候，應盡量選擇(ze)經(jing)過(guo)多(duo)方質(zhi)量檢(jian)測(ce)合(he)格(ge)的蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，這樣的蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)質(zhi)量更有(you)保證(zheng)，吃起來更安全放心。

怎樣辨別蜂蜜是否純正

1、看

純正蜂蜜(mi)是濃(nong)厚、黏稠(chou)的(de)膠(jiao)狀液體，光亮潤澤，各種(zhong)蜂蜜(mi)有固(gu)定(ding)的(de)顏(yan)色(se)，如椴樹蜜(mi)為淺琥珀(po)色(se)，清澈(che)半透明。

2、聞

真蜂蜜甜香，假蜜(mi)(mi)無任(ren)何氣(qi)味(wei)。摻(chan)有香料(liao)的蜜(mi)(mi)有異(yi)常香味(wei)。真蜂蜜(mi)(mi)在采(cai)收后數月便能(neng)散發出特有的蜜(mi)(mi)香，香濃而(er)持久，開瓶(ping)便能(neng)嗅到；或把少許蜜(mi)(mi)置(zhi)于手掌，搓揉嗅之，有引人(ren)入勝的蜜(mi)(mi)香。

3、嘗

優質蜂蜜芳香甜潤，入口后回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。百花蜂蜜推薦>>